すずむしの声がきこえる

こんばんは

朝晩は寒くなりました

そろそろ

首に巻くものや

おなかに巻くものが欲しくなり

この前のお休みに

調達してきたところです

みなさまもからだを冷やさないように

お過ごしくださいね

明日のお知らせです

明日のお食事は車麩の揚げ出しがメインの定食のみの

ご用意となります

日曜日は定食とキノコのバインミーの2種類のお食事をご用意いたします

それから、明日はマフィンがお休みで、

代わりにジンジャーハニーレモンパウンドケーキを

お焼きいたします

ひさびさのパウンドケーキです

お楽しみにご来店くださいませ

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また明日は2階のお席をご利用いただけない時間が

ございますのでご了承くださいませ

10月のお休みについてお知らせいたします

4日(水)、11日(水)、12日(木)、18日(水)、19日(木)、

25日(水)がお休みです

木曜日オープンの日がございますので、木曜日お休みの方は

ぜひお越しくださいませ

10月6日(金)

サンクで初めてイベントが行われます

きっとみなさまに楽しんでいただけるイベントとなっております

ワークショップもディナーもまだご予約が可能です

もし興味のある方はぜひご参加くださいませ

明日もお待ちしております!

ぐつこ

稲作から稲刈りへ

こんにちは

先日いつも一緒に働いている

ぐつこさんが

長野県佐久市にあるがんも農場へ

家族と一緒に

稲刈りのお手伝いに出かけていました

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送ってきてくれた写真を見ているだけで

空気が澄んでいるのが分かり

あんな大自然のきれいなお水と空気の中で

笑顔のご夫婦やご家族で作られている

がんも米の新米を

今年ももうすぐ食することができるなんて

本当にしあわせなお米を

使わせてもらっているなあ

って思ってしまいます

がんも農場の新米の

玄米・白米ともに2kg売りを

10月6日(金)に予定しています

満月マルシェでの販売と

10月の半ばくらいからはcinqでも

お食事に登場し、店頭でも

お買い求め頂けるように

なりそうです 楽しみですね

新米を愉しむメニュも考え中・・

日本人は古代から稲作をはじめて

主食がお米で 稲作があって

稲刈りがあって ソウルフードの

おにぎりが生まれたのかと思うと

お外で食べる

山とか渓谷で食べるおにぎりがなぜ

あれ程においいしいのが

納得してしまいますね

秋は外に出かけてみます

出来るだけ遠くへも

少し疲れたら

自然の中に行くのが一番

いかなる疑問であれ

答えは全て自然の中にある

この言葉は子供の頃から

ずっと気にかかっていたのですが

最近見た映画

『人生フルーツ』の中でも使用されていて

建築家のガウディの言葉だということを

知りました

明日・明後日の

27日(水)28日(木)

は定休日となります

金曜日の日替わりマフィンは

ドライいちじくとオレンジと紅茶のマフィン

です

それではまた!

うてな

新しいお菓子たち

cinqcafe:

