明日からのお食事
こんばんは
ついに8月が終わってしまいますね
だいすきな夏が終わってしまうことを寂しく思いながら
秋の味覚が始まっていることに喜んでいるこの頃です
明日からのお食事にも秋のフルーツを使用します
玄米 カミアカリ
ヤンニョムチキン
お豆腐 黒糖ピーナッツだれ
無花果と人参とキヌアのバルサミコサラダ
ズッキーニのジョン
いろいろ野菜と春雨のエスニック炒め
グリーンカールと梨と韓国海苔のサラダ
玉ねぎor中華ドレッシング
たまごとモロヘイヤのスープ
明日からの2週間、平日のご用意です
ヤンニョムチキンは自家製のコチュジャンで
ソースを作りました
辛すぎずに召し上がっていただけると思います
9/11(金)はお弁当もご用意いたしますので
ご希望のお客様はお電話にて
お問い合わせください
続いてお菓子からのお知らせです。
夏らしいケーキがそろそろ食べ納めの時期になりました。
ブルーベリーのチーズケーキ
2種のチーズを使用した生地に
ブルーベリーをごろごろ閉じ込め
自家製のブルーベリージャムを
マーブルに混ぜ込んだ
ベイクドチーズケーキ
桃と紅茶のタルト
アールグレイセイロンの茶葉が入った
アーモンドクリームのタルト台に
桃とラベンダーティーのジャム
マスカルポーネカスタードを絞り
みずみずしい桃とアールグレイクリームで
仕上げた華やかな香りのタルト
コーヒーゼリーのパフェ
苦味の中に華やかさもある
深煎りの珈琲で作ったゼリーに
同じ深煎りの豆をオーツミルクで
ミルクブリューにしたパンナコッタ
ラム酒香る珈琲のグラニテと
自家製ラムレーズンのアイスを合わせて
珈琲とココナッツのオートミールクッキーと
クランブルクッキーで飾り付けました
パフェに使用している珈琲は全て
堀口珈琲の豆を使用してお作りしております
今年はお持ち帰りの珈琲ゼリーもご用意しております。
ゼリーとパンナコッタに生クリーム
クランブルを乗せてお召し上がりください
こちらは、9月4日頃までのご提供予定です。
9月からは、秋らしい無花果やぶどうを使った
お菓子をご用意してお待ちしております。
大谷、真仁田