マフィンとお席のご予約
2022/6/12
おはようございます
お知らせ①
今日、明日のマフィンは
ジンジャーパインマフィンです
お知らせ②
8月から１０月までご予約本日より受付開始
お電話は15時以降でお願いいたします
お知らせ③
ラベンダーミルクテーの
店販入荷致しました
ご自宅でもぜひどうぞ
では
カレーは本日まで
明日からは
から揚げやります
染谷
blog
８月以降のご予約について
2022/6/8
おはようございます
梅雨に入りお散歩もままならぬ日々
違う朝の楽しみを探すけど
どんよりした空と肌寒さにすっきりといかない朝
そんな日も当然あります
夕方、時間ができたら
トムに会いに行こう
そしてスカッとしよう
(トム・クルーズのことよ）
60歳のトム
トムはいつだってみんなを助けてくれる
36年前のマーヴェリックはきっと今も素敵に違いない
前置きがながくなりましたが
今日は定休日でお休みです
8月以降のご予約について
6月12日 日曜日より
8月・9月・１０月分のご予約をお受けいたします
8月11日 木曜
8月12日 金曜
については夏休みとさせていただきます
ご注意下さい
ご予約方法
店頭及び15時以降のお電話にて受付させていただきます
お電話が繋がりにくくなるかもしれませんが
ご了承の程よろしくお願いいたします
ご予約は
開店時間の11時30分のみとなります
現在は最大4名様までとさせていただいております
(コロナの感染状況により変更する場合もございます）
＊未就学のお子様のカフェのご利用は
ご遠慮いただいております
いつも
早くからのご予約、本当にありがとうございます
皆様からのご予約、お待ちしております
染谷
明日からのカレーとアメチェ
2022/6/5(日)
こんばんは
今日もまだまだ明るい時間に
ブログを書いてます
本日も
ロールケーキとタルトの最終日に向けて
たくさんのご来店
ありがとうございました
最後までみなさんに
美味しくお召し上がりいただき
ありがとうございました
明日からは
いつから始まるのか
待たれていた方も多い
アメリカンチェリーのケーキが
始まります
まずは
お食事のご案内から
今週は
いつもの定食とは一味違った
カレーのプレートです
カレー
ポークビンダルー
がんも農場 白米と玄米の混合米
デリ
パイナップルのアチャール
ズッキーニとディルのマリネ
柚子胡椒マッシュポテト
紫キャベツのクミンラぺ
クレソンとブルーベリーとピーカンナッツのグリーンサラダ
ヨーグルトドレッシング
店内ではプレートで
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
今回は
店内もお持ち帰りも
全く同じ内容での
ご用意です
お弁当のお値段がいつもより
少し高くなっていますので
ご注文の方は
ご注意ください
明日のお弁当は
まだ少し受けられそうです
ご希望の方は
開店前にお電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると思います
お電話お待ちしております
ポークビンダルーは
ポルトガルからインドへ
伝わったカレーだそうです
豚肉を
ビネガーやスパイスと
一日漬け込んでつくる
酸っぱ辛いカレーです
辛さは
そんなに強くならないように
お作りしているので
辛いのが苦手な方でも
美味しくお召し上がりいただけると
思います
デリは
今の季節に合わせて
さっぱりといただけるものに
してみました
カレーと一緒に食べて
味わいを変えながら
お楽しみください
カレーには
ビールですよね
これは
私だからじゃないですよね
カレー×ビール
是非
お楽しみください
そして
お待ちかね
アメリカンチェリーのケーキ2種
ご案内します
アメリカンチェリーのタルト
ピスタチオ生地の土台に
アメリカンチェリーのコンポートをのせて
カスタードとマスカルポーネを混ぜたクリームと
フレッシュなアメリカンチェリーで飾りました
ピスタチオを贅沢に使ったタルトに
コクのあるマスカルカスタード
キルシュで香り付けしたコンポートと
フレッシュなアメリカンチェリーが一緒に楽しめる
贅沢なタルトです
アメリカンチェリーのショートケーキ
ふわふわでしっとりなスポンジに
爽やかなサワークリームと
コクのあるカスタードクリーム
フレッシュなアメリカンチェリーを
