カレーをご用意しています

人を良くすると書いて食

人を良くする事と書いて食事

食べることは大事なことです

元気になれることです

笑顔になれます

これから訪れる暑い夏も　

暑さにやられそうになっても

なにかくじける日があっても

おいしいケーキやお食事に

ほっと一息できる冷たいお飲み物もご用意して

お待ちしています

うてな

こんにちは

だんだんと気温の高い日ばかりが続き

来週あたりから始まる新ドラマに期待を抱き

楽しみすぎてうつつを抜かしているうちに

夏本番がやってきそうな

そんな7月です

今週末のお食事は

メカジキと夏野菜のトマトバジルカリー

そして　プレートはメインが

大葉と海老と枝豆の水餃子

となっています

水餃子は今週末で終わりですので

宜しかったらトゥルンと

ぜひ　お召し上がりに　

いらしてください

カレーは週末限定ですので先週は

とても人気でした

メカジキや夏色の焼き野菜が

ゴロゴロ入っていてトマトソースと

ココナッツミルクで仕上げに

バジルをたっぷりお入れしています

個人的に玄米とトマトソースの

食べ合わせが

とても気に入っていて考えた一皿です

バジルの緑とトマトカレーのコントラストも

とてもきれいで作りながらも

なんて好きな色なんだ

なんて思ってしまうのであります

さて

続きましてはお菓子さん担当の

呼ばれてとび出て　森下さんの登場です

バトン受け取りました

お知らせがいくつか

お気づきのお客様もいらっしゃるかと思いますが

梅を漬けて３週間

しわしわの梅になり　出来上がりました

奈良県の有機青梅と　甜菜糖の氷砂糖

すっきりした味わいです

明日から自家製梅シロップのソーダ始まります

暑いので、体に染み渡るおいしさです

それからキャロットケーキが終了して

ブルーベリーのクランブルケーキが

始まります

埼玉県産の大粒ブルーベリーがアクセントに

しっとり素朴な味わいです

店内では生クリームとご一緒にどうぞ

さらに！

新しいスコーンを明日から焼きます

カシューナッツとオレンジのミントスコーン

オレンジピールとドライミントですっきり爽やか

おすすめですよ

そして！明日のマフィンは

バナナマンゴーココナッツクランブルです

夏なお味がしますよ～

最後に

週末は今週でチェリーのケーキが終わりになります

食べ納めにぜひ、お待ちしております

ではお料理番のうてなと

お菓子番の森下がお送り致しました

こんばんは

只今、豪雨です

店内の窓ガラスに雨が

涼しい室内の気温と外気の差で

くもっていて異空間なような感じです

明日明後日、５（水）６（木）定休日となります

７月７日七夕の日からまた営業です

ケーキのご案内です

オレンジとクランベリーのキャロットケーキは

金曜日までです

アメリカンチェリーのタルトは１０日の月曜日頃まで

ショートケーキもそろそろ終わりになります

遅くなりましたがお知らせです

贈り物用にギフトボックスをご用意しております

teteriaさんの紅茶

秩父の大平戸農園のブルーベリージャム

クッキーやスコーンなど

お好きなものを詰め合わせいただけます

個人的にはスコーンとジャムのセットなんて

いいなぁと思ったりしています

７月に入ってしまっていますが

お中元にも

これからお盆の帰省などにも

使っていただけたら嬉しいです

スタッフまでお声かけくださいね

金曜日は最後のルバーブのマフィンをお焼きします

冷やしてもおいしいですよ

今日もこれからミーテングと言う

試食会があります

なかなか痩せられません

森下

今日は午前中からものすごい暑さでしたね

この暑さの中たくさんのお客様にご来店いただき、

本当に嬉しかったです

ありがとうございます

今日から、アイスコーヒーと、シングルオリジンの豆が新しくなりました

アイスコーヒーの豆は

サマーブレンド

フレンチロースト

キレのある苦みや

しっかりしたコク

４種の豆が織りなす香りや甘い余韻

飲みごたえ抜群のアイスコーヒーです

私はショートケーキといっしょにこちらを選びたいです

シングルオリジンの豆は

エチオピア

ゴティティ　ウォッシュト

フレンチロースト

イルガチェフェ近郊のゲデブの

バンコゴティティ地区のコーヒーです

最大の魅力はしっかりした果実味です

ブルーベリーののような濃縮感のある甘い香り

深煎りにすることで密度の高い甘みを感じられる

上品なフレンチローストです

季節のケーキ　ブルーベリーのレアチーズケーキ

といっしょにいかがでしょうか

昨日、仕事の帰り道、浴衣姿の方をお見掛けしました

お祭りでしょうか

そろそろ花火大会も始まるころですね

夏は楽しい催しがいっぱいです

何年も浴衣を着ていないので

今年は浴衣を着てどこかへおでかけしたいと思います

明日もお店を涼しくしてお待ちしておりますね

ぐつこ

もう７がつなんですね

もう今年も前半は終わってしまいましたね

最近はものすごくよく眠っていて

眠るのはとてもすきなのでいつまでも寝てしまいそうなんですが

ふと朝、目をさますときに

今年の後半のことをぼんやり思ってみたり

したりしています

明日から週末のお食事が新しくなります

いっつも食べてるけど

これが夏となるとまたかくべつなのよ～

ざるかせいろ？それが正論

いや違います　

この歌大好きです

カレーでした

メカジキと夏野菜のトマトバジルカレー

揚げトウモロコシとカッテージチーズのサラダ付き

です

トマトとココナッツミルク、バジルがたくさん入った

夏のお野菜具沢山カレーです

