2019/12/31
昨日をもちまして
2019年の営業を終えました
今年最後だから来ましたと言って下さる
お客様が大変多く
貴重な年末の1日を
cinqで過ごしていただけて
心の奥のほうが
あったかい気持ちになりました
おひとりで
ゆっくり外を眺めながら珈琲を
読書を
来年の目標を
お友達と
今年最後のおしゃべりを
それぞれに
思い思いの過ごし方で
それを
眺めながらの仕事は
忙しくも
穏やかな気持ちに
そういう場所に
したかったんだなと
改めて
感じさせてもらいました
cinqに足を運んでくださった皆様
ありがとうございました
来年も
そういう場所になれるよう
スタッフ一同
日々努めてまいります
来年は1月5日 日曜日より営業致します
今も続く
天災の被害や
大変だったこと
上手くいかなかったこと
幸せだったこと
私も含め
いろんなことがあった1年だと思います
今年最後の1日が
少しでも
笑顔で
心穏やかに過ごせますように
皆様
良いお年をお迎えください
染谷
2019/12/29(日）
cinqは明日３０日 ・月曜日で年内最後の営業となります
営業時間は11：３０～17：00
閉店となりますので
お気をつけください
明日最後のお食事は
＊冬野菜と厚揚げの甘酒入り豆乳イエローカレー
冬野菜と厚揚げのはいった
甘酒と豆乳でまろやかに仕上げたイエローカレー
サラダ付き
＊白味噌チキンと茄子のピュレのオープンサンド
蕪とお豆腐のポタージュ付き
白味噌漬けにしたチキンと茄子のピュレソース
紫キャベツのラぺと牛蒡フライがのった
天然酵母のカンパーニュのオープンサンド
あっさりした蕪とお豆腐のポタージュ付きです
どちらもそそられますね
是非食べにいらしてくださいね
お菓子は
林檎とクランベリーとマスカルポーネローズマリーマフィンと
林檎とキャラメルナッツのタルトは
明日までです
年内最後に
cinqでゆっくりひと息つきにいらしてくださいね
2019/12/27(金)
クリスマスも終わり
年の変わる少し忙しない空気が
街にも漂っている気がします
cinqでゆっくりコーヒーを飲みながら
大掃除の合間にひと息、ふた息つきにいらして下さいね
今週末のお食事は
定食は車麩のカツがメインの定食です
揚げるとフワフワでもっちり大きな車麩カツ
赤味噌のソースが良く合います
週末限定のお食事は
白味噌チキンと茄子ピューレのオープンサンド
蕪とお豆腐のポタージュ付き
白味噌に漬けたチキンと茄子のピューレソース
紫キャベツのラぺと牛蒡フライがのった
天然酵母のカンパーニュのオープンサンド
あっさりとした蕪とお豆腐のポタージュ付きです
そして明日のマフィン
林檎とクランベリーとマスカルポーネのローズマリーマフィン
名前が長いこちらのマフィン
新作です
マフィン好きの方是非お召し上がりください
インフルエンザや風邪が流行っているようです
みなさんお体にはくれぐれもお気を付けください
合田
2019/12/24
こんばんは
本日でcinqのクリスマス４日間が終了致しました
たくさんのお客様に来ていただきました
寒さの中、開店時間を待ってくださったり
クリスマスのお食事やワインを楽しまれていたり
ご予約のクリスマスケーキのお渡しも
箱を開けた瞬間みなさまの表情に
私たちも心躍る嬉しさでした
本当にありがとうございました
３か月前から準備してきたものが終わり
ほっと一息しながら
今日はお年賀ギフトの準備をすすめていきました
明日２５日クリスマスはお休みです
年内２６日から３０日までの営業となります
２６日より
お年賀ギフトのご予約お渡しが始まります
ほんのわずかですが
ご予約以外の分もお作りできました
こちらは先着順です
よかったら贈り物にいかがですか？
もちろん好きなクッキーでの詰め合わせもいたしますので
お声かけください
２６日より日替わりでマフィンのご用意がございます
木曜日は
洋梨とキャラメルナッツのマフィンです
