2020/09/01(火）
本日もご来店ありがとうございました
桃のババロアは本日まででしたが
あっという間になくなってしまいましたね
今年も大変人気がありました
また来年のお楽しみ
桃のショートケーキはまだ少し続きそうです
まだ召し上がってない方
是非食べにいらしてください
明日から新しいおかし
シャインマスカットとライムのタルトをお作りします
タルト生地の上に
甘酸っぱいライムカード
白ワインで煮たコンポートをのせ
ライムとクリームチーズを合わせた
カスタードクリームを絞り
シャインマスカットを贅沢に飾りました
ライムの香りと
シャインマスカットの優しい甘さが
口いっぱいに広がる
秋の爽やかタルト
是非お召し上がりください
桃のショートケーキとシャインマスカットとライムのタルト
二種盛りもいいですね
マフィンは
巨峰とクリームチーズのマフィンです
朝ごはんやおやつにもぴったり
葡萄に無花果にと
秋になると忙しいです
（食べるものが多くて）
秋の食材これからが楽しみですね
阿部
2020/08/30(日)
本日も暑い中
ご来店ありがとうございました
まずは
明日の新しい定食から
がんも農場 白米と玄米の混合米
豚肉とお野菜の黒酢炒め
玉ねぎ、赤パプリカ、ナス、レンコン
じゃが芋とエリンギの梅おかか和え
冬瓜の蟹あんかけ
モロヘイヤと厚揚げの白胡麻和え
ひじきと押麦のサラダ
切干大根と根菜のスープ
お弁当も同じメニューで
ご用意致します
お弁当にはサラダがつかず
スープの代わりに味噌玉がつきます
そして明日で8月も最終日
桃のババロアは
明日で最後の提供です
ひんやりさっぱりな
夏のスイーツ
駆け込みでどうぞ
以前ご案内した通り
桃のショートケーキは
もう少し続きます
桃好きの方は
9月の頭もショートケーキをどうぞ
9月は
ショートケーキが変わるまで
ピンクと緑の
可愛い色の組み合わせのケーキが
ショーケースに並びます
シャインマスカットのタルトと
桃のショートケーキ
贅沢に2種盛りで
いきたいです
私が
そして更に
私も食べたい
マフィンとスコーン
ひまわりとオートミールのスコーン
と
巨峰とクリームチーズのマフィン
果物のはいったマフィンて
とっても
魅力的ですよね
お家に持ち帰って
次の日の朝ご飯にも
おすすめです
明日は少し
暑さが落ち着くようで
本当に
心から
良かった
早く秋服が着たい
合田
2020/8/29
早いもので8月もあと少し
最後の力を振りぼるような暑さの中
ご来店下さりありがとうございます
明日のごはんは
メカジキの和風パン粉焼きがメインの定食と
玄米のグレインズサラダと冬瓜のレモン風味ポタージュ
さっぱりと召し上がって下さい
新しい珈琲のご紹介
サマーブレンドが終了となり
ケニア
ギチャサイファクトリー・フレンチロースト
赤ワインを思わせる華やかな香り
滑らかな質感
ケニアらしい特徴のある香りも
感じながら繊細で上品な香味を感じさせる
珈琲となっております
最近は暑くても、ホット珈琲を飲まれる方が
多くなりました
なんだかんだ秋の入り口にきているかのように
是非味わってみて下さい
染谷
染谷
2020/08/28(金)
本日もお暑い中
ご来店ありがとうございました
この週末は暑そうですが
夏の最後の暑さでしょうか
今週の週末のお食事は
メカジキの和風パン粉焼き
らっきょうタルタルソースが
メインの定食と
玄米のグレインズサラダの
2種類となります
夏野菜をたくさん使った定食も
今週の定食で終わりになりそうです
グレインズサラダも
暑い日にぴったりのメニュー
今週で最後の提供となります
お出掛けの際には
水分補給をこまめに
なさってくださいね
明日のマフィンも
巨峰とクリームチーズのマフィンです
