軽めに
2019/5/30(木)
明日で５月も終わりですね
いきなり暑くなった５月
ということで
ケーキも季節に合わせて
軽めなものを
パルミジャーノチーズスフレ
はじまります
パルミジャーノチーズに
はちみつを
やわらかで軽やかなくちどけ
シュワシュワひんやりな
チーズケーキ
振りかけたパルミジャーノチーズと
ご一緒にお召し上がりください
森下
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お菓子のお知らせ
2019/05/28(火）
明日の水曜日は定休日を頂いております
また木曜日に
お会いしましょう
cinqでは
アメリカンチェリーのコンポートを
仕込みはじめました
もうこんな時期なんですね
早いです
チェリーをひたすら
パチパチ種を取ったのを
思い出します
大変ですが
無心になれます
6月1日から
アメリカンチェリーのショートケーキと
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
はじめられそうです
その代わりに
オレンジとプルーンのタルトと
苺のシフォンロールは
いったん
おやすみにになります
今週の金曜日までですので
まだ食べていない方
食べにいらしてくださいね
お待ちしています
木曜からのマフィンは
チョコミントとアーモンドのマフィンです
カカオニブとアーモンドの食感が
楽しいマフィンになっています
是非いかがですか
阿部
暑い
2019/5/26
こんばんは
今日は朝からとても暑い一日でしたね
帰ったらひんやりアイスが食べたいで気分です
明日から新しくなる
お食事のプレートのご案内です
野菜の梅煮肉巻きロール
ししとうとパプリカの彩りマリネ
揚げ出し豆腐・柚子胡椒風味
ゴーヤとひじき千草焼き
グリーンサラダ
玄米と白米の混合米
おくらと茗荷のお味噌汁
となっています
千草焼きは
夏野菜のゴーヤにひじきたっぷりの
卵焼きのようなものです
お野菜を梅で煮た肉巻きロールも
味が染みていてごはんが進みそうです
暑いのでしっかり食べて水分も取っていきたい
ですね
ぜひお待ちしています
それではまた！
うてな
週末は
2019/5/24（金）
とても
暑くなりそうです
まだ五月なのに
びっくりな暑さです
この天気のせいか
お庭の緑がぐんぐん成長しています
緑が美しい季節ですね
そんな週末は
暑い日に食べたくなるようなお食事をご用意しました
自家製マーマレードと生ハムとアスパラのヴィエノワサンド
サンドイッチとサラダとデリがついたプレートに
アボカドの冷製ポタージュ付きです
ミルクフランスのような甘みのあるヴィエノワというパンに
生ハムやクリームチーズ、アスパラやフレッシュオレンジ
マーマレードを挟んだ初夏の爽やかなサンドイッチです
生ハムの塩味とマーマレードの甘みとクリームチーズがよく
合います
きっと明日は
冷たいスープで体もスッキリするはずです
是非お召し上がりください
もう一つの定食は
車麩の揚げ出しがメインです
こちらは今週末までとなります
明日からのマフィンは
チョコミントアーモンドのマフィンです
先週から新しく始まったミントミルクティー
最近人気です
なんだかミントはやってます
組み合わせてお召し上がりいただいても良いかもですね
それではみなさま
熱中症にお気をつけいただき
ご来店お待ちしております
伊藤
あーした天気になあれ
2019/5/21(火）
昨夜からの激しめな雨にもかかわらず
本日もたくさんの方にお越しいただきました。
休日をゆったりと過ごすカフェ、
わたしもそんな行きつけのカフェを探し中です。
明日、２２日（水）は定休日のためお休みとなります。
また木曜日にお越しお待ちしてます。
もえ
焼菓子
2019/5/20
早くも夏のような
お天気が続いていますね
久々にクッキーの
チーズスティックを焼きました
黒コショウの効いた
ビールのおつまみにもぴったりなクッキーです
