2021.10.12(木)
本日もご来店ありがとうございました
木曜日から
フロランタン始まります
厚焼きのクッキーに
スライスアーモンドの
キャラメルヌガーをのせて
香ばしく焼き上げました
天日塩を効かせた
あとひく美味しさです
毎年
根強いファンが多い
フロランタン
珈琲とも相性抜群なので
是非ご一緒にお召しあがりください
木曜日のマフィンは
ドライ無花果とオレンジのマフィン
こちらは木曜日までとなります
ケーキは
チーズケーキ
カシスと栗のチョコレートケーキ
キャロットケーキ
栗とホワイトチョコナッツのロールケーキ
モンブランタルト
木曜日も
宜しくお願い致します
阿部
2021/10/10(日)
本日もご来店ありがとうございました
土曜日、日曜日と
変則的な営業の中
ご来店いただきありがとうございます
気温の高い週末も
今週が最後でしょうか
先週から始まった
秋刀魚の新米定食も
本日で最終日
たくさんの方に
お召し上がりただき
ありがとうございました
明日からは
新米の時期に
いつもご用意している
おにぎりの定食です
新米おにぎり
えごまの葉の醤油漬け
青唐と紫蘇の胡桃味噌
梅海苔唐揚げ
人参と柿のマリネ
ほうれん草の千草焼き
大学芋
わかめとお豆腐のお味噌汁
店内では定食形式で
お持ち帰りではお弁当で
ご用意致します
お弁当にはお味噌汁がつきませんので
ご了承ください
青唐のピリ辛と
紫蘇の爽やかさ
胡桃の食感が楽しい
味噌の玄米おにぎりと
しっかり漬けた
えごまの葉で包んだ
真っ白な新米おにぎり
おにぎりに合わせて
いつでも揚げたての
梅海苔唐揚げや
さっぱり箸休めの柿と人参マリネ
大学芋など
秋の味覚満載の
おにぎり定食になっています
明日は天気が良さそうなので
おにぎり弁当を持って
公園でのんびりするのも良さそうです
基本的には
前日までのご予約を
お願いしておりますが
開店までにお電話いただければ
数によってはご用意出来ることも
ありますので
お電話いただければと思います
明日のマフィンとスコーン
全粒粉のスコーン
(大好き)
栗と胡桃のスコーン
(すごい大好き)
ドライイチジクとオレンジのマフィン
(美味しい)
以上のラインナップです
ケーキは
モンブランタルト
栗とホワイトチョコナッツのタルト
キャロットケーキ
栗とカシスのチョコレートケーキ
チーズのケーキ
ですっ
ロールケーキは
次の日曜日までの
ご提供予定です
まだお召し上がりでない方は
是非滑り込みで
栗づくしのcinq
栗大好きな方は
どれにしようか
迷っちゃいますね
栗苦手な方は
キャロットケーキも
チーズのケーキも
全粒粉スコーンも
マフィンもあるので
安心してご来店ください
前髪を切って
眼鏡を新調したら
みんなに、誰、と言われてます
合田です
パンダと猫が大好きな
合田
2021/10/08
明日、日曜日は
16時 ラストオーダー
17時閉店となります
お食事・お弁当・ケーキは
いつもどうりの数を
ご用意致します
ご迷惑をお掛け致しますが
お時間、ご注意の上
ご来店お待ちしております
新しいクッキーが始まります
＊ビターブレンドオレ
お店で使用しているビターブレンドの豆を粉砕して
生地に混ぜ、焼きこみ、
クッキーのまわりにコーヒーシュガーをつけた
コーヒー豆の風味と苦みが広がる
ほろ苦いクッキーです
実はこのクッキー
cinqの5周年のクッキー缶に入っていました
クッキー缶が買えなかった方にも
食べていただきたくて
お店でもお出しすることになりました
コーヒーのお供にいかがですか
他のクッキーも今後登場する予定なのでお楽しみに
みか
2021/10/9
おはようございます
本日は17時ラストオーダー
18時閉店となります
お食事・お弁当・ケーキは
通常どうりのご用意となります
早朝歩いて1分の公園へ散歩に
暖かい物を求め自販機に
まだ全部冷たい飲み物でした
薄曇りで
半透明のフィルターがかかったような空気
週末の早朝は静かで好きだ
パンダちゃんのお名前決まりましたね
シャオシャオ
夜明けの光が差し明るくなる
レイレイ
蕾から美しい花がが咲き未来へ
という願いが込められている
素敵なお名前
パンダちゃんブーム到来
(私と合ちゃんのみ）
明るい未来へ
