今週も寒い中、店内お持ち帰りともに
たくさんご利用いただき
ありがとうございました
昨日のブログでお知らせした通り
明日からのメニューはちょっぴり特別です
そのため、普段の定食より
お値段をあげさせていただきました
ご了承お願いします
店内、テイクアウトお弁当どちらも
1450円＋税となります
明日からのお弁当には
ポタージュとサラダもつきます
前日までに店頭や15時以降のお電話で
ご予約をしていただけると
お渡しがスムーズです
よろしければご利用ください
まだまだ寒い日が続いていますが、
最近日がのびてきた気がします
朝、日がさす方向も変わってきて
朝出勤すると日がさしていて
とても気持ちがいいです
明日も晴れるみたいなので
朝の太陽の光を存分に浴びたいと思います
明日もお待ちしております
かめや
1月28日(土）
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました。
さて、来週のお食事ですが
いつもと違ったメニューなので
明日ではなく今日お知らせしちゃいます！
リフィートさん 天然酵母のカンパーニュ
大仙鶏のグリーンオリーブパン粉焼き
里芋のゴルゴンゾーラソース
人参のステーキ・かぶのグリル・スナップエンドウ
ラタトゥイユ
紫キャベツとクランベリーのラぺ
いちごとルッコラのサラダ
白菜ポタージュ
こちらのお弁当はポタージュと
サラダも付きます。
お弁当のご用意もございますので
前日までにお電話いただければと
思います。
定食ではないのでいつもより
お値段が高くなっております。
ご了承ください。
柚子と白あんのスコーンサンドは
今月末までと予定していりましたが、
2月3日あたりまでご用意できそうです。
あくまで予定ですが、、
最近スコーンサンドとみかんジュースの
組み合わせかわいいなと思いながら
提供してます。
ぜひ試してみてください。
明日もまたお待ちしております。
かな
2022/1/24
寒い寒い火曜日
こんなにも寒い中
長時間お席をお待ちいただいたり
お菓子を買いにご来店いただきまして
本当にありがとうございます
お飲み物のお知らせ
季節の珈琲、季節のお飲み物が変わりました
きめ細やかでシルキーな食感
熟成された赤ワインのような華やかさに
レーズンのような品の良い甘味が特徴
冷めてくるとスパイシーなニュアンスが顔をのぞかせます
酒粕で作った濃い甘酒を珈琲と温かいミルクで割り
黒糖の甘さとジンジャーの味も感じる
生クリームを乗せた冬のドリンクです
冷えた身体もぽかぽかと温まりますね
お菓子のお知らせ
チーズケーキが新しくなりました
苺とサワーチェリーを
甘酸っぱいジャムにして混ぜ込んだ
軽やかなベイクドチーズケーキ
カカオニブの入ったココア生地と
苺の粒々感がとてもよく合います
チーズケーキに合わせたジャムは
果実感を感じられるように
ほんの少しのお砂糖でさっと炊きました
苺にサワーチェリーを加えることで
きりっとした酸味と華やかな香りのする
苺だけでは出すことのできない味わいの
深紅色のジャムに仕上がりました
生クリームと苺を添えてお出ししております
うっすらしたピンクとココア色で
おかしのアポロのようなケーキ
まだまだ寒いですが
苺の香りで春を感じていただけたらなと思います
焼き菓子のお知らせ
フロランタンが終了して始まりました
カカオ香るチョコレートチップ入りの
厚焼きクッキーに
アーモンドスライスとカカオニブの
キャラメルヌガーを乗せて焼き上げました
フロランタン同様
ヌガーには塩味が効いていて
チョコレートでも甘すぎないお味です
バレンタインの贈り物にも
お家でゆっくり過ごすお茶のお供にも
原材料価格高騰のため
今年からサイズの見直しをさせていただきました
最後に予告を
今週末の27、28、29日の３日間
お焼きします
毎年送ってくださる
埼玉県白岡でキウイを栽培している
阿内さんのキウイを使わせていただき
苺とバナナと一緒に焼きあげました
甘酸っぱいキウイと苺に
まろやかなバナナと
サクサクのタルト生地がよく合います
果物の果汁が
アーモンドクリームに染み込み
しっとりしたタルト
なんとも言えないおいしさです
いよいよ大寒を迎え
大寒波到来していますが
温まるお飲み物やお食事
心ほぐれる甘い物をご用意して
ストーブのついた店内
暖かくしてお待ちしております
明日水曜日は定休日となります
木曜日よりよろしくお願いいたします
森下
1月23日（月）
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
明日からのお食事は中華風定食です。
皆さん大好きなcinqの
揚げたて春巻きの週でございます
がんも農場・白米と玄米の混合米
大根とセロリと高きびの花椒春巻き
