2022/5/20(金)
マフィンは本日より
チョコミントアーモンドのマフィン
をご用意しております
生地にはチョコとドライミント、
カカオニブ、アーモンドを混ぜ込み
上の飾りにも
カカオニブと刻んだアーモンドをたっぷり乗せた
ザクザクとした食感が楽しいマフィン
ミントがミントミントしすぎない
上品なミント感が絶妙です
こちらのマフィンは
レンジで温めて
中のチョコをトロけさせても良し
冷蔵庫で冷やして
冷やされて固くなった
パリパリのチョコを味わうも良し
同じマフィンでも
温めるか冷やすかで味わいが変わります
お好みの食べ方でお召し上がりください
萌
2022/5/19
キウイとカルダモンのソーダ
無農薬のキウイフルーツに
カルダモンの爽やかなスパイスを効かせて
薄く切ったレモンにソーダを注ぐ
美味しいソーダができました
cinqのソーダは
自家製ジンジャーレモンにはクローブのスパイス
キウイにはカルダモンのスパイス
比べて飲んでみて下さい
どっちも大好きなスパイス
テイクアウトもできます！
苺とローズマリーのカルダモンパウンド
苺とローズマリーのジャムとカルダモンスパイスが
入ったパウンドケーキ
焼き上がりに全面にキルシュを塗ってしっとりと
それからホワイトチョコをてっぺんにかけて
ローズマリー、カルダモン、キルシュ
好きなのばっかり
テイクアウト用ですが
店内は生クリームを付けてのご提供
メニューには載せてないけどご注文できます
キウイソーダもパウンドも
今回仕込んだジャムが無くなり次第終了です
短い期間ですがぜひお試しください
明日で
レモンショートとオレンジのクラフティが
終了となります
明日は
さらに新しい子の紹介をしますね
＊フルーツタルト
＊苺とあんこの抹茶ロール
お楽しみに
明日は花金！
この言い方古い？
ま、いっか
花の金曜日
良かった事も良くなかった事も
全部抱きしめて
良い週末に向けて整えましょう
cinqも微力ながらお手伝いさせていただきます
では明日。
染谷
20225/18
本日は水曜日でお休みです
入口の紫陽花がどんどん大きくなって
咲くまであと少し
中庭にも紫陽花を植えて
今年はお席から紫陽花を眺めていただけそうです
コロナ対策・ご予約について
人数制限
コロナ対策で3名様までにお願いしておりましたが
5月23日 月曜日より
4名様のご来店もお受けいたします
＊世の中の様子や店内の様子を
見ながら始めますので
3名様までに戻す場合もございます
ご理解の程よろしくお願いいたします
お時間
ご注文のお品
提供後2時間を目安にご利用下さい
マスクの議論もされていますが
cinqでは今のところ
お食事以外は
マスクをしての会話をお願い致しております
ご予約
現在7月末までのご予約をお受けしております
8月からのご予約は
少しお待ちください
受付開始日が決まり次第
blog・Instagramにて報告いたします
7月までの土曜日と日曜日のご予約席は
全て満席をいただいております
いつもどんなメニューなのか
わからないうちからのご予約に
本当にありがとうございます
身の引き締まる思いで
ご用意させていただきます
ご予約は開店時間のみ、8組さまで
フリーのお席も5組様のご用意もございます
フリーのお席は
11時にウエイティング表が店頭に出ますので
そちらにご記入下さい
最近
平日の夕方にゆっくりした良い時間が店内に
流れています
珈琲を一口飲んで
ふぅーと一息つく様子を目の端で見かけると
私も深呼吸
ゆっくりしたい方は平日
夕方からのcinqにお越しください
最近のマイブーム
イギリスパンケーキ
クレープみたいに薄く焼いて
くるくるロールして
レモンとお砂糖とマスカルポーネ
ちょっと甘いもの欲しい時
すぐ出来て便利
お試しあれ
もうすぐ3時のおやつで
食べたいなーと思ってるけど
朝ごはんでもう食べちゃったんだよね
朝の6時にバナナ付きで
染谷
2022/5/15(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
明日からの
定食のお知らせです
がんも農場 白米と玄米の混合米
鶏の南蛮漬け
大根と葱の甘辛山椒炒め
アボカドと長芋と豆腐のわさびマヨ和え
ワカメとミニトマトのジンジャー炒め
押麦ときゅうりとトウモロコシのグリーンサラダ
なめこと三つ葉のお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当には
グリーンサラダと
お味噌汁が付きませんので
ご了承ください
明日は
お弁当のご予約まだまだ
受けられますので
ご希望の方は
開店前にお電話いただけますと
スムーズに
お渡しが出来ると思います
蒸し暑い日や
シンプルに暑い日が
ちらほら続いているので
ひんやり南蛮漬けにしてみました
そして
まだまだ
ジンシロビールに合いそうな
お食事特集も続いております
個人的には
大根と葱の甘辛山椒炒めが
すごく好きです
なめこのお味噌汁も
すごく好きです
そして
ケーキについて
軽くお知らせですが
今の苺とバナナのレモンショートと
