2020/06/30(火）
明日の水曜日は
定休日となります
ご注意ください
アメリカンチェリーとピスタチオのタルトは
本日までとなりました
食べ納めに来てくださった方も
多かったのではないでしょうか
木曜日からは
選手交代で
ブルーベリータルトをお出しますので
お楽しみに
ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに
サワークリームのカスタードを絞り
埼玉県産の大粒ブルーベリーをたっぷりのせたタルト
毎年ブルーベリータルトの時期になると
cinqが始まった頃を思い出します
懐かしい。
アメリカンチェリーのショートケーキは
まだまだ続きます
ブルーベリータルトとご一緒にいかがですか
ブルーベリークランブルケーキも
今日からはじまりましたよ
ブルーベリーをたっぷり混ぜた素朴な優しい味の生地に
全粒粉入りのザクザクのクランブルをのせて
じっくり焼き上げました
生クリームとご一緒にどうぞ
また木曜日に
お待ちしております
阿部
2020/06/29(月)
本日もご来店ありがとうございました
暑い中お越し頂いて
店内が満席の時には
お外でお待ちいただく方も
いらっしゃり
有難い気持ちと
申し訳ない気持ちで
ご案内しています
お外でお待ちの際には
水分補給をして頂き
暑い時には
どこか涼しい場所で
お待ちください
さて
ご予約についてですが
今週
日曜日までの
ご予約のお席が
全て埋まっております
ご予約頂いたお客様
ありがとうございます
また
ご予約のお電話を頂いても
ご予約をお取りすることが
出来なかったお客様
せっかくお電話頂いたのに
すみませんでした
当日来て頂いたお客様の
お席もご用意しております
11時に店頭に
ウェイティングボードを
お出ししております
ご予約以外のお席の
残りの枠に
お名前をお書き頂けるように
なっておりますので
よろしければ
そちらも
ご利用ください
長くなりましたが
一人でも多くの方に
cinqで癒しの時間を
お過ごし頂ければと思います
cinqを選んで
足をお運び頂く全ての
お客様に
感謝を込めて
明日も
お待ちしております
合田
2020/06/28(日）
本日も雨の中
沢山のご来店ありがとうございました
先日、
毎年この時期に長野にある
赤坂直売所から取り寄せている
ルバーブが届きました
今年も真っ赤なルバーブが届いて嬉しいです
こちらのルバーブで
ルバーブとブルーベリーのソースを
仕込みました
ソースはブルーベリーレアチーズケーキにかけてお出ししています
チーズスフレが終わり次第
ブルーベリーレアチーズケーキに
変わりますので
お楽しみに
オレンジとクランベリーのキャロットケーキも
そろそろ終わりになりそうです
次はブルーベリーのクランブルケーキに変わりますので
こちらもお楽しみに
アメリカンチェリーソーダが始まっていますが
今年も大変人気ですね
アメリカンチェリーのショートケーキ
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
チェリーとマスカルポーネマフィン
アメリカンチェリーソーダ
スペシャルな組み合わせで召し上がって頂けるのも
今月いっぱいとなりそうなので
是非食べにいらしてくださいね
さて
明日から新しい定食が
始まります
がんも農場・白米と玄米の混合米
車麩と夏野菜のトマト揚げだし
牛蒡と蓮根のレモンきんぴら
ゴーヤと茗荷の甘酢漬け
じゃがいもと空豆のピーナッツ胡麻和え
スパイスナッツのサラダ
夏の豚汁
お弁当も同じ内容で
サラダがつかないのと
お味噌汁は味噌玉となりますので
ご了承ください
まだまだじめっと
蒸し暑い日が続いていますが
夏野菜たくさんで
食べて元気になるような
お食事とケーキを
ご用意しております
お出かけの際には
熱中症対策万全で
水分補給しながら
いらしてくださいね
阿部・合田
2020/06/26(金)
本日もご来店ありがとうございました
朝は曇っていましたが
暑い一日になりましたね
昨日から始まった
アメリカンチェリーのソーダも
もうすぐ終わる
バナナスムージーも
よく出ました
明日も暑くなりそうです
冷たいお飲み物
たくさんご用意しております
さて
週末のお食事は
定食は鳥むねとゴーヤの梅煮がメインです
こちらは日曜日までの提供です
もう一つは
先週に引き続き
三種のお豆と鶏のキーマカレーです
お豆の食感が楽しいピリ辛カレーに
鰹節とココナッツで作ったふりかけが
不思議と良く合います
こちらのカレー日曜日まで
夏に向けて
新しいカレーも作りたいな
そして
明日は数量限定で
以前お出しした
ほうじ茶とレモンとホワイトチョコのパウンドケーキ
をお出しします
河越産のほうじ茶香ばしさと
爽やかなレモンの
香りが口いっぱいに広がる
パウンドケーキです
なくなり次第終了となりますので
ご了承ください
明日も店内の換気は十分に
心を込めたお料理とケーキを
ご用意して
お待ちしております
最近ブログ登場回数が多くて
私のお休み情報
聞き飽きたかもしれませんが
ルバームのジャムは
無事に美味しく出来上がりました
次の休みには
そのジャムでケーキを焼こうと
決めています
美味しく出来たら
また報告しますね
合田
2020/06/23(火)
本日もご来店
ありがとうございました
アメリカンチェリーのタルトと
