2019/09/10(火）

明日の水曜日、木曜日は

お休みをいただいております

金曜日にまたお会いしましょう

今日から始まった

新しいマフィンは

クランベリーとバナナのカルダモンマフィンです

ジャリジャリしたカルダモンシュガーをかけて

焼き上げた

華やかな香りのマフィン

甘酸っぱいクランベリーと、クリームチーズ

バナナをたっぷり入れました

日曜日までの

予定の

限定マフィンです

ぜひ

お試しくださいませ

阿部

2019/9/8(日)

降ったりやんだりを繰り返す雨に

台風が来たか、まだ来てないのか

外が気になった一日

途中、一時の雨で濡れた中庭の植物たちが

太陽に照らされきらきらととても綺麗でした

明日からのお食事は

鮭と茄子の香味バルサミコソース

がメインの

しば漬けとじゃこの豆乳ポテトサラダ

つるむらさきと人参の胡桃和え

ピーマンと生芋蒟蒻のおかか炒め

切干大根と油揚げのごま味噌汁

茄子やピーマン、夏のお野菜と

秋を感じさせる鮭

秋めいてきた空気だけど

まだ秋にさせてくれない気温

夏と秋の切り替わりのこの季節に

ぴったりのお食事です

今夜の台風にみなさんお気をつけて

気になって仕方がない

あなたの番ですの最終回を見て

明日に備えましょう

萌

2019/9/6

秋といえど　暑いですね

明日から2日間のお食事は

チキン南蛮がメインの定食プレートと

カンパーニュのホットサンドにサラダとデリが付いた

軽めのパンプレートの2種類です。

定食についている「とうもろこしと蕪のすり流し」

聞きなれない料理名だったので

すり流しって何ですか、と聞いたところ

お野菜のペーストをだし汁でのばした和食のスープ

とのことでした。

コーンポタージュよりも軽くさらさらとしていて

とても親しみやすいお味です。

一足早く秋に染まり始めたショーケースを追って

夏野菜を使ったメニューももうすぐ終わりですね。

大好きな秋の味覚も楽しみです。

なみ

イベント出店のお知らせ

2019/9/3

 ９月４日（水）、５日（木）

２日間定休日とさせていただきます

 お休み明けは

６日（金）からの営業となります

木曜日お気をつけくださいね

イベント出店のお知らせ

「ひろめ市」

聖天様の居心地の良さを

素敵なお店を

つくる人　つくられる品を

無邪気になれる音楽を

お　ひろめ　する日

それが「ひろめ市」です

９月１５日（日）３連休中日

MAKET 　９：００～１５：００

LIVE　　１５：００～　last

場所　　妻沼聖天山　境内

埼玉県熊谷市妻沼１５１１

 雨天決行・荒天中止

 ＊cinqは通常営業となります

系列店の美容室ecruのおふたりと

cinqからは私

お初な３人で参加させていただきます

  cake　２種

キャラメルナッツのタルト

バナナとピーカンナッツのパウンド

 muffin　４種

カマンベールとドライトマトと黒胡椒のマフィン

かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン

巨峰とクリームチーズのマフィン

ドライ無花果とオレンジの紅茶マフィン

scone ３種

全粒粉のスコーン

レーズンとカシューナッツのメープルスコーン

カカオチョコアーモンドのスコーン

 cookie　７種

ねこと花

ほうじあんこボール

全粒粉のガレット

木の実オートミール

ディルのショートブレッド

珈琲チョコピーカン

ピンクペッパーパイン

 焼菓子もりもりお持ちしますが

なくなり次第終了とさせていただきます

ご了承ください

はじめてのイベント

どんな一日になるでしょう

気持ち良い秋の一日となりますように

お近くのかたも

遠くのかたも

行楽気分で熊谷方面まで

ブルーのテントにてお待ちしております

  森下

2019/9/2

明日より

巨峰とクリームチーズのマフィン

お焼きします

中には種無し巨峰

トップには種有り巨峰

２種類使い分けています

巨峰を洗双糖でマリネして

果汁たっぷりのしっとりマフィンに

クリームチーズのまろやかさをたしました

焼いて旨味のぎゅっと閉じこもった

香り高い巨峰は

焼き込みならではのおいしさです

１週間ほど続く予定です

旬の味わいよかったらどうぞ

森下

2019/8/30

本日も雨の中たくさんのお客様にご来店いただき

ありごとうございました

