2018/5/25

明日のお食事は

メカジキの竜田揚げがメインの定食と

明日から新しく

グリルトマトとズッキーニと豚挽肉の

白いラグーソースパスタをお出しします

にんにくやタイム、セージなどハーブを効かせて

白ワインでお作りした白いボロネーゼの様な

オイルパスタです

2色のズッキーニとミディトマトの

夏野菜で彩り鮮やかに仕上げました

ケーキは

アメリカンチェリーのタルトと

アメリカンチェリーのショートケーキ

あります

沢山お作りしてお待ちしております

マフィンは

ラムレーズンとカシューナッツのソルトクランブルマフィンになります

名前が長いのですが…

ちょうど３年前くらいに個人的に作っていたときは

塩とラムレーズンと言う名前のマフィンでした

暑い日でも食べられるお菓子を

考えていた時に

好きなラムレーズンとラムイチジクに

お塩を合わせて

つい、あとをひく味になりました

さらに甘みのあるカシューナッツと

サクサクのソルトクランブルをのせて

甘じょっぱい味にしました

いつもは出来立てを食べていただきたいのですが

冷蔵庫に入れて数日たったマフィンも

香りが全体に広がっていて

また楽しめますよ

お話も長くなってしまいましたね

大人味のマフィンです

ラム好きなお客様

いかがですか？

1週間程度このマフィンをお焼きします

５月最後の週末

お店の前の紫陽花が見頃です

見に来て下さいね

阿部＆森下

2018/5/22　

良いお天気で気持ちの良い一日となりました

明日、水曜日は定休日となります

明日は雨のようです

雨ならば雨なりのお休みの過ごし方を

そう思えば

雨も悪くない

また木曜日からお天気になりそうですよ

cinqでは

ごはんの定食が終了しても

いつでも

軽めのお食事ができるようになっていますので

お腹が少し減ってしまった方も

どうぞいらしてください木曜日にお会いいたしましょう

只今の紫陽花

薄きみどり色

これが

真っ白なボンボンみたいになる

観察してみて下さい

染谷

2018/5/21

明日は

ごはんの定食と

スパイシーミートボールのクスクスを

ご用意してお待ちしております

クスクスはなんかクセになる食べ物です

サラダにして合えても美味しいし

このように煮込みをかけて食べるのもいいですね

クスクスは火曜日までとなります

お庭のブルーベリーの実や

柚子の実が

少しずつ膨らみ

お庭に出ては

一人にやにやしています

最終的には裏のお庭に葡萄の実がなるはず

柚子は昨年３個実りました

湯豆腐と焼酎に使っちゃった

今年は５～６個実りそう

私がおばあちゃんになるころには

きっとたくさん実って

みんなに柚子を配って回わるのが夢

柚子のおばあちゃん、またこんなに柚子くれたよ

なんて

有難迷惑な感じで言われてみたいんです

元気なおばあちゃん目指して

足腰鍛えちゅう

染谷

　2018/5/18

明日のお食事は

白米と玄米の混合米

メカジキの竜田揚げ

トマトバルサミコとサルサソース

蒸しなすのごま香味ソース和え

大根とわかめとおじゃこの炒め物

アスパラとグレープフルーツのマリネ

グリーンサラダ

クレソンとしめじのお味噌汁

スパイシーミートボールのトマト煮込み

ズッキーニのクスクス添えになります

ケーキは

今日から始まりました

アメリカンチェリーとピスタチオのタルトと

アメリカンチェリーのショートケーキ

大変人気がありますのでお早めに

明日も沢山さん作ります

是非足をお運びください

チェリーにちなんで

マフィンは

チェリーとマスカルポーネのマフィンになります

見た目も可愛らしく

味もアメリカンチェリーの酸味とマスカルポーネのまったりな甘さが

とっても美味しいです

こちらは数に限りがございますのでお早めにどうぞ

お客様へ

今日の夕方よりご来店していただきましたお客様

お菓子のお忘れ物がございました

お心当たりある方はお申し付けください

明日も心よりお待ちしております

阿部

2018/5/17

カタカナで書くとスピッツのあの曲を連想しますね

蒸し暑い日もこの曲のように

爽やかに過ごしたいものです

明日からショートケーキとタルトがチェリーになります

１年ぶりの登場です

アメリカンチェリーのショートケーキ

ふわふわのスポンジに

コクのあるカスタードクリームと

爽やかなサワークリームを混ぜたクリームに

たっぷりのチェリーをサンド

甘酸っぱいアメリカンチェリーとカスタードの

どこか懐かしさを感じられるショートケーキです

アメリカンチェリーとピスタチオのタルト

ピスタチオプードルのコクのあるタルトに

キル酒で香り付けしたチェリーコンポート

マスカルポーネカスタードクリーム

フレッシュなチェリーをたくさん飾りました

みずみずしいチェリーとコクあるのクリームの組み合わせ

コーヒー、紅茶、どちらも合いそうですね

昨年は２つお皿に盛って召し上がる方が多かったです

甘さ控えめでさっぱり食べられるケーキになので

よかったらお試しくださいね

季節のスコーンも初夏なお味になります

カシューナッツとオレンジのミントスコーン

ローストした香ばしいカシューナッツがごろごろ

オレンジピールにミントの香りが

爽快な余韻が口いっぱいに残るスコーン

お持ち帰りをして

クリームチーズにサーモンなどのせて

お食事スコーンにしてもおいしそうだなぁと

食いしん坊はで思うのでした

今日までの甘夏ジンジャーレモンショートケーキ

昨年から大好きだったお客様が

先ほどいらっしゃって

売り切れてしまっていて

召し上がって頂くことができなくて残念な気持ちでいたら

売り切れてるとたくさんのお客様が食べられたから

それはそれで嬉しいの！

と、なんとも優しい言葉をいただきました

また来年、楽しみに待っていて下さいね

明日金曜日もお待ちしております

森下

2018/5/15

こんばんは

5月も半ばになりました

むしむし蒸し暑い日が続いております

お店の入り口のあじさいが

梅雨にむけて準備を始めたようです

毎朝チェックするのが楽しみになっています

お客様もご来店の際には

ぜひご覧になってみてくださいね

明日１６日（水）は定休日でお休みです

木曜日からまた営業いたします

お待ちしております

１７日木曜日は

甘夏ジンジャーショートケーキと

グレープフルーツとカモミールムースのタルトが最終日となります

今シーズンまだお召し上がりでない方

食べ足りてない方はぜひご来店くださいませ

お早目のご来店がおすすめです

木曜日のマフィンはレモンとポピーシードのクリームチーズマフィンです

お食事はメカジキの竜田揚げがメインの定食です

外はさくり

中はふんわりの

メカジキの竜田揚げと

その上にかかっているトマトバルサミコとサルサソースが

ぺろりと食べられてしまうおいしさです

ぜひお召し上がりくださいませ

また木曜日からお待ちしております

ぐつこ

2018/5/13

明日14日（月）から定食のメニューが変わりますので

お知らせです。

メカジキの竜田揚げ

トマトバルサミコとサルサソース

蒸しなすのごま香味ソース和え

大根とわかめどおじゃこの炒め物

アスパラとグレープフルーツのマリネ

グリーンサラダ

クレソンとしめじのお味噌汁

14日（月）～27日（日）までの期間のメニューです。

これからの季節暑くなる日もあると思い、

春野菜に加え、

初夏に食べたいさっぱりひんやりな献立もあり、

メーンは

ちょっぴりガーリックの効いたバルサミコソースで

和えたトマトや

ぴりっと辛いサルサソースが

竜田揚げと本当に良く合う！　

んです。

そしてビールとも良く合う！

と思うんです。

新しくクラフトビールのメニューに加わった

毬花（マリハナ）

ご一緒にいかがでしょう。

それでは

明日お待ちしております。

マフィンは

レモンとポピーシードのクリームチーズマフィン

をお焼きいたします。

現在雨が降っており、ちょっぴり肌寒い・・

明日は気温が上がりますように・・・

伊藤

　　　2018/5/11

今週の日曜日は母の日ですね

みなさんはどのように感謝の気持ちを伝えますか

私は母のすきなお菓子をを買ってプレゼントしようと思います

そして次の休みには一緒にでかけていろいろお話しようと思います

もし

母の日どうしようかなと迷ったら

お母さんを連れ出してサンクにいらっしゃいませんか

おいしい食事とおいしいケーキ

いろいろなお飲み物ご用意しております

すてきな母の日になるよう少しでもお手伝いできたら

幸いです

11日、12日、のお食事は

アジアン餃子がメインの定食と

スパイシーミートボールのトマト煮込み　ズッキーニのクスクス添え

です

スパイシーミートボールのトマト煮込みは

スパイスを練り込んだミートボールと

お野菜たっぷりですこしピリッとするトマトソースが

食欲をかきたてます

ズッキーニのクスクスとまぜまぜしてお召し上がりください

母の日のプレゼントはお決まりですか

cinqでは母の日ギフトをご用意しております

紅茶とジャムとスコーンのギフト

ニルギリの茶葉はcinqでアイスティーにして

使用していますので

これからの季節にお薦めの茶葉です

紅茶を淹れて

スコーンを焼いてジャムをつけて

お茶の時間をお母さんと一緒に

過ごしていただけたらいいな

という詰め合わせです

クッキーのギフト

季節のクッキーの

ピンクペッパーパインクッキーや

マーガレットレモンを入れました

お外で食べても気持ちよい季節ですね

お好きなもので詰め合わせできますので

お気軽にお声かけ下さいね

１２日、１３日母の日なので

特別にに

ジンジャーハニーレモンパウンドケーキ

焼きました

新生姜をピールにして

はちみつの入ったしっとりパウンドに

レモンアイシングにレモンピールで飾りました

スタッフのみんなは大好きなパウンドで

いつもはじっこの取り合いになります

マフィンは

レモンポピーシードとクリームチーズのマフィン

お焼きします

こちらもプレゼントにぜひ！

週末、お天気がよさそうですね

お待ちしております

ぐつこ＆森下

2018/5/10

明日のマフィンは１日限定ですが

あんずとあんことクリームチーズの抹茶マフィンです

おいしそうな組み合わせ

お楽しみに！

みんなから微妙と言われた紫陽花の写真

雨が降って、また晴れて

もう少しで咲きそうなこの子が楽しみです

また明日！

森下

2018/5/8

昨日、今日と雨がしとしと

上着がないとお外は寒いですね

ゴールデンウィークの後は

静かな時間が流れております

お近くの方は

お仕事帰りにあたたかいコーヒーでひと息

心を休めにいらしてください

9日（水）は定休日でお休みです

10日（木）からまたお待ちしております

木曜日のマフィンは

甘夏とホワイトチョコのココナッツマフィンです

甘夏の甘酸っぱさとホワイトチョコの甘さがバランスよく

ココナッツの食感と香りも楽しいマフィンです

おやつや朝食にもおすすめのマフィン

ぜひお試しくださいませ

サンクのお食事でお出ししているお米は

長野県佐久市でとれる五郎兵衛米という品種で

埼玉から移住してお米作りをしているがんも農場さんから

送ってもらっています

もう間もなく田植えが始まるそうです

がんも農場の見習いやっちゃんもがんばっています

今年も美味しいお米が収穫できますように

ぐつこ