明日からのケーキ

2024/6/14(金)

 

本日もご来店ありがとうございました

 

明日より新しいショートケーキが登場します

 

昨年のXmasにお作りしたフォレノワール・ルージュを

旬のアメリカンチェリーを使って

暑くなってきたこの時期でも召し上がりやすいよう

軽めにアレンジしました

 

ルビーフォレノワール

しっとりとしたビターなチョコスポンジに

キルシュを効かせた

サワーチェリーとラズベリーのジャムを塗り

アメリカンチェリーと

キルシュ香る生クリームをサンドし

ほんのり酸味のある

ミルキーなルビーチョコクリームで仕上げました

お酒の効いた大人向けなショートケーキです

 

マフィンも変わります

 

グレープフルーツとココナッツのホワイトチョコマフィン

ホワイト、ピンクの2種のグレープフルーツに

まろやかなホワイトチョコ、ココナッツを

合わせたみずみずしいマフィン

 

そして

先週に引き続き

お食事マフィンプレートをご用意致します

 

とうもろこしのマフィンプレート

 

バター醤油でソテーしたとうもろこしマフィン

ズッキーニのグリル、ペンネアラビアータ

グリーンリーフサラダ

茹でキヌア・マッシュルーム・トマト・オクラ・かぼちゃ

新じゃが芋のポタージュ

土日だけのマフィンプレート

数に限りがございます

ぜひお召し上がりください

 

店内限定で

紅さやかのパフェもご用意しております

また明日お待ちしております

 

ひきの、冨田

 

 

 

続々とアメチェの季節

2024/6/9(日)

 

本日もご来店ありがとうございました

先週から始まった

アメリカンチェリーのショートケーキに続き

明日より

アメリカンチェリーとピスタチオのタルト

が始まります

ピスタチオのコクのあるタルトに

キル酒で香り付けしたチェリーコンポートと

マスカルポーネカスタードクリーム

旬のアメリカンチェリーを贅沢に飾りました

初期の頃から

大人気のアメリカンチェリーのタルト

変わらない美味しさで今年も始まります

提供期間は21日(金)ごろまでを

今のところ予定しております

短期となりますので

ご来店の際はぜひお召し上がりいただきたいです

 

明日からのお食事は

先週と同様、車麩のカツがメインのお食事です

 

明日もお待ちしております

とうもろこしマフィンプレートと新作パフェ

2024.6.7(金)

 

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

 

明日明後日はマフィンプレートをお出しします

 

とうもろこしのマフィンプレート

 

バター醤油でソテーしたとうもろこしマフィン

ズッキーニのグリル、ペンネアラビアータ

グリーンリーフサラダ

茹でキヌア・マッシュルーム・トマト・オクラ・かぼちゃ

新じゃが芋のポタージュ

土日だけのマフィンプレートぜひお召し上がりください

 

6月の週末限定デザートは

 

紅さやかのパフェ

 

を明日より店内限定でご用意します

紅さやかのコンポートを入れたロゼワインのゼリー

バニラ香るヨーグルトのパンナコッタ、プラムのソース

紅さやか、キルシュクリーム、クランブル

ミルクアイス、サワーチェリーのグラニテ

バニラとピスタチのメレンゲを詰め込みました

 

酸味と甘みのバランスの良い紅さやかを使用して

どれもさくらんぼの味を際立たせるようなものを合わせました

旬のさくらんぼが味わえる贅沢なパフェです

時期によってさくらんぼの種類は変更となる場合もありますのでご了承ください

 

レモンとココナッツのバターサンド

クリームチーズとホワイトチョコレート、
ココナッツファイン、レモンピールが入った
バタークリームをココナッツクッキーではさんだ
きゅんと甘酸っぱいバターサンド

暑くなってきた今の時期にひんやり
さっぱりとお召し上がりいただけます

こちらをお出ししている期間マフィンはお休みとなります

 

お知らせが多くなってしまいますがもう一つ

 

アールグレイガトーショコラが終了して

 

ダークチェリーのチョコレートチーズケーキ

が始まります

カカオニブがはいったクッキー生地にダークチェリーをのせ
チョコレートチーズの生地を流し湯煎焼きでじっくり焼き上げた
濃厚なチョコレートチーズケーキ

店内でもお持ち帰りでも
生クリームとアメリカンチェリーを添えてお出しします

明日は暑くなりそうですのでご来店の際は暑さ対策や水分補給を忘れずにお気をつけてお越しください

明日もお待ちしております

 

吉田

 

 

3日 月曜日からのお知らせ

2024/6/2(日)

明日よりごはんのメニューと
おやつが新しくなります



がんも農場 玄米 カミアカリ(無農薬)


車麩のカツ(新潟4回巻き)
自家製麦味噌だれ


人参とたまごのしりしり
切干大根と牛蒡のレモンマリネ
とうもろこしのひじき煮

ズッキーニのパルメザンチーズソテー
赤玉ねぎの甘酢漬け
モロッコいんげんのグリル

グリーンリーフと海藻のサラダ

柑橘醬油ドレッシング



今回の見沼野菜
(無農薬)

ズッキーニ
赤玉ねぎ
新じゃがいも
新玉ねぎ



初夏の野菜もちらほら
今週もお野菜たくさん召し上がって下さい

 

お菓子からのお知らせも少し

苺のビクトリアケーキが明日で終了予定でしたが

明日も少しご用意ができそうです

 

新しいケーキが始まります


アメリカンチェリーのショートケーキ

ふわふわのスポンジに

コクのあるカスタードクリームと

爽やかなサワークリームを混ぜたクリームをサンド

甘酸っぱいアメリカンチェリーと良く合います

 

こちらのケーキは1週間ちょっとと短い提供期間となりますので

お早めにお召し上がりください

アメリカンチェリーの季節が始まりました

これから続々とチェリーのケーキが始まりますのでお楽しみに

 

クランベリーとホワイトチョコのカルダモンスコーン

甘酸っぱいドライクランベリーに

まろやかなホワイトチョコ、カルダモンを混ぜ込んだ

爽やかなスパイス香るスコーン

 

本日もお足元の悪い中お越しいただきありがとうございました

明日もお待ちしております

 

染谷、ひきの