2022/7/10(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

暑い一日で

新しく始まった

プラムと赤スグリのソーダが

よく出ました

引き続き

フロートもやっていますので

暑い日には

アイスをのせたドリンクで

一休み

お待ちしてます

さて

明日からの定食

がんも農場　白米と玄米の混合米

厚揚げの海苔しそ梅肉巻き

茄子と長葱の柚子胡椒おひたし

人参春巻き

ゴーヤと茗荷の甘酢漬け

コリンキーのグリーンサラダ

冬瓜とトウモロコシの花椒お味噌汁

店内では定食形式で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意いたします

お弁当には

グリーンサラダと

お味噌汁が

つきませんので

ご了承ください

明日のお弁当のご予約は

まだ受けられますので

ご希望の方は

開店前にお電話いただけますと

スムーズにお渡しが出来ると

思います

明日以降のお弁当のご予約は

なるべく

ご希望の日にちの

前日までに

ご予約いただけますと

幸いです

もっちりの厚揚げを

海苔と紫蘇と梅と一緒に

お肉で巻いて焼いて

ご飯がすすむこと間違いなしですね

人参の甘みがギュッと

詰まった春巻きは

揚げたてでお出ししますよ

今週も夏野菜を

たくさんプレートに

おのせします

たくさん食べて

スタミナつけて

色々乗り切りましょう

今日は

お腹が空いていて

何も気の利いたことが

浮かびません

いつもか

食べれるもの

探してこよーっと

合田

2022/7/9(土)

明日よりマフィンが新しくなり

プラムとローズマリーのホワイトチョコマフィン

に変わります

焼きこんでトロけるキュンと酸っぱい

旬の大石プラムと

優しい甘さのホワイトチョコを一緒に混ぜ込んだ

爽やかなローズマリー香るマフィン

季節のスコーンは引き続き

紅茶とマンゴーのスコーン

をお出しします

CTC茶葉で煮出したミルクティーを

生地に練り込み

ドライマンゴーとCTCの茶葉を混ぜ

夏らしいスコーンに仕上げました

もうひとつ、

お知らせし忘れていたケーキがありました

ブルーベリーのクランブルケーキ

ブルーベリーをたっぷり混ぜた優しい味の生地に

全粒粉入りのザクザクのクランブルをのせて

じっくり焼き上げました

埼玉県産のブルーベリーを使用しています

ちょうど夏の品種への切り替わりの時期で

まさに今が旬の味

本日でアメリカンチェリーのソーダが終了し

明日より

プラムと赤スグリのソーダ

も始まります

フレッシュなプラムと赤スグリの

甘酸っぱいソーダ

可愛らしいピンク色の爽やかなソーダです

また明日もお待ちしております

萌

2022/7/6

cinq・お休みの水曜日

いかがお過ごしでしょうか

今朝は過ごしやすく心地良いですね

長く使っていた傘が半年前から行方不明

何処で失くしたのかもさっぱりわからない

いつまでもビニール傘ではテンションが下がる

と、云うわけで

ここはひとつ

奮発して長く使えるお気に入りの傘を見つけようと

悩んでいたら梅雨が明けた

危険レベルの暑さは

地球の悲鳴なのでしょう

地球の悲鳴と共に

cinqでも落ち着いた日が続いております

ある意味悲鳴…

3時以降はゆっくり静かに過ごせていただいております

暑さに気をつけて

日々をお過ごしください

では木曜日に

染谷

2022/7/3(日)

本日もご来店ありがとうございました

少し暑さが和らいで

昨日までより

外出されている方が

多いように感じました

それでも

暑いことには

変わりないので

お出掛けの際には

熱中症に注意して

水分塩分

たくさん取ってくださいね

さて

明日からの定食です

がんも農場　白米と玄米の混合米

豚肉と夏野菜の黒酢炒め

紫キャベツと人参と胡桃のジンジャーマリネ

バルサミコひじきポテト

胡瓜とザーサイのゴマソース

ラディッシュのグリーンサラダ

トマトとホワイトセロリのかき玉汁

店内では定食で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意致します

お弁当には

グリーンサラダと

お味噌汁が

つきませんので

ご了承ください

黒酢の酸味と

美味しい夏野菜で

ご飯の進むおかずです

豚肉でスタミナつけましょう

引き続きジンシロビール推しです

一つお知らせ

ラベンダーミルクティーの茶葉

店頭販売分入荷しました！

お家でも是非

ラベンダーミルクティーで

癒されてください

今日はこんなところで

予告通り

山の写真

合田

2022/7/2

暑さのせいなのか

パソコンがダウンしてしまいました

熱中症のようです

修理に出してみましたが

どうなることやら

1日の夜からメールが見られない状態となっております

大変申し訳ございませんが

お電話にて対応させていただきますので

宜しくお願いいたします

お取引様各位

同じくメールが見られないので

お電話にてお願いいたします

ご迷惑をお掛けいたします

染谷

2022/7/1(金)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

新しいショートケーキとタルト

暑い中ご来店いただき

たくさんお召し上がりいただき

ありがとうございました

2種類とも

暑い日でも

美味しく食べられる

爽やかなケーキに仕上がりました

涼しい店内でいただくも良し

持ち帰ってご自宅でゆっくりいただくも良し

是非お試しください

さて

6月とは思えないような

暑さが連日続き

もう一体何月なのか

よくわからなくなっている私ですが

今日から7月

cinqは

7月27日がお誕生日

とゆうことで

7月は少し特別な月となりそうです

今後の予定をご案内したいと思います

7月中旬

クッキーboxのオンラインショップ販売

7月25日～7月31日

お食事特別メニュー提供

7月28日～31日

特別デザートプレート提供

そして

この特別な一ヶ月に先駆けて

今日から

cinqブレンドの提供が

始まっています

昨年もお出ししていた

cinqブレンド

ホットコーヒーと

ホットカフェオレで

お楽しみいただけます

cinq original blend

シルクのような質感の中に

カカオのような風味や

熟したカシスを連想させるような

甘みが感じられます

しっとりと深く心地よい甘さと苦み

物語が進むように

冷めていく程に表情が移ろいゆく

ゆっくりと時間をかけて

お楽しみいただきたいコーヒーです

長くお楽しみいただけるように

ご用意しておりますが

豆がなくなり次第

提供終了となりますので

ご了承ください

情報量多めですが

楽しみにお待ち頂ければと思います

この間

お休みに山

行ってきました

今度写真載せちゃお

よーし

今日は

帰ったら

トウモロコシご飯と

生姜焼きと

茄子と茗荷のお味噌汁

食べるぞー

合田

2022/6/30(木)

こんばんは

本日もご来店いただきありがとうございました

アメチェのケーキたちが本日で終了となりました

たくさんお召し上がりいただきありがとうございました

アメチェの6月はあっという間に終わり

明日からはもう7月ですね

ということで

夏の新作ケーキが始まります

メロンのショートケーキ

ふわふわのスポンジにディルがほのかに香るメロンシロップ

香り高く瑞々しいタカミメロンをサワークリームをまぜた生クリームでサンドしました

今は千葉県のフルーツファーム向後の飯岡メロンを送っていただいていて

こちらのメロンはとても香りが良く甘みも強くてジューシー

ディルとサワークリームが相性の良い爽やかなショートケーキです

もう一つは

パイナップルのタルト

ほのかにバナナの香るタルト台に芳醇な甘さのパインを焼き込み

さっぱりとしたサワークリームカスタードに

フレッシュパインをふんだんに飾り

ブルーベリーとココナッツで仕上げた

夏らしい爽やかなタルト

どちらも夏にぴったりな爽やかな味わいのケーキ

そして

お好きなドリンクにバニラアイス乗せ

ができるようになりました

煮出しミルクティーフロートやアメチェソーダフロート

ラベンダーミルクフロート何に乗せるか迷っちゃいますね

この暑さの中お越しいただきありがとうございます

お待ち頂く際にはご体調にお気をつけくださいね

毎日暑くて困ってしまいますが爽やかなケーキとフロートでcinqへ涼みにいらしてください

お待ちしています

吉田

2022/6/26(日)

こんばんは

どうにも

こんばんはとは

かけ離れた明るさですが

本日もご来店ありがとうございました

暑い

とにかく暑い

新しく始まった

二種類のソーダ

たくさんの方に

お召し上がりいただき

ありがとうございます

まさか

ここまで暑くなるとも思わず

ぴったりのタイミングで

始まりましたね

さて

まだまだ

暑さが続きそうな

明日からの定食

トウモロコシご飯

鯖のスパイスソテー・サルサソース

人参梅しりしり

柚子胡椒揚げ出し豆腐

オクラの胡麻和え

じゃこと胡桃のグリーンサラダ

ジャガイモとディルの粉チーズお味噌汁

店内では定食で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意いたします

お弁当には

グリーンサラダと

お味噌汁が

付きませんので

ご了承ください

大大大好きな

トウモロコシご飯！！！

炊きあがる時の

香りが最高ですが

食べるともっと最高

スパイス香る鯖に

ピリ辛のサルサソース

梅で更に箸が進む

しりしり

柚子胡椒がアクセントの

揚げ出し豆腐

ねばねばで元気が出ちゃう

胡麻和え

あぁ

今週も

cinqチャレンジしたいけど

この休みは

山に行くので

またお預け

私の分も

みなさん

思う存分

トウモロコシご飯を

口いっぱいに

頬張っちゃってください

キッチンの中から

恨めしそうに

見ている人がいたならば

それは

私でしょう

もうすぐ

6月も終わり

アメリカンチェリーのケーキたちも

今週の木曜日までです

まだお召し上がりでない方も

アメチェ大好きな方も

食べ納めに是非

お待ちしております

暑い日が続くので

お出かけの際には

暑さ対策

万全でどうぞ

では

明日もお待ちしております

合田

2022/6/24

暑いです

だから新しいソーダ・2種類始めます

アメリカンチェリーのソーダ

　

アメリカンチェリーを漬け込んだシロップを

ソーダで割った赤くてキレイな2層のソーダ

青梅のスパイスシロップのソーダ

青梅をカルダモン・クローブ・シナモンと一緒に漬け込んだ

スパイス香る爽やかなソーダ

ジンジャーレモンソーダ共々よろしくお願い致します

どちらもなくなり次第終了となりますが

安心してください

第3弾のソーダも考えてあります

暑くてじめっとしていますけど

スカッと爽やかななソーダでお待ちしております

マフィンは

カシスと赤いベリーとバナナのクリームチーズマフィンと

なっております

皆さまお疲れ様でした

では良き週末を

染谷

2022/6/23(木)

明日より

珈琲チーズケーキとの入れ替わりで

パルミジャーノチーズスフレ

パルミジャーノチーズとはちみつを効かせた

軽やかな口溶けのチーズケーキ

削りたてのパルミジャーノチーズと

生クリームと一緒に提供いたします

珈琲チーズのまったりとした

ベイクドな感じとはまた違う

ふんわりと柔らかいケーキ

チーズケーキといっても

いろんな種類がありますね

しゅわふわな夏のチーズケーキを焼いて

明日もお待ちしております

萌