11月
2020.11.01(日)
おはようございます
今日から11月
気持ちを新たに
スタートしたいと思います
おかしのラインナップ
ラムホワイトチョコチーズケーキ
カシスと栗のチョコレートケーキ
キャロットケーキ
栗と林檎のショートケーキ
モンブランタルト
マフィン
柿と紫いものマフィン
カラメルバナナのシナモンクランブルマフィン
スコーン
全粒粉スコーン
ラムフルーツと胡桃のスコーン
早いもので
今年もあと２ヶ月
クリスマスケーキ
今年もお作りします
まだ詳細などお伝えすることが
できないのですが
もう少々
お待ち頂ければ幸いです
宜しくお願い致します
阿部
週末のお食事
2020/10/30(金)
本日もご来店
ありがとうございました
かぼちゃプリン目指して来てくださる
お客様も多くいらっしゃり
みなさんに召し上がって頂き
大変嬉しいです
そんなかぼちゃプリンも
とうとう明日が最終日となります
まだお召し上がりでない方は
良ければお待ちしております
そして
明日の週末のお食事は
お揚げの包み焼きがメインの定食と
先週に引き続き
ローストポークとキノコとゴボウのコンフィ
プルーンソースのオープンサンド
蕪のポタージュ付き
となります
夜はだいぶ
冷え込むようになりました
お出掛けの際には
暖かくして
cinqに着いたら
温かいお飲み物を
合田
明日はお休みです
2020/10/27(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
栗かぼちゃのプリンも
渋皮栗とカシスのチョコレートケーキも
モンブランのタルトも
栗と胡桃のスコーンも
柿と紫芋のマフィンも
そして新米ご飯の定食も
今だけの味を求めて
たくさんの方にご来店頂き
本当に日々、毎日、
感謝です
お待ち頂く時間が長くなってしまったり
ご希望のものが売切だったり
申し訳ないこともありますが
1人でも多くのお客様に
cinqでそれぞれの時間を
お過ごし頂けますように
明日は定休日でお休みを頂きますが
また木曜日より心を込めて
美味しいものを
たくさんたくさん
作りたいと思います
これから寒くなっていくにつれて
換気が課題になりそうです
心も体も心地よく
過ごして頂けるように
色々試行錯誤したいと思います
明日は
楽しみがたくさん
また木曜日からのパワーに変えて
合田
2020/10/26
おはようございます
気持ちの良いお天気で
それだけで何か救われたような気持ちです
今日からお仕事の方も
良いスタートになりますように
今週のメニューです
白米新米シリーズ最終メニュー
白米の新米
蓮根と搾菜と鶏ひき肉のお揚げ包み焼き
自家製柚子ポン酢で召し上がって下さい
長芋とアボカドのわさび醤油和え
赤パプリカと焼き椎茸のマリネ
じゃが芋と牛蒡のお焼き
はんぺんと胡桃と菊花のサラダ
おぼろ昆布とレモンのスープ
では
お待ちしております
染谷
2020/10/23(金)
こんばんは
本日は
お足元の悪い中
ご来店ありがとうございました
明日は晴れるようで
少し安心です
さて
今週の週末のお食事の
ご案内です
ローストポークとゴボウとキノコのコンフィ
プルーンソースのオープンサンド
カブのポタージュ付き
柔らかく仕上げたローストポークと
豆乳でのばした里芋のマッシュ
じっくりと煮たゴボウとキノコのコンフィに
ドライプルーンと赤ワインとバルサミコ酢の
ソースが秋らしいオープンサンド
温かな蕪のポタージュとご一緒にどうぞ
秋らしいオープンサンドが食べたくて
作ってしまいました
温かいコーヒーと一緒に
ピクニック気分でお召し上がりください
定食は
豚肉とおからの肉団子が
メインの定食です
続いて
おかしのおしらせ
明日24日(土)～31日(土)まで
栗かぼちゃのプリンをお出しします
栗のようにほくほくと甘みのある南瓜
しっかり焦がしたほろ苦いカラメル
ラム酒とほのかにクローブをきかせた
大人味のプリン
期間限定になりますので
食べにいらしてくださいね
栗かぼちゃのプリンは
イートインのみのご利用となります
ご了承ください
明日のおかしは
ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキ
カシスと栗のチョコレートケーキ
キャロットケーキ
栗かぼちゃのプリン
モンブランタルト
マフィン
かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン
