夏の新作ケーキ

2022/6/30(木)

こんばんは

本日もご来店いただきありがとうございました

アメチェのケーキたちが本日で終了となりました

たくさんお召し上がりいただきありがとうございました

アメチェの6月はあっという間に終わり

明日からはもう7月ですね

ということで

夏の新作ケーキが始まります

メロンのショートケーキ

ふわふわのスポンジにディルがほのかに香るメロンシロップ

香り高く瑞々しいタカミメロンをサワークリームをまぜた生クリームでサンドしました

今は千葉県のフルーツファーム向後の飯岡メロンを送っていただいていて

こちらのメロンはとても香りが良く甘みも強くてジューシー

ディルとサワークリームが相性の良い爽やかなショートケーキです

もう一つは

パイナップルのタルト

ほのかにバナナの香るタルト台に芳醇な甘さのパインを焼き込み

さっぱりとしたサワークリームカスタードに

フレッシュパインをふんだんに飾り

ブルーベリーとココナッツで仕上げた

夏らしい爽やかなタルト

どちらも夏にぴったりな爽やかな味わいのケーキ

そして

お好きなドリンクにバニラアイス乗せ

ができるようになりました

煮出しミルクティーフロートやアメチェソーダフロート

ラベンダーミルクフロート何に乗せるか迷っちゃいますね

この暑さの中お越しいただきありがとうございます

お待ち頂く際にはご体調にお気をつけくださいね

毎日暑くて困ってしまいますが爽やかなケーキとフロートでcinqへ涼みにいらしてください

お待ちしています

吉田

新しい定食

2022/6/26(日)

こんばんは

どうにも

こんばんはとは

かけ離れた明るさですが

本日もご来店ありがとうございました

暑い

とにかく暑い

新しく始まった

二種類のソーダ

たくさんの方に

お召し上がりいただき

ありがとうございます

まさか

ここまで暑くなるとも思わず

ぴったりのタイミングで

始まりましたね

さて

まだまだ

暑さが続きそうな

明日からの定食

トウモロコシご飯

鯖のスパイスソテー・サルサソース

人参梅しりしり

柚子胡椒揚げ出し豆腐

オクラの胡麻和え

じゃこと胡桃のグリーンサラダ

ジャガイモとディルの粉チーズお味噌汁

店内では定食で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意いたします

お弁当には

グリーンサラダと

お味噌汁が

付きませんので

ご了承ください

大大大好きな

トウモロコシご飯!!!

炊きあがる時の

香りが最高ですが

食べるともっと最高

スパイス香る鯖に

ピリ辛のサルサソース

梅で更に箸が進む

しりしり

柚子胡椒がアクセントの

揚げ出し豆腐

ねばねばで元気が出ちゃう

胡麻和え

あぁ

今週も

cinqチャレンジしたいけど

この休みは

山に行くので

またお預け

私の分も

みなさん

思う存分

トウモロコシご飯を

口いっぱいに

頬張っちゃってください

キッチンの中から

恨めしそうに

見ている人がいたならば

それは

私でしょう

もうすぐ

6月も終わり

アメリカンチェリーのケーキたちも

今週の木曜日までです

まだお召し上がりでない方も

アメチェ大好きな方も

食べ納めに是非

お待ちしております

暑い日が続くので

お出かけの際には

暑さ対策

万全でどうぞ

では

明日もお待ちしております

合田

新しいソーダ始まります

2022/6/24

暑いです

だから新しいソーダ・2種類始めます

アメリカンチェリーのソーダ

 

アメリカンチェリーを漬け込んだシロップを

ソーダで割った赤くてキレイな2層のソーダ

青梅のスパイスシロップのソーダ

青梅をカルダモン・クローブ・シナモンと一緒に漬け込んだ

スパイス香る爽やかなソーダ

ジンジャーレモンソーダ共々よろしくお願い致します

どちらもなくなり次第終了となりますが

安心してください

第3弾のソーダも考えてあります

暑くてじめっとしていますけど

スカッと爽やかななソーダでお待ちしております

マフィンは

カシスと赤いベリーとバナナのクリームチーズマフィンと

なっております

皆さまお疲れ様でした

では良き週末を

染谷

チーズスフレ

2022/6/23(木)

