2018/6/10

こんばんは

明日６月１１日（月）から２４日（日）までの

２週間の定食のご案内です

白米と玄米の混合米

鮪と長芋のハンバーグ

三つ葉の和風ワカモレ

蓮根とクレソンとたらこのポテトサラダ

モロヘイヤと青じそとわかめの和え物

生芋こんにゃくとピーマンの炒め煮

グリーンサラダ

切干大根のごま味噌スープ

メインの鮪のハンバーグは

ふわふわのハンバーグに

長芋のシャキシャキ感

さらに柚子胡椒のピリッと効いた

爽やかなアボカドディップが良く合います

梅雨のじめじめしたお天気でも

食欲のわく定食のメニューです

食べにいらしてくださいね

雨の日におうちでゆっくり過ごすのもよし

cinqでしとしと雨を眺めるのもよし

おうちにこもる日は

おいしいおやつとパンを買わなくちゃと

思ってしまいます

おやつとパンと言えば・・

小学生の頃の将来の夢は

ケーキ屋さんかパン屋さんか

クレープ屋さんでした

そんなことを思い出しました

明日のマフィンは

チェリーとマスカルポーネのマフィン

焼きたてマフィンを頬張れば

なんだか優しい気持ちになれますよ

雨かもしれませんが

お待ちしております

森下

2018.6.9

こんにちは

梅雨がはじまってしまってしばらく

晴れのお天気が無いかとおもうと

少し残念ですが・・

熱い気持ちでがんばってまいりましょう！！

小笠原パッションフルーツのチキンカレー

サラダ付きです

来週末6.16．17までの予定となっております

明日もぜひお待ちしています

うてな

2018.6.8（金）

届きました

小笠原諸島よりの恵み

パッションフルーツです

この輝き！

個人的に

南国が好きでよく沖縄に行っていたころに

出会い

ひとめであの甘くて酸っぱくて

とっても良い香りのする

パッションフルーツに恋をしたのでした

今回ご縁あって

小笠原諸島よりパッションフルーツを

送っていただけると知り

思い出の味

パッションフルーツのカレーを

お作りしました

明日からの9日と10日の週末２日間と

来週末にお出しします

小笠原パッションフルーツのチキンカリー

数種類のスパイスを配合し

パッションフルーツの甘みと酸味が相まって

香り高いカレーに仕上がりました

付け合わせのバジルソースと一緒に召し上がると

さらに爽やかに

お好みで味変してお楽しみください

なかなかこちらではめずらしく

食べる機会が少ないと思うので

この機会に是非召し上がってみてくださいね

この黒い種もカリカリと食感があって

美味しいんですよ

仙台麩のゴーヤチャンプルーの定食も

今週末で最後となります

それでは

南国の香りを感じにいらしてください

お待ちしております

伊藤

2018.6.5（火）

明日はお店おやすみです

明日は雨が降るそうです

雨が似合うこのこは

こんなに大きくなりました

毎朝出勤しては

日々大きくなるこのこに

ほんわかさせられます

木曜日

また

アメリカンチェリーとマスカルポーネのマフィンお焼きします

アメチェ祭り

もうちょいつづきます

伊藤

2018/6/1

アメリカンチェリーって長いから

アメチェって呼んでる

明日からアメチェいっぱいです

シュートケーキ

タルト

マフィン

アメチェソーダ

どのように組み合わせるかは

あなた次第

全部食べちゃうのもあなた次第

テーブルの上に濃い赤のフルーツが彩る

短い期間のアメリカンチェリー

堪能下さい

お食事は

仙台麩のチャンプルーのごはんと

白いラグーパスタ

お食事が全て終了してしまったら

パンとスープのご用意もありますので

安心して夕方もお越しください

明日も良き日に

染谷

６月の定休日は

６、１３、２０、２７日の

全ての水曜日のみ定休日となります

明日、５月３０日水曜日はお休みです

休み明けの営業は３１日木曜日です

アメリカンチェリーの

ショートケーキとタルトは

６月中旬ごろまでご用意致します