お知らせはおしまいです
これから私たちの打ち上げの始まり
みなさまも素敵なクリスマスの夜を
お過ごしください
森下
2019/12/21
Ｘｍａｓな４日間が始まります
お菓子のお知らせです
ご予約頂きました
ホールケーキのお渡し期間です
今年は本当にたくさんのお客様にお問い合わせいただき
２日で予約が終わってしまうという
異例のスピードで
ご用意できなかったお客様には
申し訳ありませんでした
心を込めてご用意致しますので
お渡しできること楽しみにしております
当日ご予約外でカットケーキのご用意もございます
チーズのケーキ
ラズベリーチョコレートのケーキ
林檎とメイプルのキャロットケーキ
苺のショートケーキ
林檎とキャラメルナッツのタルト
マフィン２種類
抹茶とクランベリーとホワイトチョコ
バナナと赤すぐりとホワイトチョコ
スコーン２種類
全粒粉・カカオチョコアーモンド
贈り物にぴったりなクッキーもたくさん
みなさまの
クリスマスの楽しい時間のお手伝いができますように
本日寒いので暖かくして
ご来店心よりお待ちしております
森下
2019/12/20
21日土曜日～24日火曜日まで
クリスマスのお食事をご用意致します
豚と林檎のミルフィーユ
バルサミコスパイス林檎ソース
紫芋のサワークリームマッシュ
カルダモンとグリーンペッパー
金柑とブラウンマッシュルームの
ミモレットサラダ
真蛸と蕪の春菊ジェノベーゼ・柚子仕立て
玄米ビーツリゾットのライスコロッケ
天然酵母の胡桃カンパーニュ
苺バター
カリフラワーとオートミールのポタージュ
バジルソース
￥1450+tax
お野菜の持つ色・それぞれの味
見た目も楽しいお食事となっております
昆布だしや飛魚だしなどで
出汁をとったり
スパイスを使ったり
cinqらしいクリスマスのお食事を
ぜひ楽しんでください
ワインのご用意もございます
グラスワイン 赤・白
ホットワイン 赤
サングリア 赤
お食事にあわせて
どうぞ
店内の音楽も
Xmasソングに変えて
皆さまの
お越しをお待ちしております
腕が骨折している
彼女も待っています
染谷
2019/12/18
本日水曜日は定休日となっておりますが
年末年始のお知らせを少し
＊お食事の内容について
19日 木曜日 定食
20日 金曜日 定食
21日 土曜日 xmasのお食事
22日 日曜日 xmasのお食事
23日 月曜日 xmasのお食事
24日 火曜日 xmasのお食事
25日 水曜日 ・定休日
26日 木曜日 定食
27日 金曜日 定食
28日 土曜日 定食
チキンのオープンサンドと
ポタージュ
29日 日曜日 定食
チキンのオープンサンドと
ポタージュ
30日 月曜日 17時閉店
お食事の内容は後日お知らせします
３１日火曜日～１月４日土曜日はお休み
2020年は
1月5日 日曜日からスタート
当日ご用意するものは
後日お知らせいたします
1月6日 月曜日より
定食とおやつは
通常のご用意となります
ご予約状況
19日木曜日～24日火曜日までの
開店時間の事前予約は満席となっております
開店時間の当日のお席は
８テーブル分はご用意しております
11時になりましたら
店頭にウェイティングボードを
お出し致しますので
よろしかったらご利用くださいませ
２６日 木曜日
２７日 金曜日は
ゆったりとした店内が予想されます
大掃除の合間に一息
年賀状を書きに
来年の抱負でも考えに
何にも考えないで
ボーっとしに
いらしていただけたら
うれしいです
終わりゆく２０１９
体調に気をつけて
２０２０幕開けに向かって
慌てず、穏やかに
行きましょう
（いつも風邪をひいてジタバタする自分に言ってます！）
染谷
2019/12/15(日)
本日もたくさんのご来店ありがとうございました
暗くなるのが早くなってなんだかちょっとソワソワしています
寒い日が続くのでお出かけの際には
暖かくして出て下さいね
