2022/8/18(金)
こんばんは
お昼頃には雨も上がり
たくさんご来店いただきありがとうございました
本日はババロア最終日でした
たくさんお召し上がりいただきありがとうございました
明日から
桃ゼリーサワームースがはじまります
ミントを煮出して白ワインと合わせ
桃を閉じ込めた爽やかなゼリーと
サワークリームとヨーグルトを使ったムースで2層に仕上げました
さっぱりとお召しあがりいただける夏のデザートです
白ワインを使ってるのでアルコールが少し効いた大人のゼリーです
こちらは森下さんの新作のデザートです
まだまだ大人気の桃が続きます
桃のケーキは8月いっぱいまでの予定になりそうです
この機会にぜひお召し上がり下さい
明日もお待ちしております
吉田
2022/8/17(水)
お店でお出ししている
桃のスイーツ
今までの品種は
福島の農家さんから取り寄せた
柔らかくてジューシーな「あかつき」を
使用してお作りしておりました
こちらが
明日より「まどか」という品種に代わります
まどかは色が赤く
あかつきに比べると
身がしっかりとしていて固めですが
しっかりと甘さもあるのが特徴です
こちらも同じ福島の農家さんから
お取り寄せしております
まどかはお盆から約1週間程度の
短い期間しか出回らない品種だそうです
ジューシーなあかつきの
柔らかいスポンジとの一体感も美味しかったですが
身がしっかりとしたまどかは
より桃の存在感を強く感じられます
同じ桃のスイーツでも
桃の品種による
味わいの違いをお楽しみください
桃のババロアは明日が最終日となります
店内ではグラスで
テイクアウトもお持ち帰りできるカップで
ご用意しております
明日もお越し待ちしております
萌
2022/8/16(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
まだお盆休みの方も
いたのかな？
学生の方は
夏休みですね
暑くてどこにも
出かけたくない時も
ふらっと涼みに
いらしてください
私はとゆうと
お盆休み明けから
完全に曜日感覚を
なくしております
更に今週は
イレギュラーに
木曜日から定食の内容が
変わります
こちらの定食は
木、金、土、日の
4日間の提供となります
がんも農場 白米と玄米の混合米
鶏むね肉とお野菜の揚げびたし
たくあんのポテトサラダ
万願寺とうがらしのおかかチーズ
ゴボウとレンコンのレモンきんぴら
アボカドとアーモンドのグリーンサラダ
あおさのお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意します
お弁当には
グリーンサラダと
お味噌汁が
付きませんので
ご了承ください
木曜日は
まだまだ
お弁当のご予約
承っております
ご希望の方は
開店前にお電話いただけますと
スムーズに
お渡しが出来ると思います
8月も折り返しましたね
時の流れが速すぎて
あっという間に
年末がやってきてしまいそうです
やり残したことのないように
しないとな
桃のショートケーキは
今月末までの提供予定
桃のババロアは
木曜日までの提供となります
食べ逃しのないように
木曜日もお待ちしてます
私は
明日明後日とお休みなので
ちょっとだけ涼しい所に
行ってきます
綺麗に写真が撮れたら
お裾分けしますね
合田
2022/8/15(月)
本日もご来店ありがとうございました
明日から始まる
季節のスコーンとマフィンは
チーズとタイムのスコーン
たっぷりのエダムチーズにフレッシュのタイム
ほのかにブラックペッパーを生地に混ぜ込んだ
お食事系のスコーン
ビールと合わせておつまみとしても
店内では蜂蜜をつけて提供致します
マンゴーココナッツクランブルマフィン
甘酸っぱいドライマンゴーとココナッツ
マンゴーピューレを混ぜ込み
上に飾ったザクザクのクランブルが美味しいマフィン
どちらも夏を感じるお菓子
明日も暑くなりそうなので
お気をつけてお越しください
萌
2022/8/14(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
昨日の台風で
