2022/2/10

おはようございます

雪です

本日は雪の為

スタッフの帰宅の安全を考えて

閉店時間を17時とさせていただきます

夕方まで

お弁当の受け付けもさせていただきますので

お近くの方はご利用下さい

ランチ・ケーキ類は通常のラインナップを

ご用意しております

ご来店予定のお客様は

お気をつけていらして下さい

cinq

2022/2/9

あっという間の2月で

今日もあっという間に3時

かぼちゃを煮ている間に投稿です

皆様

いかがお過ごしでしょうか

フロランタンに妹分ができ

昨日もお買い求めにいらしていただき

ありがとうございます

正式にはフロランタンショコラなんだろうけど

うちはチョコランタンで行きます

カカオ生地の中には

チョコチップが入っていて

アーモンドキャラメルの中には

カカオニブ

食感が楽しくて美味しいです

焼いた時に発生する端っこを食べてます

自分用にも、バレンタイン用にもぜひに

明日は

お天気も悪そうなうえに

フィギュアのフリー

cinqは落ち着きムードが想定されます

ゆっくりされたい方

どうぞお待ちしております

氷上のプリンスの意地

頭角を現す2番手の奮起

18歳の若さの爆発

見ていると涙目になってしまうお年頃です

みんな頑張って

たとえ暇でも

私もキッチンで頑張ります

1回転くらいならなんとか

　

染谷

2022/2/7

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

苺とローズマリーのタルトが仲間入りして

ショーケースが可愛らしくなりました

今お出ししている

無花果とクリームチーズのチャイマフィンは

明日までのご提供になります

この機会に是非お召し上がりください

本日からチョコ好きには嬉しい

チョコランタン

お出ししております

アーモンドスライスとカカオニブのキャラメルヌガー

カカオ香るチョコレート入りの厚焼きクッキー

へ乗せて焼き上げました

バレンタインにぴったりなクッキー

こちらは３月中旬頃までお出しする予定です

いつものフロランタンは少しの間お休みになります

きな粉のショートブレッド

ゴルゴンゾーラチーズと胡桃のクッキー

こちらはまもなく終了となりそうです

クッキーのラインナップも変わりつつあります

お持ち帰りのみでも大丈夫ですので是非お立ち寄りください

お待ちしております

よっしー

2022/2/6(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

昨日から

苺とローズマリーのタルト

始まりました

苺とローズマリーを焼き込んだタルト台に

苺のコンポートをのせ

生クリームを合わせたカスタードクリームを絞り

苺を華やかに飾りました

美味しい苺を

存分に味わえるタルトです

タルトに合わせて

シングルオリジンコーヒーも

新しくなっています

コスタリカ　ドン・マジョ

フジ　ナチュラル

フレンチロースト

クリーンでクリーミーな口当たりに

苺のような風味が広がり

余韻にはスパイスやドライフルーツのような

複雑な甘さが残ります

華やかでありながら

芳醇な香りのコーヒー

Instagramにも書きましたが

苺のタルトや苺のショートケーキはもちろん

ラズベリーチョコレートのケーキや

カシスジャムの挟まったコーヒークランブルケーキも

ベリーを使ったケーキに

合うと思います

様々な組み合わせで

楽しんでみてください

さて

明日は月曜日なので

定食が新しくなります

がんも農場　白米と玄米の混合米

春キャベツの豚肉ロール　

　　赤ワインと粒マスタードのソース

里芋と海苔のねぎ塩焼き

切干大根

春ごぼうとじゃこの梅和え

プチヴェールのグリーンサラダ

白いきのこのかきたま汁

店内では定食で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意致します

お弁当には

グリーンサラダとかきたま汁が

付きませんので

ご了承ください

お弁当は前日までの

ご予約をお願いしておりますが

明日はまだご予約が

受けられそうです

ご希望の方は

開店前までに

ご連絡いただけますと

スムーズにお渡しが

出来るかと思います

よろしくお願いします

食事の内容も

少し春めいてきました

まだまだ寒いけど

春が来るのを待ちわびながら

お召し上がりください

明日もお待ちしております

なんて言いながら

個人的に

私はお休み

大好きな実家の猫に

あってきます

猫のお腹で

お昼寝してきます

いい子だから

嫌がらない

どころか

一緒に寝てくれる可愛い子

早く会いたいな

私は火曜日に

お待ちしてます

cinqは明日も

やってます

合田

2022/2/4

急なお知らせでご迷惑をお掛け致しますが

明日土曜日は

17時　ラストオーダー

18時　閉店とさせていただきます

尚、日曜日はいつもどうり

１７時　ラストオーダー

１８時　閉店となります

お間違いの無いよう

ご注意下さい

ラストスコサン

2022/2/3(木)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

お菓子のお知らせです

みんな大好きスコーンサンド

苺からバトンタッチをして

一月中旬からお出ししていた

柚子と白餡のスコーンサンドも

明日が最終日となります

いつもより少し多くお作りしますが

人気が高いこなので

お早めに来ていただく事をお勧めします

　

そして

明後日から　

苺とローズマリーのタルト

が始まります

たっぷりの苺に

ローズマリーの爽やかな香りと

まろやかなカスタードクリームが

美味しいタルトです

2022年一発目のタルト

苺の季節も中盤で

香りの強く色も鮮やかで綺麗なものが

入ってきています

ぜひお楽しみに

チョコレートガナッシュがけの

苺のショートケーキ　

は2月中頃までお出しします

明日もお待ちしております

萌

明日はお休みです、そして新しいマフィン

2022/2/1(火)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

明日は水曜日

定休日でお休みとなりますので

お間違いのないように

お気を付けください

今日で苺とあんこの抹茶マフィンが

終了しました

木曜日から

新しいマフィン

無花果とクリームチーズの

チャイマフィン

紅茶で柔らかく煮たドライイチジクに

まろやかなクリームチーズ

クローブとシナモンのはいった生地で

チャイのような香りのマフィン

煮出しミルクティーと一緒に

食べたい

明日はあんこを炊いて

金柑のコンポートをつくって

金柑のあんぱんを

つくりたい計画

どこまで出来るかな

ちなみに今日は

スタッフに

お勧めしてもらった

映画を観ながら

晩酌します

深酒しすぎて

明日起きれなくならないように

気を付けまーす

合田