うらわ Loop

2019/7/29(月)

暑く夏らしくなってまいりました

今年も昨年参加したイベント

うらわLoop ナイトマルシェ 2019

参加いたします

8月7日水曜日

15:00から20:00まで

さいたま市役所本庁舎東

憩いの広場、水の流れる段床にて

地元浦和の選りすぐりのお店もたくさん

ビールスタンドやワイン

ライブも楽しめて

楽しい夏の夜になること間違いなしです

 

今年のテーマは

おとなも。こどもも。いつもの「うらわ」で、

夜までまちあそび

 

ということで

お子様にも楽しんでいただけるよう

いつものcinqではお出ししていない

スペシャルなお菓子も作りました

 

アイスサンドクッキー

おつまみマフィン、甘いマフィン

スコーン3種、クッキー8種

冷たいソーダ、ミルクティー

グレインズサラダのべジ弁

などなどたくさん持っていきます

平日の夜お仕事帰りのお客様もよかったらぜひ

お待ちしておりますね

 

森下

cinq 3周年

2019/7/28

昨日、7月27日

おかげさまで無事に

3周年を迎えることができました

ありがとうございました

 

3年前のお茶だけの営業から始めた

オープンの日

どきどき眠れずにいたあの日

たくさんのお客様の

喜んでくださった姿

急いでお菓子の仕込みにとりかかり

はじまって行くんだと思った

始まりの気持ちを思い出します

 

3年間

毎日たくさんのお客様にご来店いただきました

混雑でお待たせしてしまったり

ご迷惑をかけてしまうこともありましたが

多くのお客様があたたかいお気持ちで

受け入れてくださいました

本当に感謝の気持ちでいっぱいです

 

これからも

スタッフみんなでお客様にとって

過ごしやすいお店作り

気持ち良い接客

心を込めたお料理とお菓子を

届けていけたらなと思います

4年目のcinqもこれからも

よろしくお願い致します

 

 

お菓子のお知らせです

本日でレアチーズケーキが終了して

定番の人気者

チーズのケーキが始まりました

スモーキーな焼き色に

3種類のチーズを使用した

深みのあるチーズそのもののような味わいです

濃厚でずっしりしたベイクドチーズケーキは

珈琲にもよく合います

 

明日からのマフィンは

ブルーベリーとオレンジのマフィンです

今が旬のブルーベリーに柑橘を

中にはサワークリームを入れて

さっぱりとお召し上がりいただける

新作のマフィンです

 

 

季節のスコーン

紅茶とマンゴーのスコーンに変わりました

CTCの茶葉で煮出したミルクティーと紅茶

ドライマンゴーの入った

ほんのり紅茶香る

夏らしいスコーンです

お試し下さい

image

 

今cinqでは8月7日浦和区役所前でのイベント

うらわLoopの準備に挑んでおります

こらから少しずつお知らせしていきますので

お楽しみに!

 

店内は夏休み期間中で

静かにお過ごしいただける日が

多くなっております

涼みにきてくださいね

 

森下

Bon-weekend !!

2019/7/26fri

 

こんばんは

やっと夏の日差しを浴びれました

朝からオランジーナ飲んじゃいました

 

 

 

そんな夏の今週末は

定食は引き続き

鶏むね肉と夏野菜の梅炒め煮

がメインのプレートです

もう一つの相方さんは

 

 

ベジタブルサンドのプレート

をお出し致します

 

 

雑穀パンにレタス・トマト・ゴーダチーズ

グリル茄子・キャロットラペを挟みました

お野菜たっぷりの冷たいサンドイッチです

付け合わせに

3種類のお豆のサラダのデリと

ズッキーニとじゃが芋の冷製スープ付きです

 

 

冷たいお菓子や珈琲もご用意して

店内涼しくしてお待ちしております

 

うてな

明日から

2019/7/22

こんばんは

明日からお食事のメニュが

新しくなりますので

お知らせ致します

 

 

鶏むね肉と夏野菜の梅炒め煮

蓮根とごぼうのタイ風レモンきんぴら

2色のトマトとオクラのマリネ

大根とツナのサラダ

 

グリーンサラダ

 

玄米と白米の混合米

お茄子と茗荷の米味噌汁

 

メインのお料理は

去年も今頃お出ししていましたが

鶏むね肉をにんにくと梅とゴーヤで

とろっと・・炒め煮します

にんにくは個人的に苦手ですが

しつこくないので

大丈夫ですよ

 

にんにくと梅の組み合わせはとても

合うのでチャーハンなどにも

おすすめです

ゴーヤも旬なので連続の登場です!

黄緑色になっちゃったゴーヤの

中も種が赤く熟しちゃってるのが

甘いだなんて・・

知りませんでしたね

凪ちゃんが言ってましたよね

 

 

cinqでも

今季大人気のドラマの

予感です・・・

それでは

明日もお待ちしています!

 

 

うてな

blueberry

2019/7/20

明日のマフィンは

ブルーベリークリームチーズマフィン

 

さいたま市産の甘みのあるブルーベリーに

まろやかなクリームチーズの塩味が

ベストマッチです

定番の大人気の組み合わせ

1週間程度続けてお焼きします

 

レアチーズ

クランブルケーキ

タルト

マフィン

 

ブルーベリー祭り開催しております

ケーキはどちらも7月末頃を予定しています

 

 

お久しぶりの

木の実オートミールクッキー

お焼きしました

お好きな方はぜひ

 

森下

スリッパとトマトとモッツアレラと

2019/7/19

こんばんは

このところじっとりした気候が

続いてますね

やっと晴れたと思ったら

蒸し暑くなっちゃいました

明日からの週末も

みんな大好きイエローナイフさんに

焼いて頂いたチャパタのパンで

サンドイッチをおつくりします

オリーブオイルたっぷりのもっちりパンに

モッツアレラチーズ・ルッコラ・トマト・プロシュート

といった間違いない組み合わせにしてみました

冷たいとうもろこしのスープとサラダ・ピクルス付きです

個人的にチャパタが大大好きなのですが

スリッパって意味だなんて

とっても可愛いですよね

あとルッコラも大好きです

フランス語だとルッコラは

ロケットで

実際の発音は喉の奥を震わせるみたいな

フランス語特有のRの発音で・・

その響きも大好きです

フランスいきたいなー

どうでもいいですよね  笑

 

今週末で

とうもろこしとひじきの肉団子がメインの

プレートも終了です

夏もはじまりかけて

台風に持って行かれて

あっさり終わりそうな気もしたり

しなかったりですね

それでは週末お待ちしています!

選挙の後にブランチいかがでしょうか

 

BON WEEKEND

うてな

summer  scone

2019/7/18

本日より新しいスコーン

黒糖とパインのココナッツスコーン

始まりました

沖縄県 波照間島

八重山産のさとうきび100%の黒糖に

ジューシーな甘みのドライパイン

シャキシャキ食感のココナッツを合わせた

夏を感じるスコーンです

黒糖でいつものスコーンより小麦肌になっています

店内でもお持ち帰りでもどうぞ

 

 

右が黒糖

左が全粒粉

森下

8月の予定について

2019/7/17

大変遅くなりましたが

8月の予定についてご報告致します

全ての水曜日が定休日となります

8月7日 水曜日 浦和Loop 出店

8月8日 木曜日 臨時休業

8月13 火曜日

14日 水曜日 

15日 木曜日は夏季休業となります

今のところ

12日までのご予約を

明日木曜日、15時以降から

ご予約をお受けいたします

16日以降につきましては

またblogにてお知らせいたします

宜しくお願い致します

染谷

さりげなく

2019/07/15(月)

本日もたくさんのご来店

ありがとうございました

 

 

お気づきの方もいると思いますが

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販売しております

夏にぴったり

爽やかな

ディルのショートブレッド

もうすでに買っていただいたお客様

ありがとうございます

ハーブのディルの

爽やかな香りが

口いっぱいに広がる

少し塩味を効かせた

ショートブレッド

ディルの香りには

イライラした気持を和らげる効果があるみたいです

ほっと落ち着きたい時

ディルのショートブレッドで

リラックスしてみては

まだまだ続きそうなので

是非この機会にいかがですか

image

予告

次の季節のスコーンは

新作の

黒糖とパインのココナッツスコーンです

お楽しみに!

阿部

3連休cinq

2019/7/12(金)

明日から

3連休ですね

なかなか梅雨の明けない

涼しい夏の連休ですね

 

お食事のご案内

定食は

とうもろこしとひじきの肉団子

夏野菜の黒酢あんかけが

メインの定食

 

もう一つは

チャパタサンドイッチのプレートです

チャパタとはイタリア語でスリッパの意味

オリーブオイルがたっぷりのもっちりしたパンです

フレッシュのモッツアレラチーズチーズ、トマト、ルッコラ

生ハムを挟みました

優しい甘さのとうもころしの冷製ポタージュに

サラダとデリが付いております

もう、これは…間違いない組み合わせですね!

今回は同じく浦和の大好きなパン屋さん

bake house yellow knife (イエローナイフ)さんに

焼いて頂きました

毎週水曜日にはcinqの誰かしらに会えるかも?

みんな大好きなパン屋さんです

パンだけでなく焼菓子や珈琲も美味しく

ゆったりできる癒しの場所です

 

お菓子のお知らせ

前回のブログでお知らせしましたが

13日より3日間限定で

フルーツタルトお作りします

 

タルト台に自家製の甘酸っぱいあんずジャム

カスタードサワークリームに

さくらんぼ、プラム、ブルーベリー、アメリカンチェリー

オレンジ、キウイと今の季節のフルーツを

ふんだんに楽しめるタルトです

数量限定となります

ご了承くださいませ

 

季節のマフィンも本日より

プラムとホワイトチョコとローズマリー

 

出始めの赤い大石プラムを使い

焼いてとろけるような爽やかな酸っぱさに

まろやかな甘みのホワイトチョコ生地に

刻んだローズマリーを入れた

香りの楽しめるマフィンです

冷やしマフィンもおすすめですよ

 

季節のお飲み物が本日より新しく始まりました

自家製赤紫蘇シロップのソーダ

 

赤紫蘇に少量の青紫蘇を加えて煮出し

レモン汁で仕上げたソーダです

洗双糖で甘みをお付けしています

じめじめした梅雨にぴったり

体に爽やかさが染みわたり涼しくなれるはず

 

みなさんはどう過ごされますか?

気温は少し暑くなるようです

お菓子には厳しい暑い夏のキッチン

明日からは半袖で挑みます

 

森下