寒い雨だけど
街には
黄色いミモザ
薄ピンクの梅の花
クリスマスローズ

雨だけど
かわいい色が溢れてる

なんとなくお皿の上も
春らしくなってきました

来週は
ちらし寿司のご用意もあります

鯖の蒲焼玄米ちらし寿司に
春らしい副菜を準備しています
お弁当もご用意しておりますが
ご予約が必要となります
どうぞご利用ください

そろそろ4月のご予約が

始まる時期が近づいています

4月のご予約に関してのお知らせや

お店の営業形態

お願い事など

来週の水曜日にblog、Instagramで

お知らせをしたいと思いますので

ご一読いただけますよう

お願い致します

染谷

2024/2/19(日)

ご来店ありがとうございました

今週は、汗をかいてしまうくらい暑い日や

風がとても強い日がありましたね

季節の変わり体調に気をつけてお過ごしください

さて明日からのお食事のご案内です

スナップエンドウ、八朔、新じゃが

少し春を感じる定食になりました

がんも農場　白米と玄米の混合米

ハニーマスタードグリルチキン

スナップエンドウ・ぷちぷよトマト

マカロニサラダ

紫キャベツと八朔のマリネ

新じゃがいものフレンチフライ

〜ハーブディップ〜

マッシュルームとラディッシュのグリーンサラダ

ブロッコリーの豆乳チャウダー

今週はお弁当にも豆乳チャウダーがつきます

そして初登場のぷちぷよトマト

とても甘くて

さくらんぼのようにも感じる

つやっつやのトマト

ぜひ食べにいらしてください

金曜日に

10年くらい応援している

アーティストの弾き語りライブに行ってきました

弾き語りライブとは思えない迫力で

また心をがっちり掴まれてしまいました

しばらく頑張れそうです

明日もお待ちしております

かめや

2024/02/11（日）

こんばんは。

本日もご来店いただきありがとうございました

明日からのお食事は

豆腐のステーキになります

がんも農場　白米と玄米の混合米

豆腐ステーキ

〜きのこの柚子胡椒肉味噌あんかけ〜

ごぼうと新玉ねぎのマリネ

菜の花とイカの酢味噌和え

里芋と海苔の柚子ネギ塩焼き

いんげんと芽キャベツの雑穀サラダ

スナップエンドウのかきたま汁

メインが豆腐なんてもう

ゼロキロカロリーだと

私は思ってます

そんなゼロキロカロリーに

椎茸と舞茸、胡桃の入った

柚子胡椒肉味噌あんかけを

たっぷりのせました

お肉乗ったらゼロキロカロリーでは

ないですね、、、

【さいたまマラソン　交通規制について】

明日北浦和駅からの中仙道を通ってcinqまでの道が

さいたまマラソンの為交通規制となります

規制時間の目安は8時50分〜10時50分と

なっておりますでご注意ください

また明日も

お待ちしております

2024年2月4日（日）

こんばんは

本日もご来店いただき

ありがとうございました

来週からのお食事は

ミートフリーな車麩カツです

がんも農場・玄米と白米の混合米

車麩カツ〜赤味噌ダレ〜

ツナの人参しりしり

菜の花とさつまいもの黒胡麻和え

しらすとキャベツのレモンコールスロー

グリーンサラダ

〜オレンジカリフラワーと紫大根と蕪のグリル〜

ちぢみ小松菜としめじのお味噌汁

お出汁の染みた車麩を揚げたてで

ご用意致しますのでぜひ

食べにいらしてください

続きまして

明日より新しく登場するケーキのお知らせです

