2022/7/31

一週間の特別なメニューが終わりました

本当にありがとうございました

楽しんでいただこうとしたのに

こちら側がたくさん愛をいただいてしまいました

足を運んでくださった方

お菓子便を購入してくださった方

ありがとうございました

明日より

いつものcinqに戻ります

お食事から

がんも農場

白米と玄米の混合米

豚しゃぶ・醤油麹とオクラのソース

たかきびの麻婆茄子

切干大根としめじとパプリカの柚子胡椒マリネ

とうもろこしのひじき煮

海苔と胡瓜のグリーンサラダ

もずくのお味噌汁

お弁当は

6周年のパンのお弁当で燃え尽きてしまったのか

絶賛ご予約受付中です

明日の早めのお電話、お待ちしております

桃のショートケーキと

桃のババロアが始まります

ショートケーキには自家製の

甘酸っぱいプラムジャムがサンド

優しい桃に酸味が良い感じに引き締めます

桃のババロアにも

プラムソースがアクセントで

果肉がごろっと入っています

明日のマフィンは

アメチェとマスカルポーネのココアマフィンです

ダークになって登場です

通常のcinqも

どうぞよろしくお願いいたします

年末へ向けて

来年の

7年目に向けて

スタッフ一同

歩んでいきます

ありがとうございました

スタッフ一同

2022/7/30(土)

本日も暑い中ご来店ありがとうございました

明日で7月も最終日

6周年でお出ししている

ちょっと特別なメニュー

パンとスープとデリのプレートも

デザートプレートも

明日がラストDAYとなりました

安心感あるいつもの良さと

「トクベツ」にわくわくするいつもと違う良さ

お作りするわたし達も新鮮さを感じています

明日はそんなトクベツ部分の最終日

丁寧に仕上げお待ちしております

同じく

メロンのショートケーキも明日までとなります

8月からはみなさんお待ちかねの

桃の時期がやってきます

桃づくしになる前に

爽やかにディル香る

メロンのショートケーキをもう一度

こちらはお持ち帰りも出来ますのでぜひに

明日の季節のスコーンは

パインとひまわりのオートミールスコーン

をご用意しております

全粒粉とオートミールの生地に

ドライパインとひまわりの種

刻んだ胡桃が入ったザクザクとした食感の

具だくさんでリッチな夏のスコーン

久しぶりのオートミールスコーンです

店内では美味しい蜂蜜をつけて提供いたします

また明日もお待ちしております

萌

2022/7/26(火)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

昨日から始まった

パンとスープとデリのプレート

たくさんのみなさんに

お召し上がりいただき

ありがとうございます

美味しくお召し上がり

いただけていれば

嬉しいです

木曜日からは

デザートプレートが

始まります

デザートプレート

ラムプリン

ホワイトガトーショコラ・オレンジソース

クリームチーズのアイスクリーム

フルーツのラズベリー酒マリネ

(無花果・ラズベリー・ブルーベリー・アメリカンチェリー)

