2022/8/1(月)
こんばんは
本日も暑い中ご来店いただきありがとうございました
今日から始まりました
ジューシーでみずみずしい桃のショートケーキ
桃がたっぷり入ったひんやりババロア
暑い日でもさっぱりお召し上がり頂けるケーキです
そして
明日から再登場の珈琲チーズケーキが始まります
マスカルポーネとクリームチーズの2種のチーズに珈琲の香りが広がるチーズケーキ
店内限定でバニラアイスと自家製珈琲シロップ添えもご用意出来ます
アフォガードのような味わいでリッチなチーズケーキに変身します
店内ご利用の際はぜひ珈琲チーズケーキバニラアイス添えお試しください
まだまだ暑い日が続きそうですね
暑さ対策など体調には十分お気をつけてcinqへいらしてください
明日もたくさんケーキご用意してお待ちしております
吉田
2022/7/31
一週間の特別なメニューが終わりました
本当にありがとうございました
楽しんでいただこうとしたのに
こちら側がたくさん愛をいただいてしまいました
足を運んでくださった方
お菓子便を購入してくださった方
ありがとうございました
明日より
いつものcinqに戻ります
お食事から
がんも農場
白米と玄米の混合米
豚しゃぶ・醤油麹とオクラのソース
たかきびの麻婆茄子
切干大根としめじとパプリカの柚子胡椒マリネ
とうもろこしのひじき煮
海苔と胡瓜のグリーンサラダ
もずくのお味噌汁
お弁当は
6周年のパンのお弁当で燃え尽きてしまったのか
絶賛ご予約受付中です
明日の早めのお電話、お待ちしております
桃のショートケーキと
桃のババロアが始まります
ショートケーキには自家製の
甘酸っぱいプラムジャムがサンド
優しい桃に酸味が良い感じに引き締めます
桃のババロアにも
プラムソースがアクセントで
果肉がごろっと入っています
明日のマフィンは
アメチェとマスカルポーネのココアマフィンです
ダークになって登場です
通常のcinqも
どうぞよろしくお願いいたします
年末へ向けて
来年の
7年目に向けて
スタッフ一同
歩んでいきます
ありがとうございました
スタッフ一同
2022/7/30(土)
本日も暑い中ご来店ありがとうございました
明日で7月も最終日
6周年でお出ししている
ちょっと特別なメニュー
パンとスープとデリのプレートも
デザートプレートも
明日がラストDAYとなりました
安心感あるいつもの良さと
「トクベツ」にわくわくするいつもと違う良さ
お作りするわたし達も新鮮さを感じています
明日はそんなトクベツ部分の最終日
丁寧に仕上げお待ちしております
同じく
メロンのショートケーキも明日までとなります
8月からはみなさんお待ちかねの
桃の時期がやってきます
桃づくしになる前に
爽やかにディル香る
メロンのショートケーキをもう一度
こちらはお持ち帰りも出来ますのでぜひに
明日の季節のスコーンは
パインとひまわりのオートミールスコーン
をご用意しております
全粒粉とオートミールの生地に
ドライパインとひまわりの種
刻んだ胡桃が入ったザクザクとした食感の
具だくさんでリッチな夏のスコーン
久しぶりのオートミールスコーンです
店内では美味しい蜂蜜をつけて提供いたします
また明日もお待ちしております
萌
2022/7/26(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
昨日から始まった
パンとスープとデリのプレート
たくさんのみなさんに
お召し上がりいただき
ありがとうございます
美味しくお召し上がり
いただけていれば
嬉しいです
木曜日からは
デザートプレートが
始まります
デザートプレート
ラムプリン
ホワイトガトーショコラ・オレンジソース
クリームチーズのアイスクリーム
フルーツのラズベリー酒マリネ
(無花果・ラズベリー・ブルーベリー・アメリカンチェリー)
レモンのメレンゲ
グラノーラ
ほろ苦いカラメルと
ラムが香る
滑らかな舌触りの
大人なプリン
甘さ控えめの生クリームと
サクサクとした
アーモンドのチュイルとご一緒に
