最後のquatre
2019/4/6
明日で最終日となります
cinq de quatre
たくさんの方に足を運んでいただき
ありがとうございました
なつかしい方もたくさん
元スタッフや産休中のスタッフも
遊びに来てくれました
みなさん
楽しんでいただけてるでしょうか
明日もキッチンの奥から
たくさんの思いを春巻きに巻き込み
熱々をお届けしたいと思います
奥の方に居ます
見当たらなかったら声かけてくださいね
染谷
blog
cinq de quatre ! 週末
2019/4/5
週末のお食事はquatreのプレートのみの
ご用意となりますが
たくさんご用意しておりますので
遊びにいらしてください
新しい珈琲も始まりました
エチオピア ウラガ シティーロースト
甘い香りはフルーツというよりは
白い花
柔らかな感触が心地よく
ほんのりピーチのフレーバー
また
新しいエチオピアです
かなり好きですこのエチオピア
2日間経ちましたが
みなさん遊びに来て下さり
とてもうれしく感じております
ふらっとホールに出ると
懐かしい音楽
心の中で歌ってます
あの頃quatreの
どこの席で何を思っていましたか
そして今は何を思いますか
私も残り2日間
自問自答したいと思います
染谷
cinq de quatre
2019/4/3/
もし続けてたら１０周年だったね
thank you to all of the people
4日（木）～７日（日）
quatreの音楽とお食事とケーキをお出し致します
お食事
桜のごはん
筍と菜の花と海老の春巻き
自家製ラー油ダレ
ズッキーニのレモンマリネ
茄子とせりの塩麹和え
きく菜と人参のピーナッツ味噌和え
新じゃが芋のバルサミコひじき
キヌアと枝豆とクランベリーのサラダ仕立て
いろいろお野菜のサラダ
玉ねぎとお醤油と蜂蜜のドレッシング
あさりのお味噌汁
全日程このお食事のみとなりますが
いつもよりたくさんご用意いたします
quatreのおやつ
全粒粉のスコーン
高温で焼き上げたスコーンは
外側はカリッと内側はふんわり
ほうじ茶のチーズケーキ
ほうじ茶と茶葉を入れた
香り高いチーズケーキ
ガトーショコラ
シンプルなチョコレートケーキは
珈琲とチョコを味合うためのケーキ
白あんと苺の全粒粉シフォンサンド
自家製の白あんはなめらかで甘さも控えめ
生クリームと苺も一緒にサンドしました
白餡がきっと好きになります
いずれもお持ち帰りできますが
シフォンサンドは店内のみと
させていただきます
cinqのきれいなよそ行きのような
ケーキに比べると
普段着のようなquatreのケーキ
そこもまた楽しんで下さい
４日間の間
cinqのお菓子も、もちろんご用意があります
苺とあんこのスコーンサンド
苺のババロア
バナナケーキ
マフィン
季節のスコーン
焼き菓子等
どんな４日間になるのか
不安もありますが
皆様に懐かしんでいただいて
一緒に楽しもうと
思っております
ぜひお待ちしております
染谷
2019/3/31
４月です
新元号発表とともに
cinqでは新しく始まるものがいくつか
みなさんお待ちかね
スコサン
自家製あんことクリームチーズ
苺をスコーンでサンド
今だけ桜の塩漬けでお飾りしてます
どうしましょう
美味しい物がいっぱいサンド
そして
お飲み物は
チャイが終了して
ラベンダーミルクティー
こちらはとっても癒し系な香りとお味
優しい気持ちに
さらに
春の緑茶ブレンドティー
こちらは
オーガニック紅茶と緑茶がベースで
キンセンカ、洋梨、ベルガモット
隠し味はジンジャーとキャラメル
複雑そうに思われるかもしれませんが
ほんのり甘みを感じる春のそよ風の
ような紅茶です
きらきらした気持ちに
スコーンサンドにあわせても美味しそう
