2019/4/10
寒い寒い
冬が帰ってきたような
冷たい雨の本日
cinqは定休日でお休みをいただいています
こんな雨のお休みの日は
あたたかい珈琲を入れて
お菓子をゆっくりといただきます
今日は昨日お持ち帰りした
レモンポピーシードクリームチーズマフィンと
コスタリカの珈琲
国産レモンで作った
ほろ苦いレモンピールに
プチプチのケシノミのポピーシード
生地に入れたレモン汁の爽やかさ
クリームチーズのまったりした塩味
これが珈琲に本当によく合う〜！
たまにはいつも作っているお菓子を
ゆっくり味わう時間も大切だなと
思った休日です
このマフィンは金曜日まで
良かったら！
さて休んでばかりいないで
張り切っていってきます
また明日木曜日にお会いしましょう
森下
2019/4/7
こんばんは
４日間cinqでquatreに
沢山のお客様に
お越し頂き
無事に終えることができました
ありがとうございました
お外で開店前からお待ちいただいたり
ご希望の商品が売り切れてしまい
お求めいただけなかった方も
いらっしゃったと思いますが
みなさま本当にありがとうございました
明日からcinq
通常営業となります！
また明日からも宜しくお願い致します
明日月曜日より
お食事が新しくなります
青のりと紫蘇と山椒の鶏唐揚げ
人参と明太子の白和え
のらぼう菜とお揚げさんの柚子胡椒おひたし
茄子の揚げ煮
グリーンサラダ
白米と玄米の混合米
砂糖さやと新じゃが芋の麦味噌汁
になりました
お菓子もケーキも
cinqでcinq
ぜひぜひ
お待ちしています
それではまた！
うてな
2019/4/6
明日で最終日となります
cinq de quatre
たくさんの方に足を運んでいただき
ありがとうございました
なつかしい方もたくさん
元スタッフや産休中のスタッフも
遊びに来てくれました
みなさん
楽しんでいただけてるでしょうか
明日もキッチンの奥から
たくさんの思いを春巻きに巻き込み
熱々をお届けしたいと思います
奥の方に居ます
見当たらなかったら声かけてくださいね
染谷
2019/4/5
週末のお食事はquatreのプレートのみの
ご用意となりますが
たくさんご用意しておりますので
遊びにいらしてください
新しい珈琲も始まりました
エチオピア ウラガ シティーロースト
甘い香りはフルーツというよりは
白い花
柔らかな感触が心地よく
ほんのりピーチのフレーバー
また
新しいエチオピアです
かなり好きですこのエチオピア
2日間経ちましたが
みなさん遊びに来て下さり
とてもうれしく感じております
ふらっとホールに出ると
懐かしい音楽
心の中で歌ってます
あの頃quatreの
どこの席で何を思っていましたか
そして今は何を思いますか
私も残り2日間
自問自答したいと思います
染谷
2019/4/3/
もし続けてたら１０周年だったね
thank you to all of the people
4日（木）～７日（日）
quatreの音楽とお食事とケーキをお出し致します
お食事
桜のごはん
筍と菜の花と海老の春巻き
自家製ラー油ダレ
ズッキーニのレモンマリネ
茄子とせりの塩麹和え
きく菜と人参のピーナッツ味噌和え
新じゃが芋のバルサミコひじき
キヌアと枝豆とクランベリーのサラダ仕立て
いろいろお野菜のサラダ
玉ねぎとお醤油と蜂蜜のドレッシング
あさりのお味噌汁
全日程このお食事のみとなりますが
いつもよりたくさんご用意いたします
quatreのおやつ
全粒粉のスコーン
高温で焼き上げたスコーンは
外側はカリッと内側はふんわり
ほうじ茶のチーズケーキ
ほうじ茶と茶葉を入れた
香り高いチーズケーキ
ガトーショコラ
シンプルなチョコレートケーキは
珈琲とチョコを味合うためのケーキ
白あんと苺の全粒粉シフォンサンド