お米は玄米のみでお出し致します

長野県佐久市で素敵なご夫婦にお作りいただいている

特別なお米

がんも農場のがんも玄米です

ぜひ　お召し上がりください

また　明日のマフィンは

こちらも長野から届いた

ルバーブのココナッツクランブルマフィン

をお焼きいたします

お楽しみに

それではよい週末を！！

うてな

明日、明後日の２８（水）２９（木）は

お休みをいただきます

7月は全ての水、木がお休みとなりますので

お気をつけください

お休み明けは３０日金曜日

１年ぶりにブルーベリーのレアチーズ始まります

濃厚なレアチーズにブルーベリーを混ぜて

ブルーベリーとルバーブのソースをかけて

さっぱりとお召し上がりいただけます

なお、店内のみのご提供となります

チーズのケーキは今あるものがなくなり次第

夏休みに入ります

長野小諸産のきれいな真っ赤なルバーブ

西洋のお野菜で

スジのあるセロリのよう

火を通すと、とろんとして甘酸っぱい

苺のような味わいになります

近くだとなかなか売っていないので

見かけたらぜひジャムにしてみてくださいね

とびきりのおいしさですよ

今日はこれから新しい

カレー、クッキー、ケーキの試食をします

カレーと言われたときに

二ヤついてしまったようです

だっていい香りがぷんぷんしていたもので

ああでもない、こうでもないと

話し合って新メニューを作ります

今後もお楽しみに

喜びを隠しきれない森下でした

こんばんは

最近は梅雨のお天気がつづいています

そんな明日から

新しいプレートがはじまります

こんな気候のときには

トゥルンと食べたいこのお料理！

まずメインから

大葉と海老と枝豆の水餃子

ゴーヤと鶏肉の梅炒め煮

茄子のレモンマリネ

胡瓜とザーサイの胡麻ソース和え

柑橘とグリーンカールのサラダ

玉ねぎドレッシング

玄米と白米の混合米

春雨入りアジアスープ

とこんな感じです

流れ出たら　アジア

的なラインナップですよね

作っているこちらも楽しみです

最近一番びっくりしたことは

15年前くらいのフィルムカメラの現像を出していた

カメラ屋さんがつぶれていて

ドライフルーツ屋さんになっていたことです・・

去年の暮れくらいに出して

色々あって取りに行くのすっかりわすれてました

はたして15年前　何を

撮っていたのか・・あのフィルムはいまどこへ

でした

曾我部さん的に言うなら

写真がさあ　

出来上がる時のような

そんな日々ってないかい

ってそんな時代でした

それでは

明日の日替わりマフィンをお知らせしてお終いです

明日は

ブルーベリーとクリームチーズのマフィンを

お焼きいたします

それではまた！

うてな

梅雨といってもはれの日も多く

暑さが続いています

明日はくもりはれの予報です

ぜひ遊びにいらしてください

今週末のお食事は

車麩のカツの定食と

ジャークチキンサンドのプレートです

ジャークチキンのサンドイッチは

ふわふわの米粉パンに

スパイシーなチキンと

もりもりの野菜をサンドしています

初夏にぴったりのジューシーなサンドイッチです

今回で終了となりますので、まだお召し上がりでないかたは、

ぜひお召し上がりくださいね

明日のマフィンはカシスとベリーのマフィンと

マンゴーココナッツマフィンです

カシスのマフィンはベリーがたくさん入っていて

しっとりです

冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます

お土産にもおすすめですよ

明日も元気にお待ちしております

たくさんのお客様にお会いできますように

アメリカンチェリーが大好きなぐつこでした

明日水曜日と明後日木曜日はお休みとなります

私達のとって火曜日の夜は

俗に云う花金ってやつです

お休みはうれしいもので

時間がもったいなくて

朝も早くから行動開始

と、いっても

私の場合はふだんおろそかにしている家事に追われる

おしゃれな休日とはほぼ無縁

早く終わらして有意義な時間をと思い

飛ばしすぎてくたびれちゃう

なんとも

休日の過ごし方が下手くそですが

それなりに楽しく過ごしております

また気持ちよく金曜日より

お待ちしております

お知らせ

cinqのお隣さんの解体工事が始まっております

日中、やや大きな音が聞こえますが

ご了承の程よろしくお願い致します

染谷

ミディトマトと枝豆のビネガースープ

水玉で可愛らしいさっぱりスープ

ジャークチキンサンドプレート

今週もやってます

これは、ビール飲むしかないっ！

定食の車麩のカツもトマトがじゅわっと

染み込んでいておいしいですよ

自家製ダークチェリーシロップのソーダ

数量限定です

チェリーもお召し上がりくださいね

オレンジチョコレートケーキ

自家製オレンジジャム

オレンジピール、オレンジの皮、果肉も入っています

オレンジマーマレードジャムも添えて

爽やかなチョコケーキです

今日は長野から

cinqのお米を作っていただいている

がんも農場のお二人と

可愛すぎるお子様のやっちゃんが

来てくださいました

お会いできて

感謝の気持ちをお伝えできて

嬉しかったです

これからもおいしいごはんを

お届けしていきます

そして長野県小諸市の

ルバーブも届けてくださいました

ジャムやお菓子に変身させるのが

今から楽しみです

故郷に帰る君へ

気に入って下さった

パイナップルジンジャーマフィン

もう食べられなくなってしまうと悲しそう

明日

焼きます

もしお時間があれば

明日

待ってます

森下