2021.3.10(水)
明日からのお菓子のお知らせです
ひとつは、
チーズケーキが一旦お休みし
ラムチーズケーキが始まります
全粒粉のビスケット生地に
ホワイトチョコのチーズケーキ
ラム酒に浸かったドライイチジクとレーズンが
入った大人のチーズケーキ
こちらは3月末頃までの
短い期間でお出しする予定です
そして
ホワイトデーに合わせた
明日から14日までの4日間限定で
レーズンサンドも始まります
クリームチーズ、ホワイトチョコ、
アーモンド、レーズン、カカオニブ…
酒粕の風味がバランス良く香ります
クリームチーズやホワイトチョコと合わさり
上品な香りでとても良い役割をしています
1日にお出し出来る数にも限りがあるので
出会ったら、ぜひお召し上がりください
マフィンは
苺とホワイトチョコのマフィン です
これはかなり人気が高いマフィンなので
お買い求めの方は
お早めに、をお勧めします
萌
2021/3/9(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
寒かったり
暖かかったり
天気についていけない
最近ですが
どんなお天気の日でも
足を運んでくださるお客様に
毎日感謝の日々です
明日は定休日
お出かけは出来ないけど
お家での楽しみを
追及しているこの頃です
さて
現在のご予約状況について
ご案内します
3月中のご予約が
有難いことに殆ど埋まってしまっています
まだご予約頂ける日が
26日金曜日
29日月曜日
30日火曜日
こちらの3日間となります
他の日はご予約分のお席は
埋まっています
当日来て頂いたお客様のお席を
全体の1/3のお席
ご用意しております
11時に店頭に
ウェイティングボードを
お出しします
そちらにご記入頂ければ
開店のお時間に
ご案内出来ますので
合わせてご利用ください
まだ寒い日もあると思います
店内は窓を開けて
常に換気をしております
暖かい格好でお出かけください
先日ブログでも
触れていた
日向ぼっこをしている猫ちゃん
今日名前が決まりました(勝手に)
しろあんです
私は押麦を
おしていたんですが
しろあんなんて
可愛い名前を言われたら
もう絶対しろあんですよね
ん？
あれ？
振り向くと
いつも君は
そこにいるんだね
よっぽどcinqを
気に入ってくれたようで
最近は毎日のように
出勤してくれてます
猫ちゃん苦手な人はごめんなさい
猫大好きな私は
夢中で
写真を撮っています
木曜日は
3月11日
あれから10年
今ある日常に感謝して
気を引き締めて
働こうと思います
お待ちしています
合田
2021/3/7
また月曜日がやってきます
ｃｉｎｑのごはんは
いつものスタイルに戻ります
がんも農場・白米と玄米の混合米
新じゃが芋の肉じゃがコロッケ
菜の花と押し麦の五目白和え
蓮根と桜エビのきんぴら
厚揚げとひじきとお野菜の南蛮漬け
2色のキャベツのグリーンサラダ
白いきのこのかきたま汁
やっぱり
ごはんにお味噌汁
今日まではひたすら天ぷらを揚げていました
今週の葛藤は
蕗の薹を揚げながら
これ、絶対に塩でビールだなと
思いながらのご提供でした
あのほろ苦い感じはそそります
明日から
苺とローズマリーのソーダが始まります
苺だけじゃない
ローズマリーの香りに癒されて下さいね
染谷
2021.3.2(火)
朝のぽかぽか春らしい陽気とは一転
夕方は激しい雨で春の嵐
1日の気温の変化が大きくて
何を着たら丁度良いか毎朝悩みます
cinqは定休日のためお休みですが
明日はひなまつりですね
お休み明けの木曜日からも
お食事はちらし寿司が続きます
いつもの定食とは少し違った
春を感じる華やかなランチを是非
木曜日からのマフィンは
オレンジとチョコのクリームチーズマフィンです
フレッシュなみずみずしいオレンジと
セミドライのオレンジピール、
チョコを生地に混ぜ込み、
まろやかなクリームチーズを合わせました
林檎とメープルのキャロットケーキは
あと数日となっています
登場した頃からずっと人気なんですこのこ
週末には終了してしまいそうなのでお早めに
店内が満席でも
テイクアウトでしたらすぐにご案内が出来ます
萌
2021/2/28
明日から3月
お雛さま、準備オッケーですか？
お食事は
1週間、ちらし寿司の定食となります
春の玄米ちらし寿司
海老やとびっこ、卵焼き、菜の花、蓮根
たくさんの具材のちらし寿司
ふきのとうの天ぷら
こごみの天ぷら
さつま芋の天ぷら
天つゆと抹茶塩で
お好きなほうで召し上がって下さい
空豆の味噌生姜和え
セロリの浅漬け
あさりのお吸い物
早春の味をお楽しみ下さい
お弁当はお吸い物がつかないのと
今回は￥１２００+taxとなります
店内にも桃の花が届く予定
女の子のお祭りを楽しみましょう
染谷
2021.02.28(日)
おはようございます
ラムフルーツのチョコレートケーキが
終了し
お抹茶テリーヌをお出ししています
ホワイトチョコと
河越抹茶をふんだんに使用した
濃厚で滑らかな口どけの
チョコレートケーキ
そのままでも美味しいけど
生クリームをたっぷりつけて
食べるのも好きです
今だけのチョコレートケーキ
是非お召し上がりください
今日のマフィンは
赤すぐりとバナナのホワイトチョコマフィン
です
スコーンは
全粒粉のスコーン
レーズンとカシューナッツのメイプルスコーン