出来る事を少しずつ
染谷
2021/10/8日
昨日書き忘れてしまいました
明日、明後日のお弁当も
お作りできそうです
急ですが
ご予約お受けいたしますので
よろしかったら
ご利用下さい
新米に
秋刀魚のかば焼きのお弁当です
昨夜は揺れました
皆様大丈夫でしたか？
お店は何も変わりなく
秋の日差しが差し込んでいました
余震に気を付けて
過ごしましょう
染谷
2021/10/7
今週末の予定ですが
以前お知らせした内容と変更がございます
営業時間とお食事の数が変わります
9日 土曜日 お食事は
いつもどうり予定数
お出し致します
閉店時間は17時ラストオーダー
18時閉店となります
10日 日曜日については
お食事・いつもどうりの予定数ご用意致します
閉店時間は前日までには
お知らせできると思います
変則的で
ご迷惑をお掛け致しますが
ご注意の上ご来店下さい
染谷
2021/10/5(火)
本日もご来店ありがとうございました
10月とは思えない残暑が
続いていますね
体調崩されないように
お気を付けください
明日は水曜日
定休日でお休みをいただきます
ここからは
ケーキとお菓子のお知らせです
まず
栗とホワイトチョコナッツのロールケーキですが
こちらは
17日日曜日までの
提供を予定しております
まだお召し上がりでない方は
この機会に
是非召し上がってみてくださいね
ロールケーキが
終わったら
今年は出ないかもと
思われていた
栗と林檎のショートケーキが
登場します
栗の優しい甘さと
紅玉林檎の甘酸っぱさが
美味しい秋のショートケーキ
毎年楽しみにされていた方は
お待たせしました
例年よりは短めのご用意にはなりそうですが
召し上がっていただければと
嬉しいです
木曜日のスコーンとマフィン
定番の
全粒粉のスコーン
(大好き)
ごまとホワイトチョコのスコーン
(これも大好き)
白いりごまと黒すりごまを
ふんだんに生地に加えた
香ばしいスコーンに
まろやかな甘さの
ホワイトチョコを
合わせました
ドライイチジクとオレンジのマフィン
(食べてみたい)
紅茶でやわらかく煮た
ドライイチジクに
オレンジピールと
フレッシュのオレンジをいれた
無花果のプチプチとした
食感が楽しい
秋の爽やかマフィン
明日もいいお天気になりそうですね
明日はたくさん
洗濯物をして
お掃除して
すっきりと
美容室に行きたいと思います
ご存じの方も
多いかもしれませんが
cinqには姉妹店？系列店？があります
同じ北浦和にある
ecruとゆう美容室です
気になる方は
cinqの㏋からも
ecruの㏋へ飛べますので
良かったら見てみてください
楽しくてあたたかいスタッフしかいません
明日も
穏やかで良い一日になりますように
合田
2021/10/3(月)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
昨日は
閉店時間や
お食事の数が
いつもと違い
変則的な営業の中
ご来店いただき
ありがとうございました
今日も
昨日に引き続き
とてもいいお天気
外に出ていきたくなる
お天気でしたね
栗のケーキが
例年同様とても人気で
みなさん楽しみにして
くださっているんだなと
嬉しい限りです
栗のロールケーキは
今年からの新作
ほうじ茶と栗の和と
カシスとホワイトチョコナッツの洋が
絶妙にマッチしていて
ロールの生地も
いつものショートケーキの生地より
ふんわりとした生地なので
気付いたら食べ終わっちゃってる
ペロッと食べれちゃうケーキです
まだお召し上がりでない方は
是非この機会に
食べてみてください
さてさて
前置きが長くなりましたが
明日からの定食のお知らせです
がんも農場・新米の白米
秋刀魚の蒲焼きと秋野菜のマリネ
アボカドとお豆腐とひじきのわさびマヨ和え
人参とたらこのしりしり
長芋と蓮根のバター醬油炒め
菊花のグリーンサラダ
白しめじのかきたま汁
店内では定食形式で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当には
グリーンサラダとかきたま汁が
付きませんのでご了承ください
ここでもう一つお知らせ
お弁当箱を
プラスチックの物から
環境に配慮した
木製のお弁当箱に
