こんばんは

今日

日中は半袖日和でしたね　夏が確実に近づいています

休日はお気に入りのカレーを食べに行ったり

好きな街あるきの　とあるお店で

ふっと目にとまったアンティーク生地の

カレンダーを見つけて

何かを買って帰りたい気分だったので

気に入ったので購入したりしていました

皆さんは

明日からが週末ですね　

いかがお過ごしでしょうか

Cinqの週末は

まず　お食事は

厚揚げと海苔梅しそ肉巻きのプレートと

もうひとつは

リコッタチーズとズッキーニのトマトソーススパゲティ

をご用意いたします

２色のズッキーニやカラフルなトマトのコンフィが

初夏の雰囲気をかもしだしていて

かわいいです

トマトソースに合う柑橘系スパイスなども入った爽やかな

パスタに仕上がっています

サラダ付きですので　ぜひ　お召し上がり下さい

そして

明日のマフィンはとっても人気な大人風味

ドライいちじくとオレンジの紅茶マフィンをお焼きいたします

甘夏のジンジャーショートケーキも

この気候にぴったりで

冷たいアイスコーヒーとご一緒に　すっきり

召し上がってみてください

それでは　素敵な週末を！！

うてな

こんばんは

暑くなったり涼しくなったり

くりかえしくりかえし

夏に向かっています

サンクの入り口や中庭の植物が

どんどん成長し、緑が鮮やかで

とても気持ちがよいです

１７（水）、１８（木）は定休日でお休みです

金曜日からまたお待ちしております

金曜日は新しいマフィンを焼きます

ドライいちじくとオレンジと紅茶のマフィンです

ドライいちじくを紅茶でじっくり煮て、

フレッシュのオレンジ、オレンジピールといっしょに

生地に混ぜ込んで焼き上げます

とても香りがよく

しっとりしたマフィンです

ぜひお召し上がりください

サンクでお出ししている

がんも農場のお米

いよいよ明日から田植えが始まります

元気な苗が準備万端

がんも農場さん

埼玉から応援しているよー！

ぐつこ

こんばんは

明日はお食事が新しくなります

厚揚げの海苔梅しそ肉巻き

じゃが芋のシャキシャキ明太子サラダ

色んなお野菜と春雨のエスニック炒め・レモン塩麹風味

モロッコいんげんとピーマンのちりめん山椒和え

２色のズッキーニのナムル

グリーンカールとミディトマトのサラダ

フレンチドレッシング

お茄子と茗荷のお味噌汁

と　このようになっております

いま　じつはまだじゃが芋の千切りの途中です

千切りは

文明の利器によるものより

人が包丁で切ったものがすきで

食感もですが　刻んでる音も

そのひとみたいで　途中でばらつきが生まれても

なんか楽しいものです

すてきな調理場BGMが

お届けできるように

精進したいものです

それでは今日はこのへんで失礼します

明日お待ちしております

うてな

こんばんは

明日、明後日のお食事は

ゴールデンウイークに引き続き

おからと根菜のハンバーグと

クラブハウスサンドの２種類です

先週、ボリューミーなサンドイッチに

ビールでお昼から乾杯されている方がいらっしゃって

いいなぁ～なんて思ったりしました

明日のマフィンは

バナナチョコ胡桃のマフィンです

バナナのティラミスタルト

人気です

黒いポチポチがバナナの皮に付く

シュガースポットと呼ばれています

あまーいバナナを使っています

週末、ゆっくりのんびりしに

いらしてくださいね

夕方が静かでおすすめですよ

森下

ゴールデンウィークが終わり

いよいよ夏に向かうようなお天気

cinqの周りの緑はぐんぐんと伸びています

今日はクッキーの

マーガレットレモンを焼きました

お花型のレモンクッキー

レモン汁を絞って

生地を仕込んで寝かせる

伸ばして、型抜きをしてまた休ませる

焼き色を見ながら、焼いていく

レモンアイシングを刷毛で塗って

レモンピールをまん中に付ける

乾かして、今度は袋詰め

つくづく、手仕事をしているなぁと

感じるお菓子

丁寧にひとつずつ作っています

いつもたくさんのお客様に

手にとっていただくことができて

嬉しく思っています

今週の日曜日は母の日ですね

焼菓子をプレゼントしても喜ばれそう

一緒にcinqに来て下さるのも

いいかもしれないですね

明日、明後日の１０日、１１日は

定休日でお休みをいただきます

また金曜日１２日、お会いましょう

森下

 蒸し暑い日が続いていますね

夏になったらどうなってしまうのかと