アメリカンチェリーのショートケーキと
アメリカンチェリーのマフィンと
アメリカンチェリーづくしなcinq
木曜日から更に
自家製アメリカンチェリーシロップのソーダ
始まります
チェリーの爽やかで甘酸っぱい
赤くて可愛いソーダです
シロップが終わり次第終了となります
明日は水曜日
定休日でお休みを頂きます
暑かったり
かと思えば
肌寒かったり
天気も気まぐれですが
アメリカンチェリーの可愛さに
癒されにいらしてください
また木曜日より
お待ちしております
恒例の
明日のお休み何するか
ルバーブのジャム作りますっ
合田
2020/06/22(月)
本日も雨の中
ご来店ありがとうございました
予告通り
ラベンダーミルクティーが
本日で終了しました
たくさんの方に
気に入って頂けて
みなさんの癒しの
時間のお手伝いが
出来たようで
大変嬉しいです
今年は終了ですが
また来年
楽しみにお待ちください
そして
ミントミルクティーが
はじまりました
アイスでさっぱりと
ホットで癒し系
どちらもお楽しみください
合田
2020/06/21(日)
本日もご来店ありがとうございました
雨も降らず
お天気がもって良かったです
明日から定食とお弁当の内容が変わります
がんも農場・白米と玄米の混合米
鳥むねとゴーヤと葱の梅煮
切干大根としめじの柚子胡椒マリネ
キャベツのおから
トウモロコシとひじきの生姜入り煮つけ
蕎麦の実とクレソンのグリーンサラダ
お野菜のピリ辛お味噌汁
お弁当にはサラダがつきませんので
ご了承ください
そして
明日のマフィンですが
皆さんお待ちかねの
チェリーとマスカルポーネのマフィン
アメリカンチェリーをマリネして
マスカルポーネを合わせた
優しい味のマフィンです
焼いたアメリカンチェリーは
旨味がぎゅっと凝縮されます
アメリカンチェリーのマフィンを
待ちわびてる方もいたと思います
もう少しでアメリカンチェリーの季節も終わり
最後の食べ納めに
是非いらしてくださいね
明日もお待ちしております
合田
2020/06/19(金)
本日も雨の中
ご来店ありがとうございました
明日の週末のお食事のご案内です
定食は
鯵フライがメインの定食
こちらは日曜日までの
提供となります
そしてもう一種類
3種のお豆と鶏のキーマカレー
3種類のお豆がのった
鶏ひき肉のピリ辛キーマカレーに
鰹節とココナッツで作ったふりかけと
半熟ゆで卵、グリル野菜を飾りました
グリーンサラダ付き
お持ち帰りでもご利用
頂けますが
お持ち帰りには
サラダが付きませんので
ご了承ください
本日Instagramで
ラベンダーミルクティーが
今月いっぱいに
なりそうです
と、お知らせしましたが
本日Instagramを見て
来てくださった方もいらっしゃり
大変有難いことに
あと数日で
終了となりそうです
ラベンダーミルクティーが
終了したら
ミントミルクティーが
始まる予定ですので
そちらもお楽しみに
明日は晴れるのか
暑いのは苦手だけど
晴れてほしい
合田
2020/06/16(火)
今日も暑い中
ご来店ありがとうございました
マスクをしていると
熱がこもりやすく
いつもより
熱中症リスクが
高まるようです
ご来店の際には
十分に水分補給をして
熱中症対策万全で
お越しいただければと思います
明日は水曜日で定休日です
木曜日のマフィンとスコーンは
バナナと赤スグリのホワイトチョコマフィン
と
黒糖とパインのココナッツスコーン
となります
毎週ここで休みの予定を
書いている気がしますが
明日は
美容院に行こうと思います
知っている方もいると
思いますが
cinqには姉妹店があり
同じ北浦和に
ecruとゆう美容院があります
興味のある方は
一度覗いてみてくださいね
また木曜日から
お待ちしております
合田
2020/06/14(日）
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
明日のマフィンは
2種類ご用意しております
赤すぐりとバナナのホワイトチョコマフィンと
少しだけですが
コーンとチーズのマフィンをお焼きします
アメリカンチェリーのショートケーキと
アメリカンチェリーのタルトも
明日もご用意しております
始まったばかりのチーズスフレ
店内でお召し上がりの際は
お皿に
パルミジャーノをかけてお出ししております
柔らかで軽やかな口どけ
生クリームと一緒に食べると更に美味しいですよ
ジンジャーソーダや冷たいお飲み物
暑い時期にご一緒にいかがですか
甘さも控えめなので
ビールとも良く合いますよ
そして、ここで選手交代して
明日から定食とお弁当のメニューが
新しくなります
白米と玄米の混合米
鯵フライ サルサソース
茄子とエリンギのレモン醤油マリネ
南瓜とアンチョビのオーブン焼き
トウモロコシのクスクス
グリーンサラダ
切干大根と油揚げの豆乳味噌汁
お弁当にはグリーンサラダはつきませんので
ご了承ください
まだ店内で過ごしたい方と
お家でゆっくり召し上がりたい方と
いらっしゃると思います
お弁当もご用意があります
ケーキも焼菓子もドリンクも
変わらずテイクアウトして頂けますので
それぞれの
お好きな過ごし方で
お立ち寄り頂ければと思います
梅雨で気分がのらない時も
温かいコーヒーでほっこり
冷たいシュワシュワですっきり
ひと息ついてください
また明日も
お待ちしております
阿部＆合田