2023年5月7日（日）

こんばんは。

雨の中本日もご来店頂き

ありがとうございました。

GW特別メニュー楽しんで

頂けたでしょうか？？

お客様の食べている姿をみて

カンパーニュサンドと

合わせてサングリア、

私もやりたかった、、、と

思う1週間でした

さて、

来週のお食事は

GWでたくさん食べた人にも

急な暑さにびっくりしている人にも

優しいミートフリーweekです

がんも農場・白米と玄米の混合米

車麩カツ

〜味噌ソース〜

風の谷農場さんのハーブミックス

蓮根と椎茸のソイミート麻婆

豆乳仕立ての梅じゃこポテトサラダ

茄子とおやつトマトのレモン醤油マリネ

人参と紫キャベツのサラダ

厚揚げとほうれん草のお味噌汁

cinqに入る前は

あんまりお麩を美味しいと思った事が

なかった私ですが

車麩カツ大好きです

揚げたての車麩カツぜひ

食べにいらしてください

マフィンは本日より

キャロットマフィン　をご用意しております

cinqの大人気キャロットケーキが

ころんと可愛いマフィンカップで登場です

人参、ピーカンナッツ、レーズン、

プルーン、ココナッツを使い

生地の中にクリームチーズを入れ

スパイス香るキャロットマフィン

仕上げにチーズクリームを絞りました

チーズクリームを絞るので冷蔵での保存

をお願いしております

季節スコーンは

クランベリーとホワイトチョコの

カルダモンスコーン

になります

明日も雨が続きそうです

連休明けもあり

店内ゆったりが予想されます

中庭にしとしと降る雨の

晴れの日とはまた違った雰囲気の中で過ごす

そんな

ちょっぴり大人な過ごし方

なんていかがでしょうか？

明日もお待ちしております

かな、萌

2023/5/5(金)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

お天気が良く暑い一日でしたね

新しいクッキーが始まりました

レモンレモン

旬の国産有機レモンの果汁を使った

爽やかな香りのクッキーに

レモンゼストとピスタチオを合わせた

レモンアイシングで仕上げた

きゅんと甘酸っぱくて初夏にぴったりな

かわいいレモン型クッキー

ギフトにもおすすめです

そして

苺とサワーカスタードのマフィンは

明日で最終日となります

温めても冷やしても常温でも

それぞれ違った美味しさが楽しめるマフィン

ちなみに私は冷やす派です

ぜひいろんな食べ方試してみてください

GWも残り2日

月曜日に向けて元気チャージしにcinqでのんびり

明日もお待ちしております

冨田

2023/5/3(水）

ゴールデンウイーク、中盤

お天気も良し

いかがお過ごしでしょうか

cinqは定休日でお休みをいただいております

今週はサンドイッチのお食事をご用意しております

パンはサンドイッチに適した

柔らかもっちり系のカンパーニュ

緑区のブーランジェリーラリュさんの

パンを使わせていただいております

サンドイッチ用にお店の商品とは

カタチを変えて使いやすいように

して下りました

サンドのてっぺんには

同じく緑区の風の谷農場さんの

マイクロハーブミックスがのってます

同じさいたま市でみなさんに協力していただき

提供できることが嬉しく思っている今週です

デリのかぼちゃはオーブンで

蒸し焼きにして甘みを引き出し

蕪のポタージュは

鍋いっぱいに蕪を詰め込み

こちらも蒸して蕪の旨味を引き出してから

ポタージュに

自然派ワインと共に

ゴールデンウイークならではの

お食事を

楽しんでいただけたら嬉しい

休日のお昼に外出先で一人でランチをとるとき

おいしい物に合わせて１杯のアルコールを頂く

お料理が来るまでの間

その１杯の半分を楽しみながら

本を読んだり

ボーっとしたり

お料理が来たら

食べながら

もう半分

至福の時間を過ごす

少々の疲れは溶けてなくなる

(アルコールに逃げてるとも言う）

そして本当は１杯じゃ足りないんだけど

その後の予定に支障がでるので１杯だけ

そんなふうに今週のメニュー

楽しんでもらえたらな

パインのタルトもレモンと苺とバナナのショートも

さっぱりしてこの季節にピッタリです

食後にぜひ

ゴールデンウイーク

お出かけする方も多いと思いますが

cinqは木曜からまた

皆さんをお待ちしております

4日木曜日～7日日曜日まで

17時ラストオーダー

18時閉店となりますのでご注意下さい

そして来週8日月曜日からのお食事は

新しい試み

ミートフリーウィーク

詳しくは後日

お休みの方は良い休日を

お仕事の方は

終わったらご褒美を

私はお休みだけどご褒美が欲しい

染谷