2020/09/11/(金）

本日もご来店ありがとうございました

明日明後日のお知らせです

お食事は

がんも農場　白米と玄米の混合米

海老と大根と里芋の春巻き

牛蒡と舞茸のきんぴら

赤パプリカとピーマンの柚子胡椒チャプチェ

人参と無花果のバルサミコマリネ

二色ミニトマトのジュレサラダ

あおさとお豆腐と長ネギのお味噌汁

もう一品は

無花果とマスカルポーネのオープンサンド

茄子のポタージュ付き

天然酵母のカンパーニュにプロシュート、無花果

マスカルポーネをのせて、ほろ苦いセルバティカに

蜂蜜とバルサミコクリームをかけたオープンサンドです

無花果好きにはたまらないサンドですね

明日のおかしは

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

バナナとピーカンナッツのケーキ

2種の葡萄のショートケーキ

シャインマスカットとライムのタルト

になります

そして明日あさっては

パイナップルケーキの日ですよ

数は少ないですが

是非お召し上がりください

明日のマフィンは

巨峰とクリームチーズのマフィンです

新しい季節のスコーンは

ディルとチーズのスコーンになります

ディルの香り広がるチーズのスコーン

おやつやおつまみにもぴったり

店内では

はちみつをつけて提供致します

そのままでも

はちみつを付けても美味しいですよ

お席のご案内ですが

9月のご予約は

28（月）、29（火）以外

全て満席となっています

当日の8席分のお席が

満席となります

ご予約のお席以外の

お席もご用意しておりますので

当日の11時にお出しします

ウェイティングボードに

お名前を

ご記入ください

明日もお待ちしております

阿部

2020/9/6

明日からのお食事

がんも農場・白米と玄米の混合米

海老と大根と里芋の春巻き

　　白い大根と紅芯大根を使った

　　ライムがふあっと香る春巻きです

牛蒡と舞茸のきんぴら

赤パプリカとピーマンの柚子胡椒チャプチェ

人参と無花果のバルサミコマリネ

　　胡桃やかぼちゃの種、茹でたキヌアが入った

　　マリネになります

2色のミニトマトのジュレサラダ

あおさとお豆腐と長ネギのお味噌汁

お菓子からのお知らせ

明日から

2種の葡萄のショートケーキ

が始まります

スポンジに葡萄とカシスのシロップを染み込ませ

シャインマスカットとナガノパープル

肉厚でジューシーな旬の

2種類の葡萄をサンドしました

9月に入りcinqのお菓子はすっかり葡萄色

だんだんと日も短くなり秋が近づいています

ご予約状況について

11時30分の開店時間のみ

8組様までご予約をお受けしております

7日（月）～17日（木）満席

当日は5組様まで当日席のご用意がございます

11時に店頭にウエイティング表が出ます

そちらにご記入ください

染谷＆萌

2020/09/04(金）

明日から土日限定で

パイナップルケーキをお焼きします

一昨年社員旅行で台湾にいき

そこで出会ったパイナップルケーキの味にひとめぼれし

日本に帰ったらお店でパイナップルケーキを

出したいと思ったのがきっかけで

パイナップルケーキを作りました

あれから少し出すのに時間がかかりましたが

自分の求めていた味に近づけたので

お出しできる日がきてとても嬉しいです

甘酸っぱいパイナップルをじっくり煮詰めて

ジャムにし、

カルダモンで香りづけ

ソフトなクッキー生地に爽やかに香る

パイナップルとカルダモンジャムが

ぎゅっと詰まったパイナップルケーキ

数量限定になりますのでお早めにどうぞ

桃のショートケーキは

日曜日までとなります

月曜日から

二種の葡萄のショートケーキに切り替わります

週末のお食事

いろいろお野菜と豚肉の黒酢あんの定食と

無花果とマスカルポーネのオープンサンド

　天然酵母のカンパーニュに

　マスカルポーネ・プロシュート・無花果

　胡桃にバルサミコクリームと蜂蜜のかかった

　オープンサンドです

　じっくり焼いてお作りした

　茄子のポタージュ付きです

新しいお飲み物のお知らせ

＊自家製プラムソーダ

　ゆっくり漬け込んだプラムがようやく

　かわいいピンク色のシロップになりました

　薄いピンクのグラデーションが

　かわいいプラムソーダ

　仕込んだ分のみとなりますので

　お早目にどうぞ

ゆりちゃんと萌ちゃんと染谷の親子チームで

歩いて、食べて、買って、マッサージして寝て

また朝食を食べに行き、歩いて、食べてマッサージ

あの楽しかった旅行

また行ける日が来ますように

みなさんもその日まで

ｃｉｎｑで楽しんで下さい

お待ちしておりますしております

阿部と染谷でした

2020/9/1

気持ちよくお過ごしいただく為に

＊店内でのお写真はお座りいただいたまま

　お手元のみ数枚にてお願いいたします

　

