2018.6.8（金）
届きました
小笠原諸島よりの恵み
パッションフルーツです
この輝き！
個人的に
南国が好きでよく沖縄に行っていたころに
出会い
ひとめであの甘くて酸っぱくて
とっても良い香りのする
パッションフルーツに恋をしたのでした
今回ご縁あって
小笠原諸島よりパッションフルーツを
送っていただけると知り
思い出の味
パッションフルーツのカレーを
お作りしました
明日からの9日と10日の週末２日間と
来週末にお出しします
小笠原パッションフルーツのチキンカリー
数種類のスパイスを配合し
パッションフルーツの甘みと酸味が相まって
香り高いカレーに仕上がりました
付け合わせのバジルソースと一緒に召し上がると
さらに爽やかに
お好みで味変してお楽しみください
なかなかこちらではめずらしく
食べる機会が少ないと思うので
この機会に是非召し上がってみてくださいね
この黒い種もカリカリと食感があって
美味しいんですよ
仙台麩のゴーヤチャンプルーの定食も
今週末で最後となります
それでは
南国の香りを感じにいらしてください
お待ちしております
伊藤
2018.6.5（火）
明日はお店おやすみです
明日は雨が降るそうです
雨が似合うこのこは
こんなに大きくなりました
毎朝出勤しては
日々大きくなるこのこに
ほんわかさせられます
木曜日
また
アメリカンチェリーとマスカルポーネのマフィンお焼きします
アメチェ祭り
もうちょいつづきます
伊藤
2018/6/1
アメリカンチェリーって長いから
アメチェって呼んでる
明日からアメチェいっぱいです
シュートケーキ
タルト
マフィン
アメチェソーダ
どのように組み合わせるかは
あなた次第
全部食べちゃうのもあなた次第
テーブルの上に濃い赤のフルーツが彩る
短い期間のアメリカンチェリー
堪能下さい
お食事は
仙台麩のチャンプルーのごはんと
白いラグーパスタ
お食事が全て終了してしまったら
パンとスープのご用意もありますので
安心して夕方もお越しください
明日も良き日に
染谷
６月の定休日は
６、１３、２０、２７日の
全ての水曜日のみ定休日となります
明日、５月３０日水曜日はお休みです
休み明けの営業は３１日木曜日です
アメリカンチェリーの
ショートケーキとタルトは
６月中旬ごろまでご用意致します
３１日のマフィンは
ラムレーズンとカシューナッツのソルトクランブルマフィン
お焼きします
夕方の気候が気持ちの良い季節になりましたね
アプローチやお庭の緑がぐんぐん
伸びてきています
お茶でもしながら
ゆっくりと眺めてみてくださいね
森下
2018.5.27
明日28日の月曜日から定食のメニューが切り替わります
仙台麩のゴーヤチャンプルー
焼きししとうとパプリカの彩りマリネ
お豆腐とえのきの自家製なめたけ
ひじきと切干大根の梅しそ煮
グリーンサラダ
なすとオクラのお味噌汁
となっております
こちらのメニューは
5/28（月）～6/10（日）までとなります
ゴーヤにししとう、パプリカになす、オクラ
なんだか気分はもう夏ですね・・・
今年は梅雨入りも梅雨明けも早いみたい
初夏を感じにいらしてくださいね
アメリカンチェリーのショートケーキと
アメリカンチェリーのタルトも
絶賛人気ちゅう
去年初めて食べて
ブログを読んでまた始まったと聞いて
嬉しくて食べにきましたという方が何名もいました
そのお声を聞いてわたしも嬉しい
ありがとうございます
そのアメリカンチェリーのケーキによく合う
シングルコーヒーがはじまります
コスタリカ
コラソン・デ・ヘスス
ジェバリタ
シティーロースト
赤く熟したチェリーを連想させる果実の
甘みやカカオのようなほんのりビターな甘みが
入れ替わり立ち替わり表れます
ミルクチョコレートのような
滑らかな触感が特徴です
ぜひアメリカンチェリーのケーキとご一緒に
お楽しみいただければと思います
伊藤
2018.5.26(土）
こんにちは！
今日は少し蒸し暑いですね
初夏のようなパスタをお作りしましたよ
今週末は
