2022/2/11(金)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
雪がそんなに積もらなくて
安心なような
ちょっと残念なような
まだまだ子供な心を
持っている私です
さて
今日もチョコレートです
連日すみません
やっぱりこの時期は
どうしてもチョコレート
明日から始まります
季節のお飲み物
ジンジャースパイスホットチョコレート
濃厚で香り高いチョコレートに
ジンジャー、クローブ、
ブラックペッパー、チリパウダー
4種類のスパイスを合わせて
大人のホットチョコレートに仕上げました
7分立ての生クリームと一緒に
お召し上がりください
これは
個人的に
とてもお気に入り
去年はお家でも作って飲みました
甘すぎず
身体もポカポカして
この時期にぴったりです
テイクアウトも出来るので
お持ち帰りでもどうぞ
そういえば
この間
実家に帰って
久しぶりに会えた猫に
ベタベタしていたら
ちょっと怒られました
しょんぼり
それでもめげない
私は君が大好きだ！
合田
2022/2/10(木)
本日はお足元の悪い中
ご来店ありがとうございました
急な営業時間の変更で
夕方ご来店予定だった方は
申し訳ありません
これから明日の朝にかけて
どのくらい積もるかわかりませんが
明日の朝も
みなさんお気を付けて
さて
本日から
マフィンが新しくなりました
苺とチョコのマフィン
セミドライにして
旨みを凝縮させた苺と
ココアの香りが広がる生地に
チョコレートがとろけるマフィン
温めてとろけたチョコレートを
楽しむも良し
冷やして生クリームと一緒に
ケーキのように楽しむも良し
どちらでも美味しく
お召し上がりいただけると思います
チョコランタンに続いて
チョコのおやつの登場です
バレンタインに向けて
たくさんチョコレートのお菓子
食べてくださいね
私は家で
自分が食べたいやつを
作ろうと思います
明日は祝日なので
17時ラストオーダー
18時閉店です
お間違いのないように
お出掛けください
店内暖かくして
お待ちしてます
合田
2022/2/10
おはようございます
雪です
本日は雪の為
スタッフの帰宅の安全を考えて
閉店時間を17時とさせていただきます
夕方まで
お弁当の受け付けもさせていただきますので
お近くの方はご利用下さい
ランチ・ケーキ類は通常のラインナップを
ご用意しております
ご来店予定のお客様は
お気をつけていらして下さい
cinq
2022/2/9
あっという間の2月で
今日もあっという間に3時
かぼちゃを煮ている間に投稿です
皆様
いかがお過ごしでしょうか
フロランタンに妹分ができ
昨日もお買い求めにいらしていただき
ありがとうございます
正式にはフロランタンショコラなんだろうけど
うちはチョコランタンで行きます
カカオ生地の中には
チョコチップが入っていて
アーモンドキャラメルの中には
カカオニブ
食感が楽しくて美味しいです
焼いた時に発生する端っこを食べてます
自分用にも、バレンタイン用にもぜひに
明日は
お天気も悪そうなうえに
フィギュアのフリー
cinqは落ち着きムードが想定されます
ゆっくりされたい方
どうぞお待ちしております
氷上のプリンスの意地
頭角を現す2番手の奮起
18歳の若さの爆発
見ていると涙目になってしまうお年頃です
みんな頑張って
たとえ暇でも
私もキッチンで頑張ります
1回転くらいならなんとか
染谷
2022/2/7
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
苺とローズマリーのタルトが仲間入りして
ショーケースが可愛らしくなりました
今お出ししている
無花果とクリームチーズのチャイマフィンは
明日までのご提供になります
この機会に是非お召し上がりください
本日からチョコ好きには嬉しい
チョコランタン
お出ししております
アーモンドスライスとカカオニブのキャラメルヌガー
カカオ香るチョコレート入りの厚焼きクッキー
へ乗せて焼き上げました
バレンタインにぴったりなクッキー
こちらは３月中旬頃までお出しする予定です
いつものフロランタンは少しの間お休みになります
きな粉のショートブレッド
ゴルゴンゾーラチーズと胡桃のクッキー
こちらはまもなく終了となりそうです
クッキーのラインナップも変わりつつあります
お持ち帰りのみでも大丈夫ですので是非お立ち寄りください
お待ちしております
よっしー
2022/2/6(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
昨日から
苺とローズマリーのタルト
始まりました
苺とローズマリーを焼き込んだタルト台に
苺のコンポートをのせ
生クリームを合わせたカスタードクリームを絞り
苺を華やかに飾りました
美味しい苺を
存分に味わえるタルトです
タルトに合わせて
シングルオリジンコーヒーも
新しくなっています
コスタリカ ドン・マジョ
フジ ナチュラル
フレンチロースト
クリーンでクリーミーな口当たりに
苺のような風味が広がり
余韻にはスパイスやドライフルーツのような
複雑な甘さが残ります
華やかでありながら
芳醇な香りのコーヒー
Instagramにも書きましたが
苺のタルトや苺のショートケーキはもちろん