明日より

珈琲チーズケーキとの入れ替わりで

パルミジャーノチーズスフレ

パルミジャーノチーズとはちみつを効かせた

軽やかな口溶けのチーズケーキ

削りたてのパルミジャーノチーズと

生クリームと一緒に提供いたします

珈琲チーズのまったりとした

ベイクドな感じとはまた違う

ふんわりと柔らかいケーキ

チーズケーキといっても

いろんな種類がありますね

しゅわふわな夏のチーズケーキを焼いて

明日もお待ちしております

新しい定食

2022/6/19(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

父の日で

ケーキのお持ち帰りに

たくさんご来店いただきました

家族の楽しい時間の

お手伝いが出来ていたら

嬉しいです

今日は

朝から暑い一日でしたね

私は

ここ数日飲みたかった

濃いめのカルピスを

朝からゲットして

一日ウキウキで過ごせました

明日も暑くなるのかな

明日は

布団を干して

ウキウキになろうと

思います

さて

それでは

そんな明日からの定食

がんも農場 白米と玄米の混合米

車麩カツ 味噌ダレ

焼き皮付きヤングコーン・だし醤油

切干大根と人参とおかひじきの胡麻ナムル

ゴーヤとドライトマトの千草焼き

いぶりがっこのポテトサラダ

紅芯大根のグリーンサラダ

しめじとクレソンのお味噌汁

店内では定食で

お持ち帰りにはお弁当でご用意致します

お弁当には

グリーンサラダと

お味噌汁が付きませんので

ご了承ください

明日のお弁当のご予約は

まだ少し受けられそうです

ご希望の方は

開店より前に

お電話いただけますと

スムーズにお渡しが出来ると

思います

大好きな味噌ダレの車麩カツに

大好きな皮付きヤングコーン

大好きないぶりがっこポテサラ

また今週も

大好きが詰まってしまった

衣がサクサクの

揚げたて車麩カツ

味噌ダレで

ご飯もビールも進みますよ

もうすぐ

新しい炭酸のお飲み物も

ご用意出来そうです

お楽しみに

大好きと言えば

cinqの好きなクッキーランキングを

有子さんと話していたんですが

順位は別として

2人とも

今やってる

ピンクペッパーパインと

ディルのショートブレッドが

5位以内にランクインしてました

私は

cinqのクッキー大好き人間なので

殆ど常に家に

クッキーが常備されてるんですが

この時期は

ランキング上位のクッキーが

常に家にある状態なので

特に嬉しい

ピンクペッパーパインは

おつまみとして食べたり

ディルのショートブレッドは

可能性が無限大なクッキーで

以前バニラアイスをつけると美味しいと

このブログにも載ってましたが

最近は

原点に立ち戻って

コーヒーと一緒に食べてます

深煎りのコーヒーと

本当に良く合います

長くなりましたが

ちょっと暑くなってきた

この時期でも

美味しく食べられる

クッキーたち

是非試してみてください

明日お休みだから

帰ったら何しようか

やっぱり映画かな

ライブ映像もいいな

いや映画かな

そんなことを

考えてる時間が

一番楽しかったりする

合田

パイナップルのガレット

2022/6/17(金)