サンドしました
ロウソクの火を灯したような
チェリーの飾りが
毎年可愛いショートケーキ
アメリカンチェリーは
コクのあるチーズと
相性ピッタリですが
タルトとショートケーキで
合わせるチーズが変わっていて
味の違いが楽しんでいただけると
思います
今年もたくさんの方に
食べてもらえますように
心を込めて
毎日ご用意します
(水曜日以外)
明日は雨予報ですが
今日も今のところ降っていないから
どうですかね
雨が降っていたら
お足元にお気を付けて
お待ちしております
今日は真面目
(ビールのとこ以外)
合田
フルーツタルト 抹茶ロールは最終日
2022/6/5(日)
おはようございます
今日は雨予報でしたが昼間はなんとかもちそうでよかったです
雨の降らないうちにcinqでゆっくりなんていかがでしょうか
お出ししていたフルーツタルトと抹茶ロールは本日までのご提供になります
たくさんお召し上がり頂きありがとうございました
まだの方はぜひお召し上がりください
昨日から新しいマフィンとスコーンが始まっています
ほうじ茶とオレンジのマフィン
香ばしい香りの河越ほうじ茶のしっとりとした生地に瑞々しいオレンジとオレンジピールを混ぜ込んだ爽やかなマフィン
見た目も可愛らしくて人気のマフィンです
キャラメル胡桃のスコーン
全粒粉のスコーン生地にキャラメルをまとわせ有機胡桃をふんだんに混ぜ込んだほろ苦くて香ばしいスコーン
明日からのケーキは
毎年大人気
アメチェのケーキたちです
追ってブログでお知らせいたします
本日もご来店お待ちしております
吉田
水曜日は定休日
2022/6/1(水)
おはようございます
いつものアラームより先に
カーテンの隙間から差し込む
日差しが目覚ましになり
いつもよりスッキリとした目覚めで
一日がスタートしております
良い天気になりそうですね
本日は水曜日なのでお店はお休みになります
先日新しいクッキーを2種類紹介したばかりですが
木曜日より更に1種類登場します
ピンクペッパーパイン
全粒粉がたっぷりの素朴なクッキーに
ドライパインの甘酸っぱさと
ピンクペッパーのスパイスが
相性抜群のやみつきになるクッキー
こちらのクッキーはバターではなく
菜種油を使用しているため
他のクッキー達とはまた違う
例えるならクラッカーに近いような固めの食感です
その固さと時々モニュっと当たるドライパインの
食感がまたクセになります
スタッフ間ではピンクペッパーパインは
通称PPP(ピーピーピー)と呼ばれています笑
PPPの始まりにあたり
フロランタンがお休みとなっております
暑い夏を超え
涼しくなってきた秋ごろお出しします
もうひとつ
カモミールミルクティーに代わり
ラベンダーミルクティー
が始まります
紅茶とラベンダーをミルクで煮出した
華やかな香り広がるミルクティー
店内ではホットでもアイスでも
お召し上がりいただけます
5月が終わり今日から6月
季節の変わり目でラインナップも
次々と初夏らしくなってきました
店先の紫陽花も
順調に育ち
日に日に大きく
白くなってきました
昨年よりもたくさん咲いているような気がします
木曜日にまたお待ちしております
萌
新しくはじまるクッキー
2022/5/29(日)
本日もご来店頂きありがとうございました
明日より2種類 新しいクッキーが登場します
ラベンダーとホワイトチョコのクッキー
ラベンダーの上品な香りと
ホワイトチョコの優しい甘さが
ふんわり口に広がるハーブクッキー
紅茶やミルクティーとよく合いそうです
ディルのショートブレッド
生地にディルを混ぜ込み
少し塩味を効かせた
甘じょっぱさがクセになるショートブレッド
爽やかな香りが口いっぱいに広がります
初夏を感じさせる爽やかなラインナップ
抹茶ロールとフルーツタルトは
あと1週間ほどの提供となりそうです
明日もケーキやお菓子
たくさんご用意してお待ちしております
冨田
明日からの定食
2022/5/29(日)
本日もご来店ありがとうございました
まだまだ外が明るい！
飛び出していきたい気持ちを抑えて
ブログを書いています
今日は暑いくらいでしたが
本当に気持ちのいいお天気で
外で過ごしたら気持ちいいだろうなー
とコーヒーをいれながら
中庭を眺めていました
最近は
すっかり
初夏なお食事メニュー
今週もお野菜たくさん
がんも農場 白米と玄米の混合米
