2021/2/24
このところ暖かったから
今朝、新聞取りに行ったら寒くて。
只今、鮭の粕漬けのごはんをお出ししております
魚屋さんから届く鮭を
粕床でしっかりと味をしみこませてます
焼きあがるたび
あつあつご飯でおにぎりの具にして食べたいなぁ
と、願望と闘いながらご提供してます
みなさんきれいに召し上がっていただけて
嬉しく思いながらお皿を洗っております
今週の日曜日までとなりますので
ぜひどうぞ
来週の月曜日からの1週間は
ちょっといつもと違うごはん
桃の節句だし
女の子のお祭りだし
春のちらし寿司の定食スタイルをご用意します
ちらし寿司に天ぷら、アサリのお吸い物など
お弁当もちらし寿司
こちらはご予約にて承ります
限定個数でのご用意となりますので
ご了承下さい
明日からのマフィンは
バナナと赤すぐりのマフィン
甘いバナナと酸っぱい赤すぐりが
合うんだな
これも好きだ
見た目も味もかわいい子
ではまた明日から
宜しくお願い致します
お雛様、出してあげよう
物置の奥から
染谷
2021/2/21
明日はにゃんこの日
暖かさに誘われて
薄汚れ気味のにゃんこが
ｃｉｎｑの中庭の屋根に
お昼寝にやってきました
気持ちよさそうでなにより
私も一緒にお昼寝したかったよ
明日からのお食事
がんも農場・白米と玄米の混合米
鮭の粕漬け
茗花のピーナッツ味噌和え
きのこと根三つ葉の柚子胡椒
自家製豆乳マヨネーズ和え
新ジャガイモのグリル・バルサミコひじき和え
アスパラスティックフライ
海苔と水菜のグリーンサラダ
セリとお揚げのお味噌汁
スコーンが変わります
カシューナッツとレーズンの
メイプルスコーン
私、これ好き
毎日、みかんロールの端っこ食べてます
おいしくて止まらないんです
あと一口で止めようと思うのに
ずっと食べれる
困ったもんだ
みかんロールが終わるころには
さらにふっくらしてると思われます
染谷
ラムフルーツのチョコレートケーキ
2021.02.19(金)
本日もご来店ありがとうございました
始まったばかりではございますが
ラムフルーツのチョコレートケーキを
数量限定とさせて頂きたいと
思っております
まだお召し上がりでない方
もう少し食べたかったという方
大変申し訳ございません
数に限りがございますので
お早めにお召し上がりください
また秋頃に再開できたらなと
思っておりますので
宜しくお願い致します
ラムフルーツのチョコレートケーキのあとは
お抹茶テリーヌです
こちらもお楽しみに
明日は暖かくなるみたいですね
寒かったり
暖かかったり
服装に迷いますよね
何を着よう
阿部
2021/2/16(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
昨日と打って変わって
とてもいいお天気の
一日でした
地震があったり
爆弾低気圧があったり
なんだか落ち着かない
日々ですが
万が一の場合に
備えておかなければと
改めて考えた数日でした
さて
明日はすいようびで定休日です
木曜日から
また気を引き締めて
みなさんをお迎えしたいと
思います
いくつかお知らせです
まずご予約について
今月は26日の金曜日以外
開店のご予約分のお席は
埋まっております
当日席もございます
11時にに店頭に
ウェイティングボードを
お出ししますので
そちらにお名前を
ご記入ください
そして
ラズベリーチョコレートのケーキが
終了して
ラムチョコレートのケーキが
始まりました
ドライ白イチジクとレーズンの
ラム酒漬けをいれた
生チョコレートのような
濃厚で滑らかな口どけの
大人のチョコレートケーキ
ビターブレンドや
ホットカフェオレが
ぴったりの濃厚チョコレートケーキ
新しく始まった
みかんと白あんの和三盆ロールケーキ
大人気で
たくさんの方にお召し上がりいただき
大変嬉しいです
シングルオリジンの
コスタリカ
みかんと白あんのロールケーキに
合わせて始めてみました
コーヒー好きの方は
是非こちらを合わせて
さらに新しく始まった
カモミールミルクティー
こちらも