週末のお食事は

揚げたてチキン南蛮に

カリカリ梅とセロリとお豆腐の入ったタルタル付きが

メインの定食か

先週に引き続き

天然酵母のカンパーニュ

ホットサンドプレートの

２種類のご用意しております

お菓子は

明日より桃にかわり

無花果のショートケーキが始まります

ふわふわのスポンジに旬のイチジクを

コクのあるチーズクリームでサンドした

優しい味わいの

秋を告げるショートケーキ

キャラメリゼした胡桃とご一緒に

お召し上がり下さい

無花果の香り

ねっとりした甘さは

珈琲、紅茶にも良くあいます

最近あたたかいお飲み物を

淹れることも増えてきました

お好きなお飲み物と合わせてごゆっくりと

お過ごしください

マフィンは日曜日まで

チョコミントアーモンド

スコーンは

カシューナッツとオレンジとミント

週末もみなさま

お越しをお待ちしております

森下

2019/8/27（火）

今週から、しばらく水曜日と木曜日が定休日となりますので

お気をつけください。

強気だったエアコンの設定温度がだんだんと控えめになってきて

秋の気配がしますね。

毎日夕方には売り切れていた夏のエース

桃のショートケーキもついに金曜日で終了です。

桃のババロアにかわり

本日よりシャインマスカットとライムのタルトもお出ししています。

桃のショートケーキの薄ピンクと、

透明感のあるマスカットのライトグリーンで、

1日限定の可憐な2種盛りプレートはいかがでしょうか。

夏の終わりとともに、一足早く秋を感じることができますよ。

では30日　金曜日にお待ちしています。

なみ

2019/08/26/(火）

シャインマスカットとライムのタルト

スタートです！！

去年おととしと

お出ししていましたが

大変人気がありましたね

今年もたくさん作りますよ

タルト生地の上にライムカードを塗り

白ワインで煮たマスカットコンポートをのせ

ライムカスタードクリームチーズを絞り

贅沢にシャインマスカットを

飾りました

食べたことある人

そうでない方も

是非食べにいらしてくださいね

明日のマフィンは

チョコミントアーモンドです

ミントを使ったケーキも

今年はこれで最後ですかね、、、

夏ももうすぐ終わり

だんだんと

涼しくなってきて

お菓子が食べたくなる季節

そんな時は

cinqの焼き菓子

ケーキを食べて

ほっこりしてみては

明日もお待ちしています

阿部

2019/8/25

明日８月２６日（月）から

９月８日（日）までの定食のご案内です

玄米と白米の混合米

チキン南蛮

＊カリカリ梅とセロリとお豆腐入りタルタルソース

２色のズッキーニのレモンマリネ

蒸し茄子の香味胡麻和え

蓮根と花海老の青のり塩きんぴら

ゴーヤの佃煮

グリーンサラダ

とうもろこしと蕪のすり流し

夏野菜を使うのも

このメニューで最後かもしれません

チキン南蛮でパワーを補い

夏の疲れをすっと癒すような

すり流しをぜひどうぞ

桃のケーキ

ババロアは２６日まで

ショートケーキは３０日まで

お次は

シャインマスカットとライムのタルト

無花果のショートケーキのご用意となります

明日のマフィンは

イベントでもご用意した

チョコミントアーモンドのマフィン

カリカリなカカオニブとアーモンド

とろけたチョコレートに

すっきりドライミントがほのかに香ります

スコーンも

カシューナッツとオレンジピールとミントのスコーン

ミント好きな方

お待ちしております

森下

2019/8/24

早くも秋めいてきた夏の終わり

涼しくなってきたのでお出かけ日和だったのか

本日もたくさんのお客様にご来店いただきました

ありがとうございました

焼菓子の季節がいよいよやってきます

クッキーや紅茶をお待ち帰りされる方も

増えてきたように感じます

お菓子も少しずつ秋を感じられるものに

ブルーベリーのクランブルケーキが終了して

本日より

バナナとピーカンナッツのケーキが始まりました

完熟バナナをふんだんに使用した

どっしりとしてしっとりしたケーキ

ほのかに香るスパイスとピーカンナッツがアクセント

上に絞ったチーズクリームご一緒にどうぞ

珈琲や紅茶とゆっくり食べたいケーキ

明日もお食事は

豚しゃぶの定食と

カンパーニュのホットサンドプレート

焼き茄子の冷製ポタージュの

こっくりした色味がこのみです

日曜日もお待ちしております

森下