おしらせ
2018/6/30
こんばんは
今日も本当に暑い一日でしたね
明日から７月に入りますが
もっと暑くなるのでしょうか
しっかり対策をして夏を楽しみたいですね
７月はすべての水曜日が定休日でお休みとなります
水曜日以外は全て営業となります
ぜひ涼みにいらしてくださいね
明日7月1日（日）は
オープン時のご予約席がいっぱいとなりました
オープン時の当日席もございますのでぜひ足をお運びくださいませ
お待ちしております
ぐつこ
月: 2018年6月
今日のお食事
2018/6/30
こちらもご用意しております
お外は暑いですが
店内涼しくしてお待ちしております
ぜひお越しくださいませ
ぐつこ
夏なんです
2018/6/29
こんばんは
暑い1日でしたね
寝不足ですか
いえいえ
今日もみなさま1日お疲れ様でした
明日からの週末のお食事は
先週からの引き続き
カンパーニュのフレンチトーストサンド
アボガドと豆乳の冷製スープ付き
もう一つの定食は
バジルと青海苔の鶏唐揚げ
山椒黒酢だれ
がメインのお食事プレートとなっています
土呂にあるリフィートと言う名のパン屋さんの
とても味わいのあるおいしいカンパーニュを
使わせていただいています
今週末までのご用意になりますので
是非 お召し上がりください
それから
日替わりマフィンは
チェリーとマスカルポーネのマフィン
をお焼きいたします
今の時期は冷蔵庫で冷やして
冷たいアイスコーヒーとおやつにしても
良きですね！
先日は
昨年友達が
江の島のてっぺんにお店を出したので
やっとこさ 行って参りました
江の島に上るのなんて何年ぶりなんでしょうか・・
とわが人生を振り返りながら
とても良いお店でした
ほんとにてっぺんですが、
お食事もお茶もできるすてきな空間ですので
江の島に行く機会のある方は是非
行ってみてくださいね！
お店の前には私にはまったく興味なしの
猫店長がいらっしゃいましたので
一応パチリと・・・・
それではみなさま
良き週末を！
うてな
明日はお休みです
2018/6/26（火）
明日２７日（水）は定休日となっております
お気をつけください
お菓子のお知らせです
パルミジャーノチーズスフレ
オレンジとクランベリーのキャロットケーキが
６月中をめどに終了となります
お次は
旬のブルーベリーを使用したケーキになります
２８日（木）のマフィンは引き続き
ルバーブとクリームチーズのシナモンクランブルマフィンです
暑いときには冷やしマフィンもおすすめです
ルバーブは火をとおすと
酸味のあるとろんとした苺のようになります
今の季節はすっぱいものがおいしいですよね
ではまたお休み明けにお会いしましょう
森下
夏の風物詩
2018.6.25（月）
今日の暑さは夏本番の到来を感じさせるような
暑さでしたね
そんな暑さを和らげてくれる
昨日お知らせした涼し気なアイスドリンクですが
今日はたくさんの方にお飲みいただきました
お食事の前に赤紫蘇シロップのソーダで
喉を潤してからも良し
赤紫蘇ソーダに
レモンとタイムのパンナコッタに
ブルーベリーのタルトの涼しそうな
三点セットも良いなあ
サマーミントブレンドティーも
淹れている段階でふわっとミントの香りが
キッチンにも届くほど
あと味スッキリでお食事のあとにもおすすめです
さらに明日から
夏の特別ブレンド「サマーブレンド」が
アイス珈琲で登場です
サマーブレンドのために厳選した４種の豆を使用
しっかりとした苦味に濃密な甘さ
それらを包みこむように感じられる触感
４種のブレンドならではの複雑なフレーバーで
奥行きのある味わいが楽しめます
是非冷たいケーキとご一緒にどうぞ
さらに今日みたいな暑い日には
アイスも食べたいという方のために
定番メニューで根強いファンの多い
アイス煮出しミルクティーのフロートが初登場です
本日もたくさんのお客様にお越しいただきました
明日26日（火）のご予約席はすでにいっぱいとなりました
ありがとうございます
当日席もございますので是非おまちしておりますね
伊藤
定食とお飲み物
2018/6/24
こんばんは
明日から定食が新しくなりますので
お知らせ致します
メインは
バジルと青海苔の唐揚げ
山椒黒酢ダレ
です
その他副菜は
ほうれん草と大麦と玉蜀黍の白和え
茄子と三つ葉のレモンマリネ
牛蒡と人参のバルサミコきんぴら
グリーンサラダ
白米と玄米の混合米
ズッキーニと油揚げのお味噌汁
となりました
バジルと青海苔の風味が合わさって美味しいです
冷めてもお弁当などにも良さそうですよ
さっぱりお召し上がりいただきたいので
山椒の香る黒酢のタレを添えましたので
お好みでどうぞ！！
お飲み物のご案内です
季節のお飲み物
ラベンダーローズミルクティー
チェリーのソーダが終了ました
明日から新しく
サマーミントブレンドティー
夏味は軽めの紅茶とミントとラベンダーのブレンドティー
すっきりと爽やかなハーブと紅茶をお楽しみください
