2018/9/30
お料理のプレートが新しくなります
雨ばかりだった
9月ももう過ぎ去ってゆきますね
早いですね
10月はなんか
たのしみたいです
とくに理由はないけれど
10月は秋も深くなって
どこかのんびりしにでかけたり
したいです！
さて
明日からのプレートメニュです
厚揚げの梅苔しそ肉巻き
煮玉子添え
しらすとキャベツのレモンコールスロー
柿と蕪のおろし和え
たらこと白滝の煎り煮
グリーンサラダ
白米と玄米の混合米
なめこと葱と三つ葉の麦味噌汁
となりました
いま
突然思い出しましたが
最近見た映画にイッセー尾形さんが出られていて
素敵だったこと！思い出したのですが
なんでだろう‥と思ったら
白滝 →トニー滝谷 →イッセー尾形さん
というわけでした 笑
本が読みたくなりました
それではみなさま
迫りくる台風に備えて
でも気持ちは穏やかに
夜をお過ごしください
台風一過のもと明日も
お待ちしております
うてな
2018/9/29
明日もございます
ポルチーニ茸と栗の玄米チーズリゾットプレート
チキンローストのサラダとデリ付き
新しいマフィン
栗かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン
栗の様にほくほく甘い、栗かぼちゃ
ソテーしてほんのりあまく煮て
胡桃と一緒にたっぷり入っています
そこにゴルゴンゾーラを合わせた
甘じょっぱいマフィン
栗やかぼちゃ
秋になると恋しくなりますね
明日、お天気が心配ですが
たくさんご用意してお待ちしております！
森下
2018/9/28（金）
ポルチーニ茸と栗の玄米チーズリゾットプレートやります
香り豊かなポルチーニ茸とほくほくの栗を
合わせて玄米のリゾットに仕上げました
ローズマリーのチキンローストがのった
食べごたえあるサラダと
紫キャベツと林檎のマリネを添えて
四季の中でも秋は一番短く感じますよね
一瞬だから
秋をしっかり感じられるように
一生懸命に栗の皮をむきました
是非食べにきてくださいね
今週末と来週末のメニューになります
きのことあおさ海苔のポテトコロッケがメインの定食は
今週末までとなります
だいぶ涼しく感じるようになって
毛布をだしました
ぬくぬくが心地よい
あったかいカフェオレが落ち着く
こっくりとした味付けが食べたくなる
そんな季節ですね
日本の四季が大好きです
それでは
また
伊藤
2018/9/27
秋もやっと深まってまいりました
涼しくなってきたので
やっと、やっと
フロランタンを焼きました
暑い季節だとキャラメルが溶けてしまうので
お休みしていました
厚いクッキー生地を空焼きして
キャラメルヌガーにアーモンドスライスをのせて
オーブンで３０分ほど
しっかりカリっと焼いて
温かいうちにカットします
cinqのフロランタンは
天日塩を効かせた
甘じょっぱい味です
ぐっさん、端っこありますよ
お母さんにいつも頼まれて買っていましたね
今日さっそく売れたと思ったら
スタッフのみかさんが買って帰ったそうで
もちろん私も大好きなクッキーです
みんなに愛されるフロランタン
スタッフからも人気者です
よかったらいかがですか？
明日28日金曜日の
ランチの予約は埋まりました
当日席もございますので
お出かけくださいね
森下
2018/9/25（火）
シャインさん復活です
明日水曜日はお休みとなります
木曜日の27日からは
シャインマスカットのタルトと
２種の葡萄のショートケーキがはじまります
２種の葡萄のショートケーキは
シャインマスカットとナガノパープルを使用し
葡萄とカシスのシロップをたっぷりとうちました
甘さと酸味が口いっぱいに広がる
秋のショートケーキです
本日でいちじくのショートケーキとタルトが
終了となるのですが
いちじくとあんこのタルトのみ
木曜日に若干数のご用意ができそうです
幻の秋の人気タルト２種類ができちゃうかも！！？？
是非お待ちしております
～本日ご来店いただいたお客様へお知らせ～
本日
傘のお取り間違いがあったようです
水色の傘をお持ちの方で
お気づきの方がいらっしゃいましたら