オレンジとサワークリームのクラフティは
金曜日か土曜日かその辺りまでの
提供となりそうです
終わったら新作が
始まります
詳しい日程は
また追ってご案内します
さっぱりショートとクラフティ
是非今週中に
食べ納めにいらしてください
映画観たいのに
毎日気付くと寝ている
合田
2022/5/14(土)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
一日降り続くかと思った雨も
お昼には晴れ間が見え
蒸し暑い一日になりました
こんな日は
炭酸の飲み物が
よく出ますね
新しい炭酸のお飲み物も
準備中なので
しばしお待ちください
さて
始まってから
少し日にちが経ってしまったんですが
(お知らせが遅くなりすみません)
ケーキのご案内です
お抹茶テリーヌが終了して
久しぶりに
チョコレートのケーキが
始まりました
オレンジチョコレートのケーキ
濃厚で滑らかな
生チョコレートのような口どけ
自家製オレンジジャム、
オレンジピール、
フレッシュな果肉のはいった
爽やかなオレンジチョコレートケーキ
夏でも爽やかに
さっぱりとお召し上がりいただける
チョコレートケーキです
そして
マフィンと季節スコーンも
新しく変わっています
グレープフルーツとホワイトチョコの
ココナッツマフィン
ホワイトとピンク
2種類のグレープフルーツに
まろやかな甘みのホワイトチョコ、
ココナッツの食感が楽しめる
ジューシーなマフィン
ほうじ茶とレモンのスコーン
濃く煮出したほうじ茶ミルクティーと
細かくしたほうじ茶葉のはいった
香り豊かなスコーンに
甘酸っぱいレモンピールが爽やかな
季節のスコーン
じめっとしたこの時期にも
美味しく召し上がっていただける
ケーキやマフィン、スコーンが
始まっています
なんだか外に出ていくのも
億劫に感じてしまうような
季節ですが
cinqで
ほっと一息つきに
是非いらしてください
みなさんの心の
癒しの時間が作れるように
準備して
お待ちしています
合田
2022/5/8(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
最大10連休のゴールデンウイークも
今日で終わり
気持ちを切り替えるのも
大変ですよね
明日久しぶりの
お仕事に疲れたら
cinqで現実逃避
お待ちしてます
今日まで普通に
お仕事だった方
お疲れ様でした
平日休みで
疲れを癒しに
是非お待ちしてます
さて
先日お知らせした通り
明日から
鯵フライ定食です
がんも農場 白米と玄米の混合米
鯵フライ らっきょうタルタルソース
ゴーヤとピーマンのキンピラ
芽ひじきと柑橘のサラダ
新じゃが芋の柚子胡椒サルサ
二色のキャベツと大葉のグリーンサラダ
茄子と茗荷のお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当には
グリーンサラダと
お味噌汁がつきませんので
ご了承ください
明日のお弁当のご予約は
まだ受け付けております
ご希望の方は
開店より前に
お電話いただけますと
スムーズにお渡しが
出来ると思います
今週も
ビールに合いそうな定食です
揚げたての鯵フライに
ビール以外
何を飲めばいいのか
私にはわかりません
そんな人ばかりでは
ないと思うので
もちろんビール以外の
お飲み物も
飲んで大丈夫です
そして
季節のスコーンとマフィンが
変わりました
抹茶とホワイトチョコのスコーン
深みのある河越抹茶に
まろやかなホワイトチョコを合わせたスコーン
レモンとポピーシードのクリームチーズマフィン
国産レモンを自家製ピールにして
プチプチとしたポピーシードと
クリームチーズと合わせた
春らしい爽やかなマフィン
爽やかなケーキや焼菓子が
たくさん並んでいます
お家でも是非
お楽しみください
また明日から
みなさまのお越しを
お待ちしております
合田
2022/5/4
本日は水曜日で定休日です
ゴールデンウイークらしいお天気で
なんだかそれだけで嬉しくなります
お知らせがあります
5月5日 木曜日 16時ラストオーダー
17時閉店
5月6日 金曜 通常どうり
18時ラストオーダー
19時閉店
5月7日 土曜日 通常どうり
18時ラストオーダー
19時閉店
5月8日 日曜日 16時ラストオーダー
17時閉店
大変申し訳ございませんが
5日 木曜日と 8日 日曜日は
仕込みの都合により
閉店時間が早くなっておりますので
ご注意下さい
急なお知らせになってしまい
申し訳ございませんが
仕込みをたくさんして
皆様のお越しを
お待ちしております
9日 月曜日からは
ランチビール企画第3弾
アジフライ定食始めます
そして新しく始まっているケーキたち
オレンジとサワークリームのクラフティ
和歌山から低農薬・ワックス不使用・防腐剤不使用の
オレンジを届けていただいています
少し暑くなってくると
サワークリームや柑橘のお菓子が
爽やかで大好き
新しくなった
レモンショートも
酸味が爽やかで
時々あたるバナナと生クリームとスポンジが
バナナボートみたいで口の中をまろやかにしてくれる