オレンジゼストと
クランベリーが爽やかな
しっとりとした
ホワイトチョコのガトーショコラは
ピンクペッパーの華やかな香りが
アクセントになっています
ほんのりお酒のきいた
甘酸っぱいオレンジソースをつけて
お召し上がりください
ラズベリー酒でマリネして
ふんわりとお酒が香る
フレッシュな季節のフルーツ
クリームチーズのアイスクリームや
有機レモンのゼストがはいった
爽やかなレモンメレンゲと
一緒に食べて
食感や
味の変化を
楽しんでみてください
グラノーラは
先日のクッキーboxにもお入れした新作
カルダモンがほのかに香り
食感よく仕上がっています
様々な組み合わせで
お召し上がりください
6周年に向けて
みんなで考えた
プリンアラモードのような
食べる楽しみがつまった
贅沢な一皿
是非ゆっくりと
店内でお召し上がりください
こちらは
お持ち帰りが出来ませんので
ご了承ください
長くなりますが
新作クッキーも
一つご紹介
パインとジャスミンの白餡ボール
最高級のジャスミンの茶葉が香る生地に
ドライパインと自家製の白餡を混ぜ込んだ
華やかで優しい味わいのクッキー
こちらは
昨年の5周年のクッキー缶に
お入れした新作クッキー
定番でお出ししている
ほうじあんこボールの
進化系です
夏らしいパインとジャスミンのクッキー
是非お召し上がりください
こちらを
お出ししている間は
ほうじあんこボールは
お休みになります
パンとスープとデリのプレートと
デザートプレートと
ジントニック
フルコースで
締めにcinqブレンド
最高じゃないですか
私もしたい
(また言ってる)
(無理)
みなさん
私の分まで
楽しんでください
よろしくお願いします
明日は
cinqのお誕生日
けど
定休日です
お間違いのないように
お誕生日も普通に休んじゃう
それもcinqらしいよね
なんて
みなさん
いつも
本当に
ありがとうございます
木曜日も
元気に
お待ちしてます
明日は
美容室(姉妹店のecru)
行くんだー
いぇーーい
合田
2022/7/24(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
朝から
洗濯物を干してきたので
雨が降らなくて安心している
私です
さらに
朝から
面白かったドラマの話をしたいのに
誰もみていなくて
一人で熱弁
心に漂う
これじゃない感
早く誰かと共感したい
私です
雑談はさておき
明日から
6周年特別メニューウィークが
始まります！！
まずは
お食事とカクテルの
ご案内から
特別なお食事
パンとスープとデリのプレート
リフィートさんのトウモロコシのパン
アーモンドとピスタチオの鶏ハム
マスタードソース
グリル野菜・ペコロスとミニキャロット
ジャガイモとアボカドのカッテージチーズサラダ
桃とズッキーニのカボスマリネ
ディルとミントのサラダ
トマトとスイカの冷製ポタージュ
店内ではプレートにおのせして
お持ち帰りも全く同じ内容で
ご用意致します
明日のお食事のテイクアウトは
まだまだ受けられますので
ご希望の方は
開店までにお電話いただけますと
幸いです
明日以降のご予約は
なるべく前日までに
お電話ください
そしてcinqでは珍しい
カクテルもご用意しました
珈琲ジントニック
華やかで果実味のあるコーヒーに
エルダーフラワーシロップと
バランスの取れた複雑な味わいのジンを合わせ
トニックウォーターで割って
爽やかに仕上げたカクテル
ジンなので
アルコール度数は
それなりに高いですが
かなり飲みやすくお作りしたので
お食事やデザートプレートと合わせて
是非飲んでいただきたい一杯です
そして
今日から
新しいケーキが始まりました
ダークチェリーのチョコレートチーズケーキ
カカオニブがはいったクッキー生地に
ダークチェリーをのせ
チョコレートチーズの生地を流し
湯煎焼きでじっくり焼き上げた
チョコレートチーズケーキ
店内でも
お持ち帰りでも
生クリームとダークチェリーを添えて
お出しします
個人的に
