今日・明日のパン

2021/7/31

おはようございます

昨夜はオンラインショッピングを

ご利用下さいましてありがとうございます

クッキー缶は売り切れとなりましたが

珈琲キャニスターと珈琲豆は

引き続きお買い物ができます

5周年祭もあと2日間

今日と明日のパンは

リフィートさんのカンパーニュに

4種類のチーズと蜂蜜&黒胡椒

リフィートさんとの出会いは

quatreの頃にさかのぼります

義理の姉から

きっとこのパン好きだと思うよと

お土産でもらって

色味も形も好み

食べた瞬間に

好き!と思ってしまい

直ぐにお店で使わせてもらいたいと

お電話したことを思い出します

あれから

ずっと使わせていただいている

大好きなカンパーニュ

ぜひ食べにいらしてください

アンバタスコサンも

この週末で終わりとなります

この機会にどうぞ召し上がって下さい

今日も暑くなるかな

お気をつけて

いらして下さい

染谷

本日20時

2021/7/30(金)

おはようございます

こんな時間に更新

すみません

タイトルの通り

本日20時からの

ネットショップの詳細について

8月13日(金)発送分

8月13日(金)発送分の販売を

明日7月30日20時に開始致します

なるべくたくさんの方に

購入して頂きたいので

全ての商品がお一人様一点までの

購入となっております

クッキー缶、キャニスター缶、ブレンド

と全種類購入頂くことは

可能です

ネットショップは

先に会員登録を

済ませておくと

購入がスムーズかと

思います

お時間のある方は

以下のURLから飛んで頂き

ご確認ください

https://cinqcafe.stores.jp/

一人でも多くの方に届きますように

合田

ありがとうございました

2021/7/28

こんな世の中になった昨年の春

見えない敵に怯え

飲食店のみならず

いろんな人たちが

生きていくことに工夫を強いられた

私たちも

お店を続け、生きていけるように

たくさん考えた

テイクアウトに切り替えたり

少しでも安心できるように心がけた

応援していただいたお客様

共に働いてくれたスタッフのおかげで

5年目のスタートを迎えることが

できているんだなと実感した昨夜でした

本当にありがとうございます 

  

まだまだ気の抜けない日々が続きますが

皆様にとって

日常のほんの小さな癒しになれたら嬉しい

明日からもその気持ちで

明日木曜日と金曜日のパンは

わが町のイエローナイフさん

ライ麦カンパーニュに

チェダーチーズとアボカドをのせた

オープンサンド

イエローナイフさんは

たくさんの種類があるパン屋さん

焼き菓子、グラノーラ、珈琲だって飲めちゃう

お母さんのスープも最高

おもちゃ箱のように

選ぶのにわくわくしますよ

未体験の方はぜひ行ってみてくださいね

昨日夜中に両足が吊り

15分間泣きながら死闘

(両足のスネとふくらはぎがいっぺんに吊ると

 想像を絶する痛み)

 

ワクチンを打って

腕が全く上がらない夫が

助けに来た

かなりポンコツになってきてますが

また明日お店で

染谷

5周年祭

2021/7/25

明日、月曜日からのお知らせ

パンとスープとデリのプレート

月曜日と火曜日のパンは

*ヘブンズテーブルさんの

 酒粕ヨーグルト酵母の角食

 ~アメリカンチェリーとブルーベリーのマリネと

    ハニーマスカルポーネのオープンサンド

 

バルサミコクリームと黒胡椒、カルダモンをかけて

召し上がっていただきます

5つのデリ(1週間共通)

