2021/7/31
おはようございます
昨夜はオンラインショッピングを
ご利用下さいましてありがとうございます
クッキー缶は売り切れとなりましたが
珈琲キャニスターと珈琲豆は
引き続きお買い物ができます
5周年祭もあと2日間
今日と明日のパンは
リフィートさんのカンパーニュに
4種類のチーズと蜂蜜＆黒胡椒
リフィートさんとの出会いは
quatreの頃にさかのぼります
義理の姉から
きっとこのパン好きだと思うよと
お土産でもらって
色味も形も好み
食べた瞬間に
好き！と思ってしまい
直ぐにお店で使わせてもらいたいと
お電話したことを思い出します
あれから
ずっと使わせていただいている
大好きなカンパーニュ
ぜひ食べにいらしてください
アンバタスコサンも
この週末で終わりとなります
この機会にどうぞ召し上がって下さい
今日も暑くなるかな
お気をつけて
いらして下さい
染谷
2021/7/30(金)
おはようございます
こんな時間に更新
すみません
タイトルの通り
本日20時からの
ネットショップの詳細について
8月13日(金)発送分
8月13日(金)発送分の販売を
明日7月30日20時に開始致します
なるべくたくさんの方に
購入して頂きたいので
全ての商品がお一人様一点までの
購入となっております
クッキー缶、キャニスター缶、ブレンド
と全種類購入頂くことは
可能です
ネットショップは
先に会員登録を
済ませておくと
購入がスムーズかと
思います
お時間のある方は
以下のURLから飛んで頂き
ご確認ください
一人でも多くの方に届きますように
合田
2021/7/28
こんな世の中になった昨年の春
見えない敵に怯え
飲食店のみならず
いろんな人たちが
生きていくことに工夫を強いられた
私たちも
お店を続け、生きていけるように
たくさん考えた
テイクアウトに切り替えたり
少しでも安心できるように心がけた
応援していただいたお客様
共に働いてくれたスタッフのおかげで
5年目のスタートを迎えることが
できているんだなと実感した昨夜でした
本当にありがとうございます
まだまだ気の抜けない日々が続きますが
皆様にとって
日常のほんの小さな癒しになれたら嬉しい
明日からもその気持ちで
明日木曜日と金曜日のパンは
わが町のイエローナイフさん
ライ麦カンパーニュに
チェダーチーズとアボカドをのせた
オープンサンド
イエローナイフさんは
たくさんの種類があるパン屋さん
焼き菓子、グラノーラ、珈琲だって飲めちゃう
お母さんのスープも最高
おもちゃ箱のように
選ぶのにわくわくしますよ
未体験の方はぜひ行ってみてくださいね
昨日夜中に両足が吊り
15分間泣きながら死闘
(両足のスネとふくらはぎがいっぺんに吊ると
想像を絶する痛み）
ワクチンを打って
腕が全く上がらない夫が
助けに来た
かなりポンコツになってきてますが
また明日お店で
染谷
2021/7/25
明日、月曜日からのお知らせ
パンとスープとデリのプレート
月曜日と火曜日のパンは
＊ヘブンズテーブルさんの
酒粕ヨーグルト酵母の角食
～アメリカンチェリーとブルーベリーのマリネと
ハニーマスカルポーネのオープンサンド
バルサミコクリームと黒胡椒、カルダモンをかけて
召し上がっていただきます
5つのデリ(1週間共通）
・レモンハーブのローストチキン
セミドライトマトのオイル漬け
・ピーナッツココナッツソースの
玄米グレインズサラダ
・紫キャベツとクランベリーのラペ
・ウフマヨ風・自家製アンチョビマヨ
・ハーブサラダと
メイプルキャラメリゼのスパイスナッツ
スープ
・白いトウモロコシのポタージュ
限定おやつは
あんバタースコーンサンド
＊お持ち帰りもできます
ザクっとスコーンに
自家製のあんこと有塩バターの塩味が
いい塩梅です
お飲み物は
cinqブレンド
今回限りのオリジナルブレンドを
是非お楽しみください
オンラインショッピングについて
購入していただいた皆様
本当にありがとうございました
8月6日発送分の商品は
明日、26日月曜の20時でカートを閉めます
まだお悩み中の方は
20時までですのでよろしくお願いいたします
では
1週間始まります
お付き合いのほど
よろしくお願いいたします
染谷
2021.07.24(土)
本日もご来店ありがとうございました
オレンジチョコレートケーキは
本日で終了となりました
沢山お召し上がり頂き
ありがとうございました
本格的に暑くなってきたので
チョコレートはおやすみです
新しいケーキは
パルミジャーノチーズスフレ
やわらかで軽やかな口どけ
フワフワで
シュワシュワで
ひんやりな
チーズケーキ
店内では振りかけた
パルミジャーノチーズと
生クリームと
ご一緒に
明日のケーキは
レアチーズケーキ
チーズスフレ
ブルーベリークランブルケーキ
桃のショートケーキ
桃のババロア
マフィンは
ブルーベリーとクリームチーズマフィン
スコーンは
全粒粉スコーン
ディルとチーズのスコーンです
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021.７.23(金）