たいへんお手数ですが
ご一報いただけますと幸いです
伊藤
2018/9/23
無花果のショートケーキとタルト
25日（火）で終了となります
次は
葡萄のショート、タルトです
無花果が気になっている人
お急ぎでどうぞ
明日のマフィンは
ラムフルーツとピーカンナッツクランブルマフィン
お焼きします
ラム酒の甘い香りがふんわりと広がる
ラムレーズンとイチジク
ピーカンナッツもたくさん入っています
季節のスコーンは
カカオチョコレートアーモンド
有機アーモンドとカカオニブ
たっぷりのチョコレートが入っています
温めるとチョコがとろけて最高ですよ
肌寒いと思う日も増えてきましたね
そんな日に紅茶と焼き菓子で
リラックスした時間を過ごしたいですね
連休最終日
お待ちしております
森下
2018/9/22
こんばんは
雨です
雨は好きですが秋の雨は
夏が終わって
安室ちゃんも引退してしまい
なにかと
センチメンタルの止まらない
秋の夜の雨です
急に気温も下がって
温かい飲み物が恋しくなって
来ますよね
おいしい一杯の珈琲に
心躍らせに
cinqにぜひお出かけください
明日からの週末は
きのこたっぷりあおさ海苔とポテトのコロッケ
柚子胡椒のきかせたトマトソースで
がメインの定食と他に
今週末で
めかじきフライのバーガープレート
青のりフレンチフライ付き
も終わりになりますので
ぜひとも
お召し上がりください
お菓子も
無花果のタルトやショートケーキも
そろそろ
終わりに近づいております
ぜひお召し上がりください
日替わりマフィンは
ラムフルーツとピーカンナッツのクランブルマフィン
です
なお
明日22日・明後日23日分のお席のご予約は
満席になりました
明日明後日でオープンの
11時半にご予約なしでいらっしゃるお客様は
11時にお待ち表をお出し致しますので
そちらにご記入お願い致します
それでは良い週末を！
うてな
2018/8/18
こんばんは
だんだんと
秋になって秋に向かって
それでも秋は
すぐ過ぎて行ってしまいますが
秋って気が付くと冬になっているけれど
秋の時間がとても好きです
明日水曜日は
はcinqは定休日です
お休みの朝のお味噌汁は
とてもすきです
きのことかお豆腐とかお揚げとか
お味噌汁ってとにかく
最高です
さて
お休み明けの
木曜日は
ラムフルーツとピーカンナッツクランブルのマフィン
をお焼きいたします
ぜひぜひ
それではまた！
うてな
2018/9/16
明日からのごはん
メインは
きのこがたっぷり入って
アオサのりも入ったコロッケには
柚子胡椒が効いたトマトソース
切り干し大根とおかひじきの
胡麻ナムル
切り干しもおかひじきもシャキシャキです
人参とキヌアとナッツの
バルサミコマリネ
茄子と蓮根のスパイスカレー炒め煮
こちらは
仕込みしてるとカレーが食べたくなります
サラダ
ベーコンとキャベツの
豆乳味噌スープ
マフィンは
お食事マフィンで
カマンベールチーズとドライトマト
黒胡椒が良い感じ
お持ち帰りして
ワインといかがですか
明日は連休最終日
楽しく笑って
素晴らしい一日に
明日と云う日は
二度とこない
わかってはいるんだけど
ダメダメな自分が
邪魔をします
今日
安室ちゃんが引退しました
世代的には
全く重ならないので
歌もあまりわからないけど
引退発表から今日まで
たくさんテレビから
安室ちゃんを見ました
お人形のようで、キレイで可愛くて
いまが一番美しいのではとさえ
思いました
引き際の美学というのでしょうか
彼女らしいこの選択は
今でも現役にこだわり
サッカーを続けている三浦選手
まだまだやれるのに
あっさり引退し
次に進んだ中田選手
勢いのある
若手に負けて
引退を決めた千代の富士
どの決断も
美しく
素晴らしい
さようなら
また明日
染谷
2018/9/16
こんばんは
昨年度たいへん
人気者でした
メカジキさん が
セプテンバーさんになって
バーガーになって
おかえりなさい
って感じに登場しています
明日もご用意あります
来週末までですが
よろしかったらいかがですか・・
うてな