Xmasを待ちながら
少しずつ食べ進めるシュトーレン
なんだかロマンチック

薄くスライスして一枚
美味しくて我慢できなくてもう一枚
なんてやってたら
もう無い
来年はハーフじゃなくて1本だな
ロマンチックとは無縁で
今週は唐揚げ揚げてます

にんにくも生姜も使わずに
肉質がよく、さっぱりとした大仙鶏のむね肉を
あごだしで味付けし
揚げてます
胃もたれせずに食べれます


唐揚げは日曜日までご用意しております
来週月曜日からは
見沼野菜、こばやし農園さんから
収穫が始まった
無農薬の
黒田五寸人参を使って
🥕人参フライ
メインとしての登場

オリーブとローズマリーの
自家製フォカッチャや白菜のポタージュ
パンに合うデリを数種類のプレートになります
こちらは来週金曜日までとなります


21日土曜日は
ケーキとお茶だけの営業となりますので
ご注意下さい

22日日曜日からはXmasランチに
Xmasケーキのお渡しが始まります
お菓子はXmasケーキの準備を始めております

ランチの試作もあと少し
来週にはメニューをお知らせできそうです


すぐそこまで来た
Xmasにお正月
絶対に風邪をひけない
ひいてはならぬ
ご馳走を食べるために
みなさんも体調に気をつけて
暖かくしてお過ごしください

Xmasに年末年始と楽しみましょう

それでは
また明日！

染谷

こんばんは

毎週思いますが1週間あっという間でした

もう今年が終わっちゃうどうしよう、と

有子さんと嘆き合う毎日です

 

さて、明日からのお食事のお知らせです

 

大仙鶏のあごだし唐揚げ

ブロッコリーと明太子と桜エビのポテサラ

柚子大根

ほうれん草と柿の胡麻和え

舞茸とごぼうのきんぴら

蕪のグリル

サニーレタスと赤大根のサラダ

林檎と生姜のドレッシング

あおさとお麩のお味噌汁

 

今回の見沼野菜は

赤大根・蕪・大根です

甘さがありますし採れたてですので蕪は皮ごと

大根の皮はきんぴらに使用します

 

あごだしで漬け込んだ唐揚げは、唐揚げなのにあっさり

15日の日曜日までのご用意です

今年最後の唐揚げ是非召し上がりにいらして下さい

 

お待ちしております

 

おーたに

 

2024/12/7(土)

 

こんばんは

本日より

ショートケーキが新しく変わっております

 

苺のチョコレートショートケーキ

ふわふわのスポンジに

自家製の苺ジャムをぬり

埼玉県産苺を

ブランデーで香り付けした

優しい甘さのチョコレートクリームで

サンドした大人のチョコショート

 

昨年末、クリスマス明けの4日間だけ

ご用意していたショートケーキ

たくさんの方にお召し上がりいただきたく

今年は16日(月)頃までご用意する予定です

 

ホリデーギフトは

本日までの予定でしたが

たくさんお作りした為

明日もご用意出来ることとなりました

先週悩んで見送ったお客様、

お友達へのギフトにあげたくなったお客様、

是非お越しお待ちしております

 

萌

2024/12/1(日)

こんばんは

今日から12月

本当にあっという間に12月となりました

そしてお店の玄関には今年も素敵なスワッグを飾っていただきました

忙しくなる1ヶ月

ぜひ皆様はほっと一息つきにいらして下さい

 

明日からのお食事のお知らせです

 

がんも農場　白米と玄米の混合米

鮭の粕漬け

焼き舞茸・ししとう

ラディッシュの甘酢

人参と人参葉と生姜マリネ

根三つ葉としめじの柚子胡椒おひたし

芽ひじきとお野菜の柑橘マリネ

里芋と海苔のネギ塩焼き

蓮根グリル

グリーンカールとからし菜のサラダ

玉ねぎドレッシング

カブとカブの葉のお味噌汁

 

今回の見沼野菜はカブ・人参・ラディッシュです

カブと人参はどちらも甘く、採れたてなので皮付きのまま調理しています

また今週はメインがお魚のため、

1600円+税となりますのでご了承ください

 

 

明日よりマフィンが新しく変わります

 

林檎とさつまいもとクリームチーズのはちみつマフィン

さつまいもと紅玉林檎を

バターと蜂蜜でソテーし混ぜ込んだ生地でクリームチーズを包み

ブラウンシュガーを使ったコクのあるざくざくのクランブルをのせて焼き上げました

見た目にも林檎の赤と黄色いさつまいも

ぽこぽこしたクランブルが可愛いマフィンです

温めていただくとより一層

蜂蜜の香りが引き立ちます

紅茶と良く合いそうですね

 

ご来店お待ちしております

 

おーたに、萌