2022/10/17
こんばんは
めずらしくblogに写真など
今週はお弁当の中の構図を模様替えしてみました
新潟生まれの亀ちゃんに
私の好きな切り昆布の煮ものを作ってもらいました
新潟では打ち豆がはいっているんだそう
食感もあり美味しいです
がんもどきは
なかなか家では作らないですよね
店内は熱々の揚げたてで
がんも農場の新米は
有機肥料１００％
農薬は長野県基準の５割以下
いつもの混合米の玄米は農薬不使用です
このお米たち
実は冷めたほうが美味しく感じます
お弁当は温めないでたべるのをお勧めします
明日はご予約がまだ受けられそうです
是非
新米弁当楽しんでください
染谷
2022/10/16(日)
こんばんは
また一週間経ちましたね
いつまでも時の流れに
ついていけないまま
今年がもうすぐ終わるんですね
一日一日大切に過ごさねば
さて
引き続き
美味しい美味しい新米の定食
新米の白米と
何を食べたら美味しいか
何が食べたいか
考えてるだけで
楽しくて幸せな
食欲の秋
今週も
新米もりもり食べてください
がんも農場 新米の白米
自家製揚げたてがんもどき
大根おろしとすだち
焼きちくわと蓮根の白胡麻和え
切り昆布とうち豆の煮物
里芋と海苔と三つ葉のネギ塩焼き
じゃこたくあんのグリーンサラダ
青パパイヤのお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意します
お弁当には
グリーンサラダと
お味噌汁が付きませんので
ご了承ください
お弁当のご予約は
なるべく前日までにお願いします
明日のお弁当のご予約は
まだ受けられそうなので
ご希望の方は
開店までにお電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると思います
今週は秋鮭のはいった
揚げたての自家製がんもどきがメイン
あつあつのがんもどきに
大根おろしとすだちを絞って
さっぱりと
お召し上がりください
焼きちくわと蓮根の胡麻和えも
切り昆布の煮物も
里芋のネギ塩焼きも
かなりほっこりメニュー
ご飯しか進まないですね
新米とほっこりおかずに癒されに
是非お待ちしてます
少しお知らせですが
何人かのお客様に
今年はおにぎりやりませんか？
と質問いただいて
今年はやらなそうですね～
なんて言ってましたが
来週
やるかもよ
てゆうか
やります
お楽しみに
私は
明日明後日と夏休みで
また長野に行ってきます
向こうは寒さもかなり
本格的になってきたようで
キャンプ場がオフシーズンに入るので
今年最後かな
新鮮な空気をいっぱい吸って
美味しい野菜と果物を
たらふく食べて
充電してきたいと
思います
また写真載せますね～
合田
2022/10/15(土)
こんばんは
本日もご来店いただきありがとうございました
大人気のモンブランと栗のショートケーキは23日までのご提供となりそうです
食べ逃しのないように
浦和LOOPから引き続きお出していた
林檎とスイートポテトのクリームチーズマフィンは本日で終了となりました
明日から
無花果とクリームチーズのチャイマフィン
が始まります
紅茶で柔らかくにたドライ無花果に
クリームチーズを合わせ
クローブとシナモンのスパイス香るチャイのようなマフィン
温かい紅茶や煮出しミルクティーと良く合いそうです
そしてお知らせ遅くなってしまいましたが
スコーンも変わっています
オートミールとナッツの全粒粉スコーン
オートミールと胡桃、アーモンド、アマランサスをたくさん混ぜ込んだザクザクのスコーン
店内ではクロテッドクリームと美味しいはちみつ一緒にお出ししています
すっかりcinqのお菓子は秋色です
ただ今
先日のイベントうらわLOOPでもお作りしたグラノーラを
数量限定でご用意しております
cinqでいつもお菓子に使用している
オーガニック食材店NOVAの
有機オートミール、ナッツ、ドライフルーツを使って作った
贅沢なグラノーラです
有機ナッツはアーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種
（ピーカンナッツは有機以外）
有機ドライフルーツはレーズン、クランベリーが入っています
メイプルシロップときび砂糖の優しい甘さに
粉は埼玉県産の全粒粉を加えて
ザックザックの食感に
ほんの少しのカルダモンを香らせて
じっくりと焼き上げました
ヨーグルトや、牛乳と一緒に朝食にしてもよし
素材のひとつひとつが
