2018/3/16
今日は近くの幼稚園で卒園式があったようで
卒園式帰りにケーキを買いに寄ってくださったり
親子でお食事をされるかたもいらっしゃいました
思い出いっぱいできたかな
ご卒園おめでとうございます
今週末のお知らせをいくつかさせていただきますね
今週１７日、１８日のお食事は
厚揚げの梅しそロールがメインの定食
春野菜とベビーホタテの柚子クリームパスタ
２種類をご用意いたします
どちらも今週で終わりとなりますので
ぜひお召し上がりくださいませ
それから
マフィンはレモンとポピーシードのクリームチーズマフィンです
また
１６日から再開した
苺のババロアですが
１７日より
お持ち帰り用もご用意できるようになります
数に限りがございますので
ぜひお早めにご来店くださいませ
今年は桜が早く咲きそうですね
みんなでお花見できるかな
今から楽しみです
ぐつこ
2018/3/13
こんばんは
今日もぽかぽか陽気で
過ごしやすい一日でしたね
たくさんのお客様にご来店いただき
とても嬉しい日となりました
ありがとうございます
１４日（水）１５日（木）はお休みとなります
また金曜日にお待ちしております
苺のローズマリーが１３日で終了となり
１６日（金）からは苺のババロアが再登場します
だいぶ暖かくなってきましたので
くちどけのよい
甘酸っぱい
苺のババロアは人気のデザートになりそうです
ぜひお早めにご来店くださいませ
そして新しいスコーンもご紹介します
レーズンとカシューナッツのメープルスコーン
ほのかに香るメイプルと
コクのあるカシューナッツ
味をひきしめるレーズン
すべてが合わさって
香りも触感もおいしいスコーンです
ぜひお召し上がりくださいね
１６日のマフィンは
カラメルバナナとクリームチーズのマフィンです
こちらも人気商品となっておりますので
お早めにお買い求めくださいませ
また金曜日に皆様のご来店をお待ちしております
ぐつこ
2018/3/12
タルトは明日10個程度と
少ない数になりますが、ご用意致します
最終日なのでぜひ！
16日、金曜日からは
苺のババロアをご用意致します
ホワイトデーのお返し用に
クッキーやマフィンなど
簡単に包装か
ギフト用にお箱詰めもできます
男性の皆様もお待ちしております
森下
こんにちは
明日からの週末
お食事は
厚揚げの梅しそ肉巻きロール
をメーンとしたプレートと他に
パスタが
春野菜とベビーホタテの柚子クリームパスタ
をタリオリーニの麺でご用意しています
さっぱりしている柚子クリームと
ホタテやうるい 菜の花が良く合います
デザートも
苺とローズマリーのタルトが
そろそろ
終了となるかもしれません
ので ぜひお召し上がりください
昨年 わたしはこの
苺とローズマリーのシロップに
出会ってからは組み合わせが
気に入ってしまい
良さそうな苺を見つけては
作ってしまっているのです
ヨーグルトにかけたりサイダーで割ったり
アイスクリームに添えたり・・
大好きな味です
明日のマフィンは
レモンとポピーシードとクリームチーズのマフィンを
お焼きいたします
美味しそうですね・・
春ですね・・
くしゃみと眠気と食欲と・・
とまらない春ですねー
それではまた！
うてな
雨の肌寒い木曜日
いかがお過ごしですか？
今日はクッキーについて
左上から時計回りに紹介します
左上 フロランタン
全粒粉入りの香ばしい厚焼きクッキーに
キャラメルアーモンドスライスをのせて
しっかり焼き上げました
天日塩が後をひきます
上真ん中 黒ごまとホワイトチョコのサンドクッキー
素朴な甘さのほろっとしたクッキーに
ホワイトチョコをサンドしたミルク感のある味わい
ころころと可愛らしいクッキー
そろそろ終了です
右上 木の実オートミールクッキー
アーモンド、レーズン、かぼちゃの種、ヒマワリの種
アマランサスの入った
グラノーラのようなクッキー
スパイスが効いていて
コーヒーにもよく合います
右下 ラベンダーとホワイトチョコのクッキー
ラベンダーを生地に擦り交ぜて
ホワイトチョコが溶けてキャラメルのような味わい
レモンのアイシングでお化粧した
華やかな味のクッキー
紅茶と合いそうです
下真ん中 全粒粉のガレット
発酵バターを使ったコクのある厚焼きクッキー
天日塩を効かせた
全粒粉のザクザク感が楽しめる
しっかり焼いたガレットブルトンヌ
左下 ほうじあんこボール
フロランタンと並ぶ
定番人気なこのこ
川越の焙じ茶を使い
自家製の粒あん、ロースト胡桃の入った
素朴で香ばしいボールクッキー
牛乳やミルクティ、日本茶とも合いそうです
写真にはないですが