・レモンハーブのローストチキン

  セミドライトマトのオイル漬け

・ピーナッツココナッツソースの

 玄米グレインズサラダ

・紫キャベツとクランベリーのラペ

・ウフマヨ風・自家製アンチョビマヨ

・ハーブサラダと

 メイプルキャラメリゼのスパイスナッツ

スープ

・白いトウモロコシのポタージュ

限定おやつは

あんバタースコーンサンド

 *お持ち帰りもできます

ザクっとスコーンに

自家製のあんこと有塩バターの塩味が

いい塩梅です

お飲み物は

cinqブレンド 

今回限りのオリジナルブレンドを

是非お楽しみください

オンラインショッピングについて

購入していただいた皆様

本当にありがとうございました

8月6日発送分の商品は

明日、26日月曜の20時でカートを閉めます

まだお悩み中の方は

20時までですのでよろしくお願いいたします

では

1週間始まります

お付き合いのほど

よろしくお願いいたします

染谷

パルミジャーノチーズスフレ

2021.07.24(土)

本日もご来店ありがとうございました

オレンジチョコレートケーキは

本日で終了となりました

沢山お召し上がり頂き

ありがとうございました

本格的に暑くなってきたので

チョコレートはおやすみです

新しいケーキは

パルミジャーノチーズスフレ

やわらかで軽やかな口どけ

フワフワで

シュワシュワで

ひんやりな

チーズケーキ

店内では振りかけた

パルミジャーノチーズと

生クリームと

ご一緒に

明日のケーキは

レアチーズケーキ

チーズスフレ

ブルーベリークランブルケーキ

桃のショートケーキ

桃のババロア

マフィンは

ブルーベリーとクリームチーズマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

ディルとチーズのスコーンです

明日も宜しくお願い致します

阿部

新しい焼菓子

2021.7.23(金)

本日も暑い中

お越しいただきありがとうございます

cinqでは新しいマフィンとスコーンが始まってます

*ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

さいたま市産のブルーベリーの甘さと

まろやかなクリームチーズの塩味

この時期しか味わえない人気のマフィンです

*ディルとチーズのスコーン

ディルの香り広がるチーズスコーン

おやつやおつまみでも

店内でははちみつをつけてお出ししています

ついにオリンピックが始まりましたね

オリンピックを見ながら

cinqの焼菓子いかがですか

みか

Cinq 5th Anniversary Cookie

2021.07.22(木)

今回は

クッキー缶のクッキーについて

ネットショップの詳細について

ご案内します

こちらのクッキー缶のデザインを

手掛けたのはイラストレーターの

火詩さん

Cinq入り口のアプローチを

イメージしたデザイン

良く見ると入り口には

スタッフ内で勝手に名前をつけた

野良ねこのぼーちゃんが

オープン当初からたまに

顔を出してくれます(笑)