＊まだお静かに過ごすことのできない

　小さなお子様のカフェ利用はご遠慮

　いただいております

＊換気・席間・配置・手指消毒

　テーブルのアルコール消毒等

　可能な限りの対策はしておりますが

　時節柄

　最大4名様までとさせていただいております

　大きな声でのお話や

　長時間のご滞在においては

　(滞在時間・マスク着用等）

　ご配慮下さいますようお願いいたします

　

お一人、お一人が

自分の時間を過ごしていただきたい場所です

他のお客様も気持ちよく過ごしていただけますよう

お互いに思いやりの心を持って

良い時間を過ごしていただけるよう

願っております

スタッフも

皆様の大切なお時間を

安心してお過ごしできるよう

日々努めて参りますので

よろしくお願いいたします　

＊お知らせ

　木曜日より

　paypay(ペイペイ）が使えるように

　なります

　こちらも是非ご利用ください

大好きなシャインマスカットの季節です

好きな果物一位が４つある中のひとつ

今、毎日食べてます

ｃｉｎｑでも

シャインマスカットのタルトがスタート

たくさんのサインマスカットが

納品されます

私にとって宝の山です

つまみ食いしたい気持ちを

抑えるのに必死です

一粒食べてもばれないかな

明日、水曜日はお休みとなります

素敵な水曜日を！

染谷

2020/09/01(火）

本日もご来店ありがとうございました

桃のババロアは本日まででしたが

あっという間になくなってしまいましたね

今年も大変人気がありました

また来年のお楽しみ

桃のショートケーキはまだ少し続きそうです

まだ召し上がってない方

是非食べにいらしてください

明日から新しいおかし

シャインマスカットとライムのタルトをお作りします

タルト生地の上に

甘酸っぱいライムカード

白ワインで煮たコンポートをのせ

ライムとクリームチーズを合わせた

カスタードクリームを絞り

シャインマスカットを贅沢に飾りました

ライムの香りと

シャインマスカットの優しい甘さが

口いっぱいに広がる

秋の爽やかタルト

是非お召し上がりください

桃のショートケーキとシャインマスカットとライムのタルト

二種盛りもいいですね

マフィンは

巨峰とクリームチーズのマフィンです

朝ごはんやおやつにもぴったり

葡萄に無花果にと

秋になると忙しいです

（食べるものが多くて）

秋の食材これからが楽しみですね

阿部

新しい定食とお知らせ

2020/08/30(日)