自家製の白あんはなめらかで甘さも控えめ
生クリームと苺も一緒にサンドしました
白餡がきっと好きになります
いずれもお持ち帰りできますが
シフォンサンドは店内のみと
させていただきます
cinqのきれいなよそ行きのような
ケーキに比べると
普段着のようなquatreのケーキ
そこもまた楽しんで下さい
４日間の間
cinqのお菓子も、もちろんご用意があります
苺とあんこのスコーンサンド
苺のババロア
バナナケーキ
マフィン
季節のスコーン
焼き菓子等
どんな４日間になるのか
不安もありますが
皆様に懐かしんでいただいて
一緒に楽しもうと
思っております
ぜひお待ちしております
染谷
2019/3/31
４月です
新元号発表とともに
cinqでは新しく始まるものがいくつか
みなさんお待ちかね
スコサン
自家製あんことクリームチーズ
苺をスコーンでサンド
今だけ桜の塩漬けでお飾りしてます
どうしましょう
美味しい物がいっぱいサンド
そして
お飲み物は
チャイが終了して
ラベンダーミルクティー
こちらはとっても癒し系な香りとお味
優しい気持ちに
さらに
春の緑茶ブレンドティー
こちらは
オーガニック紅茶と緑茶がベースで
キンセンカ、洋梨、ベルガモット
隠し味はジンジャーとキャラメル
複雑そうに思われるかもしれませんが
ほんのり甘みを感じる春のそよ風の
ような紅茶です
きらきらした気持ちに
スコーンサンドにあわせても美味しそう
明日と明後日は鰆がメインの定食です
4日からはquatreのイベントも始まります
１１時半に発表される元号
ちょうどオープン時間で
情報が無いので
新元号教えて下さいね
染谷
2019/3/30
明日で３月もおしまい
桜はこの辺りも満開でしょうか？
暖かくなるそうですね
明日まで
スモークサーモンと葱クリームチーズの
胡桃カンパーニュサンドのプレート
ミネストローネスープとともに
お出ししています ぜひに！
お花見の前や
終わって肌寒くなった時に
よかったらお立ち寄りくださいね
桜マフィンもあります
レモンタルトも食べ納めです
本日より
バナナとピーカンナッツのケーキ
始まってます
それでは
また日曜日に
森下
2019/3/29(金）
３月ラストの週末は
鰆の幽庵焼きがメインのプレートと
スモークサーモンと葱クリームチーズの
胡桃カンパーニュサンドプレート となります
春はなんとなくサンドイッチが作りたくなる
天然酵母の香ばしい胡桃のカンパーニュに
グリルしたズッキーニやトマトや赤玉ねぎ
葱のクリームチーズとスモークサーモンを挟みました
サラダとデリと春野菜のミネストローネスープがついた
プレートです
いつも通りにお野菜たっぷり
春だから
軽やかに
よろしかったら
是非
これを食べてからお花見お出かけください
人気の苺のババロアやレモンのタルトもございます
春限定のプリマヴェーラブレンドを合わせるのが
おすすめです
それでは週末お待ちしております
伊藤
本日はもうすでに16時半ですが
定休日となっております
良いお天気でしたね
明日、木曜日は営業しております
まだご予約もお取りできます
よろしかったらお出かけください
とある朝
いつもより早く出勤してみたら
お待ちのお客様が
もしかしてだけど
ずっと待ってた？
ズーム
ちゃんと石に鎮座してるね
毛がボーボーね
耳の毛もボーボーね
また来てね
染谷
2019/3/26
この度cinqではスタッフの募集を致します
ホールスタッフ／ 接客・ドリンク
キッチンスタッフ／ 調理・調理補助
パティシエ／ お菓子作り・補助等
今回はいずれも経験者の方のみと
させていただきます
週２～３のアルバイト～5日程度まで
社員登用もございます
詳しくはお電話にて承ります
5時以降のお電話でお願いいたします
素敵なご縁をお待ちしております
担当 染谷