甘みがあって美味しいので
そのままぽりぽり召し上がるのもおすすめですよ
とくに大粒のアーモンドが私は大好きです！
今日はいつものお姉さんが
うらわLOOPから
早速グラノーラをリピートしていただいたようで
とても嬉しかったです
数に限りがありますので
良かったらお試しください
明日もお菓子たくさんご用意してお待ちしております
吉田、森下
2022/10/14(金)
気温もだいぶ涼しくなってきたということで
cinqの大人気クッキー
フロランタンが始まります
厚焼きのクッキーに
スライスアーモンドのキャラメルヌガーをのせ
焼き上げました
cinqのフロランタンは
固めのクッキーと
天日塩が効き甘じょっぱいのが特徴です
明日のマフィンは
林檎とスイートポテトのクリームチーズマフィン
こちらは先日のうらわループでも
お出ししておりました
バターでソテーした林檎と
ホクホクのスイートポテトを生地に混ぜ込んだ
秋のマフィンです
こちらは明日のみの予定ですが
もしかしたら
明後日も少しご用意できるかもしれません
数量限定となりますので
お求めの方はお早めにお越しください
明日もまたお待ちしております
萌
2022/10/13
寒い朝です
おはようございます
本日は木曜日ですが
お店はお休みとなりますのでご注意下さい
本日ご予約をいただいていた方々
予約日の変更を快諾して下さり
ありがとうございました
そして
昨日は浦和LOOPに
たくさんお越し下さいまして
本当にありがとうございます
並んでお待ちいただいて
お待たせしてしまった上に
お弁当が早くに終了してしまい
お菓子も
たくさんご用意したつもりでしたが
ご希望の商品を購入できなかった方も多く
申し訳ございませんでした
また来年開催できれば
楽しいこと、喜んでいただける事
考えていきたいと思います
浦和LOOP関係者の方々
出展者の方々
お疲れ様でした
ご来場くださった皆様
ありがとうございました
また明日金曜日から
いつものcinqでお待ちしております
染谷
2022/10/10
明日、11日火曜日は浦和ＬＯＯＰ出店の為
16時ラストオーダー 17時閉店となります
＊ご迷惑おかけいたしますが
たくさん仕込んでたくさん持って出店しますね
明後日、12日 水曜日は浦和ＬＯＯＰ出店
秋色浦和マルシェ
さいたま市役所本庁舎東
憩いの広場＆段床
１４：００～１９：００
＊cinqは品物が無くなり次第終了となります
cinq出店内容
新米・幕の内弁当
がんも農場・新米の俵塩結び
梅海苔から揚げ
山椒紫蘇から揚げ
だし巻き卵
里芋お焼き
海老すり身の新挽き粉揚げ
蓮根と舞茸の柚子胡椒ソテー
大根の甘辛漬物
自家製味噌ピーナッツ
あんずの甘煮
これ全部入れるよ！(入るかな？）
税込み￥１３００
お菓子
スコーン
quatreスコーン
（みなさんお久しぶりのquatreメニュー）
カカオチョコアーモンドのスコーン
マフィン
カマンベールとドライトマトの黒胡椒マフィン
林檎とスイートポテトのクリームチーズマフィン
抹茶とクランベリーのホワイトチョコマフィン
パウンド
かぼちゃとラムレーズンのパウンド
無花果と紅茶のパウンド
＊しっとり美味しい秋はやっぱパウンドですね
フィナンシェ ＊森下こだわのフィナンシェ
外はカリッと中はしっとり
グラノーラ
クッキー
フロランタン ＊今季初お目見え！
チョコピーカンナッツ ＊今季初お目見え！
猫と花(ショートブレッド）
＊イベントでしか買えない！猫
紅茶のガレット
ドリンク
ローズラベンダーミルクテー＊イベントでしか飲めない！
煮だしミルクティー
袋等のご用意もありますが
みなさんエコバック持参でお願いいたします
ゴミも減らしながら楽しみましょう！
そして
13日 木曜日は
力尽きてお休みとなりますので
ご注意下さい
他のお店さんも
素敵なことを考えて出店されます
みなさん遊びに来てくださいね
待ってまーす！
染谷
2022/10/9(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
三連休が立て続いている気がする最近
毎週日曜日にブログを書くことにより
曜日感覚を取り戻している気がします
がんもさんの美味しい新米の定食
まだまだ続きます
水曜日には新米で幕の内弁当も
浦和LOOPの詳しい内容は明日
ご案内しますね
明日からの定食
がんも農場 新米の白米
なめ茸おろし
肉じゃがコロッケ
茄子田楽
ほうれん草の五目白和え
柿とセロリと胡桃のマリネ
