2019/10/8
一雨ごとに気温が下がり
秋らしい日も増えてきました
明日、明後日の９日、１０日は定休となります
お休み明けは１１日 金曜日です
その頃には迫りくる大型台風
猛威をふるっていませんように
１１日よりショートケーキが
栗と林檎のショートケーキに変わります
スポンジにマロンクリームを塗って
渋皮栗と
シナモンで香りを付けた甘酸っぱい紅玉林檎煮を
甘さ控えめの生クリームでサンドした
秋の味覚のショートケーキです
本日で２種の葡萄のショートケーキが終了になります
ありがとうございました
また来年
マフィンもただいま林檎
紅玉林檎とレーズンとクリームチーズのシナモンマフィン
酸味が特徴の紅玉をきび砂糖とラム酒でソテー
レーズンにまろやかなクリームチーズ
シナモンを生地に入れた
香り高いしっとりマフィン
このマフィンは昨年のワークショップで
みなさまに作っていただいたもの
なつかしいな
１週間ほど続けてお焼きします
栗や林檎、柿や洋梨など
深まる秋にむけて
新しいお菓子を試作中です
カタチになってお届けできますように
森下