2019/8/24
早くも秋めいてきた夏の終わり
涼しくなってきたのでお出かけ日和だったのか
本日もたくさんのお客様にご来店いただきました
ありがとうございました
焼菓子の季節がいよいよやってきます
クッキーや紅茶をお待ち帰りされる方も
増えてきたように感じます
お菓子も少しずつ秋を感じられるものに
ブルーベリーのクランブルケーキが終了して
本日より
バナナとピーカンナッツのケーキが始まりました
完熟バナナをふんだんに使用した
どっしりとしてしっとりしたケーキ
ほのかに香るスパイスとピーカンナッツがアクセント
上に絞ったチーズクリームご一緒にどうぞ
珈琲や紅茶とゆっくり食べたいケーキ
明日もお食事は
豚しゃぶの定食と
カンパーニュのホットサンドプレート
焼き茄子の冷製ポタージュの
こっくりした色味がこのみです
日曜日もお待ちしております
森下
2019/8/23
週末は桃
桃のショートと桃ババロア
もうすぐ終わりですが
大っ好きな葡萄が待ってます
マフィンは
2色のグレープフルーツに
ホワイトチョコとココナッツが入った
マフィンです
グレープフルーツのほろ苦くジューシーな果実が
どっしり入って、
それに相反する甘く切ないホワイトチョコと
ココナッツの旨味がぎゅっと閉じこもってます
私はほろ苦い柑橘とホワイトチョコの
組み合わせがどうも好きらしい
お食事は
豚しゃぶのオクラソースの定食に
リフィートさんの
天然酵母のカンパーニュに
ゴーダチーズ、ハム、トマトを挟んだホットサンド
のご用意です
夏野菜のサラダに人参のクミンラぺ
焼き茄子の冷製ポタージュです
たくさんご用意してお待ちしております
お待ちしています
もう24時間テレビですね
早いものです
染谷
2019/8/21
秋の気配を
感じています
9月のお知らせです
9月は都合により
全ての水曜日と木曜日が
定休日となります
ご迷惑をお掛け致しますが
お間違えの無い様
よろしくお願い致します
ご予約も受け付けております
15時以降のお電話にて
お待ちしております
イベント出店
9月15日 日曜日 ひろめ市
場所：埼玉県熊谷市妻沼
妻沼聖天山にて
9:00～15:00
私たちは焼菓子をもって行きます
たくさんのお店が出店されます
遠足気分でどうぞお越し下さい
15日 日曜日は
お店も休まず営業しております
こちらも忘れないで！
明日の木曜日は
ゆったり営業の予感でいっぱいです
静かにお過ごしになりたい方に
お勧めな1日になりそうです
今週末は
冷しゃぶの醤油麹オクラソースの定食と
リフィートさんの
天然酵母カンパーニュを使った
ハム・ゴーダチーズ・トマトのサンドイッチプレート
サラダ・デリ・ポタージュ付きのご用意となります
さて
もう少しで夏野菜から
秋のお野菜に少しずつ変わっていきます
来週は
名残惜しい夏野菜を使って
新しい定食のメニューとなります
夏の最後を
かみしめて
秋へ向かいます
なんかね
楽しいコトでも
考えて
染谷
2019/8/18
長かったお盆休みも本日で終わりでしょうか？
まだまだ毎日暑い夏が続きそうですが
体調には気をつけていきたいものですね
明日から１週間のお食事は
先週に引き続き
豚ロースのしゃぶしゃぶがメインの
定食のご用意となります
オクラと醤油麹のタレが食欲をそそる味で
今の季節でもさっぱりお召し上がりいただけますよ
季節のお飲み物
ラべミルこと
ラベンダーミルクティー
明日よりお出し致します
ラベンダーが華やかに香る
洗双糖で優しい甘みをお付けしたミルクティー
ホット、アイス
さらにバニラアイスをのせたフロートも
夏季限定でご用意いたします
茶葉も入荷しましたので
お好きなお客様はご自宅用にも
この機会にどうぞ
涼しい店内でゆっくりとお過ごしくださいね
森下
2019/8/15
明日、16日金曜日より
お店を開けます
後半戦スタートです
皆さま
どんなお盆をお過ごしでしょうか
両親を誘って
外食に出掛けたら
家族が集まって
みんなで食事を楽しんでいる様子が
たくさん見受けられました
お盆は先祖や亡くなった方の霊を
祀る行事
日本ならではの
お盆の風習も良いものです
お休み明けの金曜日は
ゆったりしてるのかな？
と、予想しております
お家にいるのも飽きちゃった方
涼みにいらして下さい
お休み明けで頭も身体も
おぼつかないワタクシですが
皆さまをお待ちしております
染谷
2019/8/12
13日 火曜日
14日 水曜日
15日 木曜日
夏季休業となりますので
ご注意下さい
16日 金曜日は
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
ハムとチーズとトマトのサンドイッチ
ケーキは
桃のショートケーキ
ブルーベリーのクランブルケーキ
オレンジチョコレート
チーズケーキ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
カマンベールとドライトマトのマフィン
全粒粉スコーン
黒糖とパインのココナッツスコーン
17日 土曜日
18日 日曜日
冷しゃぶの定食（25日・日曜日まで）
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
17日より桃のババロアも再度スタートです
なんとなく
3日間のお休みで
私の上半期が一度終わったような
気がします
リセットして
後半に向かえるよう
スタッフ一同
お休み明け
お待ちしております
では
16日・金曜日に
お会いできたなら
染谷
2019/8/9
こんばんは
水曜日の市役所前でのイベント うらわLOOP
本当に暑い暑い 猛暑の中
たくさんのお客様にお越しいただきました
