2022/7/6
cinq・お休みの水曜日
いかがお過ごしでしょうか
今朝は過ごしやすく心地良いですね
長く使っていた傘が半年前から行方不明
何処で失くしたのかもさっぱりわからない
いつまでもビニール傘ではテンションが下がる
と、云うわけで
ここはひとつ
奮発して長く使えるお気に入りの傘を見つけようと
悩んでいたら梅雨が明けた
危険レベルの暑さは
地球の悲鳴なのでしょう
地球の悲鳴と共に
cinqでも落ち着いた日が続いております
ある意味悲鳴…
3時以降はゆっくり静かに過ごせていただいております
暑さに気をつけて
日々をお過ごしください
では木曜日に
染谷
2022/7/3(日)
本日もご来店ありがとうございました
少し暑さが和らいで
昨日までより
外出されている方が
多いように感じました
それでも
暑いことには
変わりないので
お出掛けの際には
熱中症に注意して
水分塩分
たくさん取ってくださいね
さて
明日からの定食です
がんも農場 白米と玄米の混合米
豚肉と夏野菜の黒酢炒め
紫キャベツと人参と胡桃のジンジャーマリネ
バルサミコひじきポテト
胡瓜とザーサイのゴマソース
ラディッシュのグリーンサラダ
トマトとホワイトセロリのかき玉汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当には
グリーンサラダと
お味噌汁が
つきませんので
ご了承ください
黒酢の酸味と
美味しい夏野菜で
ご飯の進むおかずです
豚肉でスタミナつけましょう
引き続きジンシロビール推しです
一つお知らせ
ラベンダーミルクティーの茶葉
店頭販売分入荷しました！
お家でも是非
ラベンダーミルクティーで
癒されてください
今日はこんなところで
予告通り
山の写真
合田
2022/7/2
暑さのせいなのか
パソコンがダウンしてしまいました
熱中症のようです
修理に出してみましたが
どうなることやら
1日の夜からメールが見られない状態となっております
大変申し訳ございませんが
お電話にて対応させていただきますので
宜しくお願いいたします
お取引様各位
同じくメールが見られないので
お電話にてお願いいたします
ご迷惑をお掛けいたします
染谷
2022/7/1(金)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
新しいショートケーキとタルト
暑い中ご来店いただき
たくさんお召し上がりいただき
ありがとうございました
2種類とも
暑い日でも
美味しく食べられる
爽やかなケーキに仕上がりました
涼しい店内でいただくも良し
持ち帰ってご自宅でゆっくりいただくも良し
是非お試しください
さて
6月とは思えないような
暑さが連日続き
もう一体何月なのか
よくわからなくなっている私ですが
今日から7月
cinqは
7月27日がお誕生日
とゆうことで
7月は少し特別な月となりそうです
今後の予定をご案内したいと思います
7月中旬
クッキーboxのオンラインショップ販売
7月25日～7月31日
お食事特別メニュー提供
7月28日～31日
特別デザートプレート提供
そして
この特別な一ヶ月に先駆けて
今日から
cinqブレンドの提供が
始まっています
昨年もお出ししていた
cinqブレンド
ホットコーヒーと
ホットカフェオレで
お楽しみいただけます
cinq original blend
シルクのような質感の中に
カカオのような風味や
熟したカシスを連想させるような
甘みが感じられます
しっとりと深く心地よい甘さと苦み
物語が進むように
冷めていく程に表情が移ろいゆく
ゆっくりと時間をかけて
お楽しみいただきたいコーヒーです
長くお楽しみいただけるように
ご用意しておりますが
豆がなくなり次第
提供終了となりますので
ご了承ください
情報量多めですが
楽しみにお待ち頂ければと思います
この間
お休みに山
行ってきました
今度写真載せちゃお