スコーン
全粒粉のスコーン
栗と胡桃のスコーン
もうすぐハロウィン
かぼちゃのおかしをたべて
ハロウィン気分を味わいにいらしてくださいね
明日もお待ちしております
合田＆阿部
2020/10/19(月)
ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキがはじまりました
土台には全粒粉のビスケットを敷き詰め
ラム酒につけた
レーズンといちじくをたくさんいれて
ラム酒が効いた濃厚で
ミルキーなホワイトチョコチーズケーキと
合わせました
寒くなるこの時期に食べたくなるケーキ
温かいミルクティやラテに合わせても
美味しそうですね
店内では生クリームを添えて提供しています
生クリームをたっぷりつけて
お召し上がりください
店内暖かくしてお待ちしております
阿部
2020/10/18
新米は続くよどこまでも
新米の白米
豚肉とおからとお野菜の肉団子黒酢あんかけ
グリル野菜添え
切干大根と人参の柚子マリネ
秋茄子の揚げ煮
さつま芋のバターきんぴら
カリフラワーと紅芯大根のグリーンサラダ
ほうれん草とお揚げのごま味噌汁
お菓子からは新作のおしらせです
渋皮栗とカシスのチョコレートケーキ
本日までのオレンジチョコレートケーキに代わる
新しい秋のチョコレートケーキ
カシスのピューレと果実とカシスのリキュールで
きゅんと甘酸っぱいカシスと
ほっくり優しい甘さの渋皮栗がたっぷり入った
濃厚なチョコレートケーキ
先日おしらせしたコスタリカとの相性も抜群です
明日もお待ちしております
染谷＆萌
2020/10/17
本日も雨の中
ご来店ありがとうございました
肉じゃがコロッケや栗のリゾットで
ほっこり気分になったら
秋のデザートも一層おいしくなりますね
先日、うっかり薄着で栃木の実家に帰ったら
早くも震える寒さで驚きました
あっという間に冬になりますが
もう少しだけ、秋を楽しみましょう
マフィンとスコーンのお知らせです
明日から始まるのは
かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン
はちみつの香る甘じょっぱい生地に
かぼちゃとゴルゴンゾーラチーズがたっぷり
ぜひ温めてお召し上がりください
カシューナッツとレーズンのメイプルスコーン
は、本日からお出ししています
チーズケーキも定番のものから
ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキに
かわりました
オレンジチョコレートケーキも
もうすぐ終わりになりそうです
新作のチョコレートケーキも
お楽しみに
なみ
2020/10/16(金)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
ここ数日
より冷え込む日が
続いています
体調崩されないように
お過ごしください
そんな寒い週末に
ぴったりのお食事
先々週もお出しして
大人気だった
リゾットが再び登場です
栗とポルチーニのリゾット
ハニーマスタードチキンとシャインマスカットのサラダ
国産栗を使った秋のリゾット
蜂蜜と粒マスタードに漬けたチキンと
マスカットのサラダです
定食は
新米の白米と
白米が進む
肉じゃがコロッケの定食です
この間のお休みに
今年初鍋
しちゃいました
寒くなってくると
温かい鍋が
本当に美味しいですね
そろそろ
ビールから
お湯割りや熱燗の季節
美味しいものが食べたいなー
合田
2020/10/13
cinq的には1週間が終わりました
台風だったり、アメリカの大統領がコロナになって
治って元気アピールしたり
なんとか終わりました
木曜日からの新しいケーキ
栗と林檎のショートケーキ
モンブランのタルトが始まります
それに合わせて珈琲も新しくしました
コスタリカ
アルトス・デル・アペホナル
ディピーノ・ニーニョ
ナチュラル
ローストは フレンチロースト
長い名前ですが
コスタリカと頼んで下さい
スタッフもきっと
覚えられません
ラズベリーを思わせる甘さ
クリーミーな質感と華やぐ香りは
蜂蜜のようです
ナチュラルですがクリーンで品のある珈琲です
秋もぐっと深まり
家から一歩も出ないで
美味しい焼き菓子と珈琲で
ある時はワインとおつまみで
愛の不時着に手を出してみたいが
もう少し先になりそうだな
秋の夜長を楽しみましょうね
明日はお休み
木曜日にね
cinq 染谷