レモンのメレンゲ

グラノーラ

ほろ苦いカラメルと

ラムが香る

滑らかな舌触りの

大人なプリン

甘さ控えめの生クリームと

サクサクとした

アーモンドのチュイルとご一緒に

オレンジゼストと

クランベリーが爽やかな

しっとりとした

ホワイトチョコのガトーショコラは

ピンクペッパーの華やかな香りが

アクセントになっています

ほんのりお酒のきいた

甘酸っぱいオレンジソースをつけて

お召し上がりください

ラズベリー酒でマリネして

ふんわりとお酒が香る

フレッシュな季節のフルーツ

クリームチーズのアイスクリームや

有機レモンのゼストがはいった

爽やかなレモンメレンゲと

一緒に食べて

食感や

味の変化を

楽しんでみてください

グラノーラは

先日のクッキーboxにもお入れした新作

カルダモンがほのかに香り

食感よく仕上がっています

様々な組み合わせで

お召し上がりください

6周年に向けて

みんなで考えた

プリンアラモードのような

食べる楽しみがつまった

贅沢な一皿

是非ゆっくりと

店内でお召し上がりください

こちらは

お持ち帰りが出来ませんので

ご了承ください

長くなりますが

新作クッキーも

一つご紹介

パインとジャスミンの白餡ボール

最高級のジャスミンの茶葉が香る生地に

ドライパインと自家製の白餡を混ぜ込んだ

華やかで優しい味わいのクッキー

こちらは

昨年の5周年のクッキー缶に

お入れした新作クッキー

定番でお出ししている

ほうじあんこボールの

進化系です

夏らしいパインとジャスミンのクッキー

是非お召し上がりください

こちらを

お出ししている間は

ほうじあんこボールは

お休みになります

パンとスープとデリのプレートと

デザートプレートと

ジントニック

フルコースで

締めにcinqブレンド

最高じゃないですか

私もしたい

(また言ってる)

(無理)

みなさん

私の分まで

楽しんでください

よろしくお願いします

明日は

cinqのお誕生日

けど

定休日です

お間違いのないように

お誕生日も普通に休んじゃう

それもcinqらしいよね

なんて

みなさん

いつも

本当に

ありがとうございます

木曜日も

元気に

お待ちしてます

明日は

美容室(姉妹店のecru)