珈琲のチーズケーキには
アイスもつけられます
チーズケーキ・アイス・生クリーム
全部フォークにのせて
お口に放り込んで下さい
それが一番おいしい食べ方
サンドイッチも日曜日まで
木曜日、お弁当もお受けできます
開店までにご連絡下さい
では
ゴールデンウイーク後半戦
お待ちしております
染谷
2022/5/1(日)
こんばんは
本日もお足元の悪い中
ご来店ありがとうございました
新しく始まったケーキ目指して
たくさんの方にご来店いただき
皆さんに美味しくお召し上がりいただけて
嬉しかったです
ゴールデンウイーク
楽しく過ごされてますか
明日からのお食事は
なんでかお休みの日に食べたくなる
サンドイッチ
コロッケサンドのプレートです
スモークサーモンと春キャベツのコロッケサンド
人参胡麻しりしり・紫キャベツのマリネ・キュウリ
フジッリのプッタネスカ
白インゲン豆とツナと紫玉葱のマリネ
グレープフルーツとキヌアのグリーンサラダ
新玉ネギとスナップエンドウのポタージュ
今回は店内、お弁当と
全く同じ内容でのご用意です
お弁当にもサラダやポタージュが付くので
今回は袋にお入れしてのご用意となります
段々と気温の高い日もあるので
保冷剤や保冷バッグお持ちの方は
ご用意いただけると安心かもしれません
明日のお弁当のご予約はまだ受付中
ご希望のお客様は
開店前にお電話いただけますと助かります
今日までの
エスニック定食に合わせて
ジンシロビールを飲まれているお客様を
とても羨ましく
拝見していましたが
このサンドイッチのプレートも
絶対ビールですよね(結局)
もちろん
ビールが飲めない方も
ジンジャーレモネードソーダや
アイスティーや
アイスコーヒーと一緒に
パクパク
ゴクゴク
いっちゃってください
休みの日に
サンドイッチとビール
最高だなぁ
私は
妄想で
楽しみたいと思います
明日もお待ちしてます
合田
2022/4/30(土)
本日はお菓子からのお知らせ
なんと３種類の新作ケーキが明日より登場します
珈琲チーズケーキ
クリームチーズとマスカルポーネの
まったりとした２種類のチーズに
しっかりと珈琲香る大人なチーズケーキ
生地にはビターブレンドの挽きたてのお豆も
加えておりチーズ感もありながら
珈琲感もしっかりと味わえます
店内では生クリームを添えて提供いたします
そしてこちらは店内限定で
珈琲チーズケーキバニラアイス添え
もございます！
生クリームに加え
バニラアイスと
自家製の珈琲ソースも添えており
お好みで味の変化をお楽しみいただけます
ちょっぴりブランデーを加えた
珈琲ソースをかけることで
更に珈琲感アップで大人リッチな
珈琲チーズケーキをお召し上がりいただけます
そして
本日までお出ししていた
甘夏ジンジャーショートケーキに代わりまして
苺とバナナのショートケーキ
ふわふわのスポンジに
自家製の苺ジャムを塗り
国産レモンを使ったレモンカードと
バナナ、埼玉県産の苺を
甘さ控えめの生クリームでサンドしました
cinqのショートケーキでは珍しい
2種類のフルーツをサンドしました
甘さと酸味が絶妙で
ぱくぱく食べ進められるショートケーキです
最後、苺のクラフティに代わるのは
オレンジとサワークリームのクラフティ
全粒粉のブリゼ生地に
みずみずしい
国産オレンジとサワークリームを敷き詰めて
カスタードプディングのような
柔らかいミルキーな生地で焼き込みました
以上の3種類のケーキが明日より登場いたします
また重ねてになりますが
告知しておりました通り
明日の5月1日より
価格改正にあたって一部値上がりがございます
ご満足いただけるよう
より一層気合を入れて
美味しいを作り出していきます
また明日もお待ちしております
萌
2022/4/27
雨も上がり
パン屋さんへ行き
美味しいハムと胡瓜とチーズを挟んで
幸せです
お腹いっぱいです
只今台湾風唐揚げのごはんをお出ししております
揚げたて熱々を是非。日曜日までです
来週は
サンドイッチのご用意となります
スモークサーモンと春キャベツのコロッケ
にんじんしりしり
胡瓜
紫キャベツのマリネをサンド
お野菜とフルーツのサラダや
フリッジのプッタネスカ
ポタージュなどをお付けいたします
世の中のお休みモードに合わせた
今週と来週のごはんに合わせて
明日より
自家製ジンジャーハニーレモンシロップを
ビールで割ってお飲みいただけます
3種類のコエドビール
シロップをいれると
飲みやすく
それぞれ味わいが違って美味しい
ランチビールに最適です
＊必ず先にシロップを入れて
ビールを注いでくださいね
是非
ごはんのお供にいかがでしょうか
では木曜日にお待ちしております
＊再度お知らせ致します
3月30日のblogで
お話したように
5月よりメニューの価格改正をさせていただきます
ご負担が大きくなってしまい
心苦しい気持ちですが
さらに喜んでいただけますよう
スタッフ一同努めてまいりますので
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします
染谷