明日から始まる定食のご案内です
今週は土曜日からクリスマスメニューとなりますので
月、火、木、金でのご用意となります
白米と玄米の混合米
新潟の車麩を使った車麩カツ 味噌ソース
ちぢみほうれん草と白しめじの塩麹レモンマリネ
人参の白胡麻和え
ひじきと蓮根の梅煮
グリーンサラダ
里芋と白菜とベーコンの豆乳柚子胡椒味噌汁
新潟の車麩がとっても美味しいので
ぜひ一度お試しください
おかしのご案内
ラムチョコレートは
今日までで終了になり
次はラズベリーチョコレートケーキをお出します
チョコをたっぷり使いじっくり焼き上げた
生チョコレートのような濃厚で滑らかなくちどけ
自家製のジャムとラズベリーが入った
甘酸っぱい味わいのチョコレートケーキ
ところどころにみえる
ラズベリーが可愛いです
あともう少しで
クリスマス
あっという間ですね
待ち遠しい
写真は
Xmasリースみたいな
林檎のキャロットケーキ
食べにいらしてくださいね
明日もお待ちしております
合田&阿部
2019/12/13(金)
さすが１２月
もう週末を迎えようとしております
クリスマスまであと１週間
みなさまに楽しい時間を過ごしていただけますように
準備をすすめておりますので
お待ちくださいね
週末のお食事は
白菜と林檎ときくらげの豚ロールがメインの定食
こちらは１５日までのメニューです
もう一つは
クロックムッシュ
焼きキャベツとドライトマトのスープ付き
寒い時期に食べたくなるメニュー
どちらもおすすめです
お菓子のお知らせ
今週末の１４日、１５日のみ
苺とホワイトチョコのマフィンを焼きます
たっぷりの苺をオーブンで低温で焼いて
旨味と甘みの凝縮した苺に
ホワイトチョコを入れた人気のマフィンです
１６日より
クリスマスマフィンをご用意します
そちらもお楽しみに
苺と生クリームの合わさった甘いすっとした香りが
私にとってはクリスマスの香り
洋菓子店に就職した
はじめてのクリスマスは
夜中、朝まで苺スライス
時々眠ってしまいそうになると
シェフに窓を開けられ
深夜の冷たい空気に目を覚ます
今となって懐かしい思い出が
よみがえります
今年も楽しみです
森下
2019/12/10(火)
冷え込む日が続いていますね
cinqではストーブをつけはじめました
ストーブの青い火を眺めるのが好きです
寒い日にも小さな楽しみを見つけて乗り切りたいですね
さて、お待たせしておりました
21、22、23、24日にお出しするクリスマスのお食事についてご案内します
クリスマスのお食事
豚と林檎のミルフィーユ スパイスりんごソース
紫芋のサワークリームマッシュ カルダモンとグリーンペッパー
金柑とマッシュルームのミモレットサラダ
真蛸と蕪の春菊ジェノベーゼ 柚子仕立て
玄米ビーツリゾットのライスコロッケ
カリフラワーとオートミールのポタージュ バジルソース
天然酵母の胡桃カンパーニュ
苺バター
1450円+tax
21日～24日の4日間はこちらのお食事のご用意となります
いつもの定食とはまた一味違った
ちょっとずつ色々な味が楽しめる
目にも鮮やかなお食事をご用意する予定です
一人でも多くの方に届いたら嬉しいです
合わせてクリスマス期間のご予約状況と
12日木曜日以降のご予約状況についてご案内します
12日木曜日から15日日曜日までの4日間と
21日土曜日から24日火曜日までの4日間の
ご予約分のお席が満席となっております
店内の半分のお席をご予約分のお席としてご用意しております
残りの半分のお席は当日11時より店頭にウェイティングボードを
お出ししておりますのでお名前をご記入頂ければ
開店のお時間に順番にお席にご案内させて頂きます
たくさんのご予約を頂きありがとうございます
16日、17日と26日から30日までは
まだご予約埋まっておりません
ご予約のお電話は15時以降に承ります
明日水曜日は定休日となっております
また木曜日よりお待ちしております
合田