本日も暑い中
お越しいただきありがとうございます
cinqでは新しいマフィンとスコーンが始まってます
＊ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
さいたま市産のブルーベリーの甘さと
まろやかなクリームチーズの塩味
この時期しか味わえない人気のマフィンです
＊ディルとチーズのスコーン
ディルの香り広がるチーズスコーン
おやつやおつまみでも
店内でははちみつをつけてお出ししています
ついにオリンピックが始まりましたね
オリンピックを見ながら
cinqの焼菓子いかがですか
みか
2021.07.22(木)
今回は
クッキー缶のクッキーについて
ネットショップの詳細について
ご案内します
こちらのクッキー缶のデザインを
手掛けたのはイラストレーターの
火詩さん
Cinq入り口のアプローチを
イメージしたデザイン
良く見ると入り口には
スタッフ内で勝手に名前をつけた
野良ねこのぼーちゃんが
オープン当初からたまに
顔を出してくれます(笑)
スタッフでもあまりみないので
見つけたあなたは
ラッキーかもしれないです
まずは
◯バターサブレ
濃厚な香りと深みのある発酵バター
皮つきアーモンドプードルを乾煎りし
香ばしさと風味をプラスした
サクサク食感のサブレ
〇ビターブレンドオレ
お店で使用している
ビターブレンドの豆を粉砕して生地に混ぜ、焼き込み
クッキーのまわりにコーヒーシュガーをつけて
コーヒー豆の風味と苦み広がるほろ苦いクッキー
〇パインとジャスミンの白あんボール
ドライパインと最高級のジャスミン
自家製の白あんを使用した香り華やかな優しい味わいのクッキー
〇全粒粉のガレット
開店当初からの大人気クッキー
食べ応えあります
〇つばめ
サクサクのシュクレ生地をつばめ型に抜いた
ほっこりクッキー
〇ドライフルーツとカルダモン
カリっとした食感の生地にクランベリーとオレンジピールを
たっぷり混ぜ込みました
爽やかなカルダモンの香りが優しく広がります
〇木苺ジャムのスパイスサンド
甘酸っぱい木苺ジャムをクローブ香るクッキーで挟んだ
しっとりしたジャムサンド
〇みたらしナッツとシュガーナッツ
みたらし団子をイメージした焦がし醤油香るナッツと、砂糖がけのナッツ
食べ始めたら止まらない2種類のナッツをお楽しみください
クッキー缶の蓋を開けると
ぎっしり詰まった焼き菓子
一つ一つ心をこめて作った
個性溢れる７種類のクッキーとナッツを
詰め合わせたひと箱
ティータイムや大切な人へのギフトにも
サンクオリジナルブレンドとも
相性バッチリです
次は何を食べようかな
選ぶ楽しさと
ワクワクをお楽しみください
お菓子を食べ終えたら
何を入れよう
小物入れや
大切なものをいれて
最後まで楽しんでいただけますと
幸いです
木苺のジャムサンドは
ジャムがサンドされているので
賞味期限の関係上
他のクッキーよりも
なるべく早めに
お召し上がり頂くことを
おすすめします
さて
ネットショップの詳細について
8月6日(金)発送分
8月13日(金)発送分
二回に分けて発送させて頂きます
ご都合のいい日で購入してください
まずは
8月6日(金)発送分の販売を
明日7月23日20時に開始致します
なるべくたくさんの方に
購入して頂きたいので
全ての商品がお一人様一点までの
購入となっております
クッキー缶、キャニスター缶、ブレンド
と全種類購入頂くことは
可能です
クッキー缶を食べながら
キャニスター缶に入れた
オリジナルブレンドを飲めば
もうcinqマスターですね
ネットショップは
先に会員登録を
済ませておくと
購入がスムーズかと
思います
お時間のある方は
以下のURLから飛んで頂き
ご確認ください
いよいよですね
ちょっと
いやかなり
ドキドキしちゃってます
みなさんに喜んで頂けますように
阿部、合田
2021/7/21
夜の帳もすっかり下り
日付けも変わろうとしている
いろんな案件をかたずけていたらこんな時間
みなさんはどんな水曜日を
終えようとしていますか
私の最後の案件は
26日から始まる5周年のblogを書くこと
ではいきます
5周年week
お食事は
パンとスープと5つのデリのプレート
26日 月・27日 火
ヘブンズテーブルさん
酒粕ヨーグルト酵母の角食を使って
アメリカンチェリーとブルーベリーのマリネと
ハニーマスカルのオープンサンド
2９日 木・３０日 金
イエローナイフさん
ライ麦カンパーニュを使って
チェダーチーズとアボカドのオープンサンド
３１日 土・1日 日
リフィートさん
カンパーニュを使って
チェダー・モッツアレラ・ゴルゴンゾーラ・パルメザンの
4種のチーズトースト
デリは1週間共通で
＊レモンハーブのローストチキン
＊ピーナッツココナッツソースの
グレインズサラダ
＊紫キャベツとクランベリーのラペ
＊ウフマヨ風・自家製アンチョビマヨ
＊ハーブサラダ
＊白いトウモロコシのポタージュ
￥１５００+tax
それぞれのパンに合わせた