優しい甘さと香りが
ロールケーキにぴったり
ケーキ自体が
とても優しい味わいなので
色々なお飲み物と合わせて
お楽しみいただきたいです
苺とローズマリーのタルト
見た目が可愛いだけじゃない
焼き込みの苺
コンポートの苺
フレッシュの苺
様々な苺が楽しめます
カスタードクリームと
ローズマリーの香りがアクセント
こちらのタルトには
コーヒーはもちろん
個人的には
スイートアールグレイティーが
合いそう
なんて
思ってます
苺のケーキって
なんでこんなにも
美味しいんだろう
乙女でちょっと恥ずかしいけど
苺大好きなんです
今日は帰ったら
苺ジャムを仕込む予定
さらにさらに
木曜日からマフィンが変わります
イチジクとクリームチーズのチャイマフィン
紅茶で柔らかく煮た
ドライ無花果に
クリームチーズを合わせ
スパイスの香る
チャイマフィンです
ちょっとずつ
気温も上がってきて
それだけで
少しだけ
気持ちが
ワクっとします
もう少し
もう少しの辛抱
みんなで
楽しくて
暖かい春が
迎えられますように
夏には
cinqも5周年
楽しいことが
できたらいいな
合田
2021/2/14
甘くとろけるチョコレートな日々をたのしみましたか？
私はお客様から頂いたチョコがかわいくて
嬉しくてすぐ食べちゃいました
チョコをいただくということは嬉しいものなんだな
と思っちゃいました
世の殿方はどうなんでしょうか？
やっぱり欲しいよね
さあ、チョコのあとは新しいもの始めますよ
定食
がんも農場・白米と玄米の混合米
海老と菜の花の春巻き
切干大根とツナのさっぱり和え
いろいろお野菜と春雨のエスニック炒め
ブロッコリーとさつま芋の胡麻和え
アスパラと文旦のグリーンサラダ
レモンとくずし豆腐のスープ
お弁当には
サラダは付かないですが
グリルアスパラを1本のっけてます
スープの代わりに味噌玉付です
お飲み物
かわいいカモミールミルクティーが始まります
カモミールと濃いめに出る茶葉を
ミルクだけで煮出した癒し系飲み物
ちょっと嫌なことあっても
これを飲めば忘れちゃうほどやさしい香り
嫌なこと無くても飲んで大丈夫
もっと穏やかになれます
店販のご用意もあるので
ご自宅でもぜひお鍋でことこと煮だしてみてください
染谷
そして
新しく始まるかわいい子たち
＊苺とローズマリーのタルト
苺とローズマリーの合わさった味がなんともかわいい
香りも楽しんで
＊みかんと白餡の和三盆ロールケーキ
みずみずしいみかんと
自家製の白餡入り生クリームを
和三盆糖を使用した生地で巻きあげた
新入りロールケーキ
お砂糖を和三盆糖にするだけでよりキメの細かい
しっとりとした生地になります
そしてこの白餡生クリームの甘さが上品でちょうどいい
美味しくて、飲めるロールケーキです
マフィンは
週末人気が高くてすぐに売り切れてしまいました
苺とチョコのマフィンを
もうしばらく、火曜日までお出しする予定です
萌
土曜日
2021.02.13(土)
おはようございます
本日のラインナップ
チーズケーキ
ラズベリーチョコレートケーキ
林檎とメイプルのキャロットケーキ
苺とほうじ茶のティラミス
赤いベリーのチョコレートタルト
焼き菓子
全粒粉ガレット
珈琲チョコピーカン
フロランタン
ナッツとチョコのクッキー
チョコチップクッキー
マフィン
苺とチョコのマフィン
スコーン
全粒粉スコーン
全粒粉胡桃のスコーン
カカオチョコアーモンドのスコーン
苺とほうじ茶のティラミスと
赤いベリーのチョコタルトは
今日と明日までとなります
買い納め食べ納めに
いらしてくださいね
ケーキにおかしにチョコレートに
甘い素敵な週末を
阿部
2021/2/9(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
苺とチョコレートのマフィンが始まり
チョコレートのタルトとマフィンの
二種盛りをされる方が
多かったように思います
とてもキュートな二種盛りでした
この二種盛りが出来るのも
日曜日まで
こんなにチョコレートばかり
食べられるのも今だけです