来られなかったお客様も
今日たくさん来てくださったようで
夕方まで賑わっていた店内でした
今週はお盆休みもあったので
定食は火曜日まで
同じ内容でのご案内です
木曜日からの定食は
火曜日にお知らせします
明日から始まるものが二つ
珈琲トニック
華やかで果実味のあるコーヒーに
エルダーフラワーの優しい香りのシロップを合わせ
トニックウォーターで割って
爽やかに仕上げました
6周年でお出ししていた
珈琲ジントニックを
アレンジして
ノンアルコールでご用意します
アルコールが飲めなかった方も
この機会に是非
お召し上がりください
まだまだ暑さの続く毎日
さっぱりと飲める珈琲トニックで
気分転換してみてください
そして
新作のクッキー
マカダミアソルト
香ばしくローストした
マカダミアナッツに
伊豆大島のあら塩を効かせた
食感の良いサブレ
コクと旨味の
感じられるクッキーです
残り3日となる
桃のババロアですが
プラムの品種が変わり
プラムソースの色が変わります
味の違いとしては
かなり微妙な違いかもしれませんが
そんな少しの違いも
楽しんでもらえたらと思います
お盆休みが終わっちゃった方も
もう少しお盆休みの方も
新しい週の始まり
一緒に頑張りましょう
合田
2022/8/11
本日と明日は夏季休業をいただいております
13日(土）から通常どうり営業致します
夏休み
良い響き、いかがお過ごしでしょうか
街には
きっと
ご馳走を作るべく大量にお買い物をする
お母さんたち
ご先祖様にお供えするお花を抱える人々
帰郷する家族
こんな世の中だけど
2022・夏を素敵に過ごせたらいい
先日は6周年のごはんとおやつの会に
遊びに来ていただきありがとうございました
お皿に感謝をの気持ちをのせてと思ったのですが
結果、みなさんから愛をたくさん頂戴してしまいました
ありがとうございます
cinqは6年生ですが
quatreから考えると
14年？え、１５？
微妙にわからないけど
そこから長いお付き合いの方もいらっしゃいます
感謝しかない
その中に
お空の向こうに渡っていった方がいます
この場所を好きでいてくれて
いつも笑顔で過ごしてくれていた
私が好きそうな食べ物を見つけると
これ、すきでしょ！って
いたずらっぽい笑みを浮かべて
よくお土産をくれた
きっと大変だったにもかかわらず
私に元気をくれる人でした
食べたかっただろうな
食べてもらいたかったな
お盆だし
お空の向こうから帰ってくる
うちの店にも寄ってね
珈琲淹れるよ
あ、ミントミルクが好きだったっけ
映画のリメンバー・ミーの世界があると
信じてる
暑い夏
お空の向こうの方々を思い出しながら
気を付けてお過ごしください
13日・土曜日にお待ちしております
染谷
2022/8/8
明日、9日火曜日は夏休み前の最後の営業日
焼き菓子や茶葉の買い置きはいかがですか
私も買い置きしなきゃ
ジャスミンパインボール
お高めの台湾茶と合わせてみたい
10日 水曜
11日 木曜
12日 金曜 は夏季休業となります
＊13日 土曜日より
フルラインナップ、通常どうりのご用意で営業致します
明日もみなさんがそれぞれの良い時間を
過ごしていただけたら
いいなぁ
私のお勧めは
只今のマフィン
オレンジとブルーベリーとサワークリーム
果実から染み出る水分量がばっちりで
しっとり爽やかなんです
温めないで是非常温で
テイクアウトの方はちょこっと冷蔵庫へ
合わせるのは
アイスティーかアールグレイで決まりだな
いいな
cinqに行きたいな
って行くけどね
お仕事でね
待ってます！
染谷
2022/8/7(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
朝の雲行きの怪しいお天気から
気持ち良い晴れの一日になりました
大人気の
桃のショートケーキと
桃のババロア
たくさんの方にお召し上がりいただき
本当にありがとうございます
先週の特別メニューから
いつもの定食になったお食事も
”いつもの定食も落ち着く”と
お召し上がりいただき
お声がけいただいたりして
大変嬉しいです
暑い毎日が続きますが
夏野菜もりもり食べて