人参とごぼうベーコンのバルサミコきんぴら
黒酢の春雨サラダ
きのこと長ネギとドライトマトのマリネ
紫水菜とキウイのグリーンサラダ
絹豆腐のかきたま汁
店内では定食で
お持ち帰りではお弁当でご用意致します
お持ち帰りには
グリーンサラダとお味噌汁が
つきませんので
ご了承ください。
私はこないだのお休みに
寒くてもアイスって食べたいよねって
アイスを食べに行っちゃいました。
あまおうのソースに山椒アイス。
斬新でとっても美味しかったです。
大好きなアイスと冬。
明日もとても寒いようなので
私のようにアイスばかり食べていないで
暖かくしてお過ごしください。
明日もまたお待ちしております。
かな
2023/1/20(金)
こんばんは
本日もたくさんのご来店ありがとうございました
明日より新しく始まるケーキのご紹介です
苺のショートケーキ
チョコレートガナッシュがけ
甘さ控えめの生クリームと
埼玉県産のこだわりの苺が美味しい
cinqの人気の苺ショートに
チョコレートをかけちゃいました
まろやかなチョコレートと生クリーム
甘酸っぱい苺の
織りなすハーモニーをお楽しみください
柚子と白餡のスコーンサンド
ザクザクの全粒粉スコーンに
自家製の優しい甘さの白餡と
柚子ピールを入れた爽やかなチーズクリーム
cinqのスコーンサンドは
苺派か柚子派か
どちらも決め難いところですが
スタッフ内では
柚子スコサンの方が人気が高いです
みなさんはどちらがお好きでしょうか？
挟むクリームで全然違った味わいなので
苺スコサンとの違いもお楽しみください
明日のみ
みかんと白餡のロールケーキも
少しご用意ができそうです
数限りがございますので
お求めの方はお早めにお越しください
はちみつ林檎と胡桃のゴルゴンゾーラマフィン
蜂蜜でソテーした林檎に
中心に入ったゴルゴンゾーラチーズの塩味が
あまじょっぱくて美味しいマフィン
胡桃の香ばしさと食感がまた抜群です
こちらのマフィンのおすすめは
ぜひ温めてお召し上がりいただきたいです
蜂蜜がより香り
チーズが柔らかく生地に馴染み美味しいです
ケーキのご紹介はここまでで
2月のご予約についてもう一度
【2月のご予約開始】
1月22日(日)
・店内ご利用中のお客様
・15時以降のお電話
にてのみご予約開始致します
お電話の混雑が予想されるため
店内ご利用中の方のみ
オープン時間から受付致します
※ 22日に限りテイクアウトのみのご利用の方、
ご予約だけでのご来店の方の受付は行いません
お手数おかけしますが15時以降のお電話で
お願い致します
どうぞご理解とご協力宜しくお願いします
新境地でお店を開く夢に向かって
本日でスタッフがひとり卒業しました
いつもホールでお客さんとの
楽しそうなやり取りや
明るい声が響いていたので
明日にでもまた会えるような気がするねと
お見送りした後も話していました
きっとお客さん想いの温かいお店になりますね
いつかopenのお知らせが届く日が楽しみです
伝えたいことが多く
長くなっていましました
また明日もお待ちしております
おやすみなさい
萌
1月15日(日）
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました。
早速ですが明日からのお食事の
紹介です。
がんも農場・白米と玄米の混合米
鶏天
しば漬けタルタル
新じゃがいものメープル味噌焼き
ひじきとお野菜の柑橘マリネ
菜の花と押し麦の五目白和え
紅芯大根のグリーンサラダ
蕪とゆずと油揚げのお味噌汁
店内では定食で
お弁当にはサラダとお味噌汁が
付きませんので
ご了承ください。
久しぶりの雨。
雨が降るととっても
憂鬱になりますが
そんな時は
ぜひcinqでのんびり
癒されに来てください。
もちろんテイクアウトをして
お家でこたつに入ってのんびり
するのもありです。
私はこたつでアイス。
冬は毎日父が買ってきたアイスを
勝手に食べてます。
もうばれてるから
こっそりなんて
食べてませんけどね、、
気温差で体調を崩されないように
明日もお待ちしております。
かな
2023/1/13(金)
こんばんは
お正月モードも少しずつ抜けて
日常にもどりつつある
１月も半ばになりました
つい先日やっと初詣に行き
２歳の息子初めてのバナナチョコ
それはそれはもう美味しかったよう
世の中には美味しいもの
たくさんありますよね
お菓子のお知らせです
ただ今お出ししておりますケーキの
みかんと白餡の和三盆ロールケーキ
苺とあんこのスコーンサンドは
２０日、金曜日までのご用意となります
土日の販売は今週末までとなります
ゴルゴンゾーラのチーズケーキも
そろそろ終了予定です
濃厚なチーズを食べているかのようなケーキ
ワイン3杯飲めたと言うスタッフの声も！
寝静まった夜
ホットワインを作ったりして