食べ逃しのないように
明日は水曜日で定休日となります
木曜日は祝日
木曜日の祝日って
なんだか慣れませんね
ケーキも
マフィンも
焼菓子も
お飲み物も
チョコレート盛りだくさんで
お待ちしております
さて
スタッフ募集についてですが
たくさんのご応募を頂き
ありがとうございます
募集の方を
14日の日曜日で
一度締め切らせて頂きます
応募しようか
迷われている方は
良ければ
14日までに
店舗まで
お電話頂ければと思います
それでは
みなさん
良い水曜日を
合田
2021/2/7(日)
こんばんは
本日も来店ありがとうございました
土日と暖かく
外に出るのが
気持ちいいお天気でしたね
cinqは窓がたくさんあるので
朝の準備の時間は
ホールが眩しいくらいでした
そろそろ寒いのは
もう大丈夫なので
このまま暖かくなってもらいたい
さて
明日から
定食のメニューが
変わります
がんも農場 白米と玄米の混合米
もち麦ハンバーグ バジル醬油麹ソース
人参フライ イタリアン味噌ソース
厚切り蓮根と椎茸のバルサミコきんぴら
林檎と柚子とキャベツのコールスロー
マッシュルームとラディッシュのグリーンサラダ
カリフラワーと玉ねぎの
パルメザンチーズお味噌汁
お弁当には
グリーンサラダがつかず
お味噌汁は内容違いの
味噌玉となります
お味噌汁の名前が長すぎて
二行になっちゃったのは
初めてです
個人的に
人参フライが
大好きなんです
楽しみだな
欲を言えば
人参フライを持って
ピクニックに行きたい
まだ難しそうなので
家でビール飲んでおきます
月曜日からのマフィンは
苺とチョコのマフィン
甘みがギュッと凝縮した
自家製ドライ苺使用し
バレンタインももうすぐなので
チョコ生地に
甘くておいしい香りがたまりません
幸せな気分になりますよ
お楽しみに
合田
2020/02/06(土）
おはようございます
告知が大変遅くなりましたが
バレンタイン限定のおかし
チョコチップクッキー
オートミール、アーモンド、チョコチップ
カカオニブ、ココナッツを沢山入れた
ザクザクのチョコチップクッキーと
ナッツとチョコのクッキー
コクのある生地にチョコレートと相性の良い
アーモンドとヘーゼルナッツをまるごと入れ
スイートチョコレートコーティングした
チョコレートクッキーが
店頭に並んでいます
どちらも14日までの販売予定です
バレンタイン用に
お好きなクッキーを組み合わせて
大切な人へのプレゼントや
自分へのご褒美にいかがですか
本日のマフィンは
バナナとヌテラのマフィン
スコーンは
全粒粉スコーン
全粒粉胡桃のスコーン
定食は
鶏のふんわり揚げとお野菜 タルタルソース
ひじきとお野菜の柑橘マリネ
菜の花とジャガイモの柚子グラタン
揚げゴボウとエリンギとトマトの和え物
キヌアとお豆とクランベリーのグリーンサラダ
カブのポタージュ
お昼ごろから暖かくなるみたいですね
本日も宜しくお願い致します
阿部
2021/2/3
2月に入りました
支えて下さるお客様に日々感謝の気持ちで
営業させていただいております
緊急事態宣言も予想どうりの延長
より安全に過ごしていただけますよう
皆様に再度お知らせいたします
改めてお店でのコロナウイルス対策について
終日窓を開けての換気をしております
＊窓際のお席に電気ストーブをご用意しておりますが
暖かいお洋服でお出かけ下さい
現在は3名様までとさせていただいております
*仲良し4人組の皆様、もうしばらくお待ちください
(私も仲良し4人組の友がいます。
いつもグループラインで
早く会いたいとつぶやいています）
2名様以上のお客様
お食事の後はマスクをしての会話をお願いいたします
マスクは不織布をお使いいただけますよう
お願い致します
(細かいお願いで申し訳ございません）
店内の滞在は
2時間までにお願いいたします
テーブルの消毒
手指消毒徹底
スタッフ体調管理徹底
皆様のおかげで営業を続けていることができます
我慢が続きますが
今、我慢して
卒業式・入学式ができて
少しでも穏やかな春を迎えたいですね
染谷