こんばんは
すっかり寒くなってまいりました
もうコート着ちゃっております
可愛い手袋
見つけたら教えてください
営業日について
１１月も 水、木曜日定休となります
３日、木曜日祝日はお休みとなりますが、
23日、水曜日、勤労感謝の日
営業いたします
水曜日、珍しく営業ですので
お越しくださいませ
お菓子について
明日１１月１日から１週間ほど
栗と林檎のショートケーキを
再びご用意致します
昨日からマフィンが新しくなっています
林檎と胡桃のキャラメルマフィン
紅玉林檎の甘酸っぱい
胡桃、キャラメルクリームの入った
しっとりマフィン
温めて、紅茶と合わせても
スコーンは
カカオチョコレートアーモンドが
復活していますよ
森下
最近の朝の掃除は
落ち葉拾いから始まります
毎回
焼き芋、やりたいな
と、思いながら拾ってます
明日からの定食のご案内です
せっかく新米なので
白米
あごだしのふりかけのせ
切干大根煮の豚肉ロール
春菊と焼柿の胡麻ソース
秋茄子とエリンギのレモン醤油マリネ
紫大根の甘酢漬け
季節野菜いろいろ
林檎とレッドスプラウトのサラダ
アップルジンジャードレッシング
ほうれん草とお麩のお味噌汁
そして
只今
コーヒーはグァテマラをお出ししていますが
cinq ではフレンチロースト
quatre ではシティーロースト
ローストの違いを楽しんでみて下さいね
明日も
落ち葉拾い
焼き芋やりたいな
昔、さつまいも掘りをしに
毎年訪れていた場所に
ザクロの木があって
おいもよりも、ザクロに夢中だったなぁ
なんて思い出しました
米粉のロールケーキに散らしています
ロールは明日まで
３０日、３１日はモンブランタルトのご用意となります
飛竜頭の新米定食は３０日まで
ヤマトイモのもっちり食感
揚げたてのサクサクの
がんもどきです
森下
新しいシロップは
ジンジャーハニーレモンのシロップ
文字の如く
生姜と蜂蜜とレモンに
クローブのスパイス
乾燥して喉が渇いたなら
冷たいソーダで
風邪をひきそうなら
暖かくして
お好きなほうで
只今がんも農場の
新米定食と米粉ロールをお出ししています
新米定食は30日 日曜日までです
米粉ロールは29日 土曜日で終了です
＊30日 土曜日
31日 日曜日 はモンブランタルトをご用意します
寒い日が増えてきました
秋は木立ちを抜けて
今夜遠く旅立つ
ユーミンはすごくて切ない
少し悲しい音楽と
長編の小説
心がキュンとなるような映画が見たくなります
１７日月曜日から２週間ほど
がんも農場の新米定食に合わせて
新米で挽いた米粉のロールケーキを
ご用意しております
ふかふかのもっちりとしたスポンジに
甘さ控えめの生クリーム
軽くてペロッと食べられますよ
柿と巨峰、渋皮栗を添えております
只今のシングルオリジン珈琲は
グァテマラ
サンタカタリーナ農園
フレンチロースト
今日淹れてみたのですが
しっかりとしたコクと甘み
明るく華やかな香りがあり
香ばしさが秋らしく
どのお菓子とも合いそうな
飲みやすい珈琲だなぁと思いました
さっそく販売しているがんも米を買ったので
お休みに、家で炊いてみるのが楽しみです
お祝いにとお渡しするのも楽しみです
cinqは１９，２０日の二日間定休となります
２１日からまたお待ちしております
週末も新米定食をご用意いたします
遊びに来てくださいね
森下
がんも農場は長野県佐久市の
旧浅科村にあります
当地で栽培されたお米は
五郎兵衛米と呼ばれております
もちもちとしていて甘みがあります
冷えてもパサパサしないので
お弁当やおにぎりにも最適です
このお米は
埼玉県出身の若い夫婦が作っています
特別栽培米と呼ばれ
一般的なお米に比べ
農薬と化学肥料の使用量が半分以下と言う条件の
安心安全なお米です
１０月から新米が出荷されcinqにも届きました
お客様にもおいしさをぜひ味わっていただきたく
お店で１ｋｇ、２ｋｇで販売しております
よろしければこの機会に
お試しください
がん！がん！がん！
ぐつこ
本日より
いつもｃｉｎｑで使用している
長野の
がんも農場さんの新米を使った
新米定食をお出しいたします
白米
自家製なめ茸添え
生きくらげとお野菜の飛龍頭
春菊とかぶの梅和え
明太子のだし巻きたまご
さつま芋と紫芋の茶巾
季節のお野菜いろいろ
紅芯大根と梨のカイワレサラダ
らっきょうのドレッシング
生姜の効いた豚汁
そして
おやつは
がんも農場さんに新米を粉にしていただき
米粉のロールケーキ
季節のフルーツ添えをお出しします
新米の販売もございますので
ぜひこの機会にがんも農場さんのお米を
ご家庭でもお試しください
土曜と日曜
ピーナッツライスと
グリーンカレーのプレート
クラブハウスサンド
ケーキはモンブランタルト
栗と林檎のショートはお休みです
１７日月曜日～３０日日曜日まで
新米を使って
白いお米の定食をご用意致します
この期間中は
土日も定食のご用意を致します
ケーキは
がんも農場さんに
新米を粉にしていただき
米粉のロールケーキ
季節の果物添えをご用意します
そして
ｃｉｎｑで使用している
がんも農場のお米の販売もございます
お米のお話や定食の詳細は
またお知らせいたします
なんだか最近
何でも美味しくて
困っています
最近に始まった事じゃないかもよ
明日のお知らせ
お食事は
定食をご用意します
定食終了後に
クラブハウスサンドイッチ
をご用意します
ケーキは
栗と林檎のショートケーキ
モンブランタルトのご用意はございません
ご注意ください
ジンジャーハニーレモンケーキも焼いてご用意しております
お土産にもどうぞ
お待ちしております
森下