ラズベリーチョコレートのケーキや
カシスジャムの挟まったコーヒークランブルケーキも
ベリーを使ったケーキに
合うと思います
様々な組み合わせで
楽しんでみてください
さて
明日は月曜日なので
定食が新しくなります
がんも農場 白米と玄米の混合米
春キャベツの豚肉ロール
赤ワインと粒マスタードのソース
里芋と海苔のねぎ塩焼き
切干大根
春ごぼうとじゃこの梅和え
プチヴェールのグリーンサラダ
白いきのこのかきたま汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当には
グリーンサラダとかきたま汁が
付きませんので
ご了承ください
お弁当は前日までの
ご予約をお願いしておりますが
明日はまだご予約が
受けられそうです
ご希望の方は
開店前までに
ご連絡いただけますと
スムーズにお渡しが
出来るかと思います
よろしくお願いします
食事の内容も
少し春めいてきました
まだまだ寒いけど
春が来るのを待ちわびながら
お召し上がりください
明日もお待ちしております
なんて言いながら
個人的に
私はお休み
大好きな実家の猫に
あってきます
猫のお腹で
お昼寝してきます
いい子だから
嫌がらない
どころか
一緒に寝てくれる可愛い子
早く会いたいな
私は火曜日に
お待ちしてます
cinqは明日も
やってます
合田
2022/2/4
急なお知らせでご迷惑をお掛け致しますが
明日土曜日は
17時 ラストオーダー
18時 閉店とさせていただきます
尚、日曜日はいつもどうり
１７時 ラストオーダー
１８時 閉店となります
お間違いの無いよう
ご注意下さい
2022/2/3(木)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
お菓子のお知らせです
みんな大好きスコーンサンド
苺からバトンタッチをして
一月中旬からお出ししていた
柚子と白餡のスコーンサンドも
明日が最終日となります
いつもより少し多くお作りしますが
人気が高いこなので
お早めに来ていただく事をお勧めします
そして
明後日から
苺とローズマリーのタルト
が始まります
たっぷりの苺に
ローズマリーの爽やかな香りと
まろやかなカスタードクリームが
美味しいタルトです
2022年一発目のタルト
苺の季節も中盤で
香りの強く色も鮮やかで綺麗なものが
入ってきています
ぜひお楽しみに
チョコレートガナッシュがけの
苺のショートケーキ
は2月中頃までお出しします
明日もお待ちしております
萌
明日はお休みです、そして新しいマフィン
2022/2/1(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
明日は水曜日
定休日でお休みとなりますので
お間違いのないように
お気を付けください
今日で苺とあんこの抹茶マフィンが
終了しました
木曜日から
新しいマフィン
無花果とクリームチーズの
チャイマフィン
紅茶で柔らかく煮たドライイチジクに
まろやかなクリームチーズ
クローブとシナモンのはいった生地で
チャイのような香りのマフィン
煮出しミルクティーと一緒に
食べたい
明日はあんこを炊いて
金柑のコンポートをつくって
金柑のあんぱんを
つくりたい計画
どこまで出来るかな
ちなみに今日は
スタッフに
お勧めしてもらった
映画を観ながら
晩酌します
深酒しすぎて
明日起きれなくならないように
気を付けまーす
合田
2022/1/30(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
柚子スコサンのある最後の土日で
昨日今日とたくさんのご来店
本当にありがとうございました
出来たばかりの頃には
苺の華やかさに
押され気味だった
柚子スコサンも
今年は
大好きで楽しみにしてました
なんて声も聞けたり
柚子スコサン目指して来てくださる
お客様がいて
嬉しい限りです
残り4日間
食べ納めに
そして
まだお召し上がりでない方は
是非この機会に
一度お試しください
苺大好きな私も
スコサンにおいては
柚子スコサンの方が
好きだったりします
でも苺スコサン食べると
好き
ってなるので
ただの食いしん坊です
前置きが
長くなりましたが
明日からの定食
ご案内します
がんも農場 白米と玄米の混合米
鰆の幽庵焼き 柚子風味
大根ステーキ きのこ肉味噌
菜の花と人参と押麦の五目白和え
人参と金柑の生姜マリネ
グリーンサラダ
せりと麩のお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当にはグリーンサラダと
お味噌汁が付きませんので
ご了承ください
お弁当は
前日までに
ご予約頂くと
スムーズにお渡しが出来ます
明日は
まだお弁当お受け出来そうです
ご要望の方は
開店より前に
お電話頂けますと
開店までにご用意が出来ます
そろそろ
みなさん
お魚が食べたい頃ですよね
私も食べたい
お魚も柚子風味
優しい和食
食べにいらしてください
映画の影響で
パンが焼きたい
ついでに
いいオーブンも欲しい
そしたら
ケーキも焼きたい
今日は
ただの食いしん坊
とゆうか
お腹が空いてるだけ
何か
食べれるもの
探してきます
明日お待ちしてますね
合田