明日からのお食事と新しいケーキ
こんばんは
今週もご来店ありがとうございました
まずは明日からのお食事のお知らせです
がんも農場 混合米または白米
蓮根の海老挟み揚げ
きのこと長葱とドライトマトのマリネ
茄子の梅田楽
さつまいもとほうれん草の黒胡麻和え
二種のピーマンと蒟蒻の炒め物
グリーンリーフとお豆腐のサラダ
醤油麹ドレッシング
なめこと三つ葉のお味噌汁
こちらは明日から平日の2週間ご提供します
10/10の金曜日にはお弁当も受付ていますので
ぜひご利用ください
そしてお菓子のお知らせ
葡萄のショートケーキと葡萄パフェは終了となりました
昨日より新しいケーキが始まっています
無花果とキャラメルのビクトリアケーキ
キャラメルを混ぜ込んだしっとりとした生地に
自家製の無花果と赤ワインのジャムを塗り
マスカルポーネを使ったコクのあるクリーム
フレッシュの無花果をサンドしました
とろける食感の無花果としっとりとしたキャラメル生地がマッチした軽い味わいのビクトリアケーキです
新作の秋のタルトも始まりました
2種の葡萄と無花果のゴルゴンゾーラタルト
ゴルゴンゾーラを混ぜて焼き込んだサクサクのタルトに
ピリッと黒胡椒をきかせた葡萄ジャム
クリームチーズとゴルゴンゾーラを合わせたカスタードを絞り
ナガノパープルとシャインマスカット、無花果をたっぷり飾りました
実りの秋を感じられるちょっと大人なタルト
トップのキャラメルナッツや黒胡椒が味を引き締めてくれています
季節の珈琲
エチオピア[ゴロ・ベデッサ ナチュラル]
フレンチロースト
甘い香りに厚みのある滑らかな口当たり
熟した黒系果実の風味が特徴で
ほんのりドライレーズンを感じる濃厚な風味の珈琲
ゴルゴンゾーラタルトと良く合いそうですので
是非合わせて召し上がってみてくださいね
明日からもお待ちしております
大谷、吉田