こんにちは

秋になりcinqでは新しいお菓子たちが増えてきています

スコーンは

定番な全粒粉スコーンはそのままで

新しくチョコとアーモンドのスコーン

人気があるスコーンですのでお早めに

クッキーは

今日からラベンダーとホワイトチョコのクッキーをお出ししております

ラベンダーとホワイトチョコ

仕上げにレモンアイシングとラベンダーをのせました

見た目も可愛らしくなっていますので

お土産や自分用にいかがですか

明日のマフィンは

ドライいちじくとオレンジと紅茶のマフィンです

10月6日のワークショップはまだまだご予約受付中です

明日もケーキをたくさんご用意してお待ちしています

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新しいお菓子たち

こんにちは

秋になりcinqでは新しいお菓子たちが増えてきています

スコーンは

定番な全粒粉スコーンはそのままで

新しくチョコとアーモンドのスコーン

人気があるスコーンですのでお早めに

クッキーは

今日からラベンダーとホワイトチョコのクッキーをお出ししております

ラベンダーとホワイトチョコ

仕上げにレモンアイシングとラベンダーをのせました

見た目も可愛らしくなっていますので

お土産や自分用にいかがですか

明日のマフィンは

ドライいちじくとオレンジと紅茶のマフィンです

10月6日のワークショップはまだまだご予約受付中です

明日もケーキをたくさんご用意してお待ちしています

阿部

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満月のワークショップ

10月6日、満月の日の

満月とキャンドルと音楽と

イベントまであと2週間弱となりました

ワークショップの時お出しします

『秋の実りの焼き菓子プレート』のご案内です

*洋梨のタルト

洋梨を白ワインでコンポートして

じっくりと長時間、焼き込みました

とろけるような滑らかな洋梨のタルト

*コーヒーとあんこのダックワーズ

珈琲の香りひろがるダックワーズに

自家製の粒あんのバタークリームをサンド

*柚子のサブレ/マスカルスパイスクリーム

満月をイメージした柚子アイシングのサブレ

クリームやあんこをのせて

クッキーやケーキとご一緒にどうぞ

実りの秋の果物、洋梨、柚子、飾りに葡萄

満月の日に食べると良いと言われている

あんこを使用した

この日だけの特別なプレートです

ワークショップの後に

お作りした作品を見ながら

お話しながらゆっくりと

お楽しみいただければと思います

お一人様のお客様もいらっしゃいますので

お気軽にどうぞ

昼、夜ともにご予約受付中です

店頭、またはお電話で17時以降に

お待ちしております

森下

明日も

車麩とお茄子の揚げびたし

をメインとしたプレートとほかに

秋のきのこのバインミープレート

パンプキンポタージュ付き

をご用意しています

秋のお野菜ふんだんにとれます

あごが外れないように

注意してお召し上がりくださいね

日替わりマフィンは

ドライいちじくとオレンジと紅茶のマフィンを

たくさんたくさん

お焼きいたしますので

週末の朝ごはんなどにいかがですか

秋とお花とキャンドルと

こんばんは

夕暮れ前のcinqは

とってもゆったり しっとり

良い時間が流れています

わたしも本を片手に訪れてみたい

気分になってしまいます

来月 満月の10月6日(金)に

予定しております

cinq初のイベントにて

ワークショップの詳しいご案内です

チエミサラさんのキャンドルワークショップ  

3500+tax

お店のレジ横にもお飾りしています

素敵なキャンドル

ご自分のお好みのキャンドルがお作り出来ます

秋の夜長にこころを静かに

灯すのも良いですね

もう一つは

浦和の県庁前にあるお花屋さん

plainさんによる

ハーバリウムのワークショップです

4500+tax

ご自分でお好きなお花を選び

オイルの中にお入れしてお作りする

ハーバリウム

素敵なインテリアになりそうです

両方とも

焼き菓子プレートとお茶付きでご用意いたします

完全予約制となっておりますので

お時間などご質問等ございましたら

店頭スタッフにお声かけくださいませ

お電話でのお問い合わせは

17時以降にてお願い致します

なお明日、明後日の

20日(水)・21日(木)

は定休日となります

ご留意ください

金曜日の日替わりマフィンは

ドライいちじくとオレンジの紅茶マフィン

をお焼きいたします

それではまた!