土曜日には
珈琲チョコピーカンクッキーもお出しできそうです
埼玉県産の粉と卵
洗双糖、きび砂糖、てん菜糖
カルピスバターや菜種油
有機ナッツ、ドライフルーツ
素材の味が活きる
焼けてみないと
形も味もわからないけれど
そこが焼き菓子の
魅力でもあるなぁと思います
昔から家族でお茶をすることが
日常にあったので
お菓子を作る時に
どの飲み物と合いそうだなぁと
考えていることが多いかもしれません
14日はホワイトデーですね
３月は送別など
贈り物の季節
いつもお世話になっている方や
特別な人へ
ありがとうの気持ちを込めて
ちょっとしたお菓子を添えてみては
いかがですか？
ただ今、豊富にクッキーございます
明日もお待ちしております
森下
3月7日（水）は定休日になります
3月8日（木）は営業致します
少しづつですが春の兆しがあって
嬉しいですね
光も風も雲も雨も全部嬉しいです
すれ違う季節のときを大切に・・・
ときをためるように
暮らしたい・・・
なんちゃって
それではまた
木曜日にお待ちしております！
うてな
あたたかく
空は明るく
のどかな週末となりましたね。
みなさんどんなふうに
過ごされましたか。
私は先日の春の嵐のときに
ずっと長かった髪を
バッサリ切りました。
なんででしょうね。
あたたかさにつられてしまいました。
まわりのみんなはとても優しいので
短い方が似合うよ。
とか言ってくれます。
頑なに守ってきたものは
なんだったんだろう。
と思うほど
スッキリしました。
ちょっとの変化をつけることで
見える世界が見えたり・・・
そういうこと
ありますよね。
と、前置きが長くなってしまいましたが、
明日から
定食の内容も変わります。
メインは
厚揚げのもっちり感が楽しめる
厚揚げの梅しそ肉巻きロール
わきを彩るのは
春野菜など今回もお野菜たっぷりのメニューになっています。
パプリカと切干大根のぺペロンチーノ
沢庵のポテトサラダ
春ごぼうと新玉ねぎのマリネ
芽キャベツの浅漬け
グリーンサラダ
三つ葉となめこの米味噌汁
旬をあじわいに
是非いらして下さいね。
それから
週末の２日間おだししていた
苺のババロアですが
ひとまず終了となります。
また３月の終わりごろに
再登場する予定ですので
楽しみに待っていてくださいね。
伊藤
気持ちの良いお天気の
週末になりましたね！
厨房にも
春風がふんわり入ってきましたよ
春野菜とベビーホタテの柚子クリームパスタ
菜の花とうるいの入ったさっぱりした
柚子クリームソースです
パスタはタリオリーニでお作りいたします
明日もまたお待ちしています
こんばんは
引き続きお菓子のお知らせです
明日はひな祭り！
ということで
ひな祭りっぽいデザート
３日（土）４日（日）のみ
苺のババロア
ご用意致します
こちらは店内のご提供のみの
グラスデザートです
まるごと苺をしのばせた
果肉の入ったババロアに
赤スグリの甘酸っぱいソースをかけて
サクサクの苺のメレンゲとご一緒に
お召し上がりくださいね
夏の桃ババロアから半年、、
春の苺ババロアです
なお、ケーキは通常通り
苺とローズマリーのタルトや
レモンとキウイのショートケーキなどのケーキも
ご用意しておりますよ
ババロアは
また３月半ばにも再び登場予定です
明日のマフィンは
カラメルバナナと胡桃のクリームチーズマフィン
火を通したバナナの香りがたまらなく
良い香り
生地もカラメル色になった
しっとりマフィン
温めてもおいしそう
最後に！
海老と大根と里芋のエスニック春巻きが
メインの定食は
４日の日曜日までです
ライム香る根菜ホクホク
海老プリプリの大人気の春巻き
いかがですか？
３月もよろしくお願いします！
森下
こんにちは
昨日は定休日だったのですが
とーっても日差しの強い
暖かい一日でしたね
花粉も飛びまくっちゃって
今日も暖かいのかと思い
うっかり薄着で来ちゃいました・・
これから暖かくなったり
また寒くなったりして
くりかえしくりかえし
春を迎えることになりますね
三寒四温ですな・・
まだ冬なので太陽の位置が低いのに
陽の光が異様に明るく強いので
まぶしい夕日をじっと見つめちゃいました
1年なんてあっというま・・・
さよなら2月 と・・
さて
明日は週末のお食事が新しくなり
パスタに変わりました
春野菜とベビーホタテの柚子クリームパスタ
サラダ付き
菜の花とうるいの入った軽いクリームソース
ホタテのお出汁と柚子でさっぱりと
お召し上がりください
パスタの種類は生パスタの
タリオリーニでご用意して
お待ちしておりまーす
それではすてきな週末を！！
うてな