ご褒美に食べたいそんな大人味のケーキです
まだお召し上がりでない方も
最後にまた食べたいなと思っていただける方も
お待ちしております
マフィンは
苺ときな粉のホワイトチョコマフィンが
本日より始まりました
セミドライにして
ギュッとおいしさの詰まった
甘酸っぱい苺をふんだんに混ぜ込み
ホワイトチョコのまろやかな甘味と
きな粉の香りでほっとする
冬のマフィン
中にはフレッシュの苺も閉じ込めました
仕上げに飾ったホワイトチョコも
パリパリ食感で楽しめます
毎年人気の苺のマフィンは
きな粉味からスタートです
お天気が少し心配ですが
お足元にお気をつけて
みなさまのお越しをお待ちしております
森下
2023/1/11(水）
スタッフの卒業に伴い
新しく一緒に働いてくれる方を募集致します
珈琲が好き
接客が好き
美味しい物が好き
人を喜ばせることが好き
そんな方
一緒にcinqで働きませんか
1・ホールスタッフ
(接客・ドリンク・料理やお菓子の仕込み補助）
時間帯１１：１５～１７：１５の6時間
１ヶ月のうち、土日、いずれか数回出勤可能な方
2・キッチンスタッフ
お料理全般の仕込みと提供
時間帯１１：１５～１７：１５の6時間
1ヵ月のうち、土日、いずれか数回出勤可能な方
＊社員登用もございます
土日可能な学生の方も今回募集致します
食にまつわる専門学生や
カフェに興味がある大学生の方も
1度ご相談ください
現在女性スタッフのみですが
男性の方も歓迎です
時給、業務の詳細等はお気軽にお電話下さい
交通費は全額支給ですが近隣の方優遇となります
ご興味のある方
是非お問い合わせください
お問い合わせ・応募は17時以降のお電話にて承ります
(水曜定休）
０４８－８８６－５０００
担当 染谷
良き出会いをお待ちしております
染谷
喫茶cinq、たくさんの方にお越し
いただきありがとうございました
普段とは違うお食事
楽しんでいただけましたか？
明日からは、いつもの定食スタイルに
戻ります
お弁当のご予約も再開するので、
お電話お待ちしております
白米と玄米混合米
里芋と豚ひき肉と葱のコロッケ
蕪と春菊の柚子マリネ
蓮根と切干大根とひじきの梅和え
ちぢみほうれん草とエリンギと
ベーコンのソテー
黄パプリカとスナップエンドウのサラダ
粕汁
お弁当にはサラダとお味噌汁が
つかないのでご了承ください
たっぷりの冬野菜に粕汁、
揚げたての里芋コロッケ
なんだか元気になれそうな定食ですね
たくさんの旬の野菜たちで
エネルギーチャージしにぜひ
いらしてください
お待ちしております
かめや
2023/1/7(土）
1月22日(日）より2月分のみのご予約を承ります
いつも、メニューもわからない状態で
ご予約をいただきまして
本当にありがとうございます
スタッフ一同、感謝申し上げます
ご予約の取り方について
誠に勝手ながら
下記のよう決めさせていただきましたので
ご報告いたします
前回、店内のお客様とテイクアウトのお客様を
受付をして、順番等がわかりにくかったと
ご指摘いただいた事と
17時からのお電話の受付の方々が
お電話が繋がった時には
週末のご予約がほとんど埋まってしまっている
状態でした
本来なら
お電話やネットで一斉に受け付けさせていただくのが
公平でわかりやすいと思います
現在、ネットでの受付の準備を始めております
まだ間に合いませんので
今回は2月分のみのご予約とさせていただきます
店内にいらっしゃる方から優先で受付をさせていただき
テイクアウトの方や
ご予約だけのご来店の方の受付は
この日に関しては申し訳ございませんが
ご遠慮いただくこととさせていただきました
お電話は15時以降とさせていただき
前回より2時間繰り上げして
お電話の方にもご予約が取りやすいよう
変更しました
＊店内の方を優先させていただくのは
お電話が繋がりにくくなることを
少しでも避けるためですので
ご理解の程よろしくお願いいたします
ネット環境での受付の準備が整いましたら
またご報告させていただきます
3月のご予約に関しても
間に合わなければ、また今回同様の
受付方法となる可能性もございますので
ご了承下さい
超、アナログ派の私としては
ご予約ネットシステムの導入に
なんか寂しい気がしてならないのですが
若いスタッフたちのアドバイスに
耳を傾けながら日々進化
(ネットより会話選んじゃうんだよなー
宅急便の再配達のやつとか）
暑い日、寒い日、雨の日と
お待たせしてしまうこともあり胸が痛い
気軽に立ち寄れる町の店が理想
あまりにも気軽に立ち寄れるとしたら
多分経営難
最近、この壁にぶち当たる
でもみんなの楽しそうな顔を見るのが好き
明日からも見られるように
準備して
お迎えいたします
22日のご予約開始、皆様のご予約
お待ちしております
染谷