蕪とグリーンサラダ
切干大根と油揚げの胡麻味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意します
お弁当には
グリーンサラダとお味噌汁が
付きませんので
ご了承ください
お弁当のご予約は
前日までに
お願いいたします
2日目の肉じゃがを
コロッケにしていた私が
コロッケの為に
肉じゃがを作り始めるまでに
さほど時間は
かかりませんでした
(それくらい美味しい)
普通に肉じゃが食べるのも
もちろん大好きですが
コロッケになった肉じゃがは
格別です
揚げたては
さらに格別です
ぜひみなさんに
食べてもらいたい
美味しい新米とともに
ご飯が進むおかず
今週も心を込めて
ご用意します
あ、あと
先日
コーヒーのブログ
書いてもらいましたが
今やってる
エチオピアのコーヒー
とっても美味しいんです
プレミアムロットのお豆です
コーヒーが美味しい季節
是非味わってもらいたい
ハンドドリップで
一杯づつ
こちらも心を込めて
おいれしますよ
コーヒー一杯からでも
cinqで一息つきに
いらしてください
お待ちしてます
合田
2022/10/7
雨ですね
ま、それも良しです
訂正
浦和LOOPで初お目見えと書いてしまった
無花果と紅茶のクッキーはお目見えしません
こちらは
今月、秋のお菓子便の中に入ります
ごめんなさい
間違ってますよと
スタッフに教えられるダメな私です
お知らせ
秋のお菓子便の詳細は後日お知らせ致しますが
10月21日 金曜にカートオープン
10月28日 金曜に発送予定で進めております
栗のパウンドや栗のスコーンなど
焼き菓子がたくさん入ります
楽しみにしていていただけたらと思います
珈琲
只今のシングルオリジン珈琲
エチオピア
ゴティティ ハロ・バンティマウンテン
フレンチロースト
トロリとした質感とエチオピアならではの華やかな香り
黒葡萄のような風味のベースに
白桃の品の良い甘み
フルーティーで上品な深煎りですが
ミルクチョコレートのような
なめらかなコクも感じます
豆を挽くときに
既に香りで癒されています
皆さんも是非
只今のエチオピアご堪能下さい
染谷
2022/10/6 (木)
本日もご来店ありがとうございました
ようやく秋らしくなり少し肌寒い一日でしたね
明日より新しいマフィンが始まります
柿と紫芋クリームのマフィン
紫芋とクリームチーズのまろやかなクリームを
マーブル状に練り込んだ生地に
セミドライにして旨味をぎゅっと凝縮した柿を
合わせた秋らしいマフィン
温めていただくとより優しい甘さが広がります
明日も涼しくなりそうですね
みなさん暖かくしてお過ごしください
明日もお待ちしております
冨田
2022/10/4
大切なお知らせ
10月11日 火曜日 16時ラストオーダー
17時閉店(出店準備のため）
10月12日 水曜日 浦和LOOP イベント出店
10月13日 木曜日 臨時休業
10月25日 火曜日 臨時休業
10月26日 水曜日 振替営業します
＊臨時休業日のご予約のお客様には
大変ご迷惑をおかけいたしまして
申し訳ございませんでした
ご予約のお客様には
優先的に別日にご予約を変更させていただきましたので
ご予約枠がいつもより多くなっている日があり
オープン時の当日席が
いつもより少なくなっている日がございます
ご了承のほどお願いいたします。
＊26日 水曜日は振替の為、通常営業となります
ご予約承れますのでぜひご利用下さい
浦和LOOPについて
コロナにより中止となっておりました
帰ってきました!!
浦和LOOP 秋色の浦和マルシェ
10月12日 水曜日 14:00~19:00
場所：浦和市役所
本庁舎東・いこいの広場＆段床
cinqは品物が無くなり次第終了となります
cinqからは
新米の幕の内弁当
俵の新米塩結びに
ちょこちょこおかずをいっぱい詰め込んで
おやつは
イベントでしか買えない
猫と花のショートブレッドや
まだ店頭でお出ししていないフロランタンに
かぼちゃのパウンド
お食事マフィンに甘いマフィン
なんと
ｑｕａｔｒｅスコーンもお作りします
(覚えてる？私ら久しぶりに作ったよ）
その他にもまだご用意します
店頭でお出ししてない
ミルクティーもやるよ
他にもたくさんのお店さんが
素敵なことを考えて出店されます
夕暮れライブもありますよ
エコバック持って
楽しく音楽を聴きながらお買い物に
いらしてください
後はもう
雨よ降らないでおくれ
染谷