よーし
今日は
帰ったら
トウモロコシご飯と
生姜焼きと
茄子と茗荷のお味噌汁
食べるぞー
合田
2022/6/30(木)
こんばんは
本日もご来店いただきありがとうございました
アメチェのケーキたちが本日で終了となりました
たくさんお召し上がりいただきありがとうございました
アメチェの6月はあっという間に終わり
明日からはもう7月ですね
ということで
夏の新作ケーキが始まります
メロンのショートケーキ
ふわふわのスポンジにディルがほのかに香るメロンシロップ
香り高く瑞々しいタカミメロンをサワークリームをまぜた生クリームでサンドしました
今は千葉県のフルーツファーム向後の飯岡メロンを送っていただいていて
こちらのメロンはとても香りが良く甘みも強くてジューシー
ディルとサワークリームが相性の良い爽やかなショートケーキです
もう一つは
パイナップルのタルト
ほのかにバナナの香るタルト台に芳醇な甘さのパインを焼き込み
さっぱりとしたサワークリームカスタードに
フレッシュパインをふんだんに飾り
ブルーベリーとココナッツで仕上げた
夏らしい爽やかなタルト
どちらも夏にぴったりな爽やかな味わいのケーキ
そして
お好きなドリンクにバニラアイス乗せ
ができるようになりました
煮出しミルクティーフロートやアメチェソーダフロート
ラベンダーミルクフロート何に乗せるか迷っちゃいますね
この暑さの中お越しいただきありがとうございます
お待ち頂く際にはご体調にお気をつけくださいね
毎日暑くて困ってしまいますが爽やかなケーキとフロートでcinqへ涼みにいらしてください
お待ちしています
吉田
2022/6/26(日)
こんばんは
どうにも
こんばんはとは
かけ離れた明るさですが
本日もご来店ありがとうございました
暑い
とにかく暑い
新しく始まった
二種類のソーダ
たくさんの方に
お召し上がりいただき
ありがとうございます
まさか
ここまで暑くなるとも思わず
ぴったりのタイミングで
始まりましたね
さて
まだまだ
暑さが続きそうな
明日からの定食
トウモロコシご飯
鯖のスパイスソテー・サルサソース
人参梅しりしり
柚子胡椒揚げ出し豆腐
オクラの胡麻和え
じゃこと胡桃のグリーンサラダ
ジャガイモとディルの粉チーズお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意いたします
お弁当には
グリーンサラダと
お味噌汁が
付きませんので
ご了承ください
大大大好きな
トウモロコシご飯！！！
炊きあがる時の
香りが最高ですが
食べるともっと最高
スパイス香る鯖に
ピリ辛のサルサソース
梅で更に箸が進む
しりしり
柚子胡椒がアクセントの
揚げ出し豆腐
ねばねばで元気が出ちゃう
胡麻和え
あぁ
今週も
cinqチャレンジしたいけど
この休みは
山に行くので
またお預け
私の分も
みなさん
思う存分
トウモロコシご飯を
口いっぱいに
頬張っちゃってください
キッチンの中から
恨めしそうに
見ている人がいたならば
それは
私でしょう
もうすぐ
6月も終わり
アメリカンチェリーのケーキたちも
今週の木曜日までです
まだお召し上がりでない方も
アメチェ大好きな方も
食べ納めに是非
お待ちしております
暑い日が続くので
お出かけの際には
暑さ対策
万全でどうぞ
では
明日もお待ちしております
合田
2022/6/24
暑いです
だから新しいソーダ・2種類始めます
アメリカンチェリーのソーダ
アメリカンチェリーを漬け込んだシロップを
ソーダで割った赤くてキレイな2層のソーダ
青梅のスパイスシロップのソーダ
青梅をカルダモン・クローブ・シナモンと一緒に漬け込んだ
スパイス香る爽やかなソーダ
ジンジャーレモンソーダ共々よろしくお願い致します
どちらもなくなり次第終了となりますが
安心してください
第3弾のソーダも考えてあります
暑くてじめっとしていますけど
スカッと爽やかななソーダでお待ちしております