とっても好きなケーキ
新作ですよ
さぁ
明日から
特別な一週間の始まりです
みなさんに日頃の感謝を込めて
cinqらしく
お食事と
ケーキと
お飲み物と
ゆっくりお過ごしいただける空間を
用意して
お待ちしております
みんなの顔が見たーい
合田
2022/7/22
本日、お菓子box発送致しました
お手元に届きましたら
お気に入りのカップやグラスで
穏やかな
お茶の時間を楽しんでいただけたら
嬉しいです
さぁ週末がやってきますね
明日は
アメリカンチェリーとフレッシュミントの
サワーパウンドを少しだけお出し致します
バターを減らしてサワークリームを入れて
夏向きにしてあります
ぜひどうぞ
それと
ラベンダーミルクティーと
オレンジチョコレートケーキが終了まじか
こちらもね
どうぞ
今日、お客様から
宮古島の雪塩と新黒糖を旅のお話と共にいただきました
なんか美味しい物作れそうだねと
スタッフと。
染谷
2022/7/22
本日は水曜日でお休みです
既に暑さが厳しくなっています
皆様お気を付けてお過ごしくださいませ
先日はお菓子boxのご注文をいただきまして
ありがとうございます
準備を進めております
もう少しお待ちください
届きましたら
ローズラベンダーミルクを冷たくして
アイスを浮かべたり
ニルギリをアイスティーにしたりして
お菓子とのペアリングをお楽しみくださいね
さて来週のお知らせです
6周年を迎える27日
ご予約が
この週から埋まりはじめ
良い意味でのプレッシャーを感じつつ
みんなで感謝の気持ちの企画を
25日（月）～３１(日）までのランチは
いつもと違うお食事
トウモロコシのパン
＊リフィートさんがこの日のために焼いてくださいます
アーモンドとピスタチオの鶏ハムロール
マスタードソース
じゃが芋とアボカドのカッテージチーズサラダ
桃とズッキーニのかぼすマリネ
トマトリーフとハーブのサラダ
トマトと西瓜の冷たいポタージュ
＊トウモロコシのパンにいろいろのせて
オープンサンドのように食べるのも良し
パンとデリを別々に食べるのも良し
サラダ仕立てのお食事となります
テイクアウトも可能で
ポタージュも付きます
アイテムが多いので手提げ袋でのお渡しになります
28日（木）～31日（日）
デザートプレート（＊この期間ブルーベリータルトはお休み）
プリンアラモードをcinqで作ったならこうなった的なお皿
ラムプリン
（ラムが香る大人なプリンで口当たりはなめらか系です）
クリームチーズのアイスクリーム
フルーツのラズベリー酒マリネ
（無花果、ブラックベリー、ブルーベリー、アメリカンチェリー）
ホワイトガトーショコラ・オレンジソース
（オレンジとクランベリーとピンクペッパーのプチケーキ）
レモンのメレンゲ
グラノーラ
ぺリングのお飲み物
果実感たっぷりのアイスコーヒーに
ジンとエルダーフラワーシロップをトニックウォーターで
お作りするアルコールもご用意します
是非、このデザートプレートとご一緒に楽しんでみてください
長くなりましたが
幸せなお時間をご提供でるよう
ドキドキしながら進めてまいります
染谷
追伸
明日からのマフィンは
チョコピーカンナッツとバナナの珈琲クランブルマフィンです
なんか冷たい牛乳と合いそうね
2022/7/17(日)
本日もご来店ありがとうございました
久しぶりの晴天で
青い空が綺麗でした
明日は三連休最終日
お家でゆっくりされる方が
多いでしょうか
お散歩がてら
ふらっと
是非お待ちしております
さて
明日からの定食です
がんも農場 白米と玄米の混合米
もち麦ハンバーグ バジル醤油麹ソース
ゴーヤとトウモロコシとクリームチーズのかき揚げ
あおさと茗荷の白和え
つるむらさきと人参の胡桃和え
川口枝豆と塩ひじきのグリーンサラダ
切干大根と油揚げ柚子胡椒お味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意します
お弁当には
グリーンサラダとお味噌汁が
つきませんので
ご了承ください
明日のお弁当のご予約は
