2020/08/11(火)

本日も暑い中

ご来店ありがとうございました

今日はいつもに増して

外の気温が高く

ご来店頂くお客様の

体調も心配な一日でした

換気を行いながらの

夏の営業の難しさも感じています

少しでも快適に

お過ごし頂けるよう

日々試行錯誤していきたいと

思います

さて

明日12日水曜日から

16日日曜日まで

お盆休みを頂きます

ご来店を予定されていた

お客様は申し訳ありません

お休み明けから

また皆さんに

美味しい料理と

ケーキや焼き菓子

居心地の良い空間を

ご用意出来るように

準備してきたいと

思います

お休み明けのメニューについて

定食とお弁当は

がんも農場　白米と玄米の混合米

冷しゃぶ　オクラと醤油麹の梅ソース

切干ぺペロンチーノ

ズッキーニの和風マリネ

人参とツナのしりしり

のりサラダ

生なめこと大葉のお味噌汁

お弁当には

内容違いの味噌玉を

そしてサラダは付きませんので

ご了承ください

また17日月曜日は

準備の関係上

桃のババロアはご用意が出来ません

楽しみにされている方には

大変申し訳ありません

桃のショートケーキは

いつもより

数を少し増やして

ご用意致します

マフィンは

チョコミントアーモンドのマフィン

スコーンは

黒糖パインココナッツのスコーン

をご用意致します

お知らせが多くなってしまいましたが

もう一点

新しい紅茶が始まります

サマーミントラベンダーティー

軽やかなミントと

ラベンダーが

すっきり爽やかな紅茶

こちらは

ホットでも

アイスでも

お楽しみいただけます

桃のケーキにも

ぴったりな

夏らしい爽やかな紅茶です

お盆休みの方が

多いと思います

暑い日が続きそうですが

皆さんも

体調には

十分注意して

お出かけの難しい時期ですが

少しでも

気持ちがリフレッシュ出来る

お休みとなりますように

17日から

またお待ちしております

お休み中も

たくさん

美味しいものを

つくろう

合田

チェリーとクランベリー

2020/08/10(月）

本日も暑い中ご来店ありがとうございました

告知が遅くなりましたが

今日と明日限定で

チェリーとクランベリーのカルダモンパウンド

明日もお作りしております

しっとりとした生地に

キル酒に漬けたチェリーと

ドライクランベリーをたくさんいれて

カルダモンシュガーをのせて焼き上げた

爽やかなパウンドケーキ

明日のマフィンは

とうもろこしとチーズのマフィンです

桃もたくさんご用意しております

明後日の12日水曜日から

16日日曜日までお盆休みを頂いております

ご了承くださいませ

猛暑日が続きますが

お体に気を付けてお過ごしください

明日もお待ちしております

阿部

2020/8/7(金）

本日もご来店ありがとうございました

お菓子のお知らせです

ブルーベリーのクランブルケーキが

本日で終了となりまして

バナナとピーカンナッツのケーキが登場しました

黒糖とバナナのこっくりした生地に

クリームチーズのかわいい絞りがアクセント

また季節のスコーンは

全粒粉と胡桃のスコーンから

黒糖パインココナッツスコーンに変わります

お料理からは

週末のお食事

先週に引き続き

タコのマリネと夏野菜のミントパスタ

赤と黄色2種類のミニトマトとセロリ、

マリネした赤パプリカとタコを

合わせた夏の爽やかなパスタです

レモンとミントで飾りました

暑い日でも食べやすいパスタです

ぜひお召し上がりください

そして

季節のコーヒーが変わりました

サマーブレンド第二弾です

前回よりも煎りの浅い

シティーローストのコーヒーです

熟した桃や杏のような果実味と

クリーミーで繊細な質感が楽しめる

夏にぴったりの華やかなコーヒーです

ホットでもアイスでも

cinqのいつものアイスコーヒーより

そして前回のサマーブレンドより

更にゴクゴクと飲みやすいアイスコーヒーです

ホットでももちろん美味しいコーヒーです

華やかな香りと複雑さをもった

いつものブレンドとは

一味違うコーヒーです

是非夏の間に一度お試しください

ホットとアイスで飲み比べても

面白いですよ

今日は今年初めての猛暑日

暑い日が続きそうですが

熱中症には十分注意して

お出かけの際には

水分補給と

無理をなさらないように

印南、合田

明日はお休みです

2020/08/04(火)

本日も暑さの中

ご来店ありがとうございました

ブルーベリーのレアチーズケーキが

本日で終了となりました

夏の楽しみのレアチーズケーキ

たくさんお召し上がり頂き

ありがとうございました

木曜日から

定番の人気者

チーズのケーキ

が登場します

そろそろサマーブレンドも

新しいバージョンが登場予定です

桃のケーキにぴったりなコーヒーです

こちらもお楽しみに

明日は水曜日で定休日となります

また木曜日より

お待ちしております

明日はパソコン修理します

な、なんか

もうちょっと楽しいことも

したいな

合田

ブルーベリーもそろそろ

2020/8/3(月)

7月から続いたブルーベリーの季節も

そろそろ終盤になります

今年の

ブルーベリーのレアチーズと

ブルーベリーとクリームチーズのマフィンは

明日が最終日となります

この埼玉県産のブルーベリーは

朝早く農家さんが配達に来てくれます

あの美味しいブルーベリーを

今年は本当にたくさんの方に

食べていただきました

ぜひ最後食べ納めにいらしてください

ブルーベリーのクランブルケーキは

終盤ではありますが

もう少しの期間お出し出来そうです

木曜日からは

ベイクドのチーズケーキと

マフィンは

とうもろこしとチーズのマフィン

をお出しする予定です

8月に入った途端夏が本気を出してきました

暑さ対策をして

どうかご無理はなさらず

お気をつけてお越し下さい

萌

2020/08/02(日)