いつも来て下さるお客様と
あの場所でもお会いできたこと
とても嬉しかったです
開店時の行列にはみなさんの愛を感じました
本当にありがとうございました
主催者の運営の方々
当日のサポートしてくださった方々
こんなにも人が集まる
素晴らしいイベントになったのは
皆様のおかげです
ありがとうございました
お盆休み前のcinqの営業日はあと３日
１０日（土）～１２日（月）まで
１３日（火）～１５日（木）お盆休み
１６日（金）より営業開始です
なお１６日は
お食事は特別メニュー(決まり次第ブログでご案内します）
お菓子は桃のババロアはお休みです
明日から３日間のお食事は
豚ロースのしゃぶしゃぶがメインの定食
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
こちらの２種類のご用意となります
カレーは
梅干しを効かせて作ったスパイスカレーで
季節のお野菜と豚肉が入っています
しっかり味の染みた煮卵付きです
暑い夏にカレーを食べて元気よくいきましょう
お菓子は
新しい季節のスコーン
全粒粉の胡桃スコーンが始まりました
定番の全粒粉スコーンに
有機ロースト胡桃を入れた
甘みのあるシンプルなスコーンです
マフィンは
今年最後のブルーベリーとクリームチーズのマフィン
お好きな方はぜひどうぞ
お盆休み
帰省土産やプレゼントに
cinqのお菓子はいかがですか？
ギフトボックスが新しくなりました
貼箱になり以前のものより
しっかりとしています
お菓子を食べた後も使っていただけますように
そんな思いの詰まったお箱です
大切な人への贈り物にぜひ
明日も暑いのでお気をつけてお越しください
森下
2019/08/07(水）
待ちにまった
うらわLOOP当日
ドキドキが止まりません
楽しみです
明日も
猛暑が予想されるので
暑さ対策万全で
気をつけていらしてくださいね
イベントの為
明日の水曜日と
木曜日は
お休みを頂いております
金曜日から
通常営業になります
宜しくお願い致します
阿部
2019/8/5(月)
いよいよ明後日にせまってまいりました
うらわLOOP
限定のお菓子をご紹介します
アイスサンド
２種類やります
第一弾！１５時より販売
ベリーとマンゴーのマスカルポーネアイスサンド
ブルーベリー、ストロベリーに
完熟マンゴーを
マスカルポーネベースのアイスクリームで
混ぜました
お子様にも喜んでいただけるような
カラフルで
フルーツもたくさんの
クッキーサンドアイス
もう一つは
第二弾！１７：３０より販売
キャラメルナッツのラムレーズンアイスサンド
アーモンドとピーカンナッツを
ほんの少しの天日塩を効かせて
カリカリにキャラメリゼ
ラム酒漬けしたレーズンを入れた
夕方からの大人の時間の
クッキーサンドアイス
どっちも気になる方は
暑いかもしれませんが
ぶらぶらとしてゆっくりお待ちくださいね
それから
限定のクッキー２種類
ねこと花
香り豊かな発酵バターと
全粒粉を加えた
サクッと素朴な味わいの
ショートブレッド
いつもは大人向けの味を考える
cinqのお菓子ですが
今回おとなも、こどもも楽しめるイベントなので
お子様にも楽しんでいただけるように
ねことお花型のクッキーを作りました
もひろん安心して食べていただける材料で
シンプルなプレーンの味にしました
もうひとつは
ココナッツとレモンのクロッカン
クロッカンとはフランス語で
カリカリしたという意味を持ちます
ひとくち食べた瞬間
ココナッツとレモンの香りが
ふわぁっと爽やかに広がります
カリカリした軽い食感が
とまらないクッキーです
お盆すぎまでクッキーは日持ちしますので
帰省のお土産にもおすすめですよ
クッキーはおなじみの
ほんじあんこボール
全粒粉のガレット
チーズステック
木の実オートミールクッキー
珈琲チョコピーカン
ピンクペッパーパイン
その他
マフィンはお食事（おつまみ）マフィン２種
新作のとうもろこしとチーズのマフィン
バター醤油でソテーしたとうもろこしたっぷり
（ビールに！）
カマンベールとドライトマトの黒胡椒マフィン
（ワインと！）
甘いマフィンは
チョコミントアーモンドのマフィン
冷やしても美味しいですよ
スコーンは
全粒粉のスコーン
ココナッツとミントとカカオニブのスコーン
チーズとタイムのスコーン
こちらのラインナップとなります
昨年は早くに完売してしまったので
オープンの15時からと
追加で17:30からも販売します
夕方にもふらっと
遊びに来てくださいね
森下
2019/8/4
明日からのごはん
暑いので冷たいものを
既に夏バテなのでネバネバしたものを
しゃぶしゃぶにオクラの醤油麹だれ
長芋とひじきとアボカドのわさび醤油和マリネ
セロリと蓮根とめんたいこのお豆腐マヨ和え
切干大根とお茄子のアラビアータ
グリーンサラダ
トウモロコシとズッキーニと豆もやしの米味噌汁
お待ちしております
浦和LOOPのベジタブル弁当のご紹介
こちらも暑いの
でひんやりお外でも食べたくなるような
ものをご用意します
ベジ弁
グレインズサラダ
＊グレインズサラダとは玄米にナッツ等の入った
サラダ仕立てのコト
玄米・黒米・もち麦をベースに
カシューナッツ・小豆・ひじき・胡瓜などの
お野菜がいっぱいのサラダごはんの上には
ソイミートの唐揚げ
クローブの香る煮たまご
人参のクミンラぺ
紫キャベツのジンジャーマリネ
夏野菜のグリルとフムス
べジ弁と言ってますが
ちっさく切ったベーコンが玄米サラダに入ってます
保冷剤のご用意はありませんので
会場でお召し上がり頂くか
保冷バックのご用意をお願い致します
試作中のお写真の為
当日やや変更ありかもです
染谷