トウモロコシとひじきのお豆腐ハンバーグ
自家製ポン酢あんソース
揚げゴボウとエリンギのトマトサラダ
ゴーヤとしめじの切干ぺペロンチーノ
かぼちゃサラダ
蓮根チップと雑穀のグリーンサラダ
厚揚げとほうれん草のお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当には
グリーンサラダとお味噌汁が
つきませんので
ご了承ください
明日はお弁当のご予約
まだまだ受けられます
ご希望の方は
開店までにお電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると思います
いい意味で
お豆腐ハンバーグっぽすぎない
お豆腐ハンバーグです
とうもろこしがぷちぷちと
美味しいです
ゴーヤと切干ぺペロンは
ご飯もビールも進みます
揚げゴボウとエリンギのサラダは
個人的に大好きなおかず
さっぱりといただけます
ちなみに来週は
久しぶりにカレーです！！
お楽しみに
新しいカレーを作っていたら
季節も相まって
カレー欲がかなり刺激されました
新しいカレーたくさん作って
今年の夏はカレー祭りに
しちゃおうかな
合田
アメチェマフィンと珈琲
2022/5/28
おはようございます
今日の朝散歩は
水筒とアメチェマフィンを持って公園へ
掃除のおじさんと
時間が被ってしまった
一生懸命お掃除されてる横で
マフィンは食べれない
再び残念なスタート
いいんです
私の至福の時間より
おじさんのお掃除優先です
昨日の夕方よりスタートしました
アメリカンチェリーとクリームチーズのマフィン
アメチェショートとタルトに先駆けて
一足早くスタートしました
わたくし
今、もぐもぐ食べながらの投稿
そしてシングルオリジンの珈琲も新しくなりました
コスタリカ[グラニートス]・オルティス2000
フレンチロースト
名前のとうり
標高2000ｍを超える位置にある農地で
作られています
舌触りはシルキーで
華やかな香りと品のある甘み
深煎りならではの密度のあるコク
ちょっと桃を感じるジューシーさも
心地よい甘みが特徴の珈琲です
私、このコーヒー好き
がっつり深煎りも好きだけど
これはなんだか
やさしい深煎り
シングルオリジン珈琲は
農場、生産者、品種，精製方法、などの単位で
一銘柄とした珈琲
そこに確かな焙煎技術
ワインと同じように考えていただけると
わかりやすいでしょうか
cinqではその時々に合わせて
合ちゃんが選んでくれています
お気に入りが見つかると嬉しいですね
では
今日は暑くなります
cinqへいらっしゃる方もそうでない方も
暑さに気を付けて
良い週末をお迎え下さい
染谷
２５日・水曜日はお休み
2022/25
おはようございます
今日cinqはお休みですが
いかがお過ごしでしょうか
私は
いつもの早朝散歩に
飲み物を持ってベンチに座って
ゆっくりしようと思ったら
ベンチに水が撒かれて、お掃除されてて…
座れないという残念な朝からスタート
さて
お飲み物のご紹介
少しの間お休みしていたルイボスティーが
新しくなりました
リュンヌ・ジンジャールイボスティー
ノンカフェインであるルイボスティーに
高知県四万十川流域で作られた特別栽培の
荒引乾燥生姜をブレンドしたお茶です
ルイボスはちょっと苦手という方でも
生姜がとても茶葉と合っていて
飲みやすくなっております
ルイボスには
リラックス効果・美肌・新陳代謝アップがあります
ノンカフェインなので
妊娠中も安心ですし
ベットに入る1時間前に飲んで安眠ティーにも
店内では
ティーバッグを販売しておりますので
ご自宅でも
是非お試しください
では木曜日に
染谷
爽やかなスコーン
2022/5/23(月)
こんばんは
本日もご来店頂きありがとうございました
新しいケーキたちたくさんの方にお召し上がり頂き嬉しいです
お出ししているフルーツタルトと抹茶ロールは6月の始め頃までと少し期間が短くなりそうです
そして新しいスコーンが今日から始まりました
ディルとチーズのスコーン
エダムチーズと角切りチーズをふんだんに混ぜ込んだディルの爽やかな香りが広がるスコーン
店内ではリベイクしてはちみつをつけてお出ししています
お持ち帰りの際はお家ではちみつをつけてみてくださいね
焼き菓子のラインナップも
徐々に夏を感じさせる爽やかな顔ぶれにかわっていきそうです
お楽しみに
吉田