本日もご来店ありがとうございました

今日も暑い一日となりました

陽射しも強く

夏らしい天気になってきましたね

さて

明日は月曜日

定食のメニューが変わります

がんも農場　白米と玄米の混合米

もち麦ハンバーグ　バジル醤油麹ソース

切干アラビアータ

ひよこ豆のマリネ

人参フライ　イタリアン味噌ソース

トウモロコシとカッテージチーズのサラダ

ズッキーニとジャガイモのヴィシソワーズ

こちらの定食となります

お弁当はサラダが付かず

スープの代わりに味噌玉が付きます

また

12日水曜日から

16日日曜日まで

お休みを頂くため

こちらの定食はいつもより少し長く

11日まで提供します

8月3日～8月11日まで

もち麦ハンバーグの定食

8月8日土曜日～8月10日月曜日までの

週末のお食事は

今週もお出しした

タコのマリネと夏野菜のミントパスタ

こちらの提供となります

17日からの休み明けのメニューは

また追ってお知らせしますので

お待ちください

8月が始まり

新しいショートケーキとババロアが

優しい顔で

ショーケースに並んでいます

癒し系の桃のケーキ

是非一度お召し上がりください

暑さに負けずに

明日もお待ちしております

合田

2020/8/1

暑かったですね

ずっとどんよりとしたお天気と

心配続きの日々で

忘れてましたが

夏がきました

ビールの美味しい季節がやってきました

今日も暑い中

お待ちくださり

ありがとうございました

マスクもしなければならないので熱中症には

くれぐれもお気を付けください

お弁当も暑さで

お持ち歩き時間が気になりますので

お近くの方のみの販売とさせていただきます

保冷剤・保冷バック等の

ご協力をお願いいたします　

先日

cinqは4周年を迎えることができました

本当ならオリンピック中でした

オリンピック招致が決まった時

遠くも近くもない8年後の自分を想像したりした

誰がこんな世の中になっている事を

想像したでしょうか

続けていくことができるよう

可能な限りの予防と注意をしながら

5年目に入ります　　

　

皆様も大変な毎日を送られている事と思いますが

ここに来ていただいた方には

少しの間、コロナから離れて

良い時間を過ごしていただけるよう

スタッフ一同

心がけてまいります

5周年は

みんなで笑って何かできるといいなと

思いを胸に

訪れて下さるお客様

業者さん

今までのスタッフ

現在のスタッフ

全てのかかわりのある人たちに

感謝の気持ちとご健康を願います

染谷

2020/07/31(金）

タイトル通り

明日からもものおかしがはじまります！

桃のショートケーキ

ふわふわのスポンジに

自家製ジャムを塗って

みずみずしい優しい甘さの桃をサンドしました

甘酸っぱいジャムが味を引き締めます

桃のババロア

桃の果肉たっぷりのババロアに

ふわふわシフォン生地を入れ

プラムのさっぱりした

甘酸っぱいソースとご一緒に

桃のショートケーキと桃のババロアは

毎年人気がありますが

今年もはじまる前から

桃は今年もやりますかと沢山のお声を頂きました

今年も沢山お作り致します

お楽しみに

明日から8月

今年は梅雨が本当に長い

ここ数日過ごしやすい涼しい日が続いていましたが

明日から梅雨明けなのか

晴れるみたですね

暑くなりそうです

体調管理には十分お気を付けください

マフィンは

ブルーベリーとクリームチーズのマフィンです

そして

週末のお食事

タコのマリネと夏野菜のミントパスタ

マリネしたタコに

ミニトマト、セロリ、マリネしたパプリカ

たっぷりの夏野菜がはいった夏パスタ

レモンとミントを飾って爽やかに仕上げました

サラダ付きです

そろそろ梅雨明け

お日様が出ている時間も

少しづつ長くなってきました

お出かけの際には

熱中症対策

感染症対策

十分にお出かけください

明日も

店内換気を十分に

お待ちしております

阿部・合田

2020/7/28

只今の定食とお弁当は

とうもろこしごはんです

先日アップしたblogに

混合米と記載してしまいました

ごめんなさい

甘みたっぷりのとうもろこしごはん

一年に一回きりのごはん

是非食べに来てください

明日の水曜日はお休みとなります

写真はお弁当です

お作りが少なくなっております

前日までのご予約をお勧め致します

2020/07/26(日)

本日もたくさんのご来店

ありがとうございました

朝は雨がやんで

綺麗な青空が見えたかと思えば

また土砂降りの雨で

お足元の悪い中

お越しいただいたお客様

ありがとうございました

さて

明日から定食とお弁当の内容が

変わります

がんも農場　白米と玄米の混合米

鯖の竜田揚げ　夏野菜グリル

ゴーヤとひじきの千草焼き

オクラと2色ミニトマトのマリネ

茄子とネギの柚子胡椒おひたし

お豆腐サラダ

お麩と茗荷のお味噌汁

お弁当はサラダがつかず

お味噌汁が内容違いの味噌玉と

なりますのでご了承ください

明日のマフィンとスコーンは

ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

と

パインとひまわりのオートミールスコーン

となります

そろそろ梅雨明けしてほしいですね

けど夏も苦手

なんて

今日もお客様とお話ししていました

夏の楽しい過ごし方

誰か教えてください

今年は

花火も夏祭りも夏フェスもない夏

どうやって楽しく過ごすのか

考えものです

夏に食べたい美味しいものを

たくさん作ろう

合田