チーズを使ったオープンサンドを
ご用意致します
お弁当のお作りはございませんので
ご注意下さい
5周年weekおやつ
＊あんバタースコーンサンド
ずっと温めていたアンバタスコサン
ようやくデビュー
5周年のお飲み物
＊cinqブレンド
しっとりと滋味深く甘苦い余韻が
心地よく楽しめるブレンドを
作っていただきました
こちらは焙煎した豆がなくなるまでご提供致します
また、ネット販売・店頭販売もご利用いただけますが
豆の状態での販売となります
春より
みんなで考えてきた企画
喜んでいただけるよう準備しておりますので
暑さに気を付けて
お腹を空かせてお越しください
cinqスタッフ一同
2021.07.19(月)
只今お出ししております
マンゴーとパッションのヨーグルトショートケーキと
ブルーベリーのタルトは
明日の火曜日までの
提供とさせて頂きます
急なお知らせになってしまい
大変申し訳ございません
宜しくお願い致します
木曜日からの新しいケーキは
毎年大人気な
桃を使ったケーキです
桃のショートケーキ
ふわふわのスポンジに
自家製のプラムジャムと
瑞々しい優しい甘さの桃をサンド
甘酸っぱいジャムが味を引き締めます
桃のババロア
軽い食感の
シフォン生地に
桃の果肉たっぷりのババロア
プラムのさっぱりとした
甘酸っぱいソースとご一緒に
お楽しみ
もうすぐ5周年
そわそわと
ワクワクが止まりません
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021/7/18(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
昨日お知らせしていた通り
5周年記念の
あんなことやこんなことを
ご案内します
7月27日で
cinqは
オープンして
5周年を迎えます
ご来店くださる
全てのお客様のおかげで
5周年を迎えることが出来ました
いつもcinqのお料理やお菓子を
楽しみにして頂き
お店に足をお運び頂いて
本当にありがとうございます
感謝の気持ちでいっぱいです
今年は5周年とゆうことで
お店の名前も
５を意味するcinq
何か特別なことが
出来ないか
みんなで考えました
このご時世で
イベントを行って
たくさんの人に
集まって頂くのは
難しいので
オンラインで購入して頂ける
クッキー缶
コーヒーキャニスター缶
cinqオリジナルブレンド
こちらの3点をご用意しました
お家で過ごす時間の長い今
クッキーとコーヒーを
楽しみながら
静かに読書をしたり
大切な誰かと過ごしたり
ご自宅での時間が
いつもより少し
特別なものになるように
心穏やかに過ごせるように
そんなことを考えながら
クッキーやブレンドを
作りました
美味しいクッキーと
美味しいコーヒー
みなさんに
届きますように
cinq５th anniversary cookie缶
￥4000+tax
開店当初からある
全粒粉のガレットの他に
今回のクッキー缶に合わせて
新作のクッキーとナッツを
詰め合わせました
バターサブレ
ビターブレンドオレ
パインとジャスミンの白あんボール
全粒粉のガレット
つばめ
ドライフルーツとカルダモン
木苺ジャムのスパイスサンド
みたらしナッツとシュガーナッツ
cinq coffee canister
￥1500+tax
マットなグレーの缶に
イラストレーターの火詩さんに
cinqをイメージして
描いて頂いた絵が
プリントされています
※コーヒー豆は別売りになります
コーヒー豆や
紅茶の茶葉や
たからものをいれて
ご使用ください
cinq original blend
￥1500+tax
しっとりと深く
心地よい甘さと苦み
物語が進むように
冷めてゆく程に
表情が移ろいゆく
ブレンドコーヒー
焼菓子にぴったりの
味わいになっています
いつもcinqでお飲みいただいている
コーヒーの
堀口珈琲さんに
5周年記念の
ブレンドを
作って頂きました
ホットコーヒーか
ホットカフェオレで
お飲みいただくのが
おすすめです
タンザニアと
コスタリカの豆が
使われています
シルクのような質感の中に
カカオのような風味や
熟したカシスを連想させるような
甘みが感じられます
ゆっくり時間をかけて
お楽しみいただきたい
コーヒーです
今回は
ネットショップでの
販売となります
キャニスター缶と
オリジナルブレンドは
店頭販売分も
ご用意出来る予定ですが
クッキー缶は
ネットショップのみでの販売
郵送のみでの
取り扱いとなります
ご了承ください
ひとつひとつ
心を込めて
感謝を込めて
考えて
つくりました
一人でも
多くの方に
この気持ちが
届きますように
ネットショップのご案内は
もう少々
お待ちください
7月26日月曜日からの週は
cinq5周年ウィークで
特別なお食事と
お菓子を
用意する予定です
また詳細は追ってご案内しますね
明日は月曜日
またいい一週間にしましょう
疲れたら
cinqに来たらいい
最後まで読んでくれて
ありがとうございました
合田