行くんだー

いぇーーい

合田

2022/7/24(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

朝から

洗濯物を干してきたので

雨が降らなくて安心している

私です

さらに

朝から

面白かったドラマの話をしたいのに

誰もみていなくて

一人で熱弁

心に漂う

これじゃない感

早く誰かと共感したい

私です

雑談はさておき

明日から

6周年特別メニューウィークが

始まります！！

まずは

お食事とカクテルの

ご案内から

特別なお食事

パンとスープとデリのプレート

リフィートさんのトウモロコシのパン

アーモンドとピスタチオの鶏ハム

マスタードソース

グリル野菜・ペコロスとミニキャロット

ジャガイモとアボカドのカッテージチーズサラダ

桃とズッキーニのカボスマリネ

ディルとミントのサラダ

トマトとスイカの冷製ポタージュ

店内ではプレートにおのせして

お持ち帰りも全く同じ内容で

ご用意致します

明日のお食事のテイクアウトは

まだまだ受けられますので

ご希望の方は

開店までにお電話いただけますと

幸いです

明日以降のご予約は

なるべく前日までに

お電話ください

そしてcinqでは珍しい

カクテルもご用意しました

珈琲ジントニック

華やかで果実味のあるコーヒーに

エルダーフラワーシロップと

バランスの取れた複雑な味わいのジンを合わせ

トニックウォーターで割って

爽やかに仕上げたカクテル

ジンなので

アルコール度数は

それなりに高いですが

かなり飲みやすくお作りしたので

お食事やデザートプレートと合わせて

是非飲んでいただきたい一杯です

そして

今日から

新しいケーキが始まりました

ダークチェリーのチョコレートチーズケーキ

カカオニブがはいったクッキー生地に

ダークチェリーをのせ

チョコレートチーズの生地を流し

湯煎焼きでじっくり焼き上げた

チョコレートチーズケーキ

店内でも

お持ち帰りでも

生クリームとダークチェリーを添えて

お出しします

個人的に

とっても好きなケーキ

新作ですよ

さぁ

明日から

特別な一週間の始まりです

みなさんに日頃の感謝を込めて

cinqらしく

お食事と

ケーキと

お飲み物と

ゆっくりお過ごしいただける空間を

用意して

お待ちしております

みんなの顔が見たーい

合田

2022/7/22

本日、お菓子box発送致しました

お手元に届きましたら

お気に入りのカップやグラスで

穏やかな

お茶の時間を楽しんでいただけたら

嬉しいです

さぁ週末がやってきますね

明日は

アメリカンチェリーとフレッシュミントの

　　サワーパウンドを少しだけお出し致します

バターを減らしてサワークリームを入れて

夏向きにしてあります

ぜひどうぞ

それと

ラベンダーミルクティーと

オレンジチョコレートケーキが終了まじか

こちらもね

どうぞ

今日、お客様から

宮古島の雪塩と新黒糖を旅のお話と共にいただきました

なんか美味しい物作れそうだねと

スタッフと。

染谷

2022/7/22

本日は水曜日でお休みです

既に暑さが厳しくなっています

皆様お気を付けてお過ごしくださいませ

先日はお菓子boxのご注文をいただきまして

ありがとうございます

準備を進めております

もう少しお待ちください

届きましたら

ローズラベンダーミルクを冷たくして

アイスを浮かべたり

ニルギリをアイスティーにしたりして

お菓子とのペアリングをお楽しみくださいね

さて来週のお知らせです

6周年を迎える27日

ご予約が

この週から埋まりはじめ

良い意味でのプレッシャーを感じつつ

みんなで感謝の気持ちの企画を

25日（月）～３１(日）までのランチは

いつもと違うお食事

トウモロコシのパン

　＊リフィートさんがこの日のために焼いてくださいます

アーモンドとピスタチオの鶏ハムロール

　マスタードソース

じゃが芋とアボカドのカッテージチーズサラダ

桃とズッキーニのかぼすマリネ

トマトリーフとハーブのサラダ

トマトと西瓜の冷たいポタージュ

＊トウモロコシのパンにいろいろのせて

　オープンサンドのように食べるのも良し

　パンとデリを別々に食べるのも良し

　サラダ仕立てのお食事となります

テイクアウトも可能で

ポタージュも付きます

アイテムが多いので手提げ袋でのお渡しになります

28日（木）～31日（日）

デザートプレート（＊この期間ブルーベリータルトはお休み）

　

プリンアラモードをcinqで作ったならこうなった的なお皿

ラムプリン

　（ラムが香る大人なプリンで口当たりはなめらか系です）

クリームチーズのアイスクリーム

フルーツのラズベリー酒マリネ

　（無花果、ブラックベリー、ブルーベリー、アメリカンチェリー）

ホワイトガトーショコラ・オレンジソース

　（オレンジとクランベリーとピンクペッパーのプチケーキ）

レモンのメレンゲ

グラノーラ

ぺリングのお飲み物

果実感たっぷりのアイスコーヒーに

ジンとエルダーフラワーシロップをトニックウォーターで

お作りするアルコールもご用意します

是非、このデザートプレートとご一緒に楽しんでみてください

長くなりましたが

幸せなお時間をご提供でるよう

ドキドキしながら進めてまいります

染谷

追伸

明日からのマフィンは

チョコピーカンナッツとバナナの珈琲クランブルマフィンです

なんか冷たい牛乳と合いそうね

2022/7/17(日)

本日もご来店ありがとうございました

久しぶりの晴天で

青い空が綺麗でした

明日は三連休最終日

お家でゆっくりされる方が

多いでしょうか

お散歩がてら

ふらっと

是非お待ちしております

さて

明日からの定食です

がんも農場　白米と玄米の混合米

もち麦ハンバーグ　バジル醤油麹ソース

ゴーヤとトウモロコシとクリームチーズのかき揚げ

あおさと茗荷の白和え

つるむらさきと人参の胡桃和え

川口枝豆と塩ひじきのグリーンサラダ

切干大根と油揚げ柚子胡椒お味噌汁

店内では定食で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意します

お弁当には

グリーンサラダとお味噌汁が

つきませんので

ご了承ください

明日のお弁当のご予約は

まだまだ受けられそうです

ご希望の方は

開店前にお電話いただけますと

スムーズにお渡しが出来ると

思います

明日以降のお弁当のご予約は

なるべく前日までに

お願いいたします

個人的に

今週の定食が

とても魅力的

店内でゆっくり

食べたいなーー

(毎週言ってる)