ゴマとホワイトチョコのスコーンです
今日も寒い１日ですが
店内暖かくしてお待ちしております
阿部
2021/2/24
このところ暖かったから
今朝、新聞取りに行ったら寒くて。
只今、鮭の粕漬けのごはんをお出ししております
魚屋さんから届く鮭を
粕床でしっかりと味をしみこませてます
焼きあがるたび
あつあつご飯でおにぎりの具にして食べたいなぁ
と、願望と闘いながらご提供してます
みなさんきれいに召し上がっていただけて
嬉しく思いながらお皿を洗っております
今週の日曜日までとなりますので
ぜひどうぞ
来週の月曜日からの1週間は
ちょっといつもと違うごはん
桃の節句だし
女の子のお祭りだし
春のちらし寿司の定食スタイルをご用意します
ちらし寿司に天ぷら、アサリのお吸い物など
お弁当もちらし寿司
こちらはご予約にて承ります
限定個数でのご用意となりますので
ご了承下さい
明日からのマフィンは
バナナと赤すぐりのマフィン
甘いバナナと酸っぱい赤すぐりが
合うんだな
これも好きだ
見た目も味もかわいい子
ではまた明日から
宜しくお願い致します
お雛様、出してあげよう
物置の奥から
染谷
2021/2/21
明日はにゃんこの日
暖かさに誘われて
薄汚れ気味のにゃんこが
ｃｉｎｑの中庭の屋根に
お昼寝にやってきました
気持ちよさそうでなにより
私も一緒にお昼寝したかったよ
明日からのお食事
がんも農場・白米と玄米の混合米
鮭の粕漬け
茗花のピーナッツ味噌和え
きのこと根三つ葉の柚子胡椒
自家製豆乳マヨネーズ和え
新ジャガイモのグリル・バルサミコひじき和え
アスパラスティックフライ
海苔と水菜のグリーンサラダ
セリとお揚げのお味噌汁
スコーンが変わります
カシューナッツとレーズンの
メイプルスコーン
私、これ好き
毎日、みかんロールの端っこ食べてます
おいしくて止まらないんです
あと一口で止めようと思うのに
ずっと食べれる
困ったもんだ
みかんロールが終わるころには
さらにふっくらしてると思われます
染谷
ラムフルーツのチョコレートケーキ
2021.02.19(金)
本日もご来店ありがとうございました
始まったばかりではございますが
ラムフルーツのチョコレートケーキを
数量限定とさせて頂きたいと
思っております
まだお召し上がりでない方
もう少し食べたかったという方
大変申し訳ございません
数に限りがございますので
お早めにお召し上がりください
また秋頃に再開できたらなと
思っておりますので
宜しくお願い致します
ラムフルーツのチョコレートケーキのあとは
お抹茶テリーヌです
こちらもお楽しみに
明日は暖かくなるみたいですね
寒かったり
暖かかったり
服装に迷いますよね
何を着よう
阿部
2021/2/16(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
昨日と打って変わって
とてもいいお天気の
一日でした
地震があったり
爆弾低気圧があったり
なんだか落ち着かない
日々ですが
万が一の場合に
備えておかなければと
改めて考えた数日でした
さて
明日はすいようびで定休日です
木曜日から
また気を引き締めて
みなさんをお迎えしたいと
思います
いくつかお知らせです
まずご予約について
今月は26日の金曜日以外
開店のご予約分のお席は
埋まっております
当日席もございます
11時にに店頭に
ウェイティングボードを
お出ししますので
そちらにお名前を
ご記入ください
そして
ラズベリーチョコレートのケーキが
終了して
ラムチョコレートのケーキが
始まりました
ドライ白イチジクとレーズンの
ラム酒漬けをいれた
生チョコレートのような
濃厚で滑らかな口どけの
大人のチョコレートケーキ
ビターブレンドや
ホットカフェオレが
ぴったりの濃厚チョコレートケーキ
新しく始まった
みかんと白あんの和三盆ロールケーキ
大人気で
たくさんの方にお召し上がりいただき
大変嬉しいです
シングルオリジンの
コスタリカ
みかんと白あんのロールケーキに
合わせて始めてみました
コーヒー好きの方は
是非こちらを合わせて
さらに新しく始まった
カモミールミルクティー
こちらも
優しい甘さと香りが
ロールケーキにぴったり
ケーキ自体が
とても優しい味わいなので
色々なお飲み物と合わせて
お楽しみいただきたいです
苺とローズマリーのタルト
見た目が可愛いだけじゃない
焼き込みの苺
コンポートの苺
フレッシュの苺
様々な苺が楽しめます
カスタードクリームと
ローズマリーの香りがアクセント
こちらのタルトには
コーヒーはもちろん
個人的には
スイートアールグレイティーが
合いそう
なんて
思ってます
苺のケーキって
なんでこんなにも
美味しいんだろう
乙女でちょっと恥ずかしいけど
苺大好きなんです
今日は帰ったら
苺ジャムを仕込む予定
さらにさらに
木曜日からマフィンが変わります
イチジクとクリームチーズのチャイマフィン
紅茶で柔らかく煮た
ドライ無花果に
クリームチーズを合わせ
スパイスの香る
チャイマフィンです
ちょっとずつ
気温も上がってきて
それだけで
少しだけ
気持ちが
ワクっとします
もう少し
もう少しの辛抱
みんなで
楽しくて
暖かい春が
迎えられますように
夏には
cinqも5周年
楽しいことが
できたらいいな
合田