香りに癒されますよ
アイスティー、ホットどちらもございます
ストレートでどうぞ
自家製 赤紫蘇シロップのソーダ
赤紫蘇に青紫蘇を少々
洗双糖とレモンで作った色鮮やかなシロップ
お食事やお菓子にも合う
爽やかですっきりした味わいのソーダ
残った赤紫蘇は一枚づつ広げて乾かして
それを細かくしてお塩と合わせ
自家製のゆかりも作りました
なかなかな作業で
ゆうこさん、今ちゃんと私で３人がかりで
がんばりました
明日からの定食のごはんにおのせします
なくなり次第終了とさせていただきます
すっかりワールドカップにはまっています
深夜ですが
見ちゃいます
週明け月曜日もお待ちしております
うてな＆森下
６月２４日のご予約
2018/6/23
明日２４日の１１：３０からのお席のご予約は
いっぱいになりました
当日席もございますので
お待ちしております
明日もルバーブとクリームチーズのクランブルマフィン
お焼きします
珈琲と一緒に食べたのですが
ルバーブの酸味とチーズのまったり感
シナモンクランブルが
ベストマッチ！！しておりました
季節もののルバーブ
ぜひお召し上がりくださいね
森下
週末のお知らせ
2018/6/22
こんばんは
今日はとってもよいお天気で
サンクにもたくさんのお客様がご来店くださいました
ありがとうございました
週末も元気に営業いたしますので
ぜひ足をお運びくださいませ
週末のお食事は
鮪と長芋のハンバーグがメインの定食と
カンパーニュのフレンチトーストサンド
アボカドと豆乳の冷製スープ
の2種類です
カンパーニュは
土呂にあるリフィートさんのカンパーニュを使用し
ハムとチェダーチーズをサンドして焼き上げます
フレッシュトマトのソースと絡めてお召し上がりいただきます
アボカドの冷製スープは豆乳と合わせ
こくがあり滑らかなスープに仕上げております
ぜひご賞味くださいませ
お菓子のご案内ですが
今日から始まりました
ブルーベリータルトと
レモンとタイムのパンナコッタ
沢山ご用意してお待ちしております
マフィンは
ルバーブとクリームチーズのシナモンクランブルマフィンを焼きます
毎年買わせていただいてる
長野の農家さんのルバーブ
赤くてとても綺麗なんです
是非この機会いかがですか
谷口＆阿部
新しいデザート
2018/6/21
今日は夏至ですね
どおりでお外がまだ明るい
これから少しづつ陽が短くなって
夏が近づいてきますね
明日２２日（金）より
ケーキが２種類変わります
レモンとタイムのパンナコッタ
タイムの香りが口いっぱいに広がるパンナコッタと
甘酸っぱいレモンのジュレ
優しいレモンヨーグルトムース
ぜひ３種類をご一緒にお召し上がりください
仕上げのレモンとタイムのソースが
味をひきしめます
じめじめしたこの季節に
さっぱりしたパンナコッタはいかがですか？
ブルーベリーのタルト
ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに
ブルーベリージャムを塗って
サワークリームカスタードを絞り
みずみずしい埼玉県産の大粒ブルーベリーを
たっぷりとのせたタルトです
３年目のブルーベリータルト
今年は少し早めの登場です
このタルトから始まったcinq
初心を思い出します
６月末の今は特に大粒で
ハイブッシュという種類のブルーベリー
酸味と甘みのバランスがよくて
皮が柔らかい
だんだんと熟した甘いブルーベリーに変わっていきます
７月半ばのブルーベリーはまた味が変わるので
よかったら食べ比べてみてくださいね
パンナコッタとタルトは１ヵ月程度お出しする予定です
明日のマフィンは
チョコミントアーモンドのマフィン
チョコミント好きの人、増えましたよね？
皮つきアーモンドごろごろ
トッピングにはカカオニブものせました
季節のスコーンも
カシューナッツとオレンジピールの
ミントスコーンに変わっています
最後にご予約のお知らせです
明日２２日（金）の１１：３０からの
お席のご予約はいっぱいになりました
当日の席も半分ございますので
よかったらお待ちしております
今日までのアメチェショートにタルト
本当にたくさんのお客様にお召し上がりいただけて
嬉しかったです
ありがとうございました
今後もまた喜んでいただけるようなものを
作っていければと思いますので
よろしくお願いいたします
森下
ラストアメチェ
2018.6.19（火）
明日20日（水）はお休みいただきまして
アメリカンチェリーのショートケーキと
アメリカンチェリーとピスタチオのタルトが
21日（木）で終了となります。
ファンの多いアメチェケーキ
まだお召し上がりでない方
食べ納めをしたい方
是非お待ちしております
マフィンは
カラメルバナナとオレンジとカシューナッツのマフィンを
お焼きします
お食事は鮪と長芋のハンバーグがメインの定食を
ご用意して
また木曜日にお待ちしております
伊藤