そして

季節スコーンが

新しくなっています

クランベリーとホワイトチョコの

カルダモンスコーン

甘酸っぱいドライクランベリーと

まろやかなホワイトチョコ

カルダモンが爽やかに香るスコーン

少しだけお知らせしておくと

オレンジチョコレートケーキが

そろそろ終了

スフレチーズケーキが

7月いっぱいくらいで終了

予定です

焼菓子は

もう少ししたら

定番のほうじあんこボールが

しばらくお休みで

新しいクッキーが

出てくる予定です

楽しみいっぱいの7月

暑さも吹き飛ばして

コロナも吹き飛ばして

美味しいものたくさん

食べましょう

合田

2022/7/15(金)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

本日でパイナップルタルトが

終了となりました

明日からの

新しいタルトのご案内です

ブルーベリーのタルト

ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに

サワークリームカスタードを絞り

瑞々しい埼玉県産のブルーベリーを

たっぷり飾りました

cinqオープン時から

お出ししている

こちらのタルト

短い期間にはなりますが

周年月間とゆうことで

みなさんに食べていただけたら

嬉しいです

メロンのショートケーキは

今月いっぱいご用意しております

じめっとした今の時期にぴったりの

爽やかなショートケーキ

是非お召し上がりください

合田

2022/7/14(木)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

終わったはずの梅雨が

またやってきたようなお天気

これから雷雨になるところも

あるようなので

これからお帰りの方は

お気を付けください

明日のクッキーboxの

ネットショップ販売

カートオープンについての

お知らせの前に

ケーキのお知らせを一つ

明日までで

パイナップルのタルトが終了となり

土曜日からは

ブルーベリータルトが始まります

ブルーベリータルトについては

また明日

ブログでご紹介しますね

パイナップルタルトの食べ納めに

明日お待ちしております

メロンのショートケーキは

今月末までの提供を

予定しております

瑞々しいメロンのショートケーキも

是非合わせて

お召し上がりください

さて

繰り返しにはなりますが

先日お知らせした

cinq6周年のクッキーbox

もう一度

詳細載せます

cinq 6th anniversary クッキーbox

・フィナンシェ

・グラノーラ

・レモンレモン

・ドライフルーツとカルダモン

・アーモンドとココナッツのメープルクッキー

・テテリアさんの紅茶2種

(ローズラベンダーミルク,ニルギリ)

3000円+tax(税込3240円)

:※別途クール宅急便送料

ご自宅でもcinqの

お菓子を楽しんで

いただけるように

新作から

昨年の記念クッキー缶に

入っていたクッキーなど

5種類の焼菓子と

テテリアさんの紅茶からは

現在店内では取り扱いのないものを

選んでみました

一人でも多くのお客様に

お楽しみいただきたいので

お一人様おひとつまでの

ご購入とさせていただきます

こちら

7月15日金曜日

20時カートオープンで

販売させていただきます

https://cinqcafe.shop/

こちらのURLより

先に登録を済ませておくと

購入がスムーズに出来ますので

ご購入をお考えの方は

お時間のある際に

ご登録をお願いします

7月22日金曜日発送です

ご希望の配達時間帯がある方は

コメント欄に

お時間ご記入の上

ご購入ください

皆さんの元に

届きますように

心を込めて

準備していきたいと思います

合田

2022/7/12(火)

おはようございます

朝早くからすみません

クッキーBoxについて

とても大事なことを

書き忘れてしまいました

発送日は

7月22日(金)

となります

お受け取りの時間に

指定のある方は

ご購入時のコメント欄に

ご希望のお時間をご記入ください

特に指定のない方は空欄のままで結構です

今回は発送のみの受付となります

またカートオープン前日に

繰り返しにはなりますが

詳細を載せさせていただきます

合田