スタッフでもあまりみないので

見つけたあなたは

ラッキーかもしれないです

まずは

◯バターサブレ

濃厚な香りと深みのある発酵バター

皮つきアーモンドプードルを乾煎りし

香ばしさと風味をプラスした

サクサク食感のサブレ

〇ビターブレンドオレ

お店で使用している

ビターブレンドの豆を粉砕して生地に混ぜ、焼き込み

クッキーのまわりにコーヒーシュガーをつけて

コーヒー豆の風味と苦み広がるほろ苦いクッキー

〇パインとジャスミンの白あんボール

ドライパインと最高級のジャスミン

自家製の白あんを使用した香り華やかな優しい味わいのクッキー

〇全粒粉のガレット

開店当初からの大人気クッキー

食べ応えあります

〇つばめ

サクサクのシュクレ生地をつばめ型に抜いた

ほっこりクッキー

〇ドライフルーツとカルダモン

カリっとした食感の生地にクランベリーとオレンジピールを

たっぷり混ぜ込みました

爽やかなカルダモンの香りが優しく広がります

〇木苺ジャムのスパイスサンド

甘酸っぱい木苺ジャムをクローブ香るクッキーで挟んだ

しっとりしたジャムサンド

〇みたらしナッツとシュガーナッツ

みたらし団子をイメージした焦がし醤油香るナッツと、砂糖がけのナッツ

食べ始めたら止まらない2種類のナッツをお楽しみください

クッキー缶の蓋を開けると

ぎっしり詰まった焼き菓子

一つ一つ心をこめて作った

個性溢れる7種類のクッキーとナッツを

詰め合わせたひと箱

ティータイムや大切な人へのギフトにも

サンクオリジナルブレンドとも

相性バッチリです

次は何を食べようかな

選ぶ楽しさと

ワクワクをお楽しみください

お菓子を食べ終えたら

何を入れよう

小物入れや

大切なものをいれて

最後まで楽しんでいただけますと

幸いです

木苺のジャムサンドは

ジャムがサンドされているので

賞味期限の関係上

他のクッキーよりも

なるべく早めに

お召し上がり頂くことを

おすすめします

さて

ネットショップの詳細について

8月6日(金)発送分

8月13日(金)発送分

二回に分けて発送させて頂きます

ご都合のいい日で購入してください

まずは

8月6日(金)発送分の販売を

明日7月23日20時に開始致します

なるべくたくさんの方に

購入して頂きたいので

全ての商品がお一人様一点までの

購入となっております

クッキー缶、キャニスター缶、ブレンド

と全種類購入頂くことは

可能です

クッキー缶を食べながら

キャニスター缶に入れた

オリジナルブレンドを飲めば

もうcinqマスターですね

ネットショップは

先に会員登録を

済ませておくと

購入がスムーズかと

思います

お時間のある方は

以下のURLから飛んで頂き

ご確認ください

https://cinqcafe.stores.jp/

いよいよですね

ちょっと

いやかなり

ドキドキしちゃってます

みなさんに喜んで頂けますように

阿部、合田

5周年のお食事とおやつ

2021/7/21

夜の帳もすっかり下り

日付けも変わろうとしている

いろんな案件をかたずけていたらこんな時間

みなさんはどんな水曜日を

終えようとしていますか

私の最後の案件は

26日から始まる5周年のblogを書くこと

ではいきます

5周年week

お食事は

パンとスープと5つのデリのプレート

26日 月・27日 火

ヘブンズテーブルさん

酒粕ヨーグルト酵母の角食を使って

 アメリカンチェリーとブルーベリーのマリネと

 ハニーマスカルのオープンサンド

29日 木・30日 金

イエローナイフさん

ライ麦カンパーニュを使って

チェダーチーズとアボカドのオープンサンド

31日 土・1日 日

リフィートさん

カンパーニュを使って

チェダー・モッツアレラ・ゴルゴンゾーラ・パルメザンの

4種のチーズトースト

デリは1週間共通で

*レモンハーブのローストチキン

*ピーナッツココナッツソースの

   グレインズサラダ

*紫キャベツとクランベリーのラペ

*ウフマヨ風・自家製アンチョビマヨ

*ハーブサラダ

*白いトウモロコシのポタージュ

¥1500+tax

それぞれのパンに合わせた

チーズを使ったオープンサンドを

ご用意致します

お弁当のお作りはございませんので

ご注意下さい

5周年weekおやつ

*あんバタースコーンサンド

 ずっと温めていたアンバタスコサン

 ようやくデビュー

5周年のお飲み物

*cinqブレンド

 しっとりと滋味深く甘苦い余韻が

 心地よく楽しめるブレンドを

 作っていただきました

 こちらは焙煎した豆がなくなるまでご提供致します

 また、ネット販売・店頭販売もご利用いただけますが

 豆の状態での販売となります

春より

みんなで考えてきた企画

喜んでいただけるよう準備しておりますので

暑さに気を付けて

お腹を空かせてお越しください

cinqスタッフ一同

マンゴーとブルーベリー

2021.07.19(月)