変更しました
蓋はどうしても
プラスチックになってしまうのですが
ずっと気になっていた
プラスチックのお弁当箱
まだまだ
油断ならない状況の中で
少しでつでも毎日ご用意する
お弁当
毎日作るものだからこそ
少しでも環境に配慮したもので
ご用意したく
変更することになりました
プラスチックの物より
木製のお弁当箱は
お弁当箱自体のお値段が
上がってしまう為
お弁当自体のお値段は変えずに
今までつけていた味噌玉を
なくすことになりました
ご理解いただければと
思います
木製のお弁当箱
ご自宅でお召し上がりいただく際には
蓋を外していただけば
レンジで温めることも出来ます
待ちに待った
新米の季節
がんも農場さんの
美味しい新米を白米で
そして
白米にぴったりのおかずを
ご用意しました
秋刀魚の蒲焼と秋野菜のマリネは
ご飯が止まらないと思います
ちなみに
cinqでは+100円で
ご飯の大盛も
出来ますよ
美味しいお米と
旬の味を
たくさん食べてくださいね
長くなっちゃったけど
もう一点
シングルオリジンのコーヒーが新しくなりました
コロンビア
ラ・クンブレ農園ティピカ
フレンチロースト
濃厚な苦みやコクもありながら
ほのかに華やかなニュアンスが感じられる
バランスの良い上品なコーヒー
いくつか
シングルオリジンを
紹介出来ないまま
終わってしまったものもあったんですが
ケーキが新しくなるタイミングで
ケーキに合わせて
コーヒーを新しくご用意しています
今回のコーヒーは
栗のケーキに合わせて
濃厚でコクのあるコーヒーを
けど
キャロットケーキにも
チーズケーキにも
合っちゃうと思います
毎月
ケーキに合わせて
コーヒーを考えるのが
楽しかったりします
コーヒー好きの方は
ケーキに合わせて
良かったら飲んでみてください
ケーキに合ってたよ！とか
前回の方が好き、とか
そうゆう感想も大歓迎です
ホットコーヒーが
美味しい季節ですね
お持ち帰りでもご用意出来ますので
ふらっと散歩がてら寄っていただいて
公園でコーヒー片手に
ぼーっとするのも
おすすめです
外で飲むビールも美味しいよね(結局)
合田
2021/10/1(金)
こんばんは
本日もお足元の悪い中
ご来店ありがとうございました
モンブランタルトと
栗とホワイトチョコナッツのロールケーキが
初日とゆうこともあり
お天気の悪い中
目指して来ていただいて
有難い限りです
明日の営業についてですが
先日お知らせした通り
少し変則的な営業となります
お食事の数は
いつもより少ないご用意となります
ケーキはなるべく
たくさんの方に召し上がって
いただけるように
ご用意する予定です
営業時間は
11時半開店
16時半ラストオーダー
17時閉店
となります
ご迷惑をおかけしますが
ご理解いただければと思います
台風一過の
気持ち良い日になりそうですね
合田
2021.09.30(木)
本日もご来店ありがとうございました
明日から
10月
季節のケーキも
葡萄から栗へ
秋の味覚
ほっくりとした旬の国産渋皮栗と
胡桃、アーモンド、ピスタチオ
ヘーゼルナッツを
ホワイトチョコでコーティングした
チョコナッツと
アクセントに
甘酸っぱいカシスジャムを
スポンジに染みこませ
河越茶のほうじ茶を使用した
ほうじ茶生地の香ばしい風味と
しっとりとした生地
クリームには
甘さ控え目の生クリームと
こちらも
河越茶のほうじ茶パウダーを
合わせたクリームで巻いた
秋のロールケーキ
今年は去年よりも美味しい
国産渋皮栗を使用しています
是非お試しください
もうひとつは
毎年人気がある
モンブランのタルト
ラム酒で香りをつけたタルト生地の上には
スポンジと国産渋皮栗と
カスタードクリーム
ほっくり優しい味わいの和栗ペーストで
包み込みました
カリカリのキャラメルヘーゼルナッツが
アクセント
明日のケーキは
チーズケーキ
カシスと栗のチョコレートケーキ
キャロットケーキ
栗とホワイトチョコナッツのロールケーキ
モンブランタルト
スコーンは
全粒粉のスコーン
栗と胡桃のスコーン
マフィンは
バナナとヘーゼルナッツのマフィン
今しか味わえない
旬の味覚をぜひ
お楽しみください
台風が心配ですが
明日も宜しくお願い致します
阿部