苺とほうじ茶のティラミス

苺のシロップを染み込ませた

ほうじ茶のシフォン生地と

お豆腐と水切りヨーグルト、

自家製苺ジャムとマスカルポーネを合わせた

滑らかでさっぱりとしたクリームで

埼玉県産の甘みの強い苺を包み込みました

ほうじ茶のチョコレートと共にどうぞ

苺とチョコのモンブランタルト

カカオニブの入ったココア生地のタルトに

自家製の苺ジャムを合わせた

カスタードクリームと

マスカルポーネとキルシュを合わせた

チョコレートクリームで

フレッシュな苺を包み込みました

しっかりとチョコを味わえながら

甘すぎず重たくない

大人なチョコレートのタルトに仕上げました

こちらの2種類のケーキの登場で

苺のショートケーキチョコガナッシュがけは

本日で終了となりました

また、明日のみ

柚子と白餡のスコーンサンドも少し

お作りが出来そうなのでそちらも

ご用意しております

加えて数日前から

チーズケーキも新しくなりました

ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキ

香ばしい全粒粉のビスケットを敷き込み

ラム酒に漬けたレーズンとドライイチジクを

たくさん混ぜ込んだ

ミルキーなホワイトチョコのチーズケーキ

ビターな珈琲と合わせて少しずつ食べたい

そんな大人な味わいです

季節の移り変わりで

ケーキや焼き菓子のラインナップが

少しずつ入れ替わっております

明日はとても寒い1日になりそうです

お足元気をつけてお越しください

店内あたたかくしてお待ちしております

かな、萌

2月が始まります

お知らせを少し


現在cinqでのお支払い方法は
現金かPayPayとなっておりますが
明日2月1日木曜日より

Airペイを導入致しましたので
クレジットカード
交通系電子マネー
ID等がご使用になれます

どうぞご利用下さい


cinq

2024/1/30(火)

こんにちは
本日もたくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました

最近、チョコがけショートはもちろん
チョコレートケーキが良く出ています
寒くなると濃厚なお菓子が恋しくなりますよね

明日は水曜日で定休日です
お休み明けは2月の始まりです

バレンタイン企画第一弾

2月1日より5日間程度

プルーンのガトーショコラを販売いたします

赤ワインで柔らかく煮たドライプルーンを
しっとりしたほろ苦い
ガトーショコラの中に閉じ込めて
アーモンド、有機カカオニブをのせて
焼き上げました

要冷蔵での販売でお日持ちは３日間
ひとつずつ個包装していますので
贈り物にもぴったりです
日が経つと赤ワインが生地に馴染んで
しっとりとしていきます
焼きたてはナッツの食感も香ばしい味わいです

プルーン煮の仕上げにも赤ワインを使っています
お酒は強すぎるほどではないのですが
気になる方はお気をつけください

数量限定となります
ご了承ください


もう5年ほど前になるのでしょうか
以前にもお作りしたガトーショコラ
覚えていてくださる方がいたら嬉しいです


バレンタインギフトの準備もあり
毎日チョコレート菓子を仕込む日々です
オーブンを開けた時の
チョコレートの焼ける香りは格別です
店頭でもそんなタイミングがあるかもしれませんね


2月もお待ちしております


森下

2024/1/28(日)

