2019/7/29(月）
暑く夏らしくなってまいりました
今年も昨年参加したイベント
うらわLoop ナイトマルシェ ２０１９
参加いたします
８月７日水曜日
１５：００から２０：００まで
さいたま市役所本庁舎東
憩いの広場、水の流れる段床にて
地元浦和の選りすぐりのお店もたくさん
ビールスタンドやワイン
ライブも楽しめて
楽しい夏の夜になること間違いなしです
今年のテーマは
おとなも。こどもも。いつもの「うらわ」で、
夜までまちあそび
ということで
お子様にも楽しんでいただけるよう
いつものcinqではお出ししていない
スペシャルなお菓子も作りました
アイスサンドクッキー
おつまみマフィン、甘いマフィン
スコーン３種、クッキー８種
冷たいソーダ、ミルクティー
グレインズサラダのべジ弁
などなどたくさん持っていきます
平日の夜お仕事帰りのお客様もよかったらぜひ
お待ちしておりますね
森下
2019/7/28
昨日、７月２７日
おかげさまで無事に
３周年を迎えることができました
ありがとうございました
３年前のお茶だけの営業から始めた
オープンの日
どきどき眠れずにいたあの日
たくさんのお客様の
喜んでくださった姿
急いでお菓子の仕込みにとりかかり
はじまって行くんだと思った
始まりの気持ちを思い出します
３年間
毎日たくさんのお客様にご来店いただきました
混雑でお待たせしてしまったり
ご迷惑をかけてしまうこともありましたが
多くのお客様があたたかいお気持ちで
受け入れてくださいました
本当に感謝の気持ちでいっぱいです
これからも
スタッフみんなでお客様にとって
過ごしやすいお店作り
気持ち良い接客
心を込めたお料理とお菓子を
届けていけたらなと思います
４年目のcinqもこれからも
よろしくお願い致します
お菓子のお知らせです
本日でレアチーズケーキが終了して
定番の人気者
チーズのケーキが始まりました
スモーキーな焼き色に
３種類のチーズを使用した
深みのあるチーズそのもののような味わいです
濃厚でずっしりしたベイクドチーズケーキは
珈琲にもよく合います
明日からのマフィンは
ブルーベリーとオレンジのマフィンです
今が旬のブルーベリーに柑橘を
中にはサワークリームを入れて
さっぱりとお召し上がりいただける
新作のマフィンです
季節のスコーン
紅茶とマンゴーのスコーンに変わりました
CTCの茶葉で煮出したミルクティーと紅茶
ドライマンゴーの入った
ほんのり紅茶香る
夏らしいスコーンです
お試し下さい
今cinqでは８月７日浦和区役所前でのイベント
うらわLoopの準備に挑んでおります
こらから少しずつお知らせしていきますので
お楽しみに！
店内は夏休み期間中で
静かにお過ごしいただける日が
多くなっております
涼みにきてくださいね
森下
2019/7/26fri
こんばんは
やっと夏の日差しを浴びれました
朝からオランジーナ飲んじゃいました
そんな夏の今週末は
定食は引き続き
鶏むね肉と夏野菜の梅炒め煮
がメインのプレートです
もう一つの相方さんは
ベジタブルサンドのプレート
をお出し致します
雑穀パンにレタス・トマト・ゴーダチーズ
グリル茄子・キャロットラペを挟みました
お野菜たっぷりの冷たいサンドイッチです
付け合わせに
3種類のお豆のサラダのデリと
ズッキーニとじゃが芋の冷製スープ付きです
冷たいお菓子や珈琲もご用意して
店内涼しくしてお待ちしております
うてな
2019/7/22
こんばんは
明日からお食事のメニュが
新しくなりますので
お知らせ致します
鶏むね肉と夏野菜の梅炒め煮
蓮根とごぼうのタイ風レモンきんぴら
2色のトマトとオクラのマリネ
大根とツナのサラダ
グリーンサラダ
玄米と白米の混合米
お茄子と茗荷の米味噌汁
メインのお料理は
去年も今頃お出ししていましたが
鶏むね肉をにんにくと梅とゴーヤで
とろっと・・炒め煮します
にんにくは個人的に苦手ですが
しつこくないので
大丈夫ですよ
にんにくと梅の組み合わせはとても
合うのでチャーハンなどにも
おすすめです
ゴーヤも旬なので連続の登場です！
黄緑色になっちゃったゴーヤの
中も種が赤く熟しちゃってるのが
甘いだなんて・・
知りませんでしたね
凪ちゃんが言ってましたよね
cinqでも
今季大人気のドラマの
予感です・・・
笑
それでは
明日もお待ちしています！
うてな
2019/7/20
明日のマフィンは
ブルーベリークリームチーズマフィン
さいたま市産の甘みのあるブルーベリーに
まろやかなクリームチーズの塩味が
ベストマッチです
定番の大人気の組み合わせ
１週間程度続けてお焼きします
レアチーズ
クランブルケーキ
タルト
マフィン
ブルーベリー祭り開催しております
ケーキはどちらも７月末頃を予定しています
お久しぶりの
木の実オートミールクッキー
お焼きしました
お好きな方はぜひ
森下
