新しい定食とコーヒー

2021/5/9(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

母の日とゆうこともあり

たくさんのお客様に

ご来店頂き

ケーキや焼菓子

紅茶やコーヒーなど

お持ち帰り頂き

みなさんのお母様への

感謝の気持ちに

少しでもお手伝い出来たようで

とても嬉しかったです

さて

明日から

新しい定食

今週とは打って変わって

和食の定食です

がんも農場 白米と玄米の混合米

鯵フライ

レンコンとゴボウのチリマヨサラダ

大豆とひじきと厚揚げの梅しそ煮

人参とほうれん草の胡麻和え

2色キャベツのグリーンサラダ

切干大根とえのきの味噌玉

店内では定食形式で

お持ち帰りではお弁当で

お弁当にはグリーンサラダがつかず

お味噌汁は内容違いの味噌玉となります

鯵はお刺身でも食べられるくらい

新鮮なものを

揚げたてでご用意します

やっぱり

和食は落ち着きますね

そして

新しくなったケーキに合わせて

シングルオリジンのコーヒーも

新しくなっています

エルサルバドル

ディビナ・プロビデンシア農園

SL28 ハニー

シティーロースト

滑らかな口当たりに

柑橘の果物を思わせるような風味

濃縮感のある甘みは

余韻まで心地よく感じられます

過去一番長い名前かもしれない

優しく飲み心地の良いコーヒーは

緑茶のショートケーキにも

カモミールムースタルトにも

良く合いそうです

キャロットケーキも

チョコレートケーキも

柑橘系なので

こちらにも合いそうですね

SL28とかハニーとか

なんだそりゃ

とゆう方は

良ければ

お声がけください

元気に説明します

まだまだ

先の見えない日々

もう1年も

そんなことを言い続けて

ちょっとだけ

疲れてきちゃいましたね

本当に

少しでも早く

事態が収まることを

願うばかりです

医療従事者の方

それ以外のお仕事の方も

お母さんも

お父さんも

みんなみんな

お疲れ様です

私も

母の日

何か考えなくちゃ

ちょっと待っててねー

合田

あたらしいケーキ

2021.05.07(金)

本日もご来店ありがとうございました

無事

レモンタルトと

甘夏ジンジャーレモンショートケーキが終わりました

沢山の方に食べて頂き

ありがとうございました

明日から

あたらしいケーキが始まります

緑茶と苺のショートケーキ

緑茶を牛乳で煮出し

緑茶の茶葉を混ぜ込んだスポンジに

緑茶のシロップをうち

甘さ控えめの生クリームと

甘酸っぱい苺をサンドしました

グレープフルーツとカモミールムースのタルト

タルト台に

グレープフルーツを入れて

焼き込んだタルトに

自家製グレープフルーツのジャムを塗り

カモミールの優しい味わいの

カモミールムースをのせて

白とピンクが可愛い

グレープフルーツを飾りました

明日のケーキは

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

オレンジとクランベリーのチョコレートケーキ

緑茶と苺のショートケーキ

グレープフルーツとカモミールムースのタルト

マフィンは

甘夏ココナッツのマフィン

明日あさってまでとなりそうです

お早めにお召し上がりください

スコーンは

全粒粉スコーン

ココナッツとカカオニブのミントスコーン

になります

明日もお天気良さそうですね

お散歩がてら

ふらっとお立ち寄りください

明日もお待ちしております

阿部

甘夏ジンジャーレモンショートとレモンタルト

2021.05.06

甘夏ジンジャーレモンショートと

レモンタルトは

明日が最終日です

数に限りがございます

お早めにどうぞ

どのケーキも終わりが近づくと

名残惜しいですが

あたらしいケーキを

お出しできるのも

楽しみです

明日のマフィンは

甘夏ココナッツのマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

ココナッツとカカオニブの

ミントスコーンです

あたらしいスコーンです

ミントとココナッツが

好きでして

個人的に好きなスコーン

これからの時期にぴったりです

明日もお待ちしております

阿部

水曜でお休みで子供の日

2020/5/5

5月になりました

改めてお店でのコロナ対策について

座席数を減らし

窓を終日開けて換気の徹底

手指消毒のお願い

不織布マスクでのご来店を

お願いしております

ご飲食時以外のお話は

マスク着用にてお願いいたします

ご来店は最大3名様までとさせていただきます

滞在時間は2時間以内を目安にお願いいたします

スタッフの体調管理も徹底してまいります

よろしくお願いいたします

コロナ関連の投稿が多く

なんだかね

久しぶりの

染谷のくだらない呟き

季節ごとにモーレツに食べるものがある

何度かblogにも書きているが

シャインマスカットだったり柿だったり

マッシュルームとカッテージチーズと

ゆで卵

サラダ仕立てでフルーツを毎日のように食べる

冷蔵庫に無いと

不安になる

ちょっと前まで

モーレツにスナップエンドウを食べてました

スナップエンドウは茹でてそのまま

スナック菓子のようにポリポリと

そして今

私にちょっとした苺ブームがやってきた

実は小さい頃から

苺はあまり好きでは無い

ショートケーキの間に挟まっているのは

しょうがないとして

てっぺんの苺は必ず誰かに食べてもらってきた

が、しかし

何かで近いような物を見たんだけど

苺とマスカルポーネまたはギリシャヨーグルト

黒胡椒とカルダモン

蜂蜜とバルサミコクリームをぶりっとかけて

食べるのにはまりました

ご興味のある方は

やってみて

ではまた木曜日!

染谷

Lavender-milk

2021/5/4

ラベンダーミルクの茶葉が再入荷致しました

茶葉のパッケージに淹れ方の例が記載されています

こちらの淹れ方も参考にして頂いておりますが

今回は

cinqのラべミルの作り方をご紹介します

cinqのラベンダーミルクティーの作り方

*作り置きタイプ

 3人分

 茶葉 13g

 牛乳 500g

 洗双糖 13g

全てを小鍋に入れて

スープを温めるように弱火~中火で

時々かき混ぜて鍋肌がふつふつしてきたら

火を止め濾します

ホットで飲む場合はそのまま

冷たくしたい場合は氷水で急冷して下さい

急冷して冷蔵庫で保管しておけば

飲みたい時にホットでもアイスでも

いつでも飲めます

これからの季節

アイスラべミルが美味しいです

ぜひお家でもお試しください

染谷

新しい定食

2021/5/2(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

雨が降ったり

陽射しが差し込んだり

本当に不思議なお天気の一日でした

明日からの

新しい定食のお知らせです

がんも農場 白米と玄米の混合米

根菜とおから入りハンバーグ

バルサミコトマトソース

ブロッコリーとひよこ豆と胡桃のブロッコリーソース和え

さつまいものカルダモンサワー春巻き

アスパラのゴルゴンゾーラショートパスタ

人参のホットオレンジマリネ

ハーブのミモザサラダ

ズッキーニとジャガイモの和風ポタージュ

お弁当にはミモザサラダがつかず

ポタージュは内容違いの味噌玉となります

春らしい洋風メニュー

暖かい日差しの似合いそうな

定食になりそうです

タルトとショートケーキは

今週の金曜日までを

予定しています

爽やかなケーキたち

食べ納めにいかがですか

ゴールデンウイークが始まって

絶賛曜日感覚

失い中

合田