まだまだ受けられそうです
ご希望の方は
開店前にお電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると
思います
明日以降のお弁当のご予約は
なるべく前日までに
お願いいたします
個人的に
今週の定食が
とても魅力的
店内でゆっくり
食べたいなーー
(毎週言ってる)
そして
季節スコーンが
新しくなっています
クランベリーとホワイトチョコの
カルダモンスコーン
甘酸っぱいドライクランベリーと
まろやかなホワイトチョコ
カルダモンが爽やかに香るスコーン
少しだけお知らせしておくと
オレンジチョコレートケーキが
そろそろ終了
スフレチーズケーキが
7月いっぱいくらいで終了
予定です
焼菓子は
もう少ししたら
定番のほうじあんこボールが
しばらくお休みで
新しいクッキーが
出てくる予定です
楽しみいっぱいの7月
暑さも吹き飛ばして
コロナも吹き飛ばして
美味しいものたくさん
食べましょう
合田
2022/7/15(金)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
本日でパイナップルタルトが
終了となりました
明日からの
新しいタルトのご案内です
ブルーベリーのタルト
ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに
サワークリームカスタードを絞り
瑞々しい埼玉県産のブルーベリーを
たっぷり飾りました
cinqオープン時から
お出ししている
こちらのタルト
短い期間にはなりますが
周年月間とゆうことで
みなさんに食べていただけたら
嬉しいです
メロンのショートケーキは
今月いっぱいご用意しております
じめっとした今の時期にぴったりの
爽やかなショートケーキ
是非お召し上がりください
合田
2022/7/14(木)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
終わったはずの梅雨が
またやってきたようなお天気
これから雷雨になるところも
あるようなので
これからお帰りの方は
お気を付けください
明日のクッキーboxの
ネットショップ販売
カートオープンについての
お知らせの前に
ケーキのお知らせを一つ
明日までで
パイナップルのタルトが終了となり
土曜日からは
ブルーベリータルトが始まります
ブルーベリータルトについては
また明日
ブログでご紹介しますね
パイナップルタルトの食べ納めに
明日お待ちしております
メロンのショートケーキは
今月末までの提供を
予定しております
瑞々しいメロンのショートケーキも
是非合わせて
お召し上がりください
さて
繰り返しにはなりますが
先日お知らせした
cinq6周年のクッキーbox
もう一度
詳細載せます
cinq 6th anniversary クッキーbox
・フィナンシェ
・グラノーラ
・レモンレモン
・ドライフルーツとカルダモン
・アーモンドとココナッツのメープルクッキー
・テテリアさんの紅茶2種
(ローズラベンダーミルク,ニルギリ)
3000円+tax(税込3240円)
:※別途クール宅急便送料
ご自宅でもcinqの
お菓子を楽しんで
いただけるように
新作から
昨年の記念クッキー缶に
入っていたクッキーなど
5種類の焼菓子と
テテリアさんの紅茶からは
現在店内では取り扱いのないものを
選んでみました
一人でも多くのお客様に
お楽しみいただきたいので
お一人様おひとつまでの
ご購入とさせていただきます
こちら
7月15日金曜日
20時カートオープンで
販売させていただきます
こちらのURLより
先に登録を済ませておくと
購入がスムーズに出来ますので
ご購入をお考えの方は
お時間のある際に
ご登録をお願いします
7月22日金曜日発送です
ご希望の配達時間帯がある方は
コメント欄に
お時間ご記入の上
ご購入ください
皆さんの元に
届きますように
心を込めて
準備していきたいと思います
合田