今週もご来店ありがとうございました

最近は17時でもまだ明るいですね

さっそく、明日からのお食事のご案内です

和食から洋食にバトンタッチ

メインは、お魚屋さんのカニカマが

たっぷり入ったカニクリームコロッケです

がんも農場　十五穀米

カニクリームコロッケ

〜トマトソース〜

キヌアとクランベリーのサラダ

人参ステーキ・ミニパスタ付き

サラダ

〜キャベツ・人参・ラディッシュ・セルフィーユ・クレソン〜

白いミネストローネ

今週は、お弁当にもミネストローネとサラダがつきます

前日までにお電話か店頭でご予約いただけると

お渡しがスムーズです

お弁当のご予約が多い日は

お作りできない日もあるので

ご希望の方はお早めのご予約がおすすめです

もうすぐ2月

来月は妹と茨城のダチョウ王国に

行く約束をしているので楽しみです

どうやら、ダチョウだけでなく

いろんな動物がいるらしいです

さて、次はお菓子からお知らせ

明日より新しいクッキーが始まります

三角ピーナッツチーズ

カマンベールとパルメザンチーズの

2種のチーズをふんだんに混ぜ込んだ生地に

少し塩気の効いたピーナッツを合わせた

ザクザク食感のおつまみクッキー

こちらは7周年のクッキーアソートに

入っていたひとつ、チーズキューブが

形を三角形に変えての登場です

短い期間のお作りになりそうです

苺のショートケーキ　

チョコレートガナッシュかけ　と

柚子と白餡のスコーンサンドは

次の日曜日、2月4日までの提供を予定しております

そして今日はもうひとつ、

2月のギフトの予告があります

まず2月1日(木)より数量限定で

プルーンのガトーショコラをご用意致します

限りがある商品につき

4日(日)か5日(月)辺りまでの

提供を予定しております

そして、今年は

バレンタインギフトを販売致します

2月の9日(金)〜13日(火)までの5日間

焼き菓子5種類を詰めたBOXでのご用意です

こちらは店頭のみの販売となります

お店にはまだ並んだことのない

今回に向けて生み出された

お菓子達がメインの詰め合わせです

詳細はまた後日お知らせ致します

お楽しみに

明日もお越しお待ちしております

かめや、萌

2024/1/21( 日)

雨の中、ご来店ありがとうございました

街が少し静かな雨や雪の日

意外と好きです

明日からは

丁寧に作ったおかずたちの

定食です

がんも農場　白米と玄米混合米

根菜の梅煮肉巻き

大根カツ〜ディジョンマスタード〜

お豆とひじきの煮付け

かぼちゃの味噌クリームチーズ和え

グリーンサラダ

舞茸と蓮根のグリル

かぶのすり流し

肉巻きには、梅で煮たごぼうと人参

大根カツは、久しぶりの登場

かぼちゃサラダは、

cinqっぽく白味噌とクリームチーズで和えています

今週は、お弁当にもかぶのすり流しが付きます

ご予約お待ちしております

明日は、１０時半ごろまでにお電話いただければ

お弁当、お作りできそうです

続いてお菓子からのお知らせ

キャロットケーキが終了して明日から

コルカタチャイバナナ

をお出しします

バナナをふんだんに使ったしっとりとしたケーキに

香ばしく甘みのあるピーカンナッツとコルカタチャイの茶葉を合わせた

カルダモンジンジャーのスパイスが香るケーキ

チーズのフロスティングで仕上げました

温かい紅茶や珈琲と良く合いそうです

昨日からのチョコがけ苺ショートと

柚子スコサンは2月上旬ごろまでお出しする予定です

明日からはいいお天気が続きそうです

お散歩がてら是非立ち寄ってみてくださいね

明日もお待ちしています

かめや、吉田

2023/1/19(金)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

明日から始まるケーキたちのお知らせです

苺のショートケーキ チョコレートガナッシュがけ

埼玉県産の苺をサンドしたショートケーキに

チョコレートガナッシュをかけました

甘さ控えめの生クリームと甘酸っぱい苺にビターなチョコレートガナッシュがよく合います

たらりんチョコの可愛らしい仕上げがバレンタインっぽいですね

スコサンは柚子とバトンタッチです

柚子と白餡のスコーンサンド

ザクザクの全粒粉スコーンに

自家製の甘さ控えめの白餡と

柚子ピールを入れた爽やかなチーズクリーム

仕上げに自家製の柚子ピールを飾りました

年々人気が高まっている柚子スコサン

cinqの色々あるスコサンの中でわたしは1番好きかもしれません

柚子とまろやかな白餡、チーズクリームが相性抜群です

少し前まで週末は雪の予報でそわそわしていましたが

雨予報に変わって少し一安心しました

日曜日はあいにくの大雨予報ですがあまり酷くならないことを願ってます

ご来店の際はお足元にお気をつけてご来店ください

明日もお待ちしております

吉田