洗双糖でマリネした巨峰と
果汁のはいったしっとりマフィンに
まろやかなクリームチーズを
合わせました
焼き込んで旨味が凝縮された
香り高い味わいのマフィンです
明日もお待ちしております
合田
2020/8/25(火)
本日もご来店ありがとうございました
明日の水曜日は定休日となります
夏風味のチョコミントマフィンも今日で終わり
木曜日からお出しするマフィンは
水々しい巨峰がゴロゴロ入った
巨峰とクリームチーズのマフィン です
ぶどうの時期が来ると一気に
夏の終わりを感じますね
桃のケーキの終わりの時期について
問い合わせをいただいております
桃のババロアは8月末まで
桃のショートケーキは
次に始まる2種の葡萄のショートケーキに
使用しているナガノパープルの仕入れの関係で
いつ桃ショートが終了になるか
まだ未定となっております
ご予約いただいているお客様
ご来店を考えているお客様
ご連絡が遅くなってしまい申し訳ございません
確定したらまたお知らせします
また木曜日からお待ちしております
萌
2020/08/23(日)
本日もご来店ありがとうございました
少しだけ暑さの落ち着いた一日
また明日は暑さが戻るようです
お出かけの際には
ご注意ください
さて
明日からの新しい定食
がんも農場 白米と玄米の混合米
メカジキの和風パン粉焼き
らっきょうのタルタルソース
夏野菜のマリネ
トウモロコシと枝豆のかき揚げ
ミディトマトのおひたし
ゴーヤとひじきの佃煮
グリーンサラダ
冬瓜と生姜のかきたま汁
夏もそろそろ終盤戦
(と思いたい)
夏野菜をたくさん使って
定食をご用意しました
夏バテで食欲が落ちている方も
是非お召し上がりくださいね
季節のコーヒー
サマーブレンド第二弾
シティーロースト
熟した桃や杏のような果実味と
クリーミーで複雑な質感が
楽しめる夏にぴったりのコーヒー
アイスで飲むと
華やかさが一段と際立つ気がします
ホットで飲むと
よりクリーミーで複雑な質感が
楽しめます
こちらも
9月頭には終わりそうです
まだお飲みでない方は是非
そして
新しいお菓子のご案内です
今日から新しいクッキー
バニラとレモン
が始まりました
バニラビーンズは種と粉砕したさやが表面の模様に
レモンは生地に果汁、周りに皮をつけて焼きました
それぞれ丸ごと使い
バニラの優しい甘さと
レモンの爽やかさを感じられる
クッキーになりました
のんびり時間のお供にぜひ
合田、小高
2020/8/21
本日もご来店ありがとうございました
まずはご予約についての
お知らせとご案内です
明日、明後日の土日と
来週29日、30日の土日
再来週9月5日、6日の土日は
ご予約のお席は満席となっております
当日分のお席もご用意しておりますので
11時から店頭のウェイティングボードに
お名前をお書き頂ければと思います
平日でしたら
まだご予約のお席が
ご用意出来る日もあります
ご予約は店頭か15時以降にお電話で
お受けしております
また重ねてのご案内になってしまいますが
ご予約がお取り出来るのは
11:30の開店のお時間のみとなります
それ以外のお時間は
お店に来て頂いたお客様から
ご案内しておりますので
ご了承ください
さて週末のお知らせですが
スコーンとマフィンは
パインとひまわりのオートミールスコーン
と
チョコミントアーモンドのマフィン
となります
この週末のお食事
暑い日がこれでもかと続くので
ひんやりとしたものをご用意してます
オクラと梅・茗荷を入れた
醤油麹ソースのかかった
冷しゃぶがメインとなる定食と
玄米のグレインズサラダと冬瓜のレモンスープ
グレインズサラダとは
穀物のサラダ
玄米・黒米・もち麦・
緑豆・ナッツ・お野菜が入った