３１日のマフィンは

ラムレーズンとカシューナッツのソルトクランブルマフィン

お焼きします

夕方の気候が気持ちの良い季節になりましたね

アプローチやお庭の緑がぐんぐん

伸びてきています

お茶でもしながら

ゆっくりと眺めてみてくださいね

森下

2018.5.27

明日28日の月曜日から定食のメニューが切り替わります

仙台麩のゴーヤチャンプルー

焼きししとうとパプリカの彩りマリネ

お豆腐とえのきの自家製なめたけ

ひじきと切干大根の梅しそ煮

グリーンサラダ

なすとオクラのお味噌汁

となっております

こちらのメニューは

5/28（月）～6/10（日）までとなります

ゴーヤにししとう、パプリカになす、オクラ

なんだか気分はもう夏ですね・・・

今年は梅雨入りも梅雨明けも早いみたい

初夏を感じにいらしてくださいね

アメリカンチェリーのショートケーキと

アメリカンチェリーのタルトも

絶賛人気ちゅう

去年初めて食べて

ブログを読んでまた始まったと聞いて

嬉しくて食べにきましたという方が何名もいました

そのお声を聞いてわたしも嬉しい

ありがとうございます

そのアメリカンチェリーのケーキによく合う

シングルコーヒーがはじまります

コスタリカ

コラソン・デ・ヘスス

ジェバリタ

シティーロースト

赤く熟したチェリーを連想させる果実の

甘みやカカオのようなほんのりビターな甘みが

入れ替わり立ち替わり表れます

ミルクチョコレートのような

滑らかな触感が特徴です

ぜひアメリカンチェリーのケーキとご一緒に

お楽しみいただければと思います

伊藤

2018.5.26(土）

こんにちは！

今日は少し蒸し暑いですね

初夏のようなパスタをお作りしましたよ

今週末は

グリルトマトとズッキーニと豚ひき肉のラグーソースパスタ

です　メカジキの竜田揚げがメインの定食も

今週末までですので

ぜひお召し上がりください

うてな

　2018/5/25

明日のお食事は

メカジキの竜田揚げがメインの定食と

明日から新しく

グリルトマトとズッキーニと豚挽肉の

白いラグーソースパスタをお出しします

にんにくやタイム、セージなどハーブを効かせて

白ワインでお作りした白いボロネーゼの様な

オイルパスタです

2色のズッキーニとミディトマトの

夏野菜で彩り鮮やかに仕上げました

ケーキは

アメリカンチェリーのタルトと

アメリカンチェリーのショートケーキ

あります

沢山お作りしてお待ちしております

マフィンは

ラムレーズンとカシューナッツのソルトクランブルマフィンになります

名前が長いのですが…

ちょうど３年前くらいに個人的に作っていたときは

塩とラムレーズンと言う名前のマフィンでした

暑い日でも食べられるお菓子を

考えていた時に

好きなラムレーズンとラムイチジクに

お塩を合わせて

つい、あとをひく味になりました

さらに甘みのあるカシューナッツと

サクサクのソルトクランブルをのせて

甘じょっぱい味にしました

いつもは出来立てを食べていただきたいのですが

冷蔵庫に入れて数日たったマフィンも

香りが全体に広がっていて

また楽しめますよ

お話も長くなってしまいましたね

大人味のマフィンです

ラム好きなお客様

いかがですか？

1週間程度このマフィンをお焼きします

５月最後の週末

お店の前の紫陽花が見頃です

見に来て下さいね

阿部＆森下

2018/5/22　

良いお天気で気持ちの良い一日となりました

明日、水曜日は定休日となります

明日は雨のようです

雨ならば雨なりのお休みの過ごし方を

そう思えば

雨も悪くない

また木曜日からお天気になりそうですよ

cinqでは

ごはんの定食が終了しても

いつでも

軽めのお食事ができるようになっていますので

お腹が少し減ってしまった方も

どうぞいらしてください木曜日にお会いいたしましょう

只今の紫陽花

薄きみどり色

これが

真っ白なボンボンみたいになる

観察してみて下さい

染谷