只今お出ししております

マンゴーとパッションのヨーグルトショートケーキと

ブルーベリーのタルトは

明日の火曜日までの

提供とさせて頂きます

急なお知らせになってしまい

大変申し訳ございません

宜しくお願い致します

木曜日からの新しいケーキは

毎年大人気な

桃を使ったケーキです

桃のショートケーキ

ふわふわのスポンジに

自家製のプラムジャムと

瑞々しい優しい甘さの桃をサンド

甘酸っぱいジャムが味を引き締めます

桃のババロア

軽い食感の

シフォン生地に

桃の果肉たっぷりのババロア

プラムのさっぱりとした

甘酸っぱいソースとご一緒に

お楽しみ

もうすぐ5周年

そわそわと

ワクワクが止まりません

明日も宜しくお願い致します

阿部

cinqの5周年

2021/7/18(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

昨日お知らせしていた通り

5周年記念の

あんなことやこんなことを

ご案内します

7月27日で

cinqは

オープンして

5周年を迎えます

ご来店くださる

全てのお客様のおかげで

5周年を迎えることが出来ました

いつもcinqのお料理やお菓子を

楽しみにして頂き

お店に足をお運び頂いて

本当にありがとうございます

感謝の気持ちでいっぱいです

今年は5周年とゆうことで

お店の名前も

5を意味するcinq

何か特別なことが

出来ないか

みんなで考えました

このご時世で

イベントを行って

たくさんの人に

集まって頂くのは

難しいので

オンラインで購入して頂ける

クッキー缶

コーヒーキャニスター缶

cinqオリジナルブレンド

こちらの3点をご用意しました

お家で過ごす時間の長い今

クッキーとコーヒーを

楽しみながら

静かに読書をしたり

大切な誰かと過ごしたり

ご自宅での時間が

いつもより少し

特別なものになるように

心穏やかに過ごせるように

そんなことを考えながら

クッキーやブレンドを

作りました

美味しいクッキーと

美味しいコーヒー

みなさんに

届きますように

cinq5th anniversary cookie缶

¥4000+tax

開店当初からある

全粒粉のガレットの他に

今回のクッキー缶に合わせて

新作のクッキーとナッツを

詰め合わせました

バターサブレ

ビターブレンドオレ

パインとジャスミンの白あんボール

全粒粉のガレット

つばめ

ドライフルーツとカルダモン

木苺ジャムのスパイスサンド

みたらしナッツとシュガーナッツ

cinq coffee canister

¥1500+tax

マットなグレーの缶に

イラストレーターの火詩さんに

cinqをイメージして

描いて頂いた絵が

プリントされています

※コーヒー豆は別売りになります

コーヒー豆や

紅茶の茶葉や

たからものをいれて

ご使用ください

cinq original blend

¥1500+tax

しっとりと深く

心地よい甘さと苦み

物語が進むように

冷めてゆく程に

表情が移ろいゆく

ブレンドコーヒー

焼菓子にぴったりの

味わいになっています

いつもcinqでお飲みいただいている

コーヒーの

堀口珈琲さんに

5周年記念の

ブレンドを

作って頂きました

ホットコーヒーか

ホットカフェオレで

お飲みいただくのが

おすすめです

タンザニアと

コスタリカの豆が

使われています

シルクのような質感の中に

カカオのような風味や

熟したカシスを連想させるような

甘みが感じられます

ゆっくり時間をかけて

お楽しみいただきたい

コーヒーです

今回は

ネットショップでの

販売となります

キャニスター缶と

オリジナルブレンドは

店頭販売分も

ご用意出来る予定ですが

クッキー缶は

ネットショップのみでの販売

郵送のみでの

取り扱いとなります

ご了承ください

ひとつひとつ

心を込めて

感謝を込めて

考えて

つくりました

一人でも

多くの方に

この気持ちが

届きますように

ネットショップのご案内は

もう少々

お待ちください

7月26日月曜日からの週は

cinq5周年ウィークで

特別なお食事と

お菓子を

用意する予定です

また詳細は追ってご案内しますね

明日は月曜日

またいい一週間にしましょう

疲れたら

cinqに来たらいい

最後まで読んでくれて

ありがとうございました

合田