明日より

いつものマフィン、スコーンに加えて

パイナップルのガレット

をご用意いたします

サクサクの生地に

アーモンドクリームと

カルダモンシュガーでマリネした

パイナップルを乗せて焼きあげた

軽い食感のケーキです

店内ではミルクアイスと

自家製パイナップルソース

仕上げにカルダモンシュガーをかけて

お召し上がりいただけます

またしばらく暑い日が続きそうな気配

旬のパインをたっぷり焼き込んだ

初夏のガレットを

お持ち帰りでも店内でもぜひ

明日もまたお越しお待ちしております

明日からのマフィンとスコーン

2022/6/16 (木)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

明日より新しいマフィンとスコーンが始まります

ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン

さいたま市産のブルーベリーをふんだんに混ぜ込み

中にはクリームチーズを入れ

ザクザクのクランブルをのせて焼き上げた

定番の組み合わせの人気マフィン

カシューナッツとオレンジピールのミントスコーン

コクのあるローストカシューナッツ

オレンジピールとドライミントで

爽やかな香りと食感がおいしいスコーン

クリームチーズをつけるのもオススメです

まもなく夏らしい新作のお菓子も登場します

お楽しみに

明日もお待ちしております

冨田

本日はお休みとお礼

2022/6/15

6月が半分過ぎて行った 

今日のお空もどんよりだけど

カッパ着て

パン屋さんへ行って

かわいい

知り合いに会って

たわいも無い会話で癒された朝を過ごした

そして自宅用の

青梅のシロップは

その年の気分で配合が変わる

今年は

カルダモンとクローブとシナモンを入れて

実験中

砂糖の種類だったりお酢入れたり

いろいろ理科の実験のようで楽しい

味噌の返しもやりちょっと達成感

そして今、休憩

そんなこんなで本日はお休みです 

 

先日は10月までのご予約をいただきまして

本当にありがとうございました

みなさんの生活の一部に、私たちのお店を

入れていただけている事に

うれしい思いでいっぱいでした

また明日より

から揚げを揚げ、アメチェの種を抜き、珈琲を淹れ

みんなで皆様をお迎え致します

この夏もどうぞよろしくお願いいたします

この場をお借りして

お礼を申し上げます

染谷

明日のマフィン

2022/6/13(月)

明日はオープンより2種類のマフィンをご用意します

ひとつは引き続き

ジンジャーピールと

フレッシュの台湾パインが美味しい

ジンジャーパインのマフィン

もうひとつは

チョコピーカンとバナナの

コーヒークランブルマフィン

凄く名前の長いマフィンです笑

しっとりとした珈琲生地に

チョコチップとピーカンナッツ、バナナを入れ

ザクザクのコーヒークランブルと

飾りにもピーカンナッツを散らし

焼き上げました

こちらは明日と木曜日の二日間の

ご用意の予定です

どちらも数に限りがございます

店内でもお持ち帰りでも

明日もお越しお待ちしております

新しい定食

2022/6/12(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

雨が降ったり止んだり

変なお天気でしたね

雨の中お待ちいただいた

お客様もいらっしゃり

ありがとうございました

本日から8月~10月のご予約が

開始となり

店頭にご来店いただいたお客様も

お電話いただいたお客様も

ありがとうございました

お電話が繋がりづらい

お時間帯もあったかと

思います

申し訳ありません

明日以降も

もちろんご予約受け付けておりますので

お電話お待ちしております

たくさんのお客様に

ご予約をいただき

本当に有難い限りです

また明日からも気を引き締めて

みなさんをお迎えしたいと

思います

さて

では

明日からの定食いきます

がんも農場 白米と玄米の混合米

青のりと紫蘇と山椒の唐揚げ

茄子の揚げ煮

人参の生姜マリネ

新じゃが芋の胡麻味噌煮っころがし

ズッキーニといんげんのグリーンサラダ

オクラと茗荷のお味噌汁

店内では定食で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意致します

お弁当には

グリーンサラダとお味噌汁が

つきませんので

ご了承ください

明日はまだお弁当のご予約が

受けられます

ご希望の方は

開店前にお電話いただけますと

スムーズにお渡しが出来ると思います

お電話お待ちしております

明日以降の

お弁当のご予約は

なるべく前日までに

お電話いただけますと

幸いです

カレーもたくさんの方に

お召し上がりいただき

ありがとうございました

久しぶりのカレーで

美味しかったーと

声をかけていただいたり

とても嬉しかったです

また新しいカレー作りの

心の旅に出たいと思います

心だけインドへ

そして

明日からは安定の定食

しかも唐揚げ

揚げたてですよ

まだまだ

ジンシロビールの勢いが止まらない

(私の中で)

休みの日に

定食とジンシロビール

やりたいと思ってるのに

結局いつも

来れないんですよね

今週は唐揚げマスターになって

お家で唐揚げしようかな

お菓子は

やっぱり人気のアメチェ2種

明日も

アメチェショートとタルト

たくさんご用意して

お待ちしてます

無くなり次第終了となりますので

ご了承ください

マフィンはジンジャーパイン

スコーンはキャラメル胡桃

です

まだ湿度もそれほど高くなく

雨も少なくて

割と過ごしやすい気持ちの良い

気温の日が続いています

窓を開け放ったcinqで

外の風を感じながら

気持ちの良い時間を

お過ごしください

合田