季節のスコーンは
ほうじ茶とレモンピールに
変わりました
たっぷり擦った茶葉の香りと
レモンピールが爽やかなスコーンです
季節のシングルオリジン珈琲も変わりました
ペルー
フェスパ農園
シティーロースト
ブルボン品種の特徴の華やかさは
しっかりしたコクと甘みが感じられ
メープルを思わせる
甘い余韻が広がっていきます
シティローストですが
フレンチローストのような味わい
毎日飲みたくなるような珈琲なので
おためしくださいね
苺ロールにお付けしている
エディブルフラワー
毎回カモミールに違うお花も
つけてくれます
矢車草という
紫色の繊細なお花
５月のこいのぼりの先についている
矢車に似ているところから
その名前になったとか
最近は 右の白いお花
ルッコラの花もつけてくれました
本当にルッコラの味がするので
ケーキにはのせません
その時によって違うお花になりますが
それも楽しんでいただけたらいいなと思います
なんだかにぎわう火曜日も
元気にお待ちしております
森下
季節のお飲み物
2019/05/17(金）
季節ごとに変わる紅茶
今の時期は
ミントミルクティーをお出ししています
紅茶とドライミントを使って
ミルクで煮出した
爽やかな香りのミルクティー
洗双糖でほのかに甘みをつけてあります
hot/iceの提供になります
茶葉は
店頭にてお買い求めできます
今お出ししている
苺のシフォンロールと合わせて食べていただいても
美味しいと思いますよ
ミント好きにはたまらない
ドリンクになっています
この機会に是非いかがですか
明日のお食事は
車麩の揚げ出しがメインの定食と
今週末までの
厚焼き玉子サンドプレートの
二種類になります
お食事はどちらもなくなり次第終了になります
入り口の紫陽花のつぼみが
出始めてきました
可愛いですね
成長が楽しみです
阿部
レアなあの子
2019/05/16(木）
明日から
期間限定で
ジンジャーハニーレモンパウンドケーキパウンドを
お出ししています
なかなかお目にかかれないかと思いますが
そうなんです
かなりレアです
自家製のジンジャーピールを
たくさん入れた
贅沢なパウンドケーキ
生姜のピリリとしたピールと
パウンドケーキの優しい甘さが
クセになります
店内でもお持ち帰りもできます
今の時期にお出ししている
オレンジとクランベリーのキャロットケーキ
じつは
冬バージョンキャロットケーキと
夏バージョンキャロットケーキ
少し変えてお出ししていたのを知っていましたか
どうしても暑くなると
焼菓子やケーキがだんだんと出なくなっていきます
なので少しでも暑い日に食べやすいようにと
爽やかなキャロットケーキに仕上げたのが
オレンジとクランベリーのキャロットケーキです
是非たくさんの方に食べて頂けると
嬉しいです
まだ未定ですが6月末までの予定です
阿部
爽やかなお天気の日
2019/5/15
こんばんは
昨日火曜日はお休みをいただき
ありがとうございました
わざわざ
足を運んでくださったお客様
申し訳ございませんでした
めずらしい水曜日営業
ブログを見てくださっているのか
たくさんのお客様に来ていただきました
嬉しかったです
ありごとうございました
本日より新しいお飲み物
ミントミルクティー
始まりました
紅茶とドライミントを使って
ミルクで煮出した爽やかな香りのミルクティー
洗双糖のほのかな甘み
ミルクでまろやかな
すっきりした味わいです
苺ロールに合わせても
おいしそうです
苺のシフォンロール
オレンジとプルーンのレアチーズタルトは
今月末までの予定です
そろそろ
焼菓子も季節に合わせて
新しいものも考えています
お楽しみに
森下
１５日水曜日営業してます！
2019/5/15
本日は昨日のお休みの振替で営業しております
お天気も良く気持ちよさそうです
車麩の揚げびたしに
春夏バージョンのキャロットケーキや
カモミールのお花が愛らしい
ロールケーキ
食べにいらしてくださいね
スタッフ一同