2019/9/14（土）
１５日は
熊谷 妻沼聖天山 境内にて
ひろめ市に 出店致します
９：００～１５：００
秋ですし
たくさん
お菓子焼いたので
みなさまのお越しを
お待ちしております
おすすめは
ナッツがたっぷりとのった
キャラメルナッツのタルト
ラムレーズンも一緒にキャラメリゼしたので
ほんのりラム香るヌガーがたまらない
贅沢なタルトです
cinqも通常営業しております
本日より始まった
今週末のお食事の無花果オープンサンドに
自然派ワイン
連休中ご用意してお待ちしております
森下
2019/9/13
やっと本当に涼しくなってきました
3連休ですね
そんな3連休に合わせて
週末のお食事は
鮭の香味バルサミコソースの
定食に加えて
無花果とプロシュートとチーズのオープンサンド
をご用意致します
天然酵母のカンパーニュに
プロシュート・無花果・カマンベールチーズ
ほろ苦いセルバティカをのせ
蜂蜜とバルサミコソースをかけ
胡桃を散らししたオープンサンド
お皿に添えた鶏レバーペーストで
味の変化を楽しんで下さい
今回は
そんなオープンサンドに合う
自然派ワインのグラスをご用意致しました
日替わりでお出ししていきます
白・ロゼ・赤
赤も冷やしてお出しします
甘じょっぱいサンドに是非合わせて
ワインがお好きな方は
是非
御一緒にどうぞ
お菓子のお知らせです
無花果のショートケーキと
シャインマスカットとライムのタルトは
９月２０日頃までを予定しております
２１日からの３連休には
季節のケーキが
葡萄ショートと無花果とあんこのタルトに
変わります
日にちの変更がありましたら
ブログにてお知らせいたします
季節のスコーンは
明日から
カカオチョコアーモンドのスコーン
スイートチョコに甘みのある有機ローストアーモンド
カカオニブのツブツブ食感の楽しめる
ココアベースのスコーン
あたためてとろけたチョコがたまりません
いよいよ秋到来でしょうか？
爽やかな涼しさに癒され
お菓子が作りやすくなってきて
気分も好調です
週末はワインも！
ぜひお待ちしております
染谷 森下
2019/09/10(火）
明日の水曜日、木曜日は
お休みをいただいております
金曜日にまたお会いしましょう
今日から始まった
新しいマフィンは
クランベリーとバナナのカルダモンマフィンです
ジャリジャリしたカルダモンシュガーをかけて
焼き上げた
華やかな香りのマフィン
甘酸っぱいクランベリーと、クリームチーズ
バナナをたっぷり入れました
日曜日までの
予定の
限定マフィンです
ぜひ
お試しくださいませ
阿部
2019/9/8(日)
降ったりやんだりを繰り返す雨に
台風が来たか、まだ来てないのか
外が気になった一日
途中、一時の雨で濡れた中庭の植物たちが
太陽に照らされきらきらととても綺麗でした
明日からのお食事は
鮭と茄子の香味バルサミコソース
がメインの
しば漬けとじゃこの豆乳ポテトサラダ
つるむらさきと人参の胡桃和え
ピーマンと生芋蒟蒻のおかか炒め
切干大根と油揚げのごま味噌汁
茄子やピーマン、夏のお野菜と
秋を感じさせる鮭
秋めいてきた空気だけど
まだ秋にさせてくれない気温
夏と秋の切り替わりのこの季節に
ぴったりのお食事です
今夜の台風にみなさんお気をつけて
気になって仕方がない
あなたの番ですの最終回を見て
明日に備えましょう
萌
2019/9/6
秋といえど 暑いですね
明日から2日間のお食事は
チキン南蛮がメインの定食プレートと
カンパーニュのホットサンドにサラダとデリが付いた
軽めのパンプレートの2種類です。
定食についている「とうもろこしと蕪のすり流し」
聞きなれない料理名だったので
すり流しって何ですか、と聞いたところ
お野菜のペーストをだし汁でのばした和食のスープ
とのことでした。
コーンポタージュよりも軽くさらさらとしていて
とても親しみやすいお味です。
一足早く秋に染まり始めたショーケースを追って
夏野菜を使ったメニューももうすぐ終わりですね。
大好きな秋の味覚も楽しみです。
なみ
2019/9/3
９月４日（水）、５日（木）
２日間定休日とさせていただきます
お休み明けは
６日（金）からの営業となります
木曜日お気をつけくださいね
イベント出店のお知らせ
「ひろめ市」
聖天様の居心地の良さを
素敵なお店を
つくる人 つくられる品を
無邪気になれる音楽を
お ひろめ する日
それが「ひろめ市」です
９月１５日（日）３連休中日
MAKET ９：００～１５：００
LIVE １５：００～ last
場所 妻沼聖天山 境内
埼玉県熊谷市妻沼１５１１
雨天決行・荒天中止
＊cinqは通常営業となります
系列店の美容室ecruのおふたりと
cinqからは私
お初な３人で参加させていただきます
cake ２種
キャラメルナッツのタルト
バナナとピーカンナッツのパウンド
muffin ４種
カマンベールとドライトマトと黒胡椒のマフィン
かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン
巨峰とクリームチーズのマフィン
ドライ無花果とオレンジの紅茶マフィン
scone ３種
全粒粉のスコーン
レーズンとカシューナッツのメープルスコーン
カカオチョコアーモンドのスコーン
cookie ７種
ねこと花
ほうじあんこボール
全粒粉のガレット
木の実オートミール
ディルのショートブレッド
珈琲チョコピーカン
ピンクペッパーパイン
焼菓子もりもりお持ちしますが
なくなり次第終了とさせていただきます
ご了承ください
はじめてのイベント
どんな一日になるでしょう
気持ち良い秋の一日となりますように
お近くのかたも
遠くのかたも
行楽気分で熊谷方面まで
ブルーのテントにてお待ちしております
森下
2019/9/2
明日より
巨峰とクリームチーズのマフィン
お焼きします
中には種無し巨峰
トップには種有り巨峰
２種類使い分けています
巨峰を洗双糖でマリネして
果汁たっぷりのしっとりマフィンに
クリームチーズのまろやかさをたしました
焼いて旨味のぎゅっと閉じこもった
香り高い巨峰は
焼き込みならではのおいしさです
１週間ほど続く予定です
旬の味わいよかったらどうぞ
森下