うてな

新しいメニューのお知らせ

台風接近の中

本日もたくさんのお客様に来ていただき

ありがとうございました

明日からの新しいメニューのお知らせです

定食

玄米と白米の混合米

車麩とお茄子の揚げびたし

ねじり蒟蒻とおじゃこのピーマン炒め

さつまいもとベーコンのポテトサラダ

切干大根と三つ葉と鶏肉の胡麻和え

長いものお漬物

ゲリーンカールと無花果のサラダ

塩麹ドレッシング

きのこの麦味噌汁

秋野菜がたくさん摂れるプレートです

ケーキ

シャインマスカットとライムのタルト

オレンジチョコレートのケーキが終了し

無花果とあんこのタルト

ラズベリーチョコレートのケーキが

始まります

タルトは

ラム酒の香る生地に

自家製の粒あん

クリームチーズカスタード

無花果をたっぷりとのせたケーキ

チョコレートは

自家製のラズベリージャムが入った

甘酸っぱい味わいです

濃厚な生チョコレートのようなケーキ

どちらも涼しくなってきた

今の時期にぴったりです

ただ今お出ししている

シングルオリジンコーヒーの

インドネシア・マンデリン

無花果のタルトやチョコレートケーキに

合わせて選びました

ご一緒にぜひどうぞ

明日のマフィンは人気の

カラメルバナナと胡桃のマフィン

生地がカラメル色になったしっとりマフィン

温めもおすすめです

最後に訂正とお詫びのお知らせです

今日までに店頭でお配りしたフライヤー

10月6日の『満月とキャンドルと音楽と』

ワークショップの

B/ハーバリウム作成の金額が

¥4000+taxとなっていましたが

正しくは

¥4500+taxとなります

申し訳ございませんでした

まだ予約の枠はございますので

ご希望の方はご予約お待ちしております

明日は台風一過で暑くなるのでしょうか?

3連休最終日

ゆっくりしにいらしてくださいね

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森下

雨の週末

ですね・・

こんな日は雨季のベトナムを感じて

バインミーサンドはいかがですか

秋のきのこのバインミープレート

パンプキンポタージュ付き

です 週末の土日のみの

ご提供となります

お待ちしています!

満月とキャンドルと音楽と

cinqのイベントの告知です

2017・10・6 Fri

*マルシェ 11:30~17:00

      どなたでもお買い物していただけます

      エコバック持参の

                     ご協力お願いいたします

      各ブースなくなり次第終了となります

*出店者 

チエミサラ 

 キャンドル作家/山口県岩国

     食卓を灯すことを提案するスタイルで

     全国を灯し歩く 旅するキャンドル作家

     (キャンドル・キャンドルリース)

plain  

Flowershop/埼玉県浦和

     花束やアレンジメントの

     創作レッスンを中心に

     地域に根付いた活動をされています

     (ハーバリウム・キャンドルリース)

ヘブンズテーブル 

 自家製天然酵母パン

        埼玉県川口市

        自家製天然酵母やイーストの

        パンのと季節のお料理教室を

        されています

       (天然酵母パン・自家製ペースト)

小さい台所

  レーズン酵母のパンとおやつ

     東京都調布

     ベーグルとおやつの工房販売を

     されています

     (ベーグルと植物性の材料を使ったおやつ)

RIRI TEXTILE

 染織作家/埼玉県在中

     作品に使う糸や布、染料は

     自然の物を使い

     暮らしの中で使う物を作成されています

がんも農場 

 cinqで使用しております

    五郎衛兵米

    若い夫婦2人でお米作りをしています

    (新米の白米・玄米)

satoshi fukuda(髭田)

 元春日部カフェ男子

  今や東京に暮らすあの髭田君

    (ポストカードの販売)

キャンドルの灯りで書きたくなるような

ポストカードの販売

*ワークショップ  予約制

A/キャンドル作成と焼き菓子プレートとお茶付き

  ¥3500+tax

  チエミサラさんによる

  キャンドルの作成

  キャンドルの大きさによって

  プラス料金となります

  13:30~14:30 レッスン

  14:30~15:30 お茶タイム

B/ハーバリウム作成と焼き菓子プレートとお茶付き

  ¥4500+tax

  plainさんによる

  ハーバリウムの作成

  14:00~15:00 レッスン

  15:00~16:00 お茶タイム

焼き菓子は

洋梨のタルト・珈琲とあんこのダックワーズ

柚子のサブレ・

マスカルポーネスパイスクリーム付き

以上の3点の実りの秋プレートをご用意致します

夜の部

キャンドルと音楽とお食事   予約制

18:30会場

19:00~21:00

21:15閉店となります

¥3500+tax

(お食事・デザート・お茶付き)

アルコール類は別途料金となります

各テーブルにはチエミサラさんのキャンドルの灯り

夜空には満月

高橋ピエールさんのギターの演奏を聴きながらの

その日限定のお食事とデザートを

お楽しみ下さい

マルシェ以外は全てご予約制となります

店頭または

17時以降のお電話にて

受付致します

楽しい1日になりますよう

お待ち申し上げます

染谷