2018/6/21
今日は夏至ですね
どおりでお外がまだ明るい
これから少しづつ陽が短くなって
夏が近づいてきますね
明日２２日（金）より
ケーキが２種類変わります
レモンとタイムのパンナコッタ
タイムの香りが口いっぱいに広がるパンナコッタと
甘酸っぱいレモンのジュレ
優しいレモンヨーグルトムース
ぜひ３種類をご一緒にお召し上がりください
仕上げのレモンとタイムのソースが
味をひきしめます
じめじめしたこの季節に
さっぱりしたパンナコッタはいかがですか？
ブルーベリーのタルト
ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに
ブルーベリージャムを塗って
サワークリームカスタードを絞り
みずみずしい埼玉県産の大粒ブルーベリーを
たっぷりとのせたタルトです
３年目のブルーベリータルト
今年は少し早めの登場です
このタルトから始まったcinq
初心を思い出します
６月末の今は特に大粒で
ハイブッシュという種類のブルーベリー
酸味と甘みのバランスがよくて
皮が柔らかい
だんだんと熟した甘いブルーベリーに変わっていきます
７月半ばのブルーベリーはまた味が変わるので
よかったら食べ比べてみてくださいね
パンナコッタとタルトは１ヵ月程度お出しする予定です
明日のマフィンは
チョコミントアーモンドのマフィン
チョコミント好きの人、増えましたよね？
皮つきアーモンドごろごろ
トッピングにはカカオニブものせました
季節のスコーンも
カシューナッツとオレンジピールの
ミントスコーンに変わっています
最後にご予約のお知らせです
明日２２日（金）の１１：３０からの
お席のご予約はいっぱいになりました
当日の席も半分ございますので
よかったらお待ちしております
今日までのアメチェショートにタルト
本当にたくさんのお客様にお召し上がりいただけて
嬉しかったです
ありがとうございました
今後もまた喜んでいただけるようなものを
作っていければと思いますので
よろしくお願いいたします
森下