本日も暑い中

ご来店ありがとうございました

まずは

明日の新しい定食から

がんも農場　白米と玄米の混合米

豚肉とお野菜の黒酢炒め

　　　玉ねぎ、赤パプリカ、ナス、レンコン

じゃが芋とエリンギの梅おかか和え

冬瓜の蟹あんかけ

モロヘイヤと厚揚げの白胡麻和え

ひじきと押麦のサラダ

切干大根と根菜のスープ

お弁当も同じメニューで

ご用意致します

お弁当にはサラダがつかず

スープの代わりに味噌玉がつきます

そして明日で8月も最終日

桃のババロアは

明日で最後の提供です

ひんやりさっぱりな

夏のスイーツ

駆け込みでどうぞ

以前ご案内した通り

桃のショートケーキは

もう少し続きます

桃好きの方は

9月の頭もショートケーキをどうぞ

9月は

ショートケーキが変わるまで

ピンクと緑の

可愛い色の組み合わせのケーキが

ショーケースに並びます

シャインマスカットのタルトと

桃のショートケーキ

贅沢に2種盛りで

いきたいです

私が

そして更に

私も食べたい

マフィンとスコーン

ひまわりとオートミールのスコーン

と

巨峰とクリームチーズのマフィン

果物のはいったマフィンて

とっても

魅力的ですよね

お家に持ち帰って

次の日の朝ご飯にも

おすすめです

明日は少し

暑さが落ち着くようで

本当に

心から

良かった

早く秋服が着たい

合田

2020/8/29

早いもので8月もあと少し

最後の力を振りぼるような暑さの中

ご来店下さりありがとうございます

明日のごはんは

メカジキの和風パン粉焼きがメインの定食と

玄米のグレインズサラダと冬瓜のレモン風味ポタージュ

さっぱりと召し上がって下さい

新しい珈琲のご紹介

サマーブレンドが終了となり

ケニア

ギチャサイファクトリー・フレンチロースト

赤ワインを思わせる華やかな香り

滑らかな質感

ケニアらしい特徴のある香りも

感じながら繊細で上品な香味を感じさせる

珈琲となっております

最近は暑くても、ホット珈琲を飲まれる方が

多くなりました

なんだかんだ秋の入り口にきているかのように

是非味わってみて下さい

染谷

染谷

週末のお食事

2020/08/28(金)

本日もお暑い中

ご来店ありがとうございました

この週末は暑そうですが

夏の最後の暑さでしょうか

今週の週末のお食事は

メカジキの和風パン粉焼き

らっきょうタルタルソースが

メインの定食と

玄米のグレインズサラダの

2種類となります

夏野菜をたくさん使った定食も

今週の定食で終わりになりそうです

グレインズサラダも

暑い日にぴったりのメニュー

今週で最後の提供となります

お出掛けの際には

水分補給をこまめに

なさってくださいね

明日のマフィンも

巨峰とクリームチーズのマフィンです

洗双糖でマリネした巨峰と

果汁のはいったしっとりマフィンに

まろやかなクリームチーズを

合わせました

焼き込んで旨味が凝縮された

香り高い味わいのマフィンです

明日もお待ちしております

合田

ぶどうの時期

2020/8/25(火)

本日もご来店ありがとうございました

明日の水曜日は定休日となります

夏風味のチョコミントマフィンも今日で終わり

木曜日からお出しするマフィンは

水々しい巨峰がゴロゴロ入った

巨峰とクリームチーズのマフィン　です

ぶどうの時期が来ると一気に

夏の終わりを感じますね

　

桃のケーキの終わりの時期について

問い合わせをいただいております

桃のババロアは8月末まで

桃のショートケーキは

次に始まる2種の葡萄のショートケーキに

使用しているナガノパープルの仕入れの関係で

いつ桃ショートが終了になるか

まだ未定となっております

ご予約いただいているお客様

ご来店を考えているお客様

ご連絡が遅くなってしまい申し訳ございません

確定したらまたお知らせします

また木曜日からお待ちしております

萌

2020/08/23(日)

本日もご来店ありがとうございました

少しだけ暑さの落ち着いた一日

また明日は暑さが戻るようです

お出かけの際には

ご注意ください

さて

明日からの新しい定食

がんも農場　白米と玄米の混合米

メカジキの和風パン粉焼き

らっきょうのタルタルソース

夏野菜のマリネ

トウモロコシと枝豆のかき揚げ

ミディトマトのおひたし

ゴーヤとひじきの佃煮

グリーンサラダ

冬瓜と生姜のかきたま汁

夏もそろそろ終盤戦

(と思いたい)

夏野菜をたくさん使って

定食をご用意しました

夏バテで食欲が落ちている方も

是非お召し上がりくださいね

季節のコーヒー

サマーブレンド第二弾

シティーロースト

熟した桃や杏のような果実味と

クリーミーで複雑な質感が

楽しめる夏にぴったりのコーヒー

アイスで飲むと

華やかさが一段と際立つ気がします

ホットで飲むと

よりクリーミーで複雑な質感が

楽しめます

こちらも

9月頭には終わりそうです

まだお飲みでない方は是非

そして

新しいお菓子のご案内です

今日から新しいクッキー

バニラとレモン

が始まりました

バニラビーンズは種と粉砕したさやが表面の模様に

レモンは生地に果汁、周りに皮をつけて焼きました

それぞれ丸ごと使い

バニラの優しい甘さと

レモンの爽やかさを感じられる

クッキーになりました

のんびり時間のお供にぜひ

合田、小高