不安になります

スタッフも半袖でバリバリ働いております

明日のご案内です

定食はおからと根菜のハンバーグ

トマトバルサミコのソースがメインの定食です

見た目も華やかで満足していただける定食と

なっております

明日のマフィンはドライフルーツのマフィンです

ドライフルーツがゴロゴロ入っていて

ラム酒のアイシングとも

相性抜群でとても美味しいです

最近仲間入りした

オレンジとクランベリーのキャロットケーキ

キャロットケーキは重たいイメージがありますが

重たくならないように

オレンジとクランベリーで

爽やかに仕上げました

今の時期限定のキャロットケーキとなりますので

お見逃しなく

ひそかに

冬バージョンのキャロットケーキも

考え中です（早い）

阿部

本日もたくさんのご来店ありがとうございました

気持ちの良いお天気のゴールデンウイークですね

期間中のお食事とお菓子のご案内です

おからと根菜のハンバーグ・トマトバルサミコソースがメインの定食

クラブハウスサンドイッチの

２種類のご用意となります

本日でバナナとピーカンナッツのケーキが終了して

代わりにオレンジとクランベリーのキャロットケーキをお出しします

明日のマフィンは

ドライフルーツのマフィン

レモンとポピーシードのクリームチーズのマフィン

それから季節の珈琲が新しくなりました

ケニア

カラツファクトリー

シティロースト

赤い果実、特にラズベリーを思わせるフレーバーや

トマトのようなフレッシュ感のある

酸味が感じられます

時間が経つとジュースのような印象も

ゆっくりとお楽しみいただきたい珈琲です

甘夏とジンジャーレモンのショートケーキと

相性が抜群です

合わせていかがでしょうか

明日は５月５日、こどもの日

ケーキの

お持ち帰りもできますので

おみやげにもぜひ

まだまだ続く

ゴールデンウィーク

お待ちしております

森下

こんばんは

今日はお天気も良く、外で過ごすにはとっても気持ちの良い一日でした

ゴールデンウイーク後半、みなさまはどのようにすごされますか

もしまだお決まりでなければ、ぜひサンクにお食事やお茶をしにいらしてください

ハンバーグの定食や、クラブハウスサンドイッチ、爽やかな甘夏のショートケーキ、新しいバナナのタルト、ドライフルーツのマフィンもたくさんご用意して、みなさまをお待ちしております

３日水曜日は、定休日でお休みをいただき、４，５，６，７日は営業いたします

楽しい休日のお手伝いができたらうれしいです

ぐつこ

５月の定休日は

３（水）

１０（水）１１（木）

１７（水）１８（木）

２４（水）２５（木）

３１（水）

ゴールデンウイークは

３日水曜日のみお休みで

それ以外はすべて営業致します

明日２日のマフィンは

ドライフルーツのマフィン

無花果のオレンジ煮、クランベリー、レーズン

オレンジピール、胡桃の入った

ドライフルーツがいっぱいの

パウンドケーキのような

カンパーニュのような

イメージで作りました

仕上げのラム酒のアイシングがアクセントです

レモンポピーシードマフィンも

GW中にまたお出し致しますので

ブログチェックをよろしくお願いします

クッキーもたくさん焼いています

帰省などのお手土産によかったらどうぞ

森下

こんばんは

明日からの新しい定食のご案内です

おからと根菜のハンバーグ

トマトバルサミコのソース

ツナとひじきと豆苗のさっぱり和え

パプリカと切干大根のペペロンチーノ

サワークリームポテトサラダ

紫キャベツと林檎のラぺ

グリーンカールと紅芯大根のサラダ

塩麴レモンドレッシング

白米と玄米のの混合米

ひよこ豆とズッキーニのお味噌汁

となっています

先週に引き続き

めずらしい洋食風味な内容です

メインのハンバーグソースは

バルサミコとトマトで仕上げに

セルバチコという名の　野生のルッコラを

もりもりっとのせています

バルサミコ・トマト・ルッコラ

この　絶妙な食べ合わせを

ハンバーグと絡めて　ぜひどうぞ

GWは　5月3日　水曜日は　お休みいたします

　　　　5月4日　木曜日　は営業致します

4日から週末にかけては人気のクラブハウスサンドイッチ

新じゃがいもの青海苔フレンチフライ付き

も再登場いたします

そして

明日の日替わりマフィンは

黒糖とバナナとココナッツクランブルマフィン

をお焼きします

ぜひ　お待ちしています

うてな