明日と明後日は鰆がメインの定食です
4日からはquatreのイベントも始まります
１１時半に発表される元号
ちょうどオープン時間で
情報が無いので
新元号教えて下さいね
染谷
お花見日和
2019/3/30
明日で３月もおしまい
桜はこの辺りも満開でしょうか？
暖かくなるそうですね
明日まで
スモークサーモンと葱クリームチーズの
胡桃カンパーニュサンドのプレート
ミネストローネスープとともに
お出ししています ぜひに！
お花見の前や
終わって肌寒くなった時に
よかったらお立ち寄りくださいね
桜マフィンもあります
レモンタルトも食べ納めです
本日より
バナナとピーカンナッツのケーキ
始まってます
それでは
また日曜日に
森下
週末cinq
2019/3/29(金）
３月ラストの週末は
鰆の幽庵焼きがメインのプレートと
スモークサーモンと葱クリームチーズの
胡桃カンパーニュサンドプレート となります
春はなんとなくサンドイッチが作りたくなる
天然酵母の香ばしい胡桃のカンパーニュに
グリルしたズッキーニやトマトや赤玉ねぎ
葱のクリームチーズとスモークサーモンを挟みました
サラダとデリと春野菜のミネストローネスープがついた
プレートです
いつも通りにお野菜たっぷり
春だから
軽やかに
よろしかったら
是非
これを食べてからお花見お出かけください
人気の苺のババロアやレモンのタルトもございます
春限定のプリマヴェーラブレンドを合わせるのが
おすすめです
それでは週末お待ちしております
伊藤
もしかしてだけど
本日はもうすでに16時半ですが
定休日となっております
良いお天気でしたね
明日、木曜日は営業しております
まだご予約もお取りできます
よろしかったらお出かけください
とある朝
いつもより早く出勤してみたら
お待ちのお客様が
もしかしてだけど
ずっと待ってた？
ズーム
ちゃんと石に鎮座してるね
毛がボーボーね
耳の毛もボーボーね
また来てね
染谷
スタッフ募集のお知らせ
2019/3/26
この度cinqではスタッフの募集を致します
ホールスタッフ／ 接客・ドリンク
キッチンスタッフ／ 調理・調理補助
パティシエ／ お菓子作り・補助等
今回はいずれも経験者の方のみと
させていただきます
週２～３のアルバイト～5日程度まで
社員登用もございます
詳しくはお電話にて承ります
5時以降のお電話でお願いいたします
素敵なご縁をお待ちしております
担当 染谷
マフィン
2019/3/23
桜と白あんのマフィン
本日から４月の頭まで
ほんのり桜生地のマフィンに
自家製の白あんを合わせました
シンプルで上品なお味です
本日分は残り少なくなっております
申し訳ございません
cinqでお出ししている
ルイボスティーの茶葉が
本日久しぶりに入荷しました
まだ肌寒い日もある３月
あたたかいお茶とお菓子は
いかがですか？
森下
桜
2019/3/22（金）
桜
開花宣言となりましたね
cinqにも桜がやってきました
明日からのマフィンは
桜と白餡のマフィンです
白餡の甘さが上品で
桜の香りがやさしくやさしく香ります
お花見のお供にもピッタリです
さて
お食事は
魚へんに春と書いて
鰆（さわら）がメインの定食です
柚子の香りをつけた
お醤油やお酒やみりんベースのたれに漬け込んで焼いて
その上にお出汁のきいた生湯葉のあんかけをふんわりとかけて
お召し上がりいただきます
もうひとつは
先週にひきつづき
ほたるいかと菜の花のレモンぺペロンチーノ
ミモザサラダ付きです
どちらのお食事も
旬のお魚やお野菜を使用しています
春はちょっぴり苦味のあるお野菜を食べて
身体をしゃきっと目覚めさせていきまっしょう
それでは
週末おまちしております
伊藤