桃のおやつでクールダウンして
乗り切りましょう
さて
前置きが長くなりましたが
明日からの定食
がんも農場 白米と玄米の混合米
夏野菜と海老のスパイスコロッケ
レンコンとゴボウのチリマヨサラダ
ズッキーニのレモンマリネ
切干ペペロンチーノ
ゴルゴとアルファルファのグリーンサラダ
キュウリとアボカドの冷製ポタージュ
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意します
お弁当には
グリーンサラダと
ポタージュが付きませんので
ご了承ください
明日のお弁当のご予約は
まだまだ受けられそうです
ご希望の方は
開店前にお電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると思います
明日以降のお弁当のご予約は
なるべく前日までに
ご予約をお願いします
お菓子からも2点
季節の焼菓子
チーズスティック
エダムチーズと
ブラックペッパーをきかせた
おやつにもおつまみにもぴったりな
チーズクッキー
cinqでは珍しい
しょっぱい系のクッキーです
私はビールやワインと共に
おつまみとして
食べる派です
ちなみに昨日は
ディルショートブレッドに
ミルクアイスをつけて
ワインのおつまみにして
食べました
この食べ方
ほんとにお勧めです
ややこしくしてしまいましたが
チーズスティックには
アイスつけないように
そのままの方が
美味しいと思います
そして
新しいマフィンが始まっています
ブルーベリーとオレンジの
サワークリームマフィン
フレッシュのオレンジと
埼玉県産のブルーベリーを
たっぷりと混ぜ込み
サワークリームをいれた
爽やかな夏のマフィン
これは
冷やしてケーキのように
食べる派です
もうお盆休みに
突入された方も
いらっしゃるでしょうか
明日も無駄に元気に
お待ちしております
(あまり元気に見えないタイプの人間ですが)
私も早く
お休みで
お家の猫に会いたくて
仕方ない
もう少しの辛抱です
合田
2022/8/1(月)
こんばんは
本日も暑い中ご来店いただきありがとうございました
今日から始まりました
ジューシーでみずみずしい桃のショートケーキ
桃がたっぷり入ったひんやりババロア
暑い日でもさっぱりお召し上がり頂けるケーキです
そして
明日から再登場の珈琲チーズケーキが始まります
マスカルポーネとクリームチーズの2種のチーズに珈琲の香りが広がるチーズケーキ
店内限定でバニラアイスと自家製珈琲シロップ添えもご用意出来ます
アフォガードのような味わいでリッチなチーズケーキに変身します
店内ご利用の際はぜひ珈琲チーズケーキバニラアイス添えお試しください
まだまだ暑い日が続きそうですね
暑さ対策など体調には十分お気をつけてcinqへいらしてください
明日もたくさんケーキご用意してお待ちしております
吉田
2022/7/31
一週間の特別なメニューが終わりました
本当にありがとうございました
楽しんでいただこうとしたのに
こちら側がたくさん愛をいただいてしまいました
足を運んでくださった方
お菓子便を購入してくださった方
ありがとうございました
明日より
いつものcinqに戻ります
お食事から
がんも農場
白米と玄米の混合米
豚しゃぶ・醤油麹とオクラのソース
たかきびの麻婆茄子
切干大根としめじとパプリカの柚子胡椒マリネ
とうもろこしのひじき煮
海苔と胡瓜のグリーンサラダ
もずくのお味噌汁
お弁当は
6周年のパンのお弁当で燃え尽きてしまったのか
絶賛ご予約受付中です
明日の早めのお電話、お待ちしております
桃のショートケーキと
桃のババロアが始まります
ショートケーキには自家製の
甘酸っぱいプラムジャムがサンド
優しい桃に酸味が良い感じに引き締めます
桃のババロアにも
プラムソースがアクセントで
果肉がごろっと入っています
明日のマフィンは
アメチェとマスカルポーネのココアマフィンです
ダークになって登場です
通常のcinqも
どうぞよろしくお願いいたします
年末へ向けて
来年の
7年目に向けて
スタッフ一同
歩んでいきます
ありがとうございました
スタッフ一同