マフィンは
カシスと赤いベリーとバナナのクリームチーズマフィンと
なっております
皆さまお疲れ様でした
では良き週末を
染谷
2022/6/23(木)
明日より
珈琲チーズケーキとの入れ替わりで
パルミジャーノチーズスフレ
パルミジャーノチーズとはちみつを効かせた
軽やかな口溶けのチーズケーキ
削りたてのパルミジャーノチーズと
生クリームと一緒に提供いたします
珈琲チーズのまったりとした
ベイクドな感じとはまた違う
ふんわりと柔らかいケーキ
チーズケーキといっても
いろんな種類がありますね
しゅわふわな夏のチーズケーキを焼いて
明日もお待ちしております
萌
2022/6/19(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
父の日で
ケーキのお持ち帰りに
たくさんご来店いただきました
家族の楽しい時間の
お手伝いが出来ていたら
嬉しいです
今日は
朝から暑い一日でしたね
私は
ここ数日飲みたかった
濃いめのカルピスを
朝からゲットして
一日ウキウキで過ごせました
明日も暑くなるのかな
明日は
布団を干して
ウキウキになろうと
思います
さて
それでは
そんな明日からの定食
がんも農場 白米と玄米の混合米
車麩カツ 味噌ダレ
焼き皮付きヤングコーン・だし醤油
切干大根と人参とおかひじきの胡麻ナムル
ゴーヤとドライトマトの千草焼き
いぶりがっこのポテトサラダ
紅芯大根のグリーンサラダ
しめじとクレソンのお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当でご用意致します
お弁当には
グリーンサラダと
お味噌汁が付きませんので
ご了承ください
明日のお弁当のご予約は
まだ少し受けられそうです
ご希望の方は
開店より前に
お電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると
思います
大好きな味噌ダレの車麩カツに
大好きな皮付きヤングコーン
大好きないぶりがっこポテサラ
また今週も
大好きが詰まってしまった
衣がサクサクの
揚げたて車麩カツ
味噌ダレで
ご飯もビールも進みますよ
もうすぐ
新しい炭酸のお飲み物も
ご用意出来そうです
お楽しみに
大好きと言えば
cinqの好きなクッキーランキングを
有子さんと話していたんですが
順位は別として
2人とも
今やってる
ピンクペッパーパインと
ディルのショートブレッドが
5位以内にランクインしてました
私は
cinqのクッキー大好き人間なので
殆ど常に家に
クッキーが常備されてるんですが
この時期は
ランキング上位のクッキーが
常に家にある状態なので
特に嬉しい
ピンクペッパーパインは
おつまみとして食べたり
ディルのショートブレッドは
可能性が無限大なクッキーで
以前バニラアイスをつけると美味しいと
このブログにも載ってましたが
最近は
原点に立ち戻って
コーヒーと一緒に食べてます
深煎りのコーヒーと
本当に良く合います
長くなりましたが
ちょっと暑くなってきた
この時期でも
美味しく食べられる
クッキーたち
是非試してみてください
明日お休みだから
帰ったら何しようか
やっぱり映画かな
ライブ映像もいいな
いや映画かな
そんなことを
考えてる時間が
一番楽しかったりする
合田
2022/6/17(金)
明日より
いつものマフィン、スコーンに加えて
パイナップルのガレット
をご用意いたします
サクサクの生地に
アーモンドクリームと
カルダモンシュガーでマリネした
パイナップルを乗せて焼きあげた
軽い食感のケーキです
店内ではミルクアイスと
自家製パイナップルソース
仕上げにカルダモンシュガーをかけて
お召し上がりいただけます
またしばらく暑い日が続きそうな気配
旬のパインをたっぷり焼き込んだ
初夏のガレットを
お持ち帰りでも店内でもぜひ
明日もまたお越しお待ちしております
萌