食べ応えのあるサラダです
そのサラダご飯の上には
ガイトート（タイのから揚げ）
グリル野菜
人参のクミンラペ
ビーツでピンクに染まった
ゆでタマゴのピクルスをのせました
たくさんの具材で味の変化を
お楽しみください
スープは冬瓜をすり流しふうにして
さっぱりとレモン風味にしました
ここのところ
暑いなか
お待たせしてまうことに
申し訳なく感じておりますが
ひんやりご飯と
ひんやりなババロアやお飲み物を
ご用意しておりますので
熱中症にはくれぐれもお気をつけて
お出かけ下さい
合田、染谷
2020/08/18(火)
本日もご来店
ありがとうございました
昨日よりは少し暑さが
落ち着いていましたね
それでも暑い暑い暑い毎日
今週でこの暑さも
ピークでしょうか
そうあってほしい
さて
明日は定休日で
お休みを頂きます
ひとつお知らせです
自家製赤紫蘇シロップのソーダが
本日で終了しました
また何か
新しい冷たいドリンクを
お出しできるように
準備しています
楽しみにお待ちください
また木曜日から
お待ちしております
今週のお弁当
食欲がない時でも
美味しく召し上がっていただける
冷しゃぶのお弁当です
夏バテしないように
たくさん食べましょう
合田
2020/8/16
暑く自粛の夏
どのようにお過ごしですか
私は
きちんと三食作りたいものを作って
楽しんでおりました
たとえそれが
お素麺とスパイスカレーに
偏っていたとしても
4日間お休みをいただいておりましたが
明日17日・月曜日より通常営業始まります
お弁当も明日は当日ご予約承ります
＊お弁当のお持ち帰りはお近くの方に
限らせていただいております
明日からお仕事の方も多いことと思います
ともに休み明けの脳をフル回転して頑張りましょう
ファイトです！
染谷
2020/08/11(火)
本日も暑い中
ご来店ありがとうございました
今日はいつもに増して
外の気温が高く
ご来店頂くお客様の
体調も心配な一日でした
換気を行いながらの
夏の営業の難しさも感じています
少しでも快適に
お過ごし頂けるよう
日々試行錯誤していきたいと
思います
さて
明日12日水曜日から
16日日曜日まで
お盆休みを頂きます
ご来店を予定されていた
お客様は申し訳ありません
お休み明けから
また皆さんに
美味しい料理と
ケーキや焼き菓子
居心地の良い空間を
ご用意出来るように
準備してきたいと
思います
お休み明けのメニューについて
定食とお弁当は
がんも農場 白米と玄米の混合米
冷しゃぶ オクラと醤油麹の梅ソース
切干ぺペロンチーノ
ズッキーニの和風マリネ
人参とツナのしりしり
のりサラダ
生なめこと大葉のお味噌汁
お弁当には
内容違いの味噌玉を
そしてサラダは付きませんので
ご了承ください
また17日月曜日は
準備の関係上
桃のババロアはご用意が出来ません
楽しみにされている方には
大変申し訳ありません
桃のショートケーキは
いつもより
数を少し増やして
ご用意致します
マフィンは
チョコミントアーモンドのマフィン
スコーンは
黒糖パインココナッツのスコーン
をご用意致します
お知らせが多くなってしまいましたが
もう一点
新しい紅茶が始まります
サマーミントラベンダーティー
軽やかなミントと
ラベンダーが
すっきり爽やかな紅茶
こちらは
ホットでも
アイスでも
お楽しみいただけます
桃のケーキにも
ぴったりな
夏らしい爽やかな紅茶です
お盆休みの方が
多いと思います
暑い日が続きそうですが
皆さんも
体調には
十分注意して
お出かけの難しい時期ですが
少しでも
気持ちがリフレッシュ出来る
お休みとなりますように
17日から
またお待ちしております
お休み中も
たくさん
美味しいものを
つくろう
合田