グリルトマトとズッキーニと豚ひき肉のラグーソースパスタ
です メカジキの竜田揚げがメインの定食も
今週末までですので
ぜひお召し上がりください
うてな
2018/5/25
明日のお食事は
メカジキの竜田揚げがメインの定食と
明日から新しく
グリルトマトとズッキーニと豚挽肉の
白いラグーソースパスタをお出しします
にんにくやタイム、セージなどハーブを効かせて
白ワインでお作りした白いボロネーゼの様な
オイルパスタです
2色のズッキーニとミディトマトの
夏野菜で彩り鮮やかに仕上げました
ケーキは
アメリカンチェリーのタルトと
アメリカンチェリーのショートケーキ
あります
沢山お作りしてお待ちしております
マフィンは
ラムレーズンとカシューナッツのソルトクランブルマフィンになります
名前が長いのですが…
ちょうど３年前くらいに個人的に作っていたときは
塩とラムレーズンと言う名前のマフィンでした
暑い日でも食べられるお菓子を
考えていた時に
好きなラムレーズンとラムイチジクに
お塩を合わせて
つい、あとをひく味になりました
さらに甘みのあるカシューナッツと
サクサクのソルトクランブルをのせて
甘じょっぱい味にしました
いつもは出来立てを食べていただきたいのですが
冷蔵庫に入れて数日たったマフィンも
香りが全体に広がっていて
また楽しめますよ
お話も長くなってしまいましたね
大人味のマフィンです
ラム好きなお客様
いかがですか？
1週間程度このマフィンをお焼きします
５月最後の週末
お店の前の紫陽花が見頃です
見に来て下さいね
阿部＆森下
2018/5/22
良いお天気で気持ちの良い一日となりました
明日、水曜日は定休日となります
明日は雨のようです
雨ならば雨なりのお休みの過ごし方を
そう思えば
雨も悪くない
また木曜日からお天気になりそうですよ
cinqでは
ごはんの定食が終了しても
いつでも
軽めのお食事ができるようになっていますので
お腹が少し減ってしまった方も
どうぞいらしてください木曜日にお会いいたしましょう
只今の紫陽花
薄きみどり色
これが
真っ白なボンボンみたいになる
観察してみて下さい
染谷
2018/5/21
明日は
ごはんの定食と
スパイシーミートボールのクスクスを
ご用意してお待ちしております
クスクスはなんかクセになる食べ物です
サラダにして合えても美味しいし
このように煮込みをかけて食べるのもいいですね
クスクスは火曜日までとなります
お庭のブルーベリーの実や
柚子の実が
少しずつ膨らみ
お庭に出ては
一人にやにやしています
最終的には裏のお庭に葡萄の実がなるはず
柚子は昨年３個実りました
湯豆腐と焼酎に使っちゃった
今年は５～６個実りそう
私がおばあちゃんになるころには
きっとたくさん実って
みんなに柚子を配って回わるのが夢
柚子のおばあちゃん、またこんなに柚子くれたよ
なんて
有難迷惑な感じで言われてみたいんです
元気なおばあちゃん目指して
足腰鍛えちゅう
染谷
2018/5/18
明日のお食事は
白米と玄米の混合米
メカジキの竜田揚げ
トマトバルサミコとサルサソース
蒸しなすのごま香味ソース和え
大根とわかめとおじゃこの炒め物
アスパラとグレープフルーツのマリネ
グリーンサラダ
クレソンとしめじのお味噌汁
スパイシーミートボールのトマト煮込み
ズッキーニのクスクス添えになります
ケーキは
今日から始まりました
アメリカンチェリーとピスタチオのタルトと
アメリカンチェリーのショートケーキ
大変人気がありますのでお早めに
明日も沢山さん作ります
是非足をお運びください
チェリーにちなんで
マフィンは
チェリーとマスカルポーネのマフィンになります
見た目も可愛らしく
味もアメリカンチェリーの酸味とマスカルポーネのまったりな甘さが
とっても美味しいです
こちらは数に限りがございますのでお早めにどうぞ
お客様へ
今日の夕方よりご来店していただきましたお客様
お菓子のお忘れ物がございました
お心当たりある方はお申し付けください
明日も心よりお待ちしております
阿部