9月からのケーキ
こんばんは
本日もお足元悪い中ご来店いただき
ありがとうございました。
昨日から秋らしいケーキが
始まりましたのでお知らせしますね。
無花果とキャラメルのショートケーキ
ふわふわのスポンジに
旬のイチジクをクリームチーズでサンドした
優しい味わいの秋を告げるショートケーキ
店内限定でキャラメルソースを
かけてお出しします
無花果とあんこのタルト
ほのかにラム酒の効いたタルトに
自家製の粒あんをのせて
クリームチーズカスタードを絞り
イチジクをたっぷりと飾りました
コルカタチャイバナナ
バナナをふんだんに使用したしっとりとした生地に
香ばしく甘味のあるピーカンナッツと
コルカタチャイの茶葉を合わせた
カルダモンとジンジャーのスパイス香るケーキ
今季は丸型で焼きあげ
クリームチーズのフロスティングにも
コルカタチャイの茶葉を混ぜ込み
リニューアルしました
紅茶フィナンシェ
焦がしバターと有機アーモンドプードルを
ふんだんに使ったフィナンシェに
アールグレイセイロン茶葉を合わせました
焼きたては外側はカリカリで
中はしっとりと紅茶の香りが広がります
昼間はまだ暑い日があったりしますが、
夜はひんやりとした秋の空気になってきました
季節の変わり目
体調にはくれぐれもお気をつけて
お過ごしください
明日も大雨が心配ですが、
ご来店予定のお客様は、
無理せずにいらしてください。
まに