たっぷりオレンジ

2021/5/11(火)

少し長く続いた甘夏マフィンも今日で終わり

木曜日から新しく

ほうじ茶とオレンジのマフィン

が始まります

香ばしい河越ほうじ茶の生地に

みずみずしいフレッシュなオレンジ、

オレンジピールを混ぜ込んだ爽やかなマフィン

おやつにも朝ごはんにもぜひ

明日は定休日のためお休みです

明後日木曜日からまたお待ちしております

萌

2021/5/9(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

母の日とゆうこともあり

たくさんのお客様に

ご来店頂き

ケーキや焼菓子

紅茶やコーヒーなど

お持ち帰り頂き

みなさんのお母様への

感謝の気持ちに

少しでもお手伝い出来たようで

とても嬉しかったです

さて

明日から

新しい定食

今週とは打って変わって

和食の定食です

がんも農場　白米と玄米の混合米

鯵フライ

レンコンとゴボウのチリマヨサラダ

大豆とひじきと厚揚げの梅しそ煮

人参とほうれん草の胡麻和え

２色キャベツのグリーンサラダ

切干大根とえのきの味噌玉

店内では定食形式で

お持ち帰りではお弁当で

お弁当にはグリーンサラダがつかず

お味噌汁は内容違いの味噌玉となります

鯵はお刺身でも食べられるくらい

新鮮なものを

揚げたてでご用意します

やっぱり

和食は落ち着きますね

そして

新しくなったケーキに合わせて

シングルオリジンのコーヒーも

新しくなっています

エルサルバドル

ディビナ・プロビデンシア農園

SL28　ハニー

シティーロースト

滑らかな口当たりに

柑橘の果物を思わせるような風味

濃縮感のある甘みは

余韻まで心地よく感じられます

過去一番長い名前かもしれない

優しく飲み心地の良いコーヒーは

緑茶のショートケーキにも

カモミールムースタルトにも

良く合いそうです

キャロットケーキも

チョコレートケーキも

柑橘系なので

こちらにも合いそうですね

SL28とかハニーとか

なんだそりゃ

とゆう方は

良ければ

お声がけください

元気に説明します

まだまだ

先の見えない日々

もう1年も

そんなことを言い続けて

ちょっとだけ

疲れてきちゃいましたね

本当に

少しでも早く

事態が収まることを

願うばかりです

医療従事者の方

それ以外のお仕事の方も

お母さんも

お父さんも

みんなみんな

お疲れ様です

私も

母の日

何か考えなくちゃ

ちょっと待っててねー

合田

あたらしいケーキ

2021.05.07(金)

本日もご来店ありがとうございました

無事

レモンタルトと

甘夏ジンジャーレモンショートケーキが終わりました

沢山の方に食べて頂き

ありがとうございました

明日から

あたらしいケーキが始まります

緑茶と苺のショートケーキ

緑茶を牛乳で煮出し

緑茶の茶葉を混ぜ込んだスポンジに

緑茶のシロップをうち

甘さ控えめの生クリームと

甘酸っぱい苺をサンドしました

グレープフルーツとカモミールムースのタルト

タルト台に

グレープフルーツを入れて

焼き込んだタルトに

自家製グレープフルーツのジャムを塗り

カモミールの優しい味わいの

カモミールムースをのせて

白とピンクが可愛い

グレープフルーツを飾りました

明日のケーキは

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

オレンジとクランベリーのチョコレートケーキ

緑茶と苺のショートケーキ

グレープフルーツとカモミールムースのタルト

マフィンは

甘夏ココナッツのマフィン

明日あさってまでとなりそうです

お早めにお召し上がりください

スコーンは

全粒粉スコーン

ココナッツとカカオニブのミントスコーン

になります

明日もお天気良さそうですね

お散歩がてら

ふらっとお立ち寄りください

明日もお待ちしております

阿部

甘夏ジンジャーレモンショートとレモンタルト

2021.05.06

甘夏ジンジャーレモンショートと

レモンタルトは

明日が最終日です

数に限りがございます

お早めにどうぞ

どのケーキも終わりが近づくと

名残惜しいですが

あたらしいケーキを

お出しできるのも

楽しみです

明日のマフィンは

甘夏ココナッツのマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

ココナッツとカカオニブの

ミントスコーンです

あたらしいスコーンです

ミントとココナッツが

好きでして

個人的に好きなスコーン

これからの時期にぴったりです

明日もお待ちしております

阿部

2020/5/5

5月になりました

改めてお店でのコロナ対策について

座席数を減らし

窓を終日開けて換気の徹底

手指消毒のお願い

不織布マスクでのご来店を

お願いしております

ご飲食時以外のお話は

マスク着用にてお願いいたします

ご来店は最大3名様までとさせていただきます

滞在時間は2時間以内を目安にお願いいたします

スタッフの体調管理も徹底してまいります

よろしくお願いいたします

コロナ関連の投稿が多く

なんだかね

久しぶりの

染谷のくだらない呟き

季節ごとにモーレツに食べるものがある

何度かblogにも書きているが

シャインマスカットだったり柿だったり

マッシュルームとカッテージチーズと

ゆで卵

サラダ仕立てでフルーツを毎日のように食べる

冷蔵庫に無いと

不安になる

ちょっと前まで

モーレツにスナップエンドウを食べてました

スナップエンドウは茹でてそのまま

スナック菓子のようにポリポリと

そして今

私にちょっとした苺ブームがやってきた

実は小さい頃から

苺はあまり好きでは無い

ショートケーキの間に挟まっているのは

しょうがないとして

てっぺんの苺は必ず誰かに食べてもらってきた

が、しかし

何かで近いような物を見たんだけど

苺とマスカルポーネまたはギリシャヨーグルト

黒胡椒とカルダモン

蜂蜜とバルサミコクリームをぶりっとかけて

食べるのにはまりました

ご興味のある方は

やってみて

ではまた木曜日！

染谷

2021/5/4

ラベンダーミルクの茶葉が再入荷致しました

茶葉のパッケージに淹れ方の例が記載されています

こちらの淹れ方も参考にして頂いておりますが

今回は

cinqのラべミルの作り方をご紹介します

cinqのラベンダーミルクティーの作り方

＊作り置きタイプ

　3人分

　茶葉　13g

　牛乳　500g

　洗双糖　13g

全てを小鍋に入れて

スープを温めるように弱火～中火で

時々かき混ぜて鍋肌がふつふつしてきたら

火を止め濾します

ホットで飲む場合はそのまま

冷たくしたい場合は氷水で急冷して下さい

急冷して冷蔵庫で保管しておけば

飲みたい時にホットでもアイスでも

いつでも飲めます

これからの季節

アイスラべミルが美味しいです

ぜひお家でもお試しください

染谷

2021/5/2(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

雨が降ったり

陽射しが差し込んだり

本当に不思議なお天気の一日でした

明日からの

新しい定食のお知らせです

がんも農場　白米と玄米の混合米

根菜とおから入りハンバーグ

バルサミコトマトソース

ブロッコリーとひよこ豆と胡桃のブロッコリーソース和え

さつまいものカルダモンサワー春巻き

アスパラのゴルゴンゾーラショートパスタ

人参のホットオレンジマリネ

ハーブのミモザサラダ

ズッキーニとジャガイモの和風ポタージュ

お弁当にはミモザサラダがつかず

ポタージュは内容違いの味噌玉となります

春らしい洋風メニュー

暖かい日差しの似合いそうな

定食になりそうです

タルトとショートケーキは

今週の金曜日までを

予定しています

爽やかなケーキたち

食べ納めにいかがですか

ゴールデンウイークが始まって

絶賛曜日感覚

失い中

合田

甘夏とココナッツのホワイトチョコマフィン

2021/04/30(金)

明日から

5月です

季節のマフィンは

甘夏とココナッツの

ホワイトチョコマフィン

みずみずしい甘夏にまろやかな

ホワイトチョコを合わせた

ココナッツの優しい甘さが広がるマフィン

焼き上がりのオーブンを

開けたときの香りが

たまらなく好きです

有子さんも大好きなマフィンです

是非お召し上がりください

明日のケーキは

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

オレンジとクランベリーのキャロットケーキ

甘夏ジンジャーレモンショートケーキ

レモンタルト

全粒粉スコーン

ディルとチーズのスコーン

明日のお食事は

がんも農場　白米と玄米の混合米

チキン南蛮　レモンタルタル

お野菜の柚子胡椒チャプチェ

大根と紅芯大根のツナサラダ

新じゃが芋とエリンギのメープル味噌焼き

ヤングコーンとおやつトマトのグリーンサラダ

もずくと生姜のスープ

明日もお待ちしております

阿部

2021/04/29(木）

本日もご来店ありがとうございました

お抹茶テリーヌが

無事に終了し

明日から新しいケーキ

オレンジチョコレートケーキが

始まります

チョコをたっぷり使いじっくり焼き上げた

生チョコレートのような濃厚で滑らかな口どけの

チョコレートケーキ

自家製オレンジジャム、オレンジ、ピール入りです

むしっと暑い日でも

さっぱりと頂けるチョコレートケーキです

甘夏ジンジャーレモンショートケーキと

レモンタルトは

もうすぐ終了となりそうです

カシスとバナナのクリームチーズマフィンも

明日までになりますので

お早めにどうぞ

ゴールデンウイーク始まりましたね

長いお休みはないけれども

お休みの日に

おうちで何をして過ごそうか

考え中です

考える時間も

それまた

楽しい

阿部

2021４/26

前回のスタッフ募集にて

採用予定の方がお引越ししてくる予定でしたが

お引越しができなくなってしまったので

再度募集致します

①ホール・ドリンク・キッチン補助

　１１：１５～５：１５のシフトに入れる方

　土曜日または、日曜日どちらかに入れる方

　ホール経験者の方

　アルバイトのみとなります

　学生さんは不可

　お近くにお住まいの方

②調理スタッフ

　１１：１５～５：１５のシフトに入れる方

　　＊社員登用もあります

　土曜日または、日曜日どちらかに入れる方

　調理スタッフ経験者の方

　学生さんは不可

　お近くにお住まいの方

応募方法は

5時以降のお電話にて受付いたします

(水曜定休）

☎０４８－８８６－５０００

担当・合田（ごうだ）