2019/7/19
こんばんは
このところじっとりした気候が
続いてますね
やっと晴れたと思ったら
蒸し暑くなっちゃいました
明日からの週末も
みんな大好きイエローナイフさんに
焼いて頂いたチャパタのパンで
サンドイッチをおつくりします
オリーブオイルたっぷりのもっちりパンに
モッツアレラチーズ・ルッコラ・トマト・プロシュート
といった間違いない組み合わせにしてみました
冷たいとうもろこしのスープとサラダ・ピクルス付きです
個人的にチャパタが大大好きなのですが
スリッパって意味だなんて
とっても可愛いですよね
あとルッコラも大好きです
フランス語だとルッコラは
ロケットで
実際の発音は喉の奥を震わせるみたいな
フランス語特有のＲの発音で・・
その響きも大好きです
フランスいきたいなー
どうでもいいですよね 笑
今週末で
とうもろこしとひじきの肉団子がメインの
プレートも終了です
夏もはじまりかけて
台風に持って行かれて
あっさり終わりそうな気もしたり
しなかったりですね
それでは週末お待ちしています！
選挙の後にブランチいかがでしょうか
BON WEEKEND
うてな
2019/7/18
本日より新しいスコーン
黒糖とパインのココナッツスコーン
始まりました
沖縄県 波照間島
八重山産のさとうきび１００％の黒糖に
ジューシーな甘みのドライパイン
シャキシャキ食感のココナッツを合わせた
夏を感じるスコーンです
黒糖でいつものスコーンより小麦肌になっています
店内でもお持ち帰りでもどうぞ
右が黒糖
左が全粒粉
森下
2019/7/17
大変遅くなりましたが
8月の予定についてご報告致します
全ての水曜日が定休日となります
8月7日 水曜日 浦和Loop 出店
8月8日 木曜日 臨時休業
8月13 火曜日
14日 水曜日
15日 木曜日は夏季休業となります
今のところ
12日までのご予約を
明日木曜日、15時以降から
ご予約をお受けいたします
16日以降につきましては
またblogにてお知らせいたします
宜しくお願い致します
染谷
2019/07/15(月）
本日もたくさんのご来店
ありがとうございました
お気づきの方もいると思いますが
new cookie
販売しております
夏にぴったり
爽やかな
ディルのショートブレッド
もうすでに買っていただいたお客様
ありがとうございます
ハーブのディルの
爽やかな香りが
口いっぱいに広がる
少し塩味を効かせた
ショートブレッド
ディルの香りには
イライラした気持を和らげる効果があるみたいです
ほっと落ち着きたい時
ディルのショートブレッドで
リラックスしてみては
まだまだ続きそうなので
是非この機会にいかがですか
予告
次の季節のスコーンは
新作の
黒糖とパインのココナッツスコーンです
お楽しみに！
阿部
2019/7/12(金）
明日から
３連休ですね
なかなか梅雨の明けない
涼しい夏の連休ですね
お食事のご案内
定食は
とうもろこしとひじきの肉団子
夏野菜の黒酢あんかけが
メインの定食
もう一つは
チャパタサンドイッチのプレートです
チャパタとはイタリア語でスリッパの意味
オリーブオイルがたっぷりのもっちりしたパンです
フレッシュのモッツアレラチーズチーズ、トマト、ルッコラ
生ハムを挟みました
優しい甘さのとうもころしの冷製ポタージュに
サラダとデリが付いております
もう、これは…間違いない組み合わせですね！
今回は同じく浦和の大好きなパン屋さん
bake house yellow knife （イエローナイフ）さんに
焼いて頂きました
毎週水曜日にはcinqの誰かしらに会えるかも？
みんな大好きなパン屋さんです
パンだけでなく焼菓子や珈琲も美味しく
ゆったりできる癒しの場所です
お菓子のお知らせ
前回のブログでお知らせしましたが
１３日より３日間限定で
フルーツタルトお作りします
タルト台に自家製の甘酸っぱいあんずジャム
カスタードサワークリームに
さくらんぼ、プラム、ブルーベリー、アメリカンチェリー
オレンジ、キウイと今の季節のフルーツを
ふんだんに楽しめるタルトです
数量限定となります
ご了承くださいませ
季節のマフィンも本日より
プラムとホワイトチョコとローズマリー
出始めの赤い大石プラムを使い
焼いてとろけるような爽やかな酸っぱさに
まろやかな甘みのホワイトチョコ生地に
刻んだローズマリーを入れた
香りの楽しめるマフィンです
冷やしマフィンもおすすめですよ
季節のお飲み物が本日より新しく始まりました
自家製赤紫蘇シロップのソーダ
赤紫蘇に少量の青紫蘇を加えて煮出し
レモン汁で仕上げたソーダです
洗双糖で甘みをお付けしています
じめじめした梅雨にぴったり
体に爽やかさが染みわたり涼しくなれるはず
みなさんはどう過ごされますか？
気温は少し暑くなるようです
お菓子には厳しい暑い夏のキッチン
明日からは半袖で挑みます
森下