２２日、木曜日から
苺のショートケーキをご用意致します
クリスマスケーキの
赤い果実のショートケーキの
ご予約が早めに終わってしまいましたので
カットケーキをお出しすることになりました
洗双糖を使った
ふわふわのスポンジに
赤すぐりとラズベリーのシロップをうち
生クリームに苺をサンドした
しっとり滑らかな口どけの
ショートケーキ
タルトタタンは２２日までとなります
クリスマスが近づき
焼き菓子を買ってくださる方が
多く感じます
ありがとうございます
ラムフルーツと胡桃のスコーンも
木曜日からご用意いたします
ラム酒漬け込み無花果とレーズン
シナモン香るスコーンです
明日は定休日です
２２日から、２５日まで
クリスマスのお食事もご用意しております
今年もあと１０日なんて
早すぎて驚くばかり
無事に２５日まで
かけぬけられますように
森下
明日１９日から、２５日まで
クリスマスの特別なお食事をご用意します
数量限定でなくなり次第終了となります
今週は２２日の木曜日も営業致します
Christmas menu
牛すね肉のナヴァラン風煮込み
蓮根と柚子の玄米リゾット
デコポンと紅芯大根のマリネ
春菊と林檎とロマネスコのサラダ
白ワインヴィネガードレッシング
焼きキャベツとドライトマトのスープ
じっくり長時間煮込んだ とろとろのお肉
お出しの効いた あたたかいスープ
色とりどりの 旬のお野菜
クリスマスを意識して
洋風な華やかなメニューの中に
どこか和の素材を取り入れた
cinqのＸｍａｓのお料理です
よろしければワインともご一緒に
ゆっくりゆっくりお召し上がりください
お菓子は
新しいマフィンをご用意します
抹茶とクランベリーとホワイトチョコのマフィン
クリスマスを意識して
抹茶の緑
クランベリーの赤
ホワイトチョコの白
見た目も華やかに仕上げました
抹茶の風味とホワイトチョコとクランベリーの
相性は抜群です
ケーキは
チーズのケーキ
チョコレートのケーキ
キャロットケーキ
タルト ノエル
タルト タタン
お持ち帰りもできます
夕方から夜の静かな店内で
赤いホットワインとタルトタタン
白ワインとチーズケーキ
なんて楽しみ方もしていただけたら
嬉しいです
いよいよクリスマス本番ですね
店内もクリスマスソングがかかり
cinq一同クリスマスを迎える事に
わくわくしています
いよいよ明日から！
チームお菓子 森下＆遠藤
今夜はとっても冷えますね
明日は少し気温も上がるそうですよ
ぜひ、お散歩しながらサンクにいらしてください
今週末、１７日、１８日のお食事は鮭の金柑味噌漬け焼きの定食を
ご用意いたします
来週はクリスマスウィークになりますので、
定食は最後のご用意になります
それから、グラスワインとホットワインも始めました
ドライトマトとカマンベールのマフィンも焼きますのでいっしょに
いかがでしょうか
あたたかくしてお待ちしておりますので
ぜひおでかけくださいね
ぐつこ
明日より
ワインとホットワインを始めるにあたって
お食事マフィンもご用意いたします
ワインは
岩手のワイン
白と赤
ホットワインは
柚子と生姜の白いホットワイン
林檎とオレンジの赤いホットワイン
合わせて
カマンベールとドライトマトと黒コショウのマフィン
ランチ後に焼き上がる予定です
ワインは
もちろんランチと合わせていただいても
白ワインはとくに和食とよく合います
お昼にお食事に合わせて
夕暮れ時にマフィンと合わせて
疲れた心と体に
一息
こんばんは
雨の降る寒い夜になりましたね
クリスマスケーキの受付が
ジンジャースパイスチョコレートケーキ
赤い果実のショートケーキ
共に予定数に達しましたので
本日で受付終了とさせていただきます
ご予約してくださった皆様
ありがとうございます
当日、心を込めてお作りしますので
楽しみに待っていてくださいね
あと１０日ほどで
cinq、初めてのＸｍａｓ
楽しみでもあり緊張もしています
明日、１４日、１５日
定休日となります
お食事は
１６日～１８日の週末まで
鮭の金柑味噌漬けの定食となります
12月今後のお休みは
２１日、水曜日
２６日、月曜日※
２８日、水曜日
３１日、土曜日
もう、すぐに年末ですね
最近の楽しみは
珈琲を淹れて、シュトーレンをいただくこと
すみません買ったやつです
おいしいものって幸せになりますよね
お休みで充電してきます
森下
こんばんは
明日、12日からのお食事のおしらせです。
鮭の金柑味噌漬け焼き
蓮根とキノコのきんぴら
ベーコンとチアシードのポテトサラダ
春菊と柿の胡麻和え
赤カブと白カブの梅しそ漬物
海藻と紅芯大根のサラダ 柚子ドレッシング
白菜と油揚げのお味噌汁
玄米と白米の混合米
久しぶりのお魚の登場ですね
旬の果物、金柑をお味噌に漬け込みました
がんも米との相性も抜群ですので
ぜひお召し上がりくださいね
温かいお味噌汁で冷えた体を温めてください
なお、今週末の17日・18日も定食のご用意となります。
それから、クリスマスケーキですが
赤い果実のショートケーキは予定数に達したので
受付終了しております
ジンジャースパイスチョコレートケーキは
残りわずかですがございます
当日も、通常お店でお出ししている
カットケーキもご用意しております
臺＆森下
こんばんは。
すっかり冬めいてきましたね
毎朝通る道沿いにあるイチョウの木も
最近まで黄色くもりもり輝いていたのに
今朝通ったら半分は枯れ葉になってしまいました
寒くてマフラーもぐるぐる巻きで出勤しています。
10日、11日のお食事は
柚子胡椒トマトソースパスタ
または
冬野菜と豚肉の和風梅カレー
をご用意しております
夕方cinqの外に出たら仕込み中のカレーの香りと
木の実クッキーの焼き上がりで
とてもスパイシーなのでした
今日もたくさんの焼菓子が焼きあがりました
クリスマスの贈り物にいかがですか
臺
明日５日から、アップルクランブルパイに代わり
タルトタタンをご用意致します
アップルパイを作ろうとしていた
タタン姉妹
りんごを長く炒めすぎて
焦げた匂いがしてしまい
なんとかしようと
パイ生地をかぶせて
オーブンで焼いてみた
ひっくり返して出来上がったのが
タルト・タタン
失敗から生まれるレシピも
ありますよね
紅玉をきび砂糖とバターで
カラメルソテーして
じっくり焼き上げた
とろとろの煮林檎
サクサクのパイ
上品な林檎の味わいが
紅茶によく合います
夜に、ワインと合わせて食べてみたいな
明日は里芋とアンチョビのコロッケの定食の
ご用意となります
師走、がんばりましょう
森下
12月の新しいタルトの
ご紹介です。
タルトノエル
タルトにアーモンドの生地を一緒に
焼きこみチョコレートムースをながし
食感を出すために
カカオニブを忍ばせました
プチプチした食感がたまりません
一番上はほろ苦いガナッシュをながしこみました
断面を見てみると三層になっててかわいいです
見た目もクリスマスをイメージしてつくりました
もうすぐクリスマスがやってきますね
街中クリスマス気分でなんだか
わくわくしますね
cinqではクリスマスケーキの
ご予約受付中です
残りわずかですが、クリスマスに
cinqの特別なケーキはいかがですか
特別なケーキ
特別な人と
素敵な時間をお過ごしください。
遠藤
今週末のお食事
小松菜とベーコンの柚子胡椒トマトソースパスタ
金時人参のクリーミードレッシングのサラダ
冬野菜と豚肉の和風梅カレー
金時人参のクリーミードレッシングのサラダ
お菓子は
明日より
タルトノエルが始まります
チョコレートムースにクリームチーズを入れ
２層に仕上げた
まろやかで
華やかなホリデータルト
珈琲は
季節限定の
ｈａｐｐｙ ｈｏｌｉｄａｙ ！
最初に苺、ベリーなどのフレッシュな果実感が来て
時間が経つにつれ
生クリームのような
滑らかで優しいコクと複雑な甘み
この変化を楽しんでみて下さい
このコーヒーはゆっくり時間をかけて
召し上がれ
ｃｉｎｑついて少しばかり
現在
ご予約は受けておりませんのでご了承下さい
お待ちいただく事も増えてきましたので
満席の時に限り
２階にご案内させていただいております
諸事情により
ご案内できないこともあるかもしれませんが
できるだけ
皆さんにご利用していただけるよう
ご案内しておりますので
ぜひお越しくださいますよう
よろしくお願い致します
１２月の予定
お休みは
７日 水、８日 木
１４日 水、１５日 木
２１日 水
２６日 月 ＊ご注意下さい
２８日 水
３１日 土
２２日の木曜日は営業しております
１９日～２５日までは
少しＸｍａｓを意識したお食事をご用意します
２９日は
１１：３０～３：００まで ランチ
６：００～２２：００夜会をやる予定
詳しくはまた後日
最終日
３０日は１７時までの営業となります
嗚呼
もういくつ寝るとお正月
今年もみんなで無事乗り切れることを